ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА по ГОСТУ Как в СССР. Простейший Рецепт.

Как приготовить домашнюю свиную тушёнку? В этом видео я подробно показываю рецепт приготовления домашней тушенки в автоклаве, так же объясняю как работать на автоклаве " Глававтоклав о компании Градус'ок.
Ссылка на Автоклав: clck.ru/39jNzi
Реклама. ИП Демин Андрей Александрович, ИНН 434800089855 erid: 2VtzqwmWMu8

[@Artem-hg9mx]

Аж слюною чуть не захлебнулся от просмотра дегустации!

[@poedim_da_vipyem]

Аппетитно, не спорю)

[@nikolaichroskach7535]

Я делал по ГОСТу 1941 года, с луком. Допускается в мясе сало не более 30%. Рекомендую. Лук творит чудеса. Лук и сало в банке исчезает бесследно. Ингредиенты: Массовая доля компонентов, % • Свинина жилованная - 97,50 • Лук репчатый очищенный измельченный - 1,33 • Соль поваренная - 1,14 • Перец черный молотый - 0,01 • Лавровый лист - 0,02 или для банки 0,5 л: • Свиное мясо (окорок) - 450 г или по плечики • Соль - 1 ч.л.;* • Лук репчатый - 1 ст.л.;* • Перец чёрный горошком - 3 шт • Лавровый лист - 1 шт

[@poedim_da_vipyem]

Попробуем и по вашему рецепту 👍

[@UncleVova73]

И как лук себя ведёт, он чувствуется?

[@nikolaichroskach7535]

@@UncleVova73 --- лук вообще разваривается без следа и придаёт чуть пикантности, без лукового аромата. Я резал кольцами, потом измельчал и насыпал по чайной ложке в поллитровую банку.

[@UncleVova73]

@@nikolaichroskach7535 спасибо, попробую

[@nikolaichroskach7535]

@@UncleVova73 --- банки должны немного постоять, хотя бы пару недель, для созревания и проверки безопасности приготовленных консервов. Чем дольше тушёнка стоит, тем лучше становится вкус. Далее можно (нужно) употреблять или поместить для хранения. Жена теперь тушонку добавляет при приготовлении первых и вторых блюд, Да и просто открыть банку, перемешать и намазать на свежий хлеб, под рюмочку "беленькой" с друзьями - тоже вкусно. Кстати, очень вкусно получается "килька в томате" и "скумбрия в масле".

[@bushcraftintheforestsofrus889]

Домашняя тушенка вообще Огонь-Тема!

[@poedim_da_vipyem]

Это да)

[@poedim_da_vipyem]

Ссылка на Автоклав: clck.ru/39jNzi

[@Ниочёмпонемногу-ц7р]

40 минут на пару это мало, надо 75 минут. На воде, да, достаточно 40 минут.

[@poedim_da_vipyem]

У данного автоклава такие характеристики, я по рекомендациям производителя готовлю.

[@garishepordd9118]

Вау

[@Ev-Tol]

И в каком месте здесь гост?