Восстановление чугунной сковороды. Как восстановить сковородку из чугуна.

[@Daniela-mm8de]

Спасибо большое за видео, прокалила новую блинницу. Три раза повторила в духовке, результат супер. Всем советую.

[@shmalkoandrey]

Пожалуйста

[@СебостьянПэрэйра-б6ь]

Ролик был очень полезен. Нашёл старую сковороду, отчистил. Большая, можно накормить кампанию. Не знал как создать антиржавчиный слой. Сковорода старше меня. Ещё при товарище Сталине изготовлена. В огороде валялась.

[@shmalkoandrey]

Для большой компании само то

[@ЛюдмилаЩербаковаганченко]

Да уж!Глаза боятся руки делают.не думала,что можно было восстановить.Браво масте!

[@shmalkoandrey]

Спасибо

[@АлаксандраЖелтоног]

Большое ,спасибо за совет''''

[@shmalkoandrey]

Пожалуйста

[@mrmaverick412]

Чтобы не ржавело так сильно, нужно было замочить не в мыльном растворе а в воду добавить уксуса

[@МаксимКоролев-е1ъ]

Чтобы не ржавела надо было после первого обжига маслом смазать.

[@ИнтересныйМужичок]

Нифига это не даст

[@Julia.CulinaryVlogs]

Что с мылом , что с уксусом ржавеет одинаково этого не избежать

[@opiuy5162]

Самый лучший способ -Это песок.Сковородку наполнить песком и поставить на медленный огонь, и оставить до тех пор,. пока не появится внутри и снаружи белая сажа. Нагар станет сажей.

[@ГоспожаСара]

Это сколько же надо песок жарить?

[@ВикторияЛенточкина-я7ы]

Спасибо! Понятно всё и доступно объяснено! Так можно и новую сковороду обрабатывать?

[@shmalkoandrey]

Если она ведёт себя как старая, то почему бы и нет

[@alexfilyaev4065]

А куда делся ржавый налёт? Что, после нанесения масла он куда-то девается?

[@shmalkoandrey]

Да, налет уходит после нанесения

[@vatanukikun]

прикольные шнурки у тебя :)

[@MGS2405]

Купила 2 чугунные сковороды..... надоело каждый год менять с антипригарным покрытием, думала что решу всё проблемы! Но, нет!!! Теперь после каждого приготовления.....танец с бубнами, промыть, просушить, маслом смазать, прогреть и т.д., но после каждого мытья проступает ржавчина. Ну сил уже нет за ними ухаживать, да ещё и пища пригорает. Пожалела, что выбросила старые, советские они не ржавели, и не помню, чтобы мама с ними столько возилась!

[@ИдуВолкер]

ну так обработайте

[@RushFuture]

Марина, если не подготовить сковороду (типа как в видео), то так и будет. У нас вообще валялась лет 10, так как были все описанные вами проблемы, да ещё и пригорало всё к ней так, что не отмыть и не отшкрябать! Сейчас она чёрная, аж блестит, никакой ржавчины, к ней не пригорает. Внешний вид конечно не такой красивый, как у новой современной сковороды, но и не такой ужасный, как у неновой современной :)

[@MGS2405]

@@RushFuture Спасибо, я обязательно так и сделаю, вот только боюсь, что она может лопнуть.....подруга так лешилась сковородки, думаю, что новые сковородки делают с нарушением технологии, поэтому они и "ведут себя так"! Однозначно, мама в костер их не кидала!

[@ВикторДмищук]

@@MGS2405 сковородка может лопнуть от быстрого остывания (вода )

[@РоманЧередов-к1н]

Деловой ролик! Лайк!

[@ВиолаТарханян]

Я тоже очистила сковородку,но она не ржавеет,я рада!

[@АлександраСофронеева]

Здравствуйте хотела узнать а если льняное масло нерафинированное можно или рада искать рафинированное

[@shmalkoandrey]

Подойдёт

[@seleznev1987]

А как быть со сковородками больших диаметров или казанов которые не помещаются в духовку?

