味精 致癌是真的嗎？越吃越渴 影響健康？ 醫師破解味精迷思！【 江P醫件事 164 】 江坤俊醫師

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#味精 #致癌 #越吃越渴 #食品安全 #健康飲食 #江p醫件事 #江坤俊醫師

[@user-mn7ty3ct5z]

謝謝江醫師的詳細解析

[@chrisy876]

不只口渴，還會頭痛，除了鈉之外，我想跟味精的品質也有關，所以盡量避免！

[@ma19710126]

高湯塊有味精跟磷酸鹽

[@sitanrasashoola253]

中式烹調就是常用大火快炒和燉煮，火候掌握的不好就會燒焦，燒焦的食物就是容易致癌，我覺得這比起味精要危險多了，像我家煮的燉肉有時就是一股焦味。 家裡的媽媽那麼多年來都深信味精致癌、肉品有打生長激素，跟她說這是網路假消息她就是不信。跟她說國內外研究和食藥署都說沒問題，她還堅持這是政府要幫業者賣產品的謊言。

[@holyhome5220]

沒錯！我也是只買「味精」！

[@sawadeetaipei]

味精MSG 發明製作來自日本ajinomoto 味之素 早期使用木薯 甘蔗 玉米發酵製作胺基酸之天然谷氨酸/麩胺酸鈉 現代因農作面積投資報酬率而逐漸式微改用不明天然原料比率及化工過程方式製作？

[@kimi1104]

鹽的鈉含量是味精的4倍超過，所以吃太鹹更容易造成口渴或頭痛，如果是針對越吃越渴的部分，為什麼不提這一點，而要去提所謂的高湯粉/塊？ 現在台灣的食品都是要完整展開標示，但是醫師對於食品添加物又不是本科專業，真的有去了解過每個添加物的功能來源及限量標準嗎？實際上調味粉在研發的過程就已經盡量降低鈉含量去達到提鮮調味的效果了，不應該把食品加工專業都當作是商人降低成本的產物，不然其實最便宜的調味料就是味精+鹽

[@blackbacklu]

相信我就算拍了這影片 還是有人會覺得加味精不好

[@jms2163]

會冒冷汗，頸部僵硬很不舒服，灌溫開水約30分鐘就好了

[@user-fq3kh8di8f]

我催吐🤣🤣🤣🤣

[@jms2163]

太激烈

[@user-ww4xc4vp5j]

請問味精添加太多會心悸嗎?

[@sitanrasashoola253]

長期食用含有鹽的成份的調味就容易血壓升高，還是不要加太多比較好。

[@sawadeetaipei]

鈉鹽食用過多當然有礙於心血管