No video

Wieprzowina w Słojach -KuchniaKwasiora

  Рет қаралды 1,610,480

KuchniaKwasiora KK

KuchniaKwasiora KK

8 жыл бұрын

patronite.pl/p...
Pyszne, zdrowe oraz proste w przygotowaniu weki, które są w stanie przetrwać wiele lat. No i przede wszystkim ten smak i aromat mhmmm... pyszne ! Ps. Warto dla pewności do mięsa dodać łyżkę stołową żelatyny.

Пікірлер: 921
@kolowaal6294
@kolowaal6294 8 жыл бұрын
Jesteś świetnym człowiekiem, życzę Ci aby pasja i siła ducha nigdy w Tobie nie zgasły Bracie.
@grzegorzchrzanowski7633
@grzegorzchrzanowski7633 8 жыл бұрын
Najlepszy program o gotowaniu. Konkretne jedzenie. Entuzjazm, wiedza i umiejetnosci gotujacego.
@RBBrecipes
@RBBrecipes 7 жыл бұрын
Zdravíme z České republiky! :-) Super videa máš! Palec hore!
@gregorius713
@gregorius713 8 жыл бұрын
Dzięki Kwasior. Miałem okropny dzień a twoje filmy poprawiają mój nastrój :)
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 8 жыл бұрын
+Slapski Cieszę się, że mogłem pomóc :) 3maj się !
@Exull88
@Exull88 3 жыл бұрын
@@KuchniaKwasiora Czy można do tego przepisu użyć soli himalajskiej? Do niedużej ilości, nie będzie długo stało i tak.
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 3 жыл бұрын
@@Exull88 Jeśli lubisz jej smak to nie ma problemu.
@zamiarjulia1233
@zamiarjulia1233 2 жыл бұрын
@@Exull88 Jesteś mężczyzną do tańca i do różańca przez tobie rodzina z głodu nie umrze.Gratuluje żonie takiego męża.pozdrawiam B Julia
@z.fmachinima2754
@z.fmachinima2754 7 жыл бұрын
Kwasior powiem ci mistrzostwo!! Testowałem i wszystkim polecam,jako preppers zrobiłem sobie dosyć spory zapas tych słoików bo takie skarby warto jest mieć w zapasie na trudne czasy ;)
@krystynakrysia850
@krystynakrysia850 2 жыл бұрын
Dzień dobry czy musi być alkohol Pozdrawiam
@rtxgd
@rtxgd 2 жыл бұрын
@@krystynakrysia850 Nie, mięsa też nie musi być
@kamiliwankiewicz1800
@kamiliwankiewicz1800 8 жыл бұрын
Super, że wytłumaczyłeś proces tyndalizacji. Jak ktoś nie ma babci to ma twój instruktaż ;) Dobra robota! Świetny przepis i tyle pozytywnych emocji :) Jesteś GOŚĆ!!!
@lucynk-aqz-ska4118
@lucynk-aqz-ska4118 7 жыл бұрын
Co prawda nie wiedziałam że to się nazywa tyndalizacja, ale stosuję zawsze przy wekowaniu mięsa. Trzykrotnie ponieważ musimy wybić wszystkie przetrwalniki, nawet te które zaczynają rozwój w już zawekowanym słoju.
@formless1000
@formless1000 7 жыл бұрын
wind of change
@Kamillo041285
@Kamillo041285 6 жыл бұрын
Tak wytlumaczył że dalej nie wiem jaka temperatura pieczenia.
@marcinokrasa4423
@marcinokrasa4423 6 жыл бұрын
Myślę że podobna do gotowania pod ciśnieniem jakiś 110C
@annamleczko9149
@annamleczko9149 6 жыл бұрын
Kamil Iwankiewicz 8
@celinaszypryt5551
@celinaszypryt5551 6 жыл бұрын
Super ! konkretny program...krotko na temat ,konkretne wiadomosci ,5 min ogladania i radocha z fajnego przepisu bez moherowego przeciagania .Dzieki!
@buatairsoft8584
@buatairsoft8584 4 жыл бұрын
Kwasior jesteś najlepszy w tym, co robisz! Można się porzygać od wszelakich kanałów z fit jedzeniem, bezglutenowymi i wegetariańskimi gównami. Twoje odcinki można oglądać godzinami, wysyłasz mega dobrą energię i robisz niesamowite męskie żarcie! Pozdrawiam!
@sajlet6773
@sajlet6773 3 жыл бұрын
Niech każdy je co chce
@Narwaniec11
@Narwaniec11 8 жыл бұрын
kwasior ty to jednak jestes poczciwy gosc pozdrawiam
@SZNVer0
@SZNVer0 8 жыл бұрын
Jak ja się cieszę, że trafiłem na kanał o prawdziwym męskim żarciu! Niech bezglutenowe pierożki boją się nas!
@DaivaDarpana
@DaivaDarpana 8 жыл бұрын
+Falso Vero Nie ma czegoś takiego jak męskie żarcie. Równie dobrze mogę napisać, że prawdziwi mężczyźni nie jedzą świń jak ty tylko młode kobiety do 18tego roku życia.
@DaivaDarpana
@DaivaDarpana 7 жыл бұрын
Wodzirej Makłowicz Dlaczego prawdziwy człowiek nie je wieprzowiny ?
@Leszczu23
@Leszczu23 7 жыл бұрын
Fascynująca teoria, zważywszy na to że europejski świniojad podbił świat.