[@shmalkoandrey]

Можно попробовать высушить строительным феном

[@asialol8039]

Андрей, Спасибо за полезную информацию! Я сделала обжиг в печи точно по вашей инструкции, 7 раз с льняным маслом. А после первого же мытья это покрытие смылось и сковородка стала сероватой. Мыла так - нагрела воду с содой в сковородке, потом протерла тряпкой и смыла водой. Можете подсказать, как добиваться того, чтобы покрытие не смывалось или что было сделано не так?

[@shmalkoandrey]

Здравствуйте, у меня ничего не облезлоч правда я не кипятил с содой, возможно сода разъела все покрытие, я мою просто моющим и потом на огне просушиваю и всё

[@asialol8039]

Спасибо, попробую!

[@lilita797]

Аня чугун боится воды После прокаливания и обработки маслом Подходит только льняноеканапляное и ореховое другие нельзя Нельзя сковороду кипятить да ещё и с содой Сода все вымыла Заново проколите и обработайте много раз маслом После приготовления просто мойте насухо вытирайте и слегка на салфетку масличном А ещё лучше после каждого приготовления прогреть и нанести ещё слой масла Чем больше масляных плёнок тем лучше

[@АлександрБойков-з9о]

@@shmalkoandrey нельзя мыть с моющим... просто водой, вытирать и немного смазать любым маслом

[@АЛЕКСАНДРКОРСУНСКИЙ-ь1е]

мыть надо с горчицей , протереть насухо,прогреть, немного смазать маслом и все.

[@ВолодимирДивергент]

Я свою сковородку чистил болгаркой с алмазным кругом. Чем можно убрать те не глубокие борозды что остались после круга?

[@shmalkoandrey]

думаю что теперь только наждачкой, переходить с крупного на более мелкое зерно

[@АлександрМгла]

Стал что лучше льняного масла, масло из виноградных косточек. Дорого, но стоит ли попробовать?

[@shmalkoandrey]

Конопляное, хлопковое

[@in3des_]

Все сделал по данному способу, 3 захода по часу с льняным маслом... Сковорода отлично вышло, но есть одно НО! Что делать с духовкой, как отмывать от мелких черных точек и копоти? Она тоже теперь под льняным несмываемым ламинированным покрытием??

[@shmalkoandrey]

у меня такого не было, вы наверное много масла намазывали что оно у вас брызгало, или с водой, потому что масло только должно коптить, без разбрызгивания

[@ЛКим]

@@3qzz2 подскажите пожалуйста просроченным льняным маслом можно обработать?

[@ЛКим]

@@3qzz2 спасибо:)

[@ВикторДмищук]

@@ЛКим Я делал просроченным все ОК!

[@spaces3994]

Спасибо, успешно расплавил чугунную сковороду!

[@GazelDriver]

На костре? Балабол ты на букву П. В костре чугун даже не краснеет. Там температура выше 800 не поднимется - это температура горения березы (и то надо сильно постараться, чтоб так разогреть сковороду на открытом огне). Температура плавления чугуна не менее 1200 градусов.

[@spaces3994]

@@GazelDriverзачем же сразу оскорблять? оставь контакты я тебе сброшу фото.

[@shmalkoandrey]

Вы таким способом можете только свинец расплавить, чугун никогда в жизни не расплавите, на костре, все чугунные казаны в которых готовят плов, уде бы давно расплавились

[@GazelDriver]

@@shmalkoandrey а смысл объяснять что-то упертому? Если он не понимает, что температура плавления чугуна от 1200 градусов не достижима на дровяном костре.

[@ivanivanov6481]

Это был не чугун

[@ЖулдызАйтбаева-ю9ж]

Спасиьо да видео, Андрей! Подскажите, у меня новая современная Сковорода. Обработала по инструкции. Но на еде остаётся чёрные пятна. Что это? И середина сковороды поменяла цвет, в пятнах странных каких то стала (вроде не ржавчина). Может ее реанимировать, как думаете?

[@shmalkoandrey]

Может быть и ржавчина, середину перегрели, какая-то часть покрытия выгорела, теперь возможно покрытие прилипает к еде, и потихоньку ржавеет

[@ЖулдызАйтбаева-ю9ж]

@@shmalkoandrey Спасибо за ответ. Как думаете, можно по вашему способу ее реанимировать ?

