Выбираем ножи для дома в МЕТРО с шеф-поваром Антоном Дегтевым

Выбираем ножи,какие нужно и какие не брать.

[@ii7467]

Шеф, сколько самура платит? А японцы в курсе , что китайцы клепают ´японские´ ножи?

[@user-ok8wm3if3g]

Отличный обзор всё по делу без воды.

[@never9644]

Очередное подтверждение, что шефы про ножи не знают, хотя пользуются ими

[@Antonius77]

У меня нож из фикс-прайс за 100 рублей - просто супер! 😎

[@andriydavydov3760]

Самый лучший обзор ножей который я видел.

[@pro-7325]

Спасибо,приятно.

[@Vyacheslav-gp6lm]

Понты- дороже денег. Это всё что можно сказать о видео. Это такой же шеф повар как уборщица, метрдотель.

[@timurjinjolava4609]

Ножи METRO серии Expert хороши и цены не заоблачны

[@user-bz4mi6yk3p]

Все понятно, реклама самуры

[@rubka_po_vzroslomu]

Сколько неброжелателей развелось! Не нравится видео -не смотрите . Или выкладывайте свои. Этот ролик расчитан на простых пользователей кухонных ножей а нена диван6ых экспертов!

[@user-oz8rv8fp6f]

Японцы в шоке ,они и не знали,что metro продает настящие японские ножи 😁😁😁😂🤣

[@user-re7sh9vk5i]

Комплект 2800😂

[@user-yb4jh8dn4r]

Сломался нож Самура от набора Тефаль, при попытке боком ножа раскрошить таблетку фурамицила. Просто отломался клинок от ручки, самый нужный нож ((12 см в клинке). Остальные ножи в комплекте и не особо используются..

[@user-fc1mq4hf1r]

😂😂😂

[@oil3249]

👍

[@Riba_Ne_Morgaet]

Samura , хороший, качественный , Китай! Российская фирма, ножи делают в Китае, выдают за Японию! Это конечно не Япония, но достойные ножи!

[@borisneufeld6297]

Привет 🤝 На 1:53, у меня такой нож и ещё мясной ( очень удобный и лёгкий). В Германии такой нож стоит 5€, за эти деньги не купишь даже китайский дохлый нож.....😂 На 3-ей минуте, есть какой тоже, очень удобный. Но картофан прилипает 😊

[@dmitry_5525]

Я на оборот считаю, что для дома нож нужен с пяткой, готовим не много и он безопасен. Для повара нужен нож без пятки так как увеличивается производительность.

[@user-iv8gj2kn4r]

Проще сразу тогда обходить такие ножи стороной, и покупать традиционные японские ножи тыс по 25-40тыс и все будет отлично.

[@sveznoi63]

Железочка твёрже,чем метал!🤣дальше смотреть нет сил!

[@user-bk2hy4vl8s]

ОЧень смешная фраза, что есть ножи с историей: Касуми, Самура Золинген)) Ладно что Золинген это не фирма, а населенный пункт. НО какая история у Самуры?)) Фирма из России, дизайн японский, делается в Китае?))) Вот это история у ножей!!!))) при покупке Самуры самое главное помнить, что вся реклама заложена в стоимость.

[@fl_low_key]

Имел опыт перебрать всю полку в местном маркете. Все они сделаны преимущественно из легированной хроммолибденванадий стали с твердостью не более 55 ед. Поэтому я нашел нормальную сталь и сделал сам себе нож. 9 из 10 ножей для широкого спектра потребителей будет разрублено без особого ущерба. Мусака - просто ущербный вариант заточки. 1. При острых углах заточки мусака просто сдирает фрагменты и превращает лезвие в пилу типо акулья челюсть. 2 стружка металла "в запаре", своими глазами видел , идёт в качестве микроэлементов в рационы, постольку повара не удосуживаются в спешке смыть и протереть лезвие. 3. неровные углы заточки. Хороший нож стоит хороших денег. На кухне ,имхо, 3 ножа нужно: гюто, деба , янагиба. Сталь не менее 58 твердости. Желаю обзавестись ножем из хитачевской blue aogami stell , например, Konosuke Aogami

[@user-pg1fp4zt2v]

А я от янагибы отказался... Вместо нее взял Петти универсальный от м.Танака...

[@TTa_Pyc]

Не нужна на кухне большая твёрдость.