@DaivaDarpana
@DaivaDarpana 7 жыл бұрын
SoundGarden świniojada zrozumie tylko inny świniojad :)))
@muhammadkupiec5935
@muhammadkupiec5935 7 жыл бұрын
Świni się nie je. To zwierze żywi się własnymi odchodami. Poza tym wieprzowina jest bardzo niezdrowa. Zobaczcie: Hardkorowy Koksu o wieprzowinie, odżywkach i kurczakach.
@sawomir2721
@sawomir2721 3 жыл бұрын
Pozytywnie zakręcony "gościu" jak te jego słoiki. Choć dzieli nas duża różnica wieku na moją niekorzyść (cóż, minionych lat już nie wrócę....) to lubię takich sympatycznych ludzi
@noduneq
@noduneq 8 жыл бұрын
Respect! Pierwszy raz do Ciebie trafiłem ale filmik zacne. Merytorycznie i konkretnie, dużo ciekawych informacji bez rozwlekania. Idę po więcej :)
@mirrored_
@mirrored_ 8 жыл бұрын
U mnie na wawrzyn mówi sie liść laurowy. Przepis wspanialy :D
@Szymix9X6x
@Szymix9X6x 7 жыл бұрын
O tego to akurat nie wiedziałem... Dzięki :P
@B0MBSTYLE
@B0MBSTYLE 7 жыл бұрын
myślałem że liść laurowy to nazwa obowiązująca w całej Polsce :) a tu niespodzianka. Bless ;]
@Slick-Motherfather
@Slick-Motherfather 7 жыл бұрын
YaaNoosh nigdy nie zdarzyło mi się kupić w sklepie wawrzynu. zawsze kupowałem liść laurowy. :)
@przemkok6015
@przemkok6015 7 жыл бұрын
czasem i liść bobkowy
@monikakniaz2393
@monikakniaz2393 7 жыл бұрын
No ja właśnie tak się wręcz gapię i szukam tego wawrzynu a to o liść chodzi, dobre!!!!!
@thefulgorezone
@thefulgorezone 7 жыл бұрын
Pierwszy raz jestem na kanale ale widzę, że kolega ma super kontakt z widzami i w świetny sposób przekazuje informację ;) do tego bardzo pozytywny wizerunek :)
@marcelinkakruszynka2107
@marcelinkakruszynka2107 5 жыл бұрын
skorzystam z Pana przepisu, doprawiłam po swojemu😉 generalnie przepis mistrzowski:) dziękuję serdecznie ☺️ polecam ❤️💚💛💙💜
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 5 жыл бұрын
Cała przyjemność po mojej stronie :) Pozdrawiam !
@Sputnik77
@Sputnik77 4 жыл бұрын
Drogi Kwasiorze , Twój kanał jest najzajebistszy w kategorii gotowania w całym polskim KZbin. Miło się Ciebie słucha, przyjemnie ogląda i aż ślinka cieknie na widok tego, co przyrządzadzsz. Kawał dobrej roboty, tak trzymaj.
@heavenz0wnage
@heavenz0wnage 8 жыл бұрын
Kwasior bez kitu jestes moim mistrzem! Mega pozytywny czlowiek z Ciebie! Kiedy mam gorszy dzien, wbijam na Twoj kanal i od razu humor lepszy:D Chetnie bym sie do CIebie wprosil na grilla :D Wiecej filmików!!
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 8 жыл бұрын
Bardzo mi miło :D !!!
@peterskyhigh
@peterskyhigh 8 жыл бұрын
Pierwszy obejrzany filmik (dzięki Mannlicher i Post-Apokalipsa Polska) i już jestem Twoim fanem:) Dzięki za świetny przepis!
@adrianchudziak651
@adrianchudziak651 4 жыл бұрын
Kwasior to dzik👌👌👍 Uwielbiam jego przepisy 👌 Kwasior ty jesteś Ninja👌
@tomeks2280
@tomeks2280 8 жыл бұрын
Super filmik co ni sie jeszcze bardzo podoba to jest to ze bez zadnych peklosoli Tak trzymaj pozdrawiam
@rafalwalas1097
@rafalwalas1097 8 жыл бұрын
Jak słyszę muzykę z czołówki Twojego kanału,to się slinię - to chyba odruch Pawłowi;-) Pozdro!
@kapselek5861
@kapselek5861 8 жыл бұрын
Odnośnie robienia zapasów to motyw z Fallout dobrany wręcz idealnie :)
@maciejk5596
@maciejk5596 8 жыл бұрын
+Ccap selL jaki motyw z Fallout, żartujesz chyba
@PrzemysawDziubczynski
@PrzemysawDziubczynski 8 жыл бұрын
+Maciek Kołacz Trzeba było grać w jedynkę... ;)
@maciejk5596
@maciejk5596 8 жыл бұрын
ten motyw jest starszy niż Wasi starzy, a cóż dopiero Fallout
@PrzemysawDziubczynski
@PrzemysawDziubczynski 8 жыл бұрын
+Maciek Kołacz Tutaj akurat kolego Ameryki nie odkryłeś, raczej każdy pana Amstronga zna.
@kapselek5861
@kapselek5861 8 жыл бұрын
Ameryki odkryć nie chciałem ale właśnie odpaliłem sobie Fallout 2 ponownie.