[@shmalkoandrey]

Думаю можно, если есть пластиковые детали то нужно открутить

[@svetlanalebed9906]

А с современной так получится? Мне кажется сейчас чугун какой то более рыхлый что ли! Все равно, спасибо! Попробую.

[@shmalkoandrey]

Думаю получится

[@ИнтересныйМужичок]

М современной я ржавчину ни как удалить не могу она бронзового цвета хоть тресни ...

[@Pert64]

@@ИнтересныйМужичок такая же хрень

[@ВикторДмищук]

@@shmalkoandrey Я три слоя делал ...два года полет ок!

[@technomanyack]

рыжиковое или расторопшевое масло подойдёт?

[@shmalkoandrey]

Не знаю я не пробовал таким, попробуйте

[@technomanyack]

@@shmalkoandrey купил новую чугунную сковородку, прокалил её с солью, смазал расторопшевым маслом, прогрел, дал остыть, смазал ещё раз маслом, попробовал пожарить картошки, получилось супер, ничего не прилипает и не пригорает, лучше чем сковородки с антипригарным покрытием и намного вкуснее

[@shmalkoandrey]

@@technomanyack супер

[@lilita797]

Для создания защитной пленки только льняное конопляное и ореховое масло и будет вам в радость готовить на ней

[@andriidorohov2044]

@@technomanyack если вы разогреете до правильной температуры любую стальную сковороду, на которых нет никакого покрытия, нальете чуть масла и тоже сможете приготовить жаренную картошку, которая не пригорит. Плюс сковороду можно мыть в посудомойке, куда не положите чугунную. И самое главное, приготовленное на стальной не даст посторонних запахов и вкусов. В то время как покрытие чугунной будет сохранять запахи предыдущих блюд.

[@АлександрСтерхов-м8п]

А замачивание в уксусе?

[@shmalkoandrey]

Нет

[@АлександрСтерхов-м8п]

@shmalkoandrey я свою старую сковороду с нагаром милиметров пять,отжигал на даче в уличной печке. Отскочило все. Потом кинул ее в раствор уксуса. Пузырей было,как при реакции с содой. Ну а затем три раза обжигал в духовке с льняным маслом при температуре 250 градусов. Стала лучше новой

[@ТатьянаКалачева-ш2т]

Все сделала по вашему ролику. Теперь пища красится черным цветом , видно по яичнице. Почему так?

[@shmalkoandrey]

Скорее всего масло пригорело, оно не отслаивается?

[@ТатьянаКалачева-ш2т]

Нет, просто красит

[@andriidorohov2044]

@@ТатьянаКалачева-ш2т эта лажа у всех сектантов льняного масла

[@ГульмираБисенбаева-н6ю]

Я хотела помыть нагар с помощью азелита потом испортила, он все разьел. Можно ли востоновить сковороду?

[@shmalkoandrey]

Попробуйте выпалить сначала на костре,и далее по схеме

[@ГульмираБисенбаева-н6ю]

@@shmalkoandrey как? Я только крышку испортила

[@mywave9822]

Я и очищаю и отбеливаю сковороды чугунные с помощью обычного песка строительного. До верхо засыпаю песком и ставлю на огонь чуть больше среднего,но процедуру лучше делать на свежем воздухе,так как когда эта гарь начнет гореть будет запах. Через несколько часов гарь начинает отслаиваться и белеть. В результате выкидываю песок и промываю сковороду и она становится как новая блестящая

[@mywave9822]

@@3qzz2 из внутри и с наружи чистится у меня всегда.

[@mywave9822]

@@3qzz2 да,до края песок насыпаю и включаю газ,сначало пока песок не нагреется сильно потом чуть выше среднего газ. И переодически проверяю отходит ли жир который как бумага ножем

[@михаил-ъ2ы3м]

Где такую же достать безплатно ? 🤔 Хоть с метровым нагаром возьму!!!!

