Wędzony FILET z kurczaka a’la szynka drobiowa👌

[@lukaszkionka8270]

Jak zawsze wyszło idealnie. Pozdrawiam i miłej I spokojnej niedzieli wszystkim życzę 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i również spokojnej niedzieli zycze😉pozdr

[@piotrpiotr6288]

Ja robię ale na zwykłej soli i jest super.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@jarosawkozowski959]

powiem ci że zrobiłem tak jak w twoim przepisie i wyszło naprawde super, dzięki za dobry pomysł na pierś z kurczaka.pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Przecież mówiłem😉pozdrawiam

[@georgkozdon]

SUPER DOBRY POMYSL I LADNA SZYNKA Z KURCZAKA POZDROWKA

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@marcingradon7342]

Super ❤ wygląd i smak na pewno ! Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@szalenstwamaegowkuchni5585]

Mniam Super wygląda i zapewne tak samo smakuje

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Smakuje lepiej😉Dziekuje i pozdr

[@marslesz]

Piękna szynka👍 mistrzowskie wykonanie!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje bardzo i pozdrawiam

[@marekstawicki8574]

Super!!💪będę peklował coś w przyszłym tygodniu to chyba zostawię miejsce i zrobię sobie taki filecik na próbę bo wygląda zacnie... Smacznego i pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@PedroPedro-uf7io]

Bardzo dobra robota smacznego

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@blagodii.institut]

Superowo !!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje🤜🤛

[@przemysawmaecki9958]

Hejo, super przepisy. Ja też robię tylko swoje wędlinki i zawsze swojskie są najlepsze :). Rozwarstwianie to tylko dowód na to, że nie ma jakiś sklejających gówien, ale jak bardzo się chce można posypać od środka 2 elementy żelatyną i po sparzeniu powinno się trzymać. Wszystkiego dobrego. Pozdrowionka ;).

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@tyskiex8299]

Dzieki za filmik. Robilem ostatnio wyszly super jednak ja parzylem do okolo 67 stopni i tez jest supcio🎉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@hubsalix8863]

Dzisiaj robiłem ten filet. Co prawda wędziłem tylko 4 godziny i parzylem w 80st. do uzyskania w srodku 62st.C. Wyszły idealne.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A nie mówiłem

[@АндрейСеневиарский-б7т]

Brawol!!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzieki🙂

[@jarosawkozowski959]

ciekawy ten filet

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oczywiscie ze tak

[@DJ_Staszic]

Hurtownia wędzonek, dosłownie 😄 Pozdrawiam!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂

[@jarosawbonawenturczyk-nj8st]

Super brawo.Ale zamiast sznurować można użyc foli celulozowej do ściśnięcia piersi a potem dalej tak jak pan robił pozdrawiam .czuć dym.🥰👍👏

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Wtedy jeszcze foli nie miałem... teraz już mam😉pozdr

[@Hmielak]

Kostrześ! Das Wędzarz! 💪🍺👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌💪🤜🤛🥂

[@ireneuszsitko3010]

Obejrzałem wędzenie piersi kurczaka i jestem bardzo rozczarowany. Ja kupuję całego kurczaka i sam go rozbieram tak że cała skóra otacza pierś. Zaszywam ją i nie potrzebuję żadnej siatki. Między dwie połówki posypuję trochę żelatyny i wszystko dobrze się trzyma. Poza tym filet z kurczaka czy udka dopiekam w wędzarni. Pozdrawiam Renek

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Super.Pozdrawiam

[@mareklysakowskil2445]

❤🇵🇱👍🌹POZDRAWIAM SERDECZNIE

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@dagadaga2213]

Yhym ... To może być dobre 😋

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

To było dobre😉

[@dagadaga2213]

Żeś się chłopie rozszalał z tym gotowaniem, chyba chcesz Gessler konkurencję zrobić 🤣😉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@dagadaga2213 Gessler???nie znam😜

[@dagadaga2213]

Hah 😁 no jasne, przecież to żadna konkurencja 🤣🤣😜

[@przemekwawro5828]

Już po fakcie, ale fajny temat na test. Wiązać i do siatki.. czy tylko do siatki?😉 Kratkę zalej wodą w jakimś pojemniku, tak tylko żeby woda ją zakryła. Wsyp łyżkę kwasku cytrynowego i zostaw na noc. Myję tak haczyki wędzarnicze, działa.👌 Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzieki za rade

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdr

[@ukaszg1583]

Super ' ! Panie Marcinie 😜kiedy rybka wędzona ? Pozdrawiam 😀

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje... rybki wedzone są na moim kanale😉trza szukać😉różne 🐟

[@beataorszulak4665]

Moje pytanie standardowe,czy można w piekarniku. Jeżeli tak to jak długo i w jakiej temperaturze.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kurcze ale to nie wedzone

[@bartekbal6583]

Bajunia:)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pewnie ze bajunia👌😉

[@lukaszstosik8619]

Witam jakimi rębkami drzewa najlepiej wędzić ten filet?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Najlepsze owocowe

[@gagapop8278]

Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@Spoksik1]

Ja robie pierś w suszonych pomidorach i czosnku i występuje problem rozwarstwiania i przy następnym wędzeniu chyba posypie żelatyną żeby się skleiło lepiej.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ale wyszło ok... nie rozpadło się😉

[@Spoksik1]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 u ciebie tak u mnie niestety się rozpada :D

[@winonobile3722]

"będę potrzebował twojego palca"!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😁😁😁

[@PiotrKaczmarek-c7o]

To 24 peklujemy czy 48?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Starczy 24 ale może być 48 i nic się nie stanie 😉

[@winonobile3722]

Jak zawszę zajeboza!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jak zawsze Dziekuje😉

[@dorota5314]

Jak zawsze petarda 🧨

[@bodexbodex7295]

Koncepcja podobna do półgęska tylko półgęsek na zimno wędzony. Tak mnie się wydaje. To musi być pycha.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Półgęsek to mięso duuuzo twardsze😉a tu z kurczaka,wyszło obłędnie.musisz oglądać i zrobic 👌pozdr

[@marcinwujec1698]

Marcinie nie chcesz przypadkiem mnie adoptowac???😉😉😉😉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Mam czwórkę dzieci to jeden w ta jeden w ta nie robi dużej roznicy😁

[@marcinwujec1698]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 tylko czy aby za stary nie jestem??? bo 46 juz polecialo ....

[@bogusawkucaa9864]

No i każesz jeszcze czekać ojoj 😆

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nooo... zobaczysz jak wyszło😍jeden filet poszedł na śniadanie na raz🤜🤛

[@szalenstwamaegowkuchni5585]

I o to chodzi by sznurki tylko zostawały czyli smaczne

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dokładnie😉pozdr