@huberthulaka6291
@huberthulaka6291 3 жыл бұрын
Nic tak nie poprawia humoru jak Twoje pozytywne podejście do świata i do gotowania :) Aromat potraw wylewa się z ekranu, a ślinka cieknie, oj cieknie :D Pozdrawiam !
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 3 жыл бұрын
Haha piona !
@bladygramer
@bladygramer 8 жыл бұрын
Łap mojego suba. Na tle tego całego polskiego youtuba robisz coś oryginalnego i na wesoło. Tak trzymaj, czekam na kolejne oryginalne pomysły.
@Pyotrek76
@Pyotrek76 8 жыл бұрын
Brawo Kwasior! Proste, łatwe i jakże pyszne. Widzisz - już wiem, że nie oddam słoików do skupu, a mam ich pół piwnicy. Jutro rusza produkcja.
@donio8194
@donio8194 4 жыл бұрын
Ja ostatnio odwiozłem dużo słoików do jadłodajni .
@belfanior1
@belfanior1 8 жыл бұрын
Kwasior,jestes wielki!!!!! Nie masz pojecia ile skorzystalem z Twoich porad! A to dopiero poczatek...rozpedzam sie:) Trzymaj tak dalej!!!
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 8 жыл бұрын
Dzięki wielkie :D Powodzenia ! Daj znać czasem jak Ci tam idzie
@mariosmario5898
@mariosmario5898 4 жыл бұрын
Do tej pory mogłem spróbować jedynie kupne mięsiwo a jak wiadomo ze zdrową żywnością ma nie wiele wspólnego, ale chyba czas coś samemu zrobić. Łapa w górę
@adip7447
@adip7447 8 жыл бұрын
Trafilem przez przypadek na kanal, pewnie dlatego ze kiedys szukalem jak zrobic moj specjal czyli suszona wolowine. Kolejny przysmak zagosci w moich wypadach do lasu, bardzo pozytywny prowadzacy, mily kanal po prostu :)
@Viking93pl
@Viking93pl 8 жыл бұрын
Stary jesteś zajebisty ogarnąłem kilka twoich przepisów mistrzostwo bijesz na głowę takie kanały jak Kocham G itp :D które nic ciekawego nie pokazują tak trzymaj bracie !
@azogplugawy8672
@azogplugawy8672 4 жыл бұрын
Nie wyobrażam sobie,że ktoś w szkole na przerwie na korytarzu wyciąga taki słoik i zaczyna wpierdalać mięsiwo xD
@papagun4999
@papagun4999 7 жыл бұрын
Wielkie pozdro dla Kwasiora ! Ziomuś jesteś dobry, trafiłeś z wszystkim, masz wielką pasję i za to HI FIVE !
@lukaszsluzek
@lukaszsluzek 6 жыл бұрын
Po dość długim czasie znalazłem chwile żeby wypróbować ten przepis, mam nadzieje ze będzie smakowało
@ewawaszczynska1665
@ewawaszczynska1665 6 жыл бұрын
Moja babcia i mama robiły mięso w słojach Ale to były większe kawałki że kupiło się na kanapki niezapomniany smak ale i międo było ze świń tradycyjnie hodowane nie to co teraz
@andrzejdominowski9628
@andrzejdominowski9628 8 жыл бұрын
Dobrym pomyslem jest dodawanie przepisu (wystarcza skladniki) w opisie dzieki czemu nie trzeba go szukac skaczac po filmiku
@viperos74
@viperos74 2 жыл бұрын
Kwasior ten przepis to petarda. Spróbowałem i na pewno na jednym razie się nie skończy. Z całego serca dziękuję za to co robisz :)
@katanka14
@katanka14 29 күн бұрын
Używałeś soli czy peklosoli?
@HQM205
@HQM205 7 жыл бұрын
dzisiaj Ziomeczku robić będę mięso ze słoika Twojego przepisu :-) ciekawy jestem jak będzie smakować. dzięki że wrzucasz filmy na YT mega pozytywnie swojsko tak 3maj dzięki raz jeszcze
@MrYeti90
@MrYeti90 8 жыл бұрын
Kwasior Najlepszy ! Pozdrawiam :)
@rafabaran9990
@rafabaran9990 8 жыл бұрын
Poprostu po Mistrzowsku...jak zwykle...pozdrowionka
@sebuniuniuniuhq804
@sebuniuniuniuhq804 2 жыл бұрын
No to robię wlasnie wersję z czosnkiem i majerankiem. 2 kg mięsa. P. S. Słonina wyszła Mega!!
@teresamar7175
@teresamar7175 6 жыл бұрын
Kwasior,to mięsko ze słoika jest mega zajebiste,w stu procentach trafiłeś w moje kubki smakowe,pychota.Będę korzystała z innych Twoich przepisów.Pozdrawiam.
@waclawspeed3244
@waclawspeed3244 8 жыл бұрын
Twoim kanałem można nieźle trollować jakieś forum wegetariańskie ;)
@DeLBPM
@DeLBPM 7 жыл бұрын
Niby w jaki sposób ?
@jakubkaniowsky7259
@jakubkaniowsky7259 7 жыл бұрын
Jest i pierwszy.
@igorwarszawa7691
@igorwarszawa7691 7 жыл бұрын
Zgaduj zgadula.