[@shmalkoandrey]

я у бабули купил на улице за 50 грн

[@михаил-ъ2ы3м]

@@shmalkoandrey повезло!

[@shmalkoandrey]

@@михаил-ъ2ы3м эт точно

[@andreaskovtun3641]

Я купил новую сковороду. Обжег ее в духовке с солью. многократно в течение нскольких дней запекал ее с тончайшим слоем льняного масла. Внешне все было просто класс, но при переодических проверках понимал, что ничего не получается! Сковорода уже блестит и не липнинет на ощюпь. А при приготовлении пригорание или даже точнее прихватывание слоя пищи практически постоянно нияйцо сжарить ни кашу просто разогреть не получается. Прошу вашей ответственной консультации Помогите! Что делать?

[@shmalkoandrey]

попробуйте прокалить теперь сковороду на газу, налить масло и прокалить чтоб начало дыметь, и дать остыть так.

[@svetlanalebed9906]

Вот и я с новой мучаюсь, а советским износу нет!

[@mrmaverick412]

А с чего вы взяли что у вас не должно принимать? Льняное масло наносится в первую очередь чтобы защитить сковороду от коррозии. Оно даёт небольшую антипригарность, но не думайте что если вы разобъете яйцо, оно будет катался как на тефлоновой. Удачи.

[@darkskyline6811]

​@@shmalkoandrey не лей только на нее подсолнечное, у него температура дымления 250, а у льняного 107, твое покрытие отгорит кусками. был такой опыт пару дней назад. прокалил с льняным, 3 слоя, получился как тефлон, яйцо каталось считай. ну потом какой то коммент прочитал, что можно масла от души налить и продымить немного, еще лучше будет, налил подсолнечного и через пару минут все масло в кусках нагара сука. ну я думаю и при приготовлении еда была бы в черных точках со временем. ох и заебался я с этой чугуниной, не догреешь прилипает, перегреешь начинают куски нагара отлетать. хочу попробовать еще с подсолнечным прокалить, может лучше будет. хотя сомневаюсь. уж и болгаркой шлифовал и солью прокаливал. как люди на ней готовят то блять)

[@darkskyline6811]

@@3qzz2 не знаю, делал 3 слоя льняного, 250 градусов 1 час в духовке, в общем по видосу андрея ростовского вроде, но покрытие получилось не очень. доделал на плите. и потом нагрел подсолнечное масло до дыма и все пошло по п!зде

[@opiuy5162]

И ещё забыла сказать, лучше это сделать на улице,

[@tatyanat2763]

А можно выкупить вашу новую сковородку? Уж больно она хороша! 👍

[@shmalkoandrey]

Три тыщи )))

[@ЮрийКуляпин-у1э]

@@shmalkoandrey а если не в духовку, а на газ?

[@shmalkoandrey]

@@ЮрийКуляпин-у1э, на газу скорее всего масло сгорит, там же всё таки температура выше чем в духовке, масло нужно высушить, а не спалить

[@РусланВалиев-г9щ]

@@ЮрийКуляпин-у1э спасибо, а я со сковородкой новой все на газу делал, обжег сначала тех покрытие, и с солью калил, и без, ну и затирал ростительным маслом, все было через опу, запланировал выбрасывать, думал попалось какое то г... Благодаря вашему видео, дам ей второй шанс, осталось найти где костёр в городе развести) найти масло льняное думаю труда не составит) лойс и подписка!

[@grishakotov7261]

Не сработало. Сделал 5 раз. При первой пассировке овощей. Покрытие слезло лак😔

[@Andrew-oh6kg]

сковорода с тефлоновым покрытием была чтоли?)) Что за слой то?

[@TimeTraveler343]

Я купил новую сковороду и испортил её, она теперь на середине пригорает (впервые купил такую). Обязательно сделаю всё как на видео (кроме костра). Отпишу потом как получилось :)

[@shmalkoandrey]

Обязательно напишите

[@GazelDriver]

Чугунную посуду можно испортить только одним способом - раскалить и сунуть под холодную воду, чтобы треснула. Больше никак.