[@fl_low_key]

@@TTa_Pyc пару лососей в день разберёшь, и все придет, как говорится

[@MikoArcher]

Мусака - это блюдо из баклажан.

[@Riba_Ne_Morgaet]

Покупать samuru за 14к, такое себе!😏. За 14к можно взять чистокровного японца! Японца!

[@user-eg5oz8hm6s]

Хороший спокойный грамотный обзор👍

[@leonidgolovanov4549]

Так работать мусатом, вдоль режущей кромки, нельзя. Шефу надо посмотреть ролики в ютубе, чтоб понять, как мусат выравнивает режущую кромку. С уважением.

[@anbu5858]

Это совершенно безграмотный человек, профан в выборе кухонных ножей и тем более заточки. Да ещё и весьма косноязычный. Несёт ахинею довольный сам собою...

[@user-gggivan]

Ты же читай до конца, самара сделано в Китае. Или тебе заплатили за рекламу а там как получится.

[@user-ss1uj5dr4i]

Ты кретин! Сейчас всё делают в Китае! Тефаль это Франция, Самура это Япония, но всё их производство в Китае!! В том числе и для европейского рынка!!!

[@TTa_Pyc]

​@@user-ss1uj5dr4i кретин это ты. Тефаль, самура проектируют всё сами, китай у них только производство. А самара ничего не производит, и не проектирует, а только покупает, что то подходящее. И если для тебя нет разницы, то покупай самару.

[@user-ss1uj5dr4i]

@@TTa_Pyc Какая Самара дырявый? Ты чего там обожрался гребень?))

[@berserk.n]

​@@user-ss1uj5dr4i Самура это Российский бренд который делает ножи в Китае и от Японии там только название, как говориться зачем платить больше когда есть АлиЭкспресс и прочие китайские площадки где можно взять ножи которые по качеству будут не чем не хуже, но при этом в разы дешевле

[@_marsianin_]

В бан нафиг, вместе с рекламой самары

[@user-vq4hg8fo6o]

просмотрел до середины видео. ни шеф-повара, ни ножей

[@igormelnikov710]

Пчак срезает эти волоски в круглом держателе

[@user-zr4qd8ki5i]

В метро и других магазинах нет хороших ножей! А цены космические! За эти деньги можно взять очень хорошие ножи! Самура стоит дороже…

[@miha2277]

златоустовские ножи ....соотношение цена- качество очень хорошие ножи

[@user-xz2zy3on1m]

Не в обиду,но обзор на 2- .Шеф поваром не пахнет от слова совсем.Хотя если речь идёт о поваре названном шефом где то в ларьке пирожков то да.Никакой информационной грамотности простите не было.Просто обычный человек который готовит дома.Повторюсь не в обиду герою видео.

[@pro-7325]

Это шеф-повар со стажем более 25 лет,включая премиум сегмент ресторанов.

[@user-xz2zy3on1m]

@@pro-7325 Простите,но тогда это совсем печально так разбираться в своём инструменте.

[@berserk.n]

​@@user-xz2zy3on1m странная притензия, которая была бы обоснована если бы он был ножевым мастером и занимался изготовлением ножей, а он повар, а поварам обычно не принципиально каким ножом пользоваться главное что бы был острым и так же видео предназначено для обывателей, а не ножеманов

[@user-xz2zy3on1m]

@@berserk.n это не совсем претензия конечно.Правильнее назвать возмущением.Ваш комментарий не логичен.Первое,раз человек не разбирается в ножах,так зачем рекомендовать некоторые.Второе,как повар отвечу,что поварам как раз таки не совершенно все равно чем резать.Да нож должен быть острым.Но вот каждый раз перед началом его править или точить,удовольствия мало.В ресторане где я работаю,ножи твердостью 53 единицы.Мой личный который я приношу с собой 59 единиц.Как считаете чей дольше держит заточку и которым приятнее работать? Будь это видео снято на его кухне,где бы он говорил и показывал какими пользуется лично.Я бы не слова не сказал.Но в магазине,извините

[@berserk.n]

@@user-xz2zy3on1m ой ля опять рассказы про твердость и вы ещё считаете себя экспертом 🤦

[@mihamvd7538]

где шэф ? 😂

[@user-jy1kd5kf7v]

Бред какойто.....

[@user-vq4hg8fo6o]

у него кстати жена лучше разбирается, для овощей нормально выбирает, да и этого овоща подобрала и по тихой окучивает без ножа

[@pro-7325]

Смеюсь))