@pawes4976
@pawes4976 7 жыл бұрын
Skoro nie rozumieją to oznaka, że wegetarianie tracą zdolności myślowe :D
@pawes4976
@pawes4976 7 жыл бұрын
I właśnie dałeś się strollować, o tym mówiłem :D
@Brodaty
@Brodaty 8 жыл бұрын
5:06 - nie wiem czemu ale od razu muzyczka nasunęła mi Fallout 4 i otwieranie takich pysznych słoiczków po 100 latach od nuklearnej zagłady :P
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 8 жыл бұрын
+Broda ty Nie wiem czemu ale mi nasuwa się ta sama myśl ;D
@franchi123
@franchi123 8 жыл бұрын
+Broda ty tak sie sklada ze muzyka ta byla wykorzystywana w fallout. dokladnie w fallout 2. :)
@prostozhamaka
@prostozhamaka 6 жыл бұрын
To nie fallout, to Satchmo! Louis Armstrong we własnej osobie!
@kubagozdzik9708
@kubagozdzik9708 5 жыл бұрын
@@prostozhamaka to muzyka z Fallouta ziom
@slawo7846
@slawo7846 8 жыл бұрын
Właśnie próbuję i mięsko jest smaczne . Gratuluję i pozdrawiam czekając na przepisy z dziczyzny
@pawegawe1520
@pawegawe1520 8 жыл бұрын
Bardzo zachęcający instruktarz :) Stary dajesz radę, prosto, , ładnie, zgrabnie i na temat. Jak sam zrobię, to się wypowiem jeszcze raz.
@owidiuszjasinski9039
@owidiuszjasinski9039 8 жыл бұрын
Kwasior - Ty pozytywny...już wiesz co. ;) Wódy nigdy nie dodawałem, muszę spróbować. Jeśli mogę coś dodać od siebie, warto na każdy słoik dodać płaską łyżeczkę żelatyny. Wtedy mamy pewność, że nasza konserwa będzie zwarta, nadająca się do krojenia na kanapki. Warto też zaopatrzyć się w słoiki typu TO-350 (googlen machen). Ten kształt pozwala na wyciągnięcie zawartości w całości. Tego typu konserwy są super do chleba na zimno, ja jednak najbardziej lubię podawać to z ugotowanym makaronem, "podsmażając" na patelni.
@hubalv3
@hubalv3 8 жыл бұрын
+Owidiusz Jasinski Dodanie golonki do słoja da taki sam efekt co żelatyna. Ja osobiście czasami robię dziczyznę w słoikach, a jak wiadomo dziczyzna jest chuda. Dodanie golonki wieprzowej do całości załatwia sprawę, takie mięsko jest zwarte, nie rozpada się przy krojeniu i można bez problemu serwować na chlebku.
@owidiuszjasinski9039
@owidiuszjasinski9039 8 жыл бұрын
+hubalv3 Pełna zgoda. Można też dodać mocno zredukowanego wywaru z kości, ugotowanych i rozdrobnionych skórek wieprzowych. Napisałem o żelatynie, bo tak najłatwiej początkującym. Darz Bór!
@MrNikares
@MrNikares 8 жыл бұрын
Powiedz mi pan, jaką sól pan miałeś? Zwykła kuchenna, jakaś gruba (jak do ogórków) czy może peklowa?
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 8 жыл бұрын
+Nikares Zwykła sól kuchenna jodowana.
@gregorikos9911
@gregorikos9911 5 жыл бұрын
OOOOOO MISTRZU !!!! Wielkie chapeau bas dla twoich pomysłów i gustu kulinarnego. Niechaj Ci się wiedzie. Od lat jestem na diecie Kwaśniewskiego i odwiedzanie Twojego kanału jest dla mnie jak wizyta dzieciaka w sklepie ze słodyczami ;) Pozdrawiam
@badderdandem
@badderdandem 7 жыл бұрын
Stary, patrze na to co robisz i autentycznie wierze, ze to musi byc swietne. Pozdrawiam !
@dezerter1985
@dezerter1985 7 жыл бұрын
Hej Kwasior! Napisz proszę, ile dajesz pieprzu i czosnku na określoną wagę mięsa, bo nie podałeś tego w filmie:-) Pozdrawiam!
@sandraromanik757
@sandraromanik757 4 жыл бұрын
1 kg mięsa = 15 g soli (mówił o tym w 0:30)
@gabrielfaska541
@gabrielfaska541 4 жыл бұрын
@@sandraromanik757 Niby tak ale w tej soli tez byl pieprz, to teraz nie wiadomo czy 15gram samej soli na 1kg miesa czy razem z pieprzem?
@MaciejRysh
@MaciejRysh 8 жыл бұрын
Jestes jedyna osoba ktora sklonila mnie do ugotowania czegokolwiek z internetu, fajny i prosty przepis - jutro bede probowal jak wyszlo! btw, ile dales miesa w tym przepisie? dalem 2kg lopatki ale wyszlo raptem 5 sloikow :( trzymaj sie, czekam na wiecej przepisow miesnych! pozdrawiam
@ukaszpieczynski8635
@ukaszpieczynski8635 7 жыл бұрын
i jak wyszlo? mozesz napisac? ja troche stuningowalem ten przepis
@MaciejRysh
@MaciejRysh 7 жыл бұрын
+Łukasz Pieczyński wyszlo bardzo dobre, zrobilem juz drugi raz z wiekszej ilosci miesa :) tym razem zostawilem wszystko na zime. nastepnym razem gdy bede to robil dodam jednak lyzke smalcu, tak aby bylo go troche pod wieczkiem, naturalnie wytracilo sie go dosyc malo. polecam ten przepis :)
@Gambler1215
@Gambler1215 7 жыл бұрын
....smalec smalcem lepiej dołoz do kazdego słoika plasterek tłustego boczku lub słoninki
@MaciejRysh
@MaciejRysh 7 жыл бұрын
+Gambler1215 to tez jest mysl :) dzieki
@jacekwozniak6264
@jacekwozniak6264 6 жыл бұрын
Super temat, super przepis, na pewno super smakuje. Pozdro dla Ciebie, smacznego i na zdrowie!
