Домашние ШПРОТЫ из салаки. Как приготовить рыбные консервы без автоклава. Шпроты как в магазине

Готовим шпроты в домашних условиях. Такие домашние консервы из салаки хорошо хранятся и покупать больше не будете. Все получится.
*************************
СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: kzbin.info...
*********************************
Нам потребуется:
Салака или килька
На 0,5л банку:
Перец горошек - 3-4шт
Душистый перец - 1-2шт
Соль - 1ч л без горки
Паприка копченая - 1/3 ч л
Масло растительное - 3ст л
Вода - 0-3ст л
#консервы #шпроты #вкусныйуголок
Мои любимые рецепты:
Торт "Наполеон": • БОЛЬШОЙ НАПОЛЕОН ВЕСОМ...
Одесские Оладьи: • Мои Одесские ОЛАДЬИ (б...
Обалденные Грибочки: • ВСЕ в восторге от НИХ!...
Мясо на любой стол: • НА СТОЛЕ ДОЛЖНО БЫТЬ Э...
Чудо тесто для пирожков: • ЧУДО ТЕСТО и вкусные П...
*********************************
Для сотрудничества:
[e-mail]
[e-mail] г. Одесса Украина

[@user-ry2cl9ew5w]

Супер, браво, спасибо🙏💕 вам ❤❤❤

[@user-xu2qk2mu6y]

Спасибо.будем пробовать готовить.

[@user-no2ft7vl3n]

Наверно преподаватель , быстро , понятно , лайк

[@user-ps5sl3rc5i]

Спасибо за рецепт.

[@user-ww8ew9qx2r]

Вам СПАСИБО! За ясное, четкое видео! За грамотные ,свои рецепт, а не как здесь любят писать" в ресторане научили.." , .."кореец секрет раскрыл", ....."умирая тёща вынула из заветного выреза на груди пергамент , где был зашифрованным рецепт борща повара египетского фараона! "..."Расшифровать не удалось ,но борщ всегда у неё был вкусный! Делюсь этим рецептом! "... Вы большая редкость , когда в каждом жесте, в каждом слове звучит знание, любовь и главное. что видно ,приготовление еды идет не только от рук- главное от сердца!

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо, что оценили мой труд 😊

[@user-ob9nh8uf7e]

Спасибо,спасибо огромное. Я думаю,если вместо воды в конце добавить чифир, то получатся шпроты. Я так делала на сковороде , но хранить нельзя было. ❤❤❤

[@user-yx6tu9ly8c]

Рецепт понравился! Спасибо Вам! Возьму на заметку!👍👍👍

[@user-lg6de4zy5d]

Ёлы-палы ! Как просто ! Обязательно попробую ваш рецепт.

[@user-tp8pz3uu4d]

"Лайк только за то, что видео без лишних слов!

[@user-lm3wc7ob9i]

👍👍👍👍👍👍

[@user-sv8cv5lb1r]

Я уже давно закрываю такую рыбку,а чтобы она пахла как натуральные шпроты в каждую банку добавляю по одной капчёной салаки и стерилизую всего три часа.Получается прекрасного вкуса и хранится долго,если останется 😅. Всем всего самого доброго, Кривой Рог, Украина.❤️🌏🕊️

[@user-ys8mc4ht1l]

Спасибо за подсказку а то рыба "пахнет"сыростью.

[@user-jo9mr4mk4q]

​@@user-ys8mc4ht1l Чтобы рыба не пахла сырость, надо вместо воды добавлять крепкую чайную заварку и чайную ложку лимонного сока.

[@anastasiy_2706]

Спасибо... Мира вашему дому, дорогая🕊️🕊️🕊️ Екатеринбург, Россия.

[@user-sv8cv5lb1r]

@@anastasiy_2706 🙏🙏🙏

[@user-qq3du2yy1l]

По обной кАпченой салакИ🤦‍♀️

[@liliyakazakova1579]

Очень люблю просто смотреть ваш канал. А рецепт, супер!!! Обязательно приготовлю такую рыбку. Спасибо, большое!

