新年好煮意～乾燒伊麵（15分鐘炆好）汁料調教分享｜如何保持草菇爽口感？家裡做出酒樓水準 How to make Brasied E-fu Noodles? ENG SUB

Рет қаралды 142,276

5 ай бұрын

材料：
伊麵 2大個約280克
草菇15粒
韭黃100克
薑片2片
蒜頭3粒
蔥2條
調味料：
蠔油3湯匙
雞粉1茶匙+2茶匙
砂糖1茶匙
清水300毫升
老抽適量（調色用）
麻油隨意
------
#乾燒伊麵 #酒樓版 #簡易教學 #炒草菇#賀年菜 #廚娘的365日 #中菜 #食譜分享 #中式食譜

Пікірлер: 61

@365d 5 ай бұрын

這個新年，廚娘有太多賀年菜式和小食的食譜要同大家分享！❤️❤️❤️今天先給大家上載人氣「乾燒伊麵」的食譜！😍😍 下星期，我會上載「芋蝦」食譜，同時會分享由「芋蝦」演變出來的高級賀年菜！🙌🙌🙌🫰🏻 大家記得留意啦！❤️

@souyee5579 3 ай бұрын

Good show

@singsing43420 5 ай бұрын

好吸引

@evayeung3700 4 ай бұрын

謝謝妳分享，今天初試煮成功了！

@365d 4 ай бұрын

多謝支持💖成功就好了😘👍🌹

@tinalee8508 28 күн бұрын

Thanks for resepi

@weihuahong3684 5 ай бұрын

好勁👍😀

@365d 5 ай бұрын

😜不是啦

@henryheng9908 5 ай бұрын

Thank you 🙏

@laulillian5067 5 ай бұрын

好like呀。阿媽生日做比媽咪食。😘😘😘😘

@365d 5 ай бұрын

你媽咪一定好開心😀

@wincysiu6628 5 ай бұрын

❤早晨廚娘，好味E麵

@365d 5 ай бұрын

好好味架❤️

@kengtoulum5955 5 ай бұрын

好❤

@365d 4 ай бұрын

謝謝支持💖

@rinachin4384 5 ай бұрын

Tq for sharing 😊

@365d 5 ай бұрын

😝😝

@wendy-il5gb 5 ай бұрын

多謝廚娘分享，等我下次煮俾我老公帶返工食先

@365d 5 ай бұрын

你老公真幸福！😝

@choihachan4465 3 ай бұрын

希望能夠教多啲家常餸。

@doreenpang955 3 ай бұрын

乾燒伊麵的食譜非常好，謝謝你的分享，請問你用的是那個牌子的不鏽鋼鑊？我用的那一個很黐鑊

@powahsung8672 5 ай бұрын

廚娘這個“干燒伊麵”賣相超吸引，伊麵保留足夠醬汁令整個麵令人睇到流口水。👍👍👍👍👍👍

@365d 5 ай бұрын

我的最愛😜

@kwoktangcheung1304 5 ай бұрын

請問如何炆猪手唔该😊

@walau8536 5 ай бұрын

雖然唔知廚娘個樣係點但係廚娘把聲真係好好聽😄

@365d 5 ай бұрын

😂😂😂thank u

@waisssss123 5 ай бұрын

請問你這個鑊是否stainless steel 是什麼牌子？

@ackgvan 5 ай бұрын

唔好意思借位一問，剛剛喺你黃金糕食譜下留咗言請教，可以看看嗎因為想新年前可以改善整好佢👍🏻💪🏻謝謝你🙏🏻

@365d 5 ай бұрын

明白，我剛才查看了你的留言，請過去睇睇😝祝成功

@tsanggrace5761 4 ай бұрын

食味精

@365d 4 ай бұрын

不好意思！廚娘一開始都有講，唔中意雞粉可以用食鹽取代，謝謝🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

@michellewong-my5eg 5 ай бұрын

👍👍👍❤️

@365d 5 ай бұрын

😊😊

@cherrytam3512 5 ай бұрын

可否教香港的冷糕。謝謝

@365d 4 ай бұрын

可以考慮試整😜👍

@maggie599 5 ай бұрын

多謝廚娘分享，係美國好小見到草菇可以用冬菇代替嗎？

@365d 5 ай бұрын

可以！如果搵唔到草菇，就用其他菇菌

@365d 4 ай бұрын

用雞肶菇都唔錯架😜👍

@williamlai5861 5 ай бұрын

同志好正呀！抵讚👍

@365d 5 ай бұрын

多謝🙏同志

@CkChan-oo6oo 5 ай бұрын

好處係唔駛洗多次鑊。

@Step-me3wm 5 ай бұрын

我呢度無新鮮草菇賣，請問可唔可以用罐頭草菇？做法係咪一樣要汆水？謝謝！

@365d 5 ай бұрын

都得！！唔使了，罐頭嗰啲即食。隔左啲水，略炒一下就得

@loboyip5274 5 ай бұрын

若不想吃韮王，請問可用甚麼菜代替？

@365d 5 ай бұрын

就咁用蔥都可以

@wei6663 5 ай бұрын

Add fish cake

@wei6663 5 ай бұрын

Minus a bit curry sace

@chengseongtong2955 4 ай бұрын

請問隻鑊是什麼牌子在那裡買到，謝謝

@365d 4 ай бұрын

廚娘今次用的是buffalo 不銹鋼鑊，係一田買架😜

@chengseongtong2955 4 ай бұрын

@@365d 感謝你回覆。

@ricolo2323 5 ай бұрын

最重要的一樣配料都無俾！又何來酒樓級數嘅乾燒伊?！

@88ho97 5 ай бұрын

大地魚

@amylamcf52 5 ай бұрын

一碟伊麵共用3匙雞粉？太過分了

@365d 5 ай бұрын

呢度係3-4人份量

@tsanggrace5761 4 ай бұрын

屋企煮就不要落味精啦！

@365d 4 ай бұрын

不好意思！廚娘一開始都有講，唔中意雞粉可以用食鹽取代，謝謝🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

@joycechiu7226 4 ай бұрын

太多難粉了

@cklau5081 Күн бұрын

法輪大法是正法修煉！

@buickyip9093 Ай бұрын

咁簡單既都咁大陣仗，不如去酒家吃好了

@lsso2752 4 ай бұрын

口味太重喇唔想食！

@365d 4 ай бұрын

可以用食鹽取代雞粉