@LolaK
@LolaK 7 жыл бұрын
SUPER'' Dziękuje za przepis pozdrawiam
@Pawelx69
@Pawelx69 8 жыл бұрын
ja pier*** kocham Twoją kuchnię! :D
@MrOprawca1978
@MrOprawca1978 6 жыл бұрын
Super, szkoda że nie masz programów w TV, zdetronizowałbyś zapatrzonego w siebie Okrasę. Ja też robię czasami słoikówę, ale po swojemu. Mięso, najlepsza jest łopatka, ale nikt nie broni zastosować karkówki, boczku, podgardla, szynki (choć sama w sobie jest za sucha) itd.. Mięso najpierw maceruję, stosując różne mieszanki soli, zwykłej i peklującej (azoty sodu, azotyn potasu jest bardziej szkodliwy), trzy dni. Mięso kroję i zasypuję mieszanką soli, bacząc, by nie było jej więcej, jak góra 20 gr (niektórzy piszą 25 g) na kilogram. Najlepiej jest dać 20 g na kilogram i pół na pół soli kuchennej i peklującej. To się nazywa peklowanie na sucho. Dwa dni w lodówce, a trzeci dzień wyciągam z niej i przykrywam folią, żeby mięso nabrało temperatury pokojowej (jakieś cztery godziny wystarczą). Bardzo ważne jest, aby mięso przed wstawieniem w lodówkę, porządnie z tą solą wyrobić (stąd właśnie jest określenie masować, masaż, żeby sole dobrze weszły w pory mięsa). I potem w słoiki. Można stosować różne przyprawy przy tym, ale klasyka jest najlepsza, czyli pieprz, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, jałowiec, daję też po skrawku papryczki chili, żeby była ostrość, ale tutaj fantazja tylko ogranicza człowieka, co dać. Co jeszcze, daję na każdy słoik łychę żelatyny, po to, żeby potem mieć mocną, twardą galaretkę, bo sama z mięsa będzie za słaba. Słoiki mam zazwyczaj używane, ale sprawdzam je, bezwzględnie zaś pokrywki, muszą być jak nowe, albo nowe. Każdy wstawiam w mikrofalę z niewielką ilością wody i gonię, aż się w nich zagotuje, to je wyjaławia do końca (wcześniej myję je w zmywarce). No i nakładam w słoiki mięso. Posługuję się, żeby je upchnąć, popychaczem od maszynki do mięsa (elektrycznej). Przyprawy takie jak ziele, liść, ogólnie, stałe, warto dać w środek mięsa, wtedy wydadzą najlepiej swe aromaty. Żelatynę daję stopniowo, na każdą z warstw mięsa. Wody nie dodaję, ale na górę leci łyżka smalcu, jako tzw. zawór, gdy mięso będzie się wytapiać, wszystko wypłynie na górę i "zamknie" dostęp pozostałości powietrza do mięsa wewnątrz słoika. I pasteryzacja, a w zasadzie, tyndalizacja, czyli pasteryzacja potrójna. Ja stosuję mocno profilaktyczną, czyli pierwszy raz trzy godziny, drugi raz dwie i trzeci godzinę. Co ważne, słoiki grzeję w wodzie na maszynce elektrycznej, do temperatury góra 90 stopni (woda w garze chodzi, ale się nie gotuje). I to w zupełności wystarcza. Potem słoików wcale nie trzeba trzymać w lodówce, można w szafce, byle było w niej ciemno, sucho i nie za gorąco. Tak zrobione mięso można trzymać rok, dwa i nic się z nim nie stanie. Ale trzeba uważać. Dla tego mięso do tego zabiegu ma być świeżutkie, czyste, a peklowanie minimum dwa dni, najlepiej trzy a potem trzykrotna, stopniowa pasteryzacja, czyli tyndalizacja. Naprawdę warto sobie coś takiego porobić, lepsze wychodzi niż ze sklepu, absolutnie.
@StanisławGrześkiewicz
@StanisławGrześkiewicz 2 жыл бұрын
Ale muzyke to wybrales .... ponadczasowa, ja poznalem Goscia od razu, ale dla wielu to niezla zagadka ;) Super material , juz korzystam ! Twoja kuchnia jakos pasuje mi nie po Gdansk , a raczej pod Kociewie , bo taki potraw kosztowalem przed ponad 40-stu laty na Kociewiu / Starogard Gdanski i okolice ... dokladnie Gmina Zblewo ! Pyszne to bylo wyrobione przez rece Pani Zosi ! I Pozdrawiam i dzieki za przypomienie mlodosci !
@jolantarebizand23
@jolantarebizand23 3 жыл бұрын
Pyszna i super wytłumaczone...