[@Vkysnui_ygolok]

Готовьте с удовольствием :)

[@Yumi_Atsumi]

Как ты приготовишь, у тебя что свой дом?

[@user-ou5zc2tx2x]

А при чем тут ,свой дом?

[@Yumi_Atsumi]

@@user-ou5zc2tx2x ну в любом случае лучше сделать шалаш в лесу

[@user-hp8uy7rx8y]

Я и хвостики отрезаю, самый хвостик

[@user-mi1tu7nv5z]

Таша, как мы могли жить без тебя и твоих классных рецептов ? Спасибо тебе огромное и всех благ!💯👍❤️💋

[@Vkysnui_ygolok]

И Вам спасибо за доверие 💐 Мне очень приятно 😊

[@user-iz1xt]

Да и не говорите. Умерли бы с голоду.

[@user-lc6ju7gb1g]

Спасибо вам большое за рецепт, обязательно надо приготовить, думаю что очень вкусно

[@Vkysnui_ygolok]

Вам понравится :)

[@user-yn5gw1yl9o]

Дякуємо, що ділитеся провіреними рецептами. Дай Бог вам здоров'я.

[@Vkysnui_ygolok]

І Вам дякую 💐

[@nataantoniuk8418]

​@@Vkysnui_ygolokОт була б ще і у відео солов'їна- я б не проґавила Ваших відео за останні два роки. Одеську р/я я чула востаннє понад 30 років тому. От і спробуй здогадайся...

[@svetlanarusu4262]

👍😋вкуснятина 🎉👏🕊💝

[@user-je4hx9qx2r]

Приятно слушать и смотреть сспасибо

[@Vkysnui_ygolok]

Готовьте с удовольствием :)

[@user-pj1ek1pp4r]

Спасибо большое, у Вас отличные рецепты 👍💐☕️🍫🧁

[@Vkysnui_ygolok]

Благодарю :)

[@olegsbor]

Надо попробовать...

[@user-ko1oi1cd1l]

Это очень удобно без автоклава

[@user-bx8wn2sz1w]

Благодарю😊

[@user-lw9me3nc4p]

Спасибо! Мне понравилось.

[@Vkysnui_ygolok]

Пожалуйста :)

[@user-ze4vv9ib2m]

Как мне нравится Ваша манера подачи материала!!! 👍 Давно смотрю рецепты на канале, многие идеи забираю себе. Спасибо Вам за искренность и щедрость! ❤ Север Среднего Урала.

[@user-vx3ss2bv8m]

Приготовлю возьму кильку и мойву попробую спасибо

[@Vkysnui_ygolok]

Вам понравится 😊

[@user-nz4rg7px4l]

Так всё доступно и понятно обьясняете. Слушатт приятно. Большое спасибо❤❤❤❤❤

[@Vkysnui_ygolok]

Пожалуйста :)

[@voila_az470]

спасибо за рецепт и за ваши труды!

[@Vkysnui_ygolok]

И Вам спасибо, что готовите со мной :)

[@user-ee7in8bm6i]

Сподобався рецепт. Буду робити обов'язково. Мені підходить, що можна готувати не в духовці. Дякую вам.

[@user-cu3jx2gn6t]

неожиданно .сделаю по этому варианту. спасибо!

[@Vkysnui_ygolok]

Готовьте с удовольствием :)

[@user-mc9xt7tr3i]

Спасибо за рецепт. Нужно попробовать приготовить!!!

[@Vkysnui_ygolok]

Пожалуйста :)

[@user-pb1mz2qr3h]

Щиро дякую за смачний рецепт!Люблю ваш канал!Здоров'я ,мирного неба, щастя вашій сім'ї!