[@oleqbarankin6681]

Короче я понял одно-сколько сковородок столько и мнений

[@darkskyline6811]

температура дымления льняного масла 107 градусов, готовим обычно на подсолнечном, а у него температура 250 и льняное начинает сгорать и отваливаться

[@Pert64]

При 250 ти льняное масло сгорает и осыпается прям на сковороде.

[@АндрейМерушкин]

Как себя чувствует сковорода?

[@shmalkoandrey]

Отлично, по сей день пользуюсь

[@GlobusXXI]

Как быть, если сковорода с деревянной ручкой?

[@shmalkoandrey]

С ручкой. Да так же, ручку снимите, открутите, и делайте по инструкции

[@GlobusXXI]

@@shmalkoandrey ) Ручка не съёмная.

[@GlobusXXI]

Деревянная несъёмная ручка...

[@shmalkoandrey]

@@GlobusXXI так не бывает что несъёмная, она же не литая вместе с чугуном, её устанавливали уже после, там скорее всего на резьбе сзади гайка декоративная

[@GlobusXXI]

@@shmalkoandrey Литая, с деревянной отделкой.

[@shnurok21]

Можно ли заменить духовку плитой или печкой на дровах?

[@shmalkoandrey]

На плите выгорит масло, нужно его высушить

[@TafferDP]

Странно, что сковорода после обжига льняным маслом чёрная. Я обжигал и льняным, и подсолнечным, так вот чёрная обычно после подсолнечного, а после льняного цвет коричневато-золотистый.

[@shmalkoandrey]

Я же не обжигал, а высушивал масло, подсолнечным нельзя, станет резиновое и запах неприятный

[@TafferDP]

@@shmalkoandrey "обжигом" (иногда "запеканием")я просто называю этот процесс полимеризации в духовке.

[@andriidorohov2044]

​@@TafferDP Ты не один такой, все плюются и получают коричневый цвет. Нужно повысить температуру, но у людей электро духовки максимум на 250 градусов. И льняное масло самый неудачный выбор из высыхающих масел.

[@Igorpetrovskyj]

Тоже сделал 2 слоя сковорода не пригорала. Решил сделать третий - пришлось сошкребать всё и делать заново 😡

[@ВикторЗуев-щ5ь]

Дам совет ; замочите сковороду в нашатырном спирте на сутки всё отлетит само протёр и норм ; не шоркайте не вкоем случае в нутри; испортите .

[@GazelDriver]

Чугунную посуду можно испортить только одним способом - раскалить и сунуть под холодную воду, чтобы треснула. Больше никак.

[@Krasotka575]

А я купила сковороду с низкими бортиками печь лаваши на ней и после первого использования пояаился налет и ржавчина, отмыть не могу, мою и вытираю сухим белым полотенцем и оно грязное что то я брезгую готовить на ней..не понимаю я что то радости чугунной сковороды

[@shmalkoandrey]

Ржавчина это потому что нужно сделать на ней покрытие, тогда ржавчины не будет, можете сдать где делают тефлоновое покрытие

[@Predcedatelarteli]

А если у сковородки пластиковая рукоятка. В духовку поставить её нельзя. И на костре обжечь тоже.

[@shmalkoandrey]

она же как-то должна сниматься, это же не цельное литьё, её же как-то туда установили после заливки чугуна

[@Predcedatelarteli]

@@shmalkoandrey Да. Точно. А вместо костра, на первоначальной стадии её можно обжечь в духовке?

[@shmalkoandrey]

@@Predcedatelarteli нет, там температура максимум 250 градусов, на огне более высокая температура

[@Predcedatelarteli]

@@shmalkoandrey Спасибо

[@АглаяНикифорова]

Страшно смотреть как вы разжигает костер поверх сухой листвы

[@shmalkoandrey]

Я пожарный мне можно

[@alexk7337]

при нагревании льняное масло токсично, не советую, лучше подсолнечное или оливковое

[@shmalkoandrey]

подсолнечное превращается в резину

[@irynasynkova2688]

@@shmalkoandrey да и оливковое, я сделала, посредине пятно резиновое блестящее, ничем не убирается, а по окружности серо-ржавое. Я купила на амазоне, позарилась, что дёшево, отдала 34 евро за глубокую с крышкой, вроде 2 сковородки, а есть чугунные и по 100- и за 200 евро... Может, цена говорит о плохом качестве... У моей мамы сковородке 65 лет, и все ок.