@crazyturret1148
@crazyturret1148 8 жыл бұрын
Mam pytanie ;) Na filmie proporcje przypraw itd są na jaką ilość mięsa? Ile mięsa Ty użyłeś?
@mrgibone
@mrgibone 8 жыл бұрын
Przyłączam się do pytania!
@QczuDnm
@QczuDnm 8 жыл бұрын
+Crazy Turret Sądząc po ilości przypraw jak i samym gabarycie porcji mięsa 4,5-5kg.
@katarzynakatarzyna3180
@katarzynakatarzyna3180 3 жыл бұрын
Chyba 3kg mówił że majeranku na półtorej kilo 2-3 łyżeczki na jedną miske
@kliyuguitybgg
@kliyuguitybgg 7 жыл бұрын
jesteś zajebisty chciał bym mieć takiego ziomka
@MrVendela
@MrVendela 6 жыл бұрын
Jesteś gość. Szacunek. Kiedyś wypróbuję. Pozdrawiam.
@arturosciowski8432
@arturosciowski8432 8 жыл бұрын
Zajebiscie pozytywny Gościu :) Pozdrawiam Super
@marcobanderas3306
@marcobanderas3306 8 жыл бұрын
Magia Kwasiora, 585 polubień 0 hejtów (zaraz będzie +1) :> Gdyby nie ty nigdy nie odkryłbym Sloppy Joe i Cheesy Bacon Burgera :>
@slawo7846
@slawo7846 8 жыл бұрын
Witam ,kolego a może coś z dziczyzny byś wymyślił ?
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 8 жыл бұрын
+slawek dmochowski Oczywiście !
@janemohawke1950
@janemohawke1950 4 жыл бұрын
Taki nienażarty jesteś, że musisz dzikie zwierzęta mordować, żeby się nażreć? Konasz z głodu, w dzikim lesie? Jest jakaś wojna, czy jak? Masz tu tonę fajnych przepisów, więc korzystaj z tego, co masz.
@Felu2006
@Felu2006 8 жыл бұрын
Dzięki za filmik. Coś pięknego. robię jutro, na rajdy będzie jak znalazł!
@skorpion447733
@skorpion447733 7 жыл бұрын
No i teraz bede musial tego sprobowac :) prosty przepis z pasja :) Pozdrawiam
@escollaySteam
@escollaySteam 8 жыл бұрын
można poznać tego pięknego klasyka z końca filmu??
@krzysztofmedecki3360
@krzysztofmedecki3360 8 жыл бұрын
+Szczolay To jest muzyka z intra Fallouta 2.
@potfurr
@potfurr 8 жыл бұрын
+Szczolay "A kiss to build a dream on" - Armstrong
@lukaszduklas
@lukaszduklas 8 жыл бұрын
+potfurr dodaj ze to nie o astronaute chodzi:)
@mdma1912
@mdma1912 8 жыл бұрын
muzyka z Baldur's Gate od 4:19 ! pozdrawiam SUB
@krzysztofpoprawa3647
@krzysztofpoprawa3647 3 жыл бұрын
Aż mi się łezka zakręciła.
@GiegX
@GiegX 7 жыл бұрын
Zajebiscie pozytywny autor filmu!! Tak trzymać, zarełko super, jestem już głodny! :D
@ines732
@ines732 7 жыл бұрын
metoda znana, ale w tak fajowy i prosty sposób zaprezentowana, że zachęca do powrotów na Twój kanał :)
@StreamGpl
@StreamGpl 8 жыл бұрын
Nuta z Baldurs Gate ;d
@xwlodarz
@xwlodarz 7 жыл бұрын
4:18 Przed wyruszeniem w droge, nalezy zatyndaliozwac wieprzowine :)
@pongulenek
@pongulenek 6 жыл бұрын
Do tego napiłbym się dobrego krasnoludzkiego piwa
@kajfaszkupiec
@kajfaszkupiec 7 жыл бұрын
Wieprzowina Boża w słojach Bożych
@dorotakielmann1117
@dorotakielmann1117 6 жыл бұрын
Wygląda niesamowicie apetycznie, z pewnością spróbuję, pozdrawiam 😉
@kobalt7893
@kobalt7893 8 жыл бұрын
Mistrzowska sprawa :) trzeba będzie spróbować... No i ta muzyczka na koniec bardzo sympatyczny akcent ^^
@KarolRazDwaTrzy
@KarolRazDwaTrzy 8 жыл бұрын
Jesteś lepszy od tego cepa ogińskiego ;]
@romik1231
@romik1231 4 жыл бұрын
Totalny brak szacunku do innych ludzi. Niedosc, ze za darmo korzystasz z efektow ich pracy to jeszcze tak ich okreslasz. Brak slow. Sam cos zrob i nagraj, zobaczymy jak ciebie beda nazywac.
@AAAAAAA739
@AAAAAAA739 8 жыл бұрын
Widzę, że coś w sam raz na poczęstunek dla imigrantów.
@szimanka
@szimanka 5 жыл бұрын
Fajny z Ciebie koleś. Przyjemnie się Ciebie słucha!
@dorotaiwan3400
@dorotaiwan3400 2 жыл бұрын
Uwielbiam Pana.