[@Vkysnui_ygolok]

І Вам дякую 💐😊💐

[@user-ww8xm6eq5x]

Спасибо вам за рецепт, всегда смотрю ваши видео и делаю заготовки по вашим рецептам. Сегодня сходила купила салаки и сейчас делаю заготовку из салаки. Рыбка у нас крупная, хорошая, но икра очень мало и маленькая, зато молока хорошая. Я набрала при разделки на целую сковородку и пожарила, вкусно. А банки стоят в кастрюли на стерилизации. Раньше я делала из скумбрии, горбушы и сайры. Сейчас эти рыбы подорожали, а салака очень даже нормально и главное она вся ровная, крупная, серебристая. Прекрасно. Осталось от всей 4 штуки, я вынула ещё хребет и порезала кошкам, разхватали на ура. Спасибо ещё раз вам за рецепт.

[@Vkysnui_ygolok]

И Вам спасибо, что готовите со мной 💐

[@user-ic6ln7bj1q]

молокИ

[@user-qs4xj1ts7z]

Вы большая умничка!❤

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо :)

[@user-th3tm6jr2x]

Как же приятно смотреть вас! Всё чётко, без лишних слов! Спасибо большое за отличный рецепт.❤❤❤

[@Vkysnui_ygolok]

И Вам спасибо, что готовите со мной :)

[@user-th3tm6jr2x]

@@Vkysnui_ygolok 🧡🌹

[@user-vt7lh1pc4p]

Буквально вчера делала по вашему рецепту паштет с печенью и мясом ето просто Супер Вкуснотище. РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ 😊❤

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо за доверие 💐

[@user-fw5hz2qd4x]

Завтра попробую, как раз купила салаку, рецепт кстати, спасибо

[@Vkysnui_ygolok]

Пожалуйста :)

[@user-np1lx3rt9q]

Спасибочки Вам большое ! 💐🌼🏵️☕♥️

[@Vkysnui_ygolok]

На здоровье :)

[@izildaluiz5476]

Quando tempo fica no fogo não intendo a língua de você

[@user-dt6rf6bn1h]

Благодарю!!!

[@olegmaksimov4094]

То же самое в духовке первый час150 градусов. Потом 3-4 часа 110-120 крышки не затягивать просто накинуть закрутить как подостынут

[@user-um6ks8bj4p]

А крышки от такой температуры не испортятся? Резинки или уплотнители на крышках не сгорят? Вы тоже в кастрюле с водой банки ставите, или просто банки.

[@user-cs9bs6uf5s]

Благодарю за рецепт 🙋‍♀️🌺💕

[@ViraVira1948]

Раніше часто робила такі консерви. Дуже смачні зі скумбрії.

[@user-bi9em3rq1o]

Я тоже делала из скумбрии,т.к.не люблю запах.Это полезная рыба,готовит как то надо было

[@user-bv5hr3jj9c]

В место воды нужно добавить крепкую заварки будет красивый цвет у рыбы

[@Vkysnui_ygolok]

Отличная идея 👍

[@DrochyNaChichy]

Я думаю лучше и вкуснее будет не водой обычной залить, а прокипятить с шелухой луковой и вкус и цвет будет

[@akaserhions7918]

Лучше уж тогда вместо соли добавьте соевый соус. И цвет такой же, и полезно, и вкус ещё приятнее, нежнее и богаче будет.

[@dubishe19830124]

а лучше заварку с луковой шелухой прокипятить. лук даст цвет, а чай- танины и немного укрепит рыбу

[@user-rb1ri9mh2q]

😊😊​@@Vkysnui_ygolokpp}😊😊😊😊😊😊} l😊za py1 1 qq%

[@user-ep4ex7kn9i]

Черный чай даст "шпротный" цвет. Очень вкусно получается из синтюшек(если муж рыбак)

[@user-sh7pv5go8p]

ВКУСНО НАВЕРНО, НО У НАС ТАКУЮ РЫБУ НЕ ПРОДАЮТ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ВСЕГО ХОРОШЕГО ВАМ. 😋👌👍👍👍❤️❤️🙏💐

[@user-jo9mr4mk4q]

У вас , это где?

[@user-sh7pv5go8p]

@@user-jo9mr4mk4q ЭТО ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ.

[@user-rm4px5bf3g]

​@@user-jo9mr4mk4qнаверное где-то в Европе 😮

[@user-um3mf3mg4s]

Я в мантышнице шпроты готовила по 6 часов. Теперь попробую в кастрюле, как Вы. Спасибо.