[@andriidorohov2044]

@@irynasynkova2688 наверное, вашу сковороду 65 лет назад смазывали льняным или из виноградной косточки маслом. Иначе как бы они ей пользовались?!!

[@ИгорьГубский-е2ж]

самый действенный способ это пойти и купить новую и не уродоваться. дешевле на много.

[@shmalkoandrey]

эту я у бабули на рынке купил за 100 грн, а новая такая порядка 2000 тыс.грн., как это дешевле?

[@lina_uralochka]

А толку, новая требует такого же обжига и ухода

[@Raptorius_sirius]

это не типа тифлона...это варонение☝️

[@ashleytiny7996]

блогеров со сковородами больше , чем сковород. помешались все на чугунных сковородах.

[@Julia.CulinaryVlogs]

Да! Так и есть😅

[@РусланБратишка-с4ц]

Автор этого видео полностью слизал его с канала Andrey Rostovskiy.

[@andriidorohov2044]

Тебе сказать откуда слизал Andrey Rostovskiy?

[@funnyfyu549]

Способ хороший,но на льняном масле жарить нельзя,тем более делать из него покрытие для восстановления сковороды.

[@sergeysl1914]

А каким надо?

[@ГрафГрафов-к4к]

Да на нем и не жарят. Посмотрите видео: оно превращается в полимерную пленку на поверхности в духовке и в процессе жарки не участвует, жарим то на подсолнечном после подготовки сковороды

[@lilita797]

Сам нифига не понимает но надо свои пять копеек вставить

[@ramb9376]

Чугун,мотоцикл и ковер подари врагу

[@ИнтересныйМужичок]

А у меня вот другая проблема с чугунной сковородой. Ни как не могу избавится от ржавчины. Перепробовал уже все, но толку нет ... kzbin.info/www/bejne/f37Fmn2QZ5h-n6M

[@ИнтересныйМужичок]

А я использую в место льняного кукурузное рафинированное масло оно круче нет запахов и пленка не хуже чем от льняного.

[@shmalkoandrey]

вы же просто смазали, нужно разогреть , смазать тонким слоем и высушить в духовке, и так несколько слоев не меньше пяти, потом налить масла подсолнечного и прокалить на плите до появления дыма и так оставить, слить, всё ржавчина уйдет

[@shmalkoandrey]

чугун окисляется моментально, не важно в уксусе вы его мыли или нет, после просушки нанесенное масло льняное чернеет как тефлон и делает корочку, а вы скорее всего нанесли подсолнечное масло, которое просто не предназначено для этого

[@shmalkoandrey]

только не перегрейте с подсолнечным, просто начало немного дымить всё отставляйте, иначе может и самовоспламенится. Или прокалите с кукурузным

[@МиколаТретяк-щ7с]

На таких хренових дровах випалити правильно сковорідку неможливо!

[@shmalkoandrey]

Можливо

[@zs2734]

Музыка слишком громкая

[@ТатьянаКазакова-ч5ж]

Я,это,делола,ице,в,децтве,это,ни,новичкап

[@АлександрБакро-ф1е]

КРУТАЯ СОРЕМЕННАЯ ЧУГУННАЯ СКОВОРОДА СТОИТ ПОРЯДКА 3000 ГРИВЕНЬ. А ЗА 300 ГРИВЕНЬ ВЫ КУПИТЬ ГОВНО РЖАВЕЮЩЕЕ

[@kek2961]

Размером с 2 плиты?

[@andriidorohov2044]

Если не ржавеет, то это не чугун. А если чугун не ржавеет, то это чугун покрытый эмалью, уж это гавно. Биол стоили 300-400 грн когда-то, отличные сковороды, я бы только ручки литые сделал

[@Печенка79]

Заржовеет через 3 использования!!!

[@shmalkoandrey]

Не заржавеет, уже два года не ржавеет