Вкуснейшая утка горячего копчения с травами.

Быстрый и простой рецепт вкуснейшей утки горячего копчения с пряными травами.
Рассол:
1. Вода 5 литров
2. Соль 500 грамм
3. Сахар 100 грамм.
4. Лавровый лист 10 листиков.
5. Перец душистый 20 горошин.
6. Перец горошком черный 30 горошин.
7. Кориандр 2 чайные ложки.
8. Чеснок 6 зубчиков.
Травы для начинки:
1. Укроп
2. Кинза
3. Петрушка
4. Розмарин
5. Тимьян.
Желающим материально помочь в развитии канала (на приобретение новой камеры), моя сбер. карта: 2202 2061 9730 4160
Друзья, помогите развитию моего канала на Дзен. Пройдите по ссылке, подпишитесь, на мой канал, посмотрите это видео, поставьте лайк. Буду всем очень признателен.
ССылка : zen.yandex.ru/id/627389e3cf4d...
Ссылка на мой ВК: id2947816548
Ссылка на мой канал на рутьюб: rutube.ru/channel/25382614/
Ссылка на мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/627389e3cf4d...
Ссылка на мой канал на Ютуб: / @becejibiu_iiehc

[@PalOlegych]

Периодически копчу покупных уточек, вкусно получается) А домашняя вообще отвал башки 😋👍

[@BeceJIbIu_IIeHC]

Это точно👍

[@user-fk4rf2lf2n]

Вот зараза.. Как вкусно он пробует 😅

[@user-yv3fs5vm2g]

Соли кажется многовато.

[@user-em5kh3lr4v]

Я вам советую перед копчением опустить полностью утку в кипяток на 30-40 секунд,шкурка будет мягкой,не резиновой

[@user-fk4rf2lf2n]

Перед маринадом?? Или уже после маринада? В кипяток ,а потом сушить?

[@user-em5kh3lr4v]

@@user-fk4rf2lf2n после маринада,занимаюсь копчением давненько