[@Vkysnui_ygolok]

Пожалуйста :)

[@user-no2ft7vl3n]

Хорошее видео , лайк , подписка.

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо :) Будем готовить вместе :)

[@user-nd1dy7qp8x]

Лайк!!!

[@user-rq2tu6cy7n]

Женщина у вас очень красивая интонация спать хочется даже.

[@valerii-tr4jz]

Добрый день,здоровья и мира всем 🙌!!!. Делаю так же само,только с паприкой горчит,хотя и сладкая. Потому что паприка копченая. Но не только салаку можно,я и красную рибу(не горбуша),и толстолобик, и сорную рибу так делаю. Но не советую рибу мыть перед разделкой,только после...

[@user-di6si4qp3c]

Отличный рецепт,пробовала готовить.Но немного добавила,сухого дыма.Он продаётся,на Валберес.Еще,готовила в мультиварке.На программе,Мой рецепт+.Шпротики эти,чем дольше стоят после готовки,тем вкуснее становятся.Попробуйте,вам понравиться.

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо за совет :)

[@user-ww8ew9qx2r]

Молодец!

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо 😊

[@user-ms8gz8re3j]

Три- четыре часа без автоклава. Стеклянные банки. Вкусно

[@user-ou1kl9dg3s]

Как всегда, вы большая умница! Я делаю шпроты тоже из салаки в форме в духовке. Это очень вкусно, и не дорого.

[@user-vc8vj3sh6s]

А можно рецепт? Тоже хочу попробовать.

[@user-bi5sg2eq6u]

❤Да, поделитесь, пожалуйста, рецептом

[@user-ou1kl9dg3s]

Салака -1, 5 кг Лавровый лист 6-7 шт Перец душистый, горошком Соль -1, 5 ч.л Подс. Масло без зап-100-150 мл Вода 400 мл Черный чай -2. Ч. Л Шелуха репч-лука гр 3-4 Дорогие хозяйки!! Я много лет делаю такие шпроты, и если честно все делаю на глаз. Хорошо очищаем рыбку, чтобы не было черного внутри(икру обязательно оставляем прям в рыбке). У меня большая стеклянная форма, и точного веса рыбы не могу сказать.Рыбу слаживаем слоями 1) Первый слой рыбка, солим одной ч.л.соли без верха немного 2) кладём 2 лавровых листика, примерно 5 шт, перца черного, душистого 3 шт 3) Повторяем дальше слоя, рыба специи, рыба специи. У меня получается 3 слоя.Забыла вначале делаем чифир из чая, даем настояться пока будете сладивать плотно рыбку. Берем сотейник кладем луковую шелуху заливаем водой примерно 200 мл. Кипятим минуты две, выключаем. Когда рыба ваша сложена, отцеживаем все прям в одну тару (соль можно добавить сюда, или же в слоя как я уже писала).͜͡В͜͡ н͜͡а͜͡ч͜͡а͜͡л͜͡е͜͡ п͜͡о͜͡л͜͡и͜͡в͜͡а͜͡е͜͡м͜͡ р͜͡ы͜͡б͜͡у͜͡ м͜͡а͜͡с͜͡л͜͡о͜͡м͜͡,͜͡ п͜͡о͜͡т͜͡о͜͡м͜͡ в͜͡л͜͡и͜͡в͜͡а͜͡е͜͡м͜͡ н͜͡а͜͡ш͜͡ м͜͡а͜͡р͜͡и͜͡н͜͡а͜͡д͜͡ п͜͡р͜͡и͜͡м͜͡е͜͡р͜͡н͜͡о͜͡ 1͜͡5͜͡0͜͡-͜͡2͜͡0͜͡0͜͡ м͜͡л͜͡.͜͡С͜͡м͜͡о͜͡т͜͡р͜͡я͜͡ к͜͡а͜͡к͜͡а͜͡я͜͡ у͜͡ в͜͡а͜͡с͜͡ ф͜͡о͜͡р͜͡м͜͡а͜͡,͜͡р͜͡ы͜͡б͜͡к͜͡а͜͡ д͜͡о͜͡л͜͡ж͜͡н͜͡а͜͡ б͜͡ы͜͡т͜͡ь͜͡ в͜͡с͜͡я͜͡ в͜͡ в͜͡о͜͡д͜͡е͜͡.͜͡С͜͡т͜͡а͜͡в͜͡и͜͡м͜͡ в͜͡ д͜͡у͜͡х͜͡о͜͡в͜͡к͜͡у͜͡ с͜͡л͜͡е͜͡г͜͡к͜͡а͜͡ т͜͡е͜͡п͜͡л͜͡у͜͡ю͜͡ н͜͡а͜͡ 1͜͡7͜͡0͜͡ г͜͡р͜͡,͜͡к͜͡а͜͡к͜͡ т͜͡о͜͡л͜͡ь͜͡к͜͡о͜͡ р͜͡ы͜͡б͜͡а͜͡ з͜͡а͜͡к͜͡и͜͡п͜͡и͜͡т͜͡ у͜͡м͜͡е͜͡н͜͡ь͜͡ш͜͡а͜͡е͜͡м͜͡ о͜͡г͜͡о͜͡н͜͡ь͜͡ и͜͡ г͜͡о͜͡т͜͡о͜͡в͜͡и͜͡м͜͡ е͜͡щ͜͡е͜͡ ч͜͡а͜͡с͜͡а͜͡ 2͜͡,͜͡ 5͜͡-͜͡ ч͜͡а͜͡с͜͡а͜͡.͜͡

