Wie du deine eingelagerten Kürbisse am einfachsten vor dem Verderben rettest

Wenn deine eingelagerten Kürbisse nicht mehr lange halten wollen, zeige ich dir, was du damit machen kannst, damit du jederzeit Kürbispüree zur Verfügung hast!
Zutaten:
Kürbis
Rehydrieren:
1 EL Kürbispulver
4 EL warmes Wasser
Mein Gartenkanal: / @meinkleinesgartenreic...
(*)Mein Dörrautomat: amzn.to/3uNpaGG
(*)Meine Dörrmatten mit Rand: amzn.to/3YJDNb8
(*)Meine Dörrmatten: amzn.to/3NDBHoC
(*)Buch Einfach dörren und trocknen: amzn.to/3LMsVmn
(*)Buch Dörren und trocknen: amzn.to/3KirVq0
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[@utakemper5687]

Hallo Doris, bitte lass dich von den Mecker-Kommentaren nicht traurig stimmen. So sind die Menschen. Selbst keine Ideen vorbringen, aber andere auf's Schärfste kritisieren. Ich find deine Ideen immer super hilfreich. Zum Abwandeln hab ich doch jede Möglichkeit. Ich freu mich jedenfalls immer sehr auf deine Videos. Liebe Grüße von der Ostsee

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Liebe Uta, danke schön, aber traurig bin ich nicht. Man muss nicht immer mit allem einverstanden sein, was man sieht oder liest, das ist völlig legitim. Kritische Kommentare zeigen mir, dass sich die Leute meine Videos tatsächlich angesehen haben, sich Gedanken darüber gemacht haben und anderer Meinung sind. Find ich gut und schön! :) Liebe Grüße, Doris

[@utakemper5687]

Liebe Doris, du hast ja Recht. Mir ging es auch nicht um die Kritik an sich, sondern um den "Ton". Man muss nicht einverstanden sein, dann sollte man sich aber mindestens so nett und freundlich äußern wie auch du es tust. Das war mein Ansinnen und das ist mir ein wenig sauer aufgestoßen. Ich wünsche dir einen fröhlichen Sonntag.

[@alexandraweiss9459]

Eine super Idee. Vielen Dank dafür. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@ulrikeberger-misioch7300]

Hallo Doris, das Rezept ist ja wiedermal eine super Idee 👍Das probiere ich aus...Rote Beete Pulver ist mein Favorit, ebenso Selleriepulver. Liebe Grüße aus der Oberpfalz 👩‍🌾

[@user-co7nq3tc4c]

Liebe Doris ! Also mir gefällt das sehr gut . Ich finde eine prima Idee ! Danke für das Video . Lg Edith

[@dragonflyshomeandgarden1605]

Hallo Doris, ehrlich gesagt macht für mich persönlich der ganze Aufwand - besonders der Energieaufwand - all dieser Schritte nicht wirklich Sinn. Dass man die Lagerkürbisse retten will ist natürlich nachvollziehbar und richtig. Aber dann macht es für mich viel mehr Sinn einfach das Kürbisfleisch einzukochen. Viele Grüße Claudia

[@AliassesindQuatsch]

Funktioniert und schmeckt das auch nur mit Kartoffeln? Um so ein schnelles Kartoffelpürree herstellen zu können? Bzw. platzsparend eine große Kartoffelernte lagern zu können... aber natürlich nur, wenn sich das geschmacklich lohnt... Sehr schöne Ideen und Videos von Dir! Schaue sehr gern Deinen Kanal! Liebe Grüße ❤

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Servus Mary, weiß ich leider nicht, aber das macht mich neugierig, könnte mir schon vorstellen, dass es auch mit Kartoffeln funktioniert: Kartoffeln kochen, pürieren, trocknen. Ich glaube, das muss ich mal ausprobieren, wenn ich etwas mehr Zeit habe! :) Liebe Grüße, Doris

[@krihama]

Hallo Doris Werde ich mir merken… 😉 Was verwendest Du für eine Mühle? Und wieviel Watt hat die denn? Danke und liebe Grüsse aus der Schweiz 👋🏼

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Servus krihama, das ist eine elektrische Kaffeemühle, die ich einmal bei Lidl gekauft habe, sie hat 150 W und ich kann sie wirklich empfehlen. Ich verwende sie auch nur zum Mahlen von Getrocknetem oder auch Zerkleinern von Kräutern, funktioniert super! Liebe Grüße in die Schweiz, Doris

[@melb5639]

Hallo Schöne Idee! Ich nehme jeweils Backpapier für meine Gemüsebrühe. Könnte man das Kürbisfleisch noch durch ein Tuch abtropfen lassen damit man noch etwas Wasser rauskriegt? Oder ist das Püree zu fein?

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Servus Mel B, natürlich kannst du das noch durch ein Tuch abtropfen lassen. Je trockener das Püree ist, desto kürzer ist die Dörrzeit. :) Liebe Grüße, Doris

[@melb5639]

@@vorrat-selbstgemacht1746 ich habe Tomatenpulver gemacht und bin begeistert, wie einfach man damit Geschmack und Farbe ans Essen bringt. Beim Kürbispulver sehe ich schon ein leckeres Risotto vor mir! 🤤

[@utakemper5687]

Ich nehme zum Trocknen von solch einer Püree-Konsistenz immer diese ganz dünnen Schneid"brettchen". Da kann man es super gut drauf verteilen und die können anschließend gut gesäubert werden. Platzsparende Aufbewahrung inklusive. 😉

[@pearljars]

Toll 👏. Kürbis ist immer gut 😊. Hallo Doris! Dein Inhalt ist wirklich toll! Ich bin Tati und bei Pearl Jars für den Aufbau strategischer Partnerschaften zuständig! Unser Sortiment umfasst Einmach-, Fermentations- und Keimungsgläser, die sich perfekt für deine Rezepte eignen! Wir sind daran interessiert, mit dir zusammenzuarbeiten! Wie können wir in Kontakt treten? Ich wünsche dir einen tollen Start in die Woche 🙌.

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Guten Morgen! Schicke mir gerne eine Email an: [e-mail] Liebe Grüße, Doris

[@barbaraurech3795]

Die Idee ist super. Doch bei den heutigen Strompreisen, werde ich das nicht nachmachen. Sorry. 🙋‍♀️

[@Claudia-zt7wl]

Das lässt sich auch prima auf der Heizung trocknen, dann spart man sich die Energie für das Dörrgerät. Dauert natürlich entsprechend länger, aber das Ergebnis ist vergleichbar.

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Servus Barbara, kein Problem, es muss keiner nachmachen. Ich habe lediglich gezeigt, was man damit machen KANN. :) Liebe Grüße, Doris

[@barbaraurech3795]

@@Claudia-zt7wl wir haben leider Bodenheizung und Katzen 😉

[@barbaraurech3795]

@@vorrat-selbstgemacht1746 wie schon gesagt, die Idee finde ich super! Danke für‘s Zeigen 🙋‍♀️

[@roswithakelm]

Ich finde auch man kann doch auch die Sachen direkt trockenen. Ohne sie zu pürieren und im Backofen....... Seltsam. Die Videos waren immer klasse sehr informativ. Aber dieses Video nicht deshalb......

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Servus Roswitha, natürlich kann man auch direkt trocknen, aber wie ich schon im Video sagte, ich wollte es ausprobieren. Außerdem bezweifle ich, dass die Konsistenz des direkt getrockneten und pulverisierten Kürbis nach dem Rehydrieren dieselbe ist, wie der schon gegarte und dann getrocknete und pulverisierte Kürbis. ;) Liebe Grüße, Doris