@legenda7939
@legenda7939 6 жыл бұрын
Pszne mięsko tuszone w słoikach
@PomidorowaArmata
@PomidorowaArmata 8 жыл бұрын
Dobry przepis i filmik, cumplu, tylko mówi się "gramów", nie "gram". ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@dionizyfajerka6615
@dionizyfajerka6615 8 жыл бұрын
Cytat ze strony Rady Języka Polskiego: Do Rady napisała kobieta zaniepokojona tym, że coraz powszechniejsza jest konstrukcja „100 gram” zamiast „100 gramów”; pierwszą spotyka się nawet w spektaklach Teatru Telewizji, co jest, zdaniem korespondentki, niedopuszczalne. Poprosiła ona o to, by w audycjach radiowych z udziałem prof. A. Markowskiego zaapelować o używanie właściwej konstrukcji. Przewodniczący podzielił opinię korespondentki: […] ma Pani rację, pisząc o tym, że jedynie poprawna jest forma sto gramów, a nie: sto gram. Mówiłem o tym wielokrotnie w audycjach radiowych, w Programach I, III i w Radiu BIS. Niestety, forma niepoprawna szerzy się, być może pod wpływem języków obcych. 2003 r.
@MrQuanticox
@MrQuanticox 8 жыл бұрын
+Radeg gość ma się znać na kuchni, wszystko co powiedział jest dla mnie jasne i zrozumiałe - do tego przedstawione w sympatyczny sposób. Z takimi uwagami to zapraszam na kanały dot. języka polskiego ;)
@PomidorowaArmata
@PomidorowaArmata 8 жыл бұрын
adolf5531 Ty też powiedziałeś swoje, no ale tak rynsztokowy język świadczy jedynie o Tobie w pejoratywnym tego słowa znaczeniu.
@PomidorowaArmata
@PomidorowaArmata 8 жыл бұрын
MrQuanticox Oczywiście, ma się znać na kuchni, co więcej, zna się i robi fajne filmiki, nawet mam zamiar wypróbować wkrótce jeden jego przepis. Za to jak prowadzi kanał podziwiam go i lubię oglądać jego filmy. Ale przyznaj sam, że skoro widzisz, że ktoś popełnia jakiś, jakikolwiek błąd (obojętnie czy językowy czy kulinarny) to masz prawo go poprawić? Przecież nie robię tego po to by pokazać swoją wyższość, chcę jedynie pomóc jak rodak rodakowi korzystać z poprawnej polszczyzny. Natomiast dla normalnego (powtarzam, normalnego) człowieka wskazanie błędu który popełnia powinno przynieść rezultat w postaci podziękowania i poprawienia się, nie ma w tym nic hańbiącego ani, nie wiem, wywyższającego tę drugą osobę.
@reminescencja88
@reminescencja88 8 жыл бұрын
+Radeg Props, człowieku. To jest bardzo dobra postawa. Szkoda, że wielu ludzi tego nie rozumie. Miotają się i wymyślają idiotyczne wymówki, a przecież mogą tylko skorzystać na tym, że ktoś wskazał im błąd.
@tomaszkarnicki2112
@tomaszkarnicki2112 7 жыл бұрын
fajnie to wszystko przedstawiasz...jest naprawde super..
@DamianBP
@DamianBP 4 жыл бұрын
Mniam. Już nie mogę się doczekać aż wrócę do kraju i będę robił takie pyszności. Oczywiście bez pomocy twoich filmów się nie obejdzie!!
@kamilw1991
@kamilw1991 7 жыл бұрын
ciekawe kto weźmie słoik do szkoły :)
@Buczu
@Buczu 8 жыл бұрын
Dwóch muslimów dało łapke w dół.
@michaeltomaszek1307
@michaeltomaszek1307 3 жыл бұрын
Mogą sobie zawekować baraninę, czy koźlinę...
@jakubkacperski7095
@jakubkacperski7095 6 жыл бұрын
Zawsze przyjemnie ogląda się ludzi z pasją :)
@1982neopoznan
@1982neopoznan 5 жыл бұрын
Cześć dobrze że miałem możliwość obejrzenia tego przepisu . Postanowiłem spróbować ( pierwszy raz) , ale marytane z czosnkiem postanowiłem wzbogacić o rozmaryn . Jutro zaczynam słoikowanie :)
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 5 жыл бұрын
Dodaj 2-3 łyżeczki żelatyny na 5kg mięsa.
@1982neopoznan
@1982neopoznan 5 жыл бұрын
@@KuchniaKwasiora w którym momencie . Sorry ale jak pisałem dopiero zaczynam zabawę
@KuchniaKwasiora
@KuchniaKwasiora 5 жыл бұрын
@@1982neopoznan na etapie zanim mięsiwo wsadzisz do słojów.
@milolsn
@milolsn 8 жыл бұрын
paleczka jadu kielbasianego smieje sie zza szkielka ;)
@Arachne88
@Arachne88 5 жыл бұрын
2 lata minęły,ale po to 3 razy wekowal żeby nic tam chujowego nie było
@zbigniewszymanski3033
@zbigniewszymanski3033 8 жыл бұрын
Moim zdaniem Twoje filmy są za krótkie. Winny trwać co najmniej 15 minut.
@koike28
@koike28 7 жыл бұрын
Kolego, to nie Makłowicz, tu jest krótko i na temat... :)
@zbigniewszymanski3033
@zbigniewszymanski3033 7 жыл бұрын
+koike28 , ale kiedy ja to oglądam jedząc np. kolację to mi nie starcza filmu!!! ;)
@lucynakowalska5419
@lucynakowalska5419 6 жыл бұрын
Dobrze że krótkie ,beblanie kradnie tylko internautom czas.