[@user-ou1kl9dg3s]

Прошу прощения, дочка дописывала🤭😃, в конце что то пошло не так. Но думаю текст понятен.Если что, спрашивайте. Всем здравия и любви

[@user-bi5sg2eq6u]

@@user-ou1kl9dg3s Спасибочки! ❤А из мойвы замороженной получится? Форму в духовке ничем не накрывать?

[@user-zh7ux8jh5n]

Спасибочки!!!!!

[@user-fy4wm4oi3t]

Таша, добрый день!!! Посмотрел и послушал с большим удовольствием!!! У меня автоклав. В январе делал консервы в масле из толстолобика. Получились и ничего не взорвалось) 5 часов я бы не выдержал. В автоклаве 45 мин стерилизация и час с небольшим набор температуры до 118-120. Т.к. я пенсионер (военный) то экономлю на газе)) Шучу. Автоклав для меня как хобби. Составляю рецептуру, рассчитываю по методике Одесского профессора Флауменбаума Б.Л. давление в банках и какое нужно создать противодавление. В экселе составил программу. Я угадал Вашу профессию. Вы -экскурсовод?) Лайк поставил!

[@Vkysnui_ygolok]

Да, автоклав это супер, но мне негде его хранить :) Профессию не угадали :) Я химик-лаборант :)

[@user-fy4wm4oi3t]

@@Vkysnui_ygolokТаша, добрый день!!! Автоклав храню на лоджии под столом) Химик-лаборант - замечательная профессия!! Я в начале 90-х увлёкся приготовлением пива. Первый кто мне помог - девушка-лаборант Кяхтинского пивного завода. Дала мне очень большую книгу "Лабораторные работы при производстве пива" Читал и днём и ночью, как приключенческий роман.

[@user-ks6yg8ct5q]

В автоклаве это делается за 30-40 мин без учета нагрева. На пару если еще минут 30 чтоб вода закипела. И уже хранится будет до 2 лет. А идея с копченой паприкой хороша. Я жидкий дым добавлял чтоб копченость придать. Неплохо вышло.

[@Ev-Tol]

И при чём здесь шпроты?

[@user-hp8uy7rx8y]

Я тоже копчёную паприку добавляю

[@user-xj6hn6sn8k]

класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! успехo вo в всём////

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо 😊

[@user-vv1gg9lk7q]

Пожалуйста пишите под рецептом время приготовления.а рецепт супер 👍🎉

[@elenasevostyanova4548]

Варить 5 часов.

[@user-vv1gg9lk7q]

@@elenasevostyanova4548 спосибо больше

[@AlexandrK63]

Делал ,,шпроты,, из минтая. Попробовал закоптить минтай холодным копчением, - получился жёстким. Порезал его на кусочки, сложил в кастрюлю. Дальше так же как у автора, только с добавлением уксуса. 2 часа на медленном огне и готово. Вкус как у шпрот. Рецепт из книги ,,Советы по домоводству,, И да, это не в банках, а для употребления в течение 2-3 дней.😊

[@Ev-Tol]

Не надо извращений... Всё есть в интернете - как готовить шпроты по СССР-овским технологиям, калининградского рыбзавода 1968 года

[@user-kd1nj6nq3b]

Ваш рецепт очень заинтересовал меня. Подписалась на канал и жду новых рецептов. А этот обязательно попробую. Как вы думаете к речной рыбе подойдёт? Спасибо.

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо 😊 Да любую рыбку так можно - просто время регулировать, чтобы кости мягкие были.

[@tanya89mir]

Какая умничка, всё так ясно и понятно. Спасибо большое. Удачи Вам. Сразу подписалась.

[@Vkysnui_ygolok]

Пожалуйста :)

[@akaserhions7918]

Вместо соли я бы добавил в воду соевый соус. И по цвету хорошо будет смотреться, и вкус ещё приятнее, нежнее и богаче будет. Многие, кстати делают домашнюю селёдку именно с соевым соусом вместо соли. Солят, маринуют и коптят рыбу по такому рецепту. Говорят, вкус получается такой, что аж ум отъешь и язык проглотишь, как в той поговорке! 😂😅🎉

[@Ev-Tol]

При чём здесь селедка и соевый соус в отношении "шпрот"? *Возможные виды рыб: балтийская салака (сельдь), балтийская килька (черноморская килька, европейский шпрот), каспийская килька, беломорская и атлантическая сельдь, хамса (европейский анчоус)* Да насрать... При чём здесь шпроты?

[@akaserhions7918]

@@Ev-Tol из серии "не пробовали, но утверждаем"? ))))

[@Olga-ef7yf]

Таша давно ищу рецепт мойвы.Ее тушат в казанке, прослоеной морковкой и луком,заливают маслом и уксусом,наверное и воду добавляют .Когда то в 90 е мама готовила такую рыбку,но я не успела узнать этот рецепт.Спасибо,если приготовите, рецепт Одесский.

[@Vkysnui_ygolok]

Я делаю подобную в сковороде, только без морковки - с большим количеством лука. Как то сниму 😊

[@user-vn6jx5jw1u]

Делаю рыбу и мясо в обычные 0,5 л банки с закаточными крышками под зажимами ( зажимы в посудных маг.) Всем удачи .

[@stabsfeldwebel7309]

Я так в скороварке делаю за 1,5 часа, и рыбу и мясо.

[@user-qq3du2yy1l]

сеМ банок… а рекомендованный суп из шпрот это вообще 🔥🤦‍♀️

[@222jerar]

Делал так минтая и сельдь, только в кипятке 12 часов. Хранил в комнате в шкафу. 2 года хранится нормально, на 3 год началось ухудшение вкуса при сохранении съедобности.

[@user-bi5sg2eq6u]

А здесь свежая рыбка нужна? Или можно из замороженой кильки тоже? Спасибочки за рецепт! ❤

[@Vkysnui_ygolok]

У меня свежемороженая рыба

[@user-ft4sh3oj7j]

❤❤❤❤❤

[@user-ho9il5bh5u]

Сподобався рецепт. Хочу спробувати. Я так зрозуміла, що в автоклаві теж можна готувати?

[@Vkysnui_ygolok]

Да, конечно. Я просто не покупаю - мне негде его хранить.

[@user-ho9il5bh5u]

@@Vkysnui_ygolok дякую

[@viktorpanasiuk4270]

Если в каждую баночку добавлять по чайной ложечки 9% уксуса - то такие консервы можно хранить ( и употреблять ) год при t 10 C . Удачи !