@spioszeq3772
@spioszeq3772 7 жыл бұрын
Dzieki za pomysl, wlasnie sie zastanawialem co mozna smacznego zabrac w trase tirem po europie co sie szybko nie zepsuje
@CHRISDEMO1976
@CHRISDEMO1976 4 жыл бұрын
Kurde dobre , mięsko i wódeczka w jednym!
@mirkar3097
@mirkar3097 2 жыл бұрын
😁👍
@TomCzapr
@TomCzapr 6 жыл бұрын
Właśnie zrobiłem. Proste i genialne! Dzięki!!
@karolinarbszlgr4636
@karolinarbszlgr4636 7 жыл бұрын
Kwasior już Cię polubiłam! Świetne przepisy, super porady, i bardzo ciekawa prezentacja. ;)
@markgorka9441
@markgorka9441 6 жыл бұрын
Masz niezla pasje do gotowania! Niezla instrukcja, dzieki stary :)
@vladszymanca5856
@vladszymanca5856 8 жыл бұрын
gratuluje programu, super prezentacja pozdrowienia z caraibow
@hefrene1607
@hefrene1607 8 жыл бұрын
Zajebisty kanał .... można zaimponować gościom w domu............... pozdrawiam Kwasior. Dzięki
@chriscanrig
@chriscanrig 2 жыл бұрын
Jest rok 2022 i tak samo jak dwa lata temu i rok temu - wracam do Twojego przepisu (zajebistego w gwarze lokalnej Brytyjskiej Kolumbii ;D). Wielkie dzięki!!!, zajadam się tym tanim i zdrowym smakołykiem którego mnie nauczyłeś - zamiast wpierdzielać jakieś tutejsze badziewie które ma 1000 konserwantów i bóg wie co jeszcze!!! Może kiedyś zrobię angielska wersje, bo Kanadiole to fajni ludzie i im tez by się przydały stare słowiańskie kuchenne mądrości zamiast wpierdzielać święte krowy w postaci burgera który ich przeżyje!
@19sbb
@19sbb 8 жыл бұрын
kurde, po co to oglądałem, teraz mi slina cieknie jak nowofunlandowi ;)
@AktywnyTata
@AktywnyTata 5 жыл бұрын
Dobry patent. Muszę spróbować. W kwestii bliskich EDC: jeździmy z Dzieciakami na 3-5-dniowe wypady kajakowe; spanie pod namiotami, gotowanie na kuchenkach gazowych, ognisku, przenośnym ruszcie. Może seria przepisów na takie biwaki? Brak lodówki, miejsca tyle, co w kajaku, nie trzeba tego dźwigać więc waga nie aż tak istotna i trzeba coś zjeść - zarówno ojcowie, jak i Dzieci.
@violettatymoszuk754
@violettatymoszuk754 5 жыл бұрын
Super .....napewno zrobię pozdrawiam
@pawestyczynski5088
@pawestyczynski5088 3 жыл бұрын
Mega pozytywny czlowiek. Ja ide zaraz dzialac :)
@wedrowniczekjasiu5921
@wedrowniczekjasiu5921 6 жыл бұрын
Bardzo fajne misy za bajtla ucierałem w takich krem do ciasta :)
@dariuszszybiak5599
@dariuszszybiak5599 7 жыл бұрын
Tak na moje proste myślenie to alkohol może ułatwić przeniesienie aromatu z przypraw na mięso. Staram się trzymać z dala od gotowania ale to jest tak ciekawe proste i długowieczne że chyba muszę spróbować. Pozdrawiam.
Słonina w Słojach -KuchniaKwasiora
11:52
KuchniaKwasiora KK
Рет қаралды 500 М.
Prawdziwe Tuszonki  !   Wieprzowina w słoikach / Тушенка / Oddaszfartucha
9:13
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 3,3 МЛН
Kind Waiter's Gesture to Homeless Boy #shorts
00:32
I migliori trucchetti di Fabiosa
Рет қаралды 8 МЛН
黑天使遇到什么了?#short #angel #clown
00:34
Super Beauty team
Рет қаралды 41 МЛН
Look at two different videos 😁 @karina-kola
00:11
Andrey Grechka
Рет қаралды 13 МЛН
Rosół Przetrwania w Słojach / Tyndalizacja  -KuchniaKwasiora
14:37
KuchniaKwasiora KK
Рет қаралды 193 М.
Bigos Przetrwania w Słojach -KuchniaKwasiora
33:07
KuchniaKwasiora KK
Рет қаралды 715 М.
Golonka w Kapuście z Ziemniakami w Słojach  -KuchniaKwasiora
13:37
KuchniaKwasiora KK
Рет қаралды 95 М.
Boczek w Słoikach po Białorusku -KuchniaKwasiora
11:57
KuchniaKwasiora KK
Рет қаралды 570 М.
Meat in jars is a real delicacy for a quick lunch or a snack
14:12
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 784 М.
Zapasy na ciężkie czasy czyli: Gulasz Angielski w słoiku.
14:45
ogrodnik news tv
Рет қаралды 216 М.
Smalec Przetrwania -KuchniaKwasiora
15:36
KuchniaKwasiora KK
Рет қаралды 214 М.
Kind Waiter's Gesture to Homeless Boy #shorts
00:32
I migliori trucchetti di Fabiosa
Рет қаралды 8 МЛН