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо за совет 👍

[@ReceptiotMamuli.]

У нас нет такой мелкой салаки, крупная только(

[@user-yc8cf7mz5h]

Кільку беріть.

[@namename3408]

Дуже дякую!

[@user-er5fu2jc3s]

У нас только соленую салаку продаюта свежей никогда не бывает

[@user-pt8tz7sg9g]

Дякую Вам за чудові рецепти. Ми теж до війни часто готували домашні шпроти. Всім дуже подобалось. Перший раз приготували з ікрою, потім ікру витягували, тому що вона була чомусь дуже твердою після приготування. Рибка м'якенька, а ікра твердюча. А у Вас як?

[@Vkysnui_ygolok]

Так, ікра твердіша. Але якщо не подобається, то, звичайно можно прибрати :)

[@user-yo6ou1pt5h]

Приветик, Таша извените за не скромный вопрос. Сколько у вас стоит кг. Салаки? Г. ЗАПОРОЖЬЕ. СПАСИБО.❤

[@Vkysnui_ygolok]

По скидке 60грн, а без около 80ти

[@user-yo6ou1pt5h]

@@Vkysnui_ygolok спасибо

[@user-zp8vk5dq5c]

В каждую банку положить по 0,3 чайной ложки куркумы,цвет настоящих шпрот,вода в банки,завареная шелуха лука,по 3ст.ложки

[@Ev-Tol]

В НОРМАЛЬНЫХ шпротах никакой куркумы НЕТ... *вода в банки,завареная шелуха лука,по 3ст.ложки* А этого говна и подавно....

[@user-pq3vf8xt2u]

На низ банки кладу немного луковой шелухи и обгорелую вишневую веточку. Да, ещё лью чайную ложку уксуса. Тогда кости вообще не чувствуешь.

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо, что поделились своим опытом 👍

[@user-pq3vf8xt2u]

@@Vkysnui_ygolok это Вам спасибо ! Я бы не сумел так чётко снять. Только в коментах умничать могу. 🤣 48 лет назад мне попался рецепт шпрот на отрывном календаре. И с первого раза получилось (по утверждению людей) вкусней магазинных. Так вот там это делалось в кастрюле, дно застилалось шелухой, и добавлялся уксус. А обожженные вишнёвый веточки моё ноу хау по аналогии с ухой.

[@user-vt6xx8bl2j]

А если вместо воды добавлять крепкую заварку чая?

[@Vkysnui_ygolok]

Можно

[@user-lc5hv9de1r]

Салака для консервов называемых шпроты должна быть копчёной, а у вас просто салака консервированная со специями.

[@user-iu3uk3xe5y]

Здравствуйте, я с вами не соглашусь по поводу банок с закручивающими крышками, я делаю тушенку из мяса и рыбные косервы с простыми крышками ,хранятся точно также, в сентябре наделала, вот осталось еще пара баночек, только воды нужно заливать по плечики и вся хитрость

[@user-sr2wj3ub3v]

Щиро дякую ❤

[@Vkysnui_ygolok]

Готуйте з задоволенням :)

[@user-fz3jn3ck9s]

Лапушка!Приобрети автоклав (лучше с автоматикой) и готовь в удовольствие себе и родным!!!

[@user-dk6fp1yf9k]

Здравствуйте. А из мелкого карася можно такие консервы изготовить?

[@user-xl3fk9ur9y]

Муж рыбак.Делаю из любой речной рыбы, и с маслом, и с томатом, и с морковкой луком и томатом.Только я готовлю в скороварке.Так быстрее и температура по выше.

[@katerinan4048]

У нас корюшка идет. По размеру подходит, но вот по вкусу она сладковатая. Подойдет ли для этого рецепта?

[@godzilariga]

Зачем корюшку переводить в тушёнку? Садизм😂.

[@user-yl5fr8uu4n]

Вместо воды добавляю крепко заваренный чай дает настоящий цвет шпрот

[@Vkysnui_ygolok]

Отличная идея 👍

[@Ev-Tol]

@@Vkysnui_ygolok Идея - говно...

[@user-wf9tw3jo1i]

А где взять рыбу у насеь

[@user-fd6wr3zg5s]

НЕ ВОДУ НАДО БЫЛО ДОБАВЛЯТЬ А ЧЕРНЫЙ КРЕПКИЙ ЧАЙ...ДЛЯ ЦВЕТА....ТАК ЖЕ ДЕЛАЮ...ЛАЙК!!!!!

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо за идею 👍

[@user-ly6lm3yv9f]

Можно в русской печи сделать

[@user-vt3vk1ol9c]

Здравствуйте скажите пожалуйста, а если добавить чайную ложку томатной пасты в баночку, как считаете?

[@user-ys8mc4ht1l]

Я закрываю с томатом.

[@user-vt3vk1ol9c]

Спасибо огромное, скажите пожалуйста а когда банки достаёте из кастрюли их надо переворачивать и закутывать, как обычно делают, до полного остывания? За ранее спасибо

[@user-wi2uq8bh4j]

@@user-vt3vk1ol9c, в ролике сказано, что банки стоят в воде до полного остывания

[@user-tr9oh3qf9y]

Вместо воды лучше добавить столовую ложку уксуса, так рыба не разварится, и пол чайной ложки сахара для баланса вкуса.

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо за совет 👍

[@user-qf8he5zs4v]

С таким рецептом, можно использовать и сельдь. Консервы хранятся 1 год. Проверено.

[@Vkysnui_ygolok]

Спасибо, что поделились своим опытом 💐

[@user-vt7xw2kr1s]

В место воды заварить крепкий чай, чёрный.

[@Vkysnui_ygolok]

Отличная идея 👍

[@sdelaypausu]

И будет чай с рыбой

[@user-ou5zc2tx2x]

Скажите ,а рыбка получается очень мягкая , мнется ?

[@Vkysnui_ygolok]

Косточки мягкие, из банки вытаскивается целая

[@user-ie4rk5xq3k]

в морозилке можно вечно хранить

[@user-gm9nj4zy3z]

Я роблю такі консерви, але без олії і води. Рибку солю у мисці і потім накладаю у банки, в процесі рибка получається у своєму соку.

[@user-pr2uo5np6d]

Поставить в духовку на 120градусов и пусть они там ночь стоят.. Без заморочек. Всегда так делаю, из любой рыбы.

[@user-zv9fj4os1t]

Поставить в банках или в форме?

[@user-sm8sf3xo4b]

можно сначала воду залить и туда соль, размешать , а потом рыбу

[@user-js1dz4ko9n]

3 часа вполне достаточно, вчера делала с куркумой.

[@user-fs4bb3ok5b]

Рыбу предварительно можно подкоптить холодным копчением

[@Vkysnui_ygolok]

Как вариант 😊

[@user-su9zi4ek4v]

Соли наверное многовато. Мы делаем консервы из горбуши, так на 0,5 литровые баночки по половине чайной ложечки соли и по вкусу как раз. Вы раньше такие шпроты готовили? Без обид, просто хочется знать. У нас сейчас корюшка пошла, хотелось бы вкусненько сделать заготовочки.

[@Vkysnui_ygolok]

Не стоит забывать, что эти консервы приготовлены без автоклава и они должны быть немного пересолены

[@user-tv6ui8hi4t]

​@@Vkysnui_ygolokрыбу тогда есть нельзя. Одна соль проверено

[@alexandracojocaru2584]

Скажите пожалуйста А в духовке нельзя

[@user-iy7sf3ib1b]

Плотно закрытые банки нельзя (разорвет) в духовке.

[@user-fq9sp8zq3s]

Рецепт замечательный,только скажите пожалуйста а крышки не взорвутся если их закрывать,мне советовали только накрывать,а вот после готовки их закрыть

[@Vkysnui_ygolok]

Если винтовые крышки, то они не вырвут, обычные - да.