一道令人垂涎的菜餚【蒜蓉蒸雞】美味和營養兼具｜阿慶師

今天阿慶用簡單的方式呈現這道[蒜蓉蒸雞]
這是一道令人垂涎欲滴的菜餚，融合了鮮嫩的雞肉和濃郁的蒜蓉風味
不僅美味，還富含蛋白質，是均衡飲食的一部分。
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅雞腿 400g
✅雞翅 250g
✅紅蔥頭 40g
✅大蒜 40g
✅蔥 30g
✅白芝麻醬 25g
✅醬油 2大匙
✅味霖 2大匙
✅米酒 4大匙
✅白胡椒粉1小匙
✅太白粉 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 醃雞肉:醬油 味霖 米酒 白胡椒粉
2. 紅蔥頭及蒜頭切成細碎狀，蔥切成細蔥花
3. 乾炒爆香料炒到黏鍋
4. 調味:醬油 味霖 米酒 白胡椒粉
5. 醃雞肉裡面放入白芝麻醬
6. 醃好雞肉放入盤子中
7. 蒜蓉醬均勻鋪在雞肉上，放入電鍋蒸
8. 蒸好雞肉先取出備用
9. 醬汁倒回鍋內勾芡
10. 勾芡好醬汁淋在雞肉上灑上蔥花，即可完成
#蒜蓉
#雞
#蒜蓉蒸雞
#阿慶師

[@吳月珠-d4o]

簡單，易學，感謝阿慶師的教學。 有您，真好。

[@achingchef]

不客氣喔~感謝您的支持!❤️

[@藍眼睛-x7q]

謝謝阿慶老師。除了芝麻醬以外。食材我家都有。謝謝你❤阿慶老師，這個肉除了雞肉外還可以用什麼肉？感覺很下飯的省錢料理。

[@achingchef]

您好，可用豬梅花肉、豬小里肌肉這類肉質較軟嫩的豬肉來取代喔！（建議白肉類比較適合這種口味做法） 謝謝您的支持❤️

[@richardwang4724]

剛在想煮得都太重口 就出現清爽無油料理了

[@馬黃清夏]

阿慶老師你好：請問勾芡改蓮子粉，謝謝

[@achingchef]

您好，可以的！不過要注意蓮藕粉需要有熱的水或滷汁加入才有辦法呈現濃稠的芡汁喔！

[@進發林-j4l]

請問一下，料理小筆記第五項，香氣出來後，加入絞肉拌炒，這有相關嗎？

[@achingchef]

您好，不好意思，那是我們小編筆誤，沒有加絞肉喔！謝謝告知。

[@進發林-j4l]

@@achingchef 昨晚照著做了一份，看似簡單的料理，連醃帶蒸用1個多小時，做出來超美味，可以媲美餐廳料理，其中芝麻醬的效果更是完美

[@劉美雲-w1f]

👏👍😋

[@Nick-no3kg]

你講得很仔細，俺尬意

[@葉玉嬌-d3i]

😊謝謝阿慶師，這道蒸雞一定要做來吃，謝謝你

[@林瑞環-p9z]

清爽開胃 電鍋料理謝謝分享🙏

[@umili3078]

最愛看阿慶師煮菜~~ 阿慶師好可愛~又細心~料理講解又非常清楚易懂 料理也都很美味~非常感謝無私分享^^ 祝阿慶師平安健康~

[@achingchef]

謝謝您的支持!

[@鄭宜婷-o7b]

感謝阿慶師🙏 又可學一道電鍋料理！

[@捌面听]

頭香🎉

[@洪麗傭]

現在炒赫的鍋可買嗎?只買這支鍋

[@achingchef]

從這連結點進去就可以購買囉！ live.achingchef.com/?ldtag_cl=nGABC6BVS56pOZ-4Z76DOwAA_oa

[@Atomcool43]

覺得師傅在分享自己的新發現的時候，特別可愛😂❤記得有一陣子全聯很推薦片栗粉，各種促銷文案，用過之後也是覺得真的好用👍 我也很喜歡用味醂 因為覺得糖的甜味太直接了😢 味醂也是用過回不去的好物 謝謝阿慶師的分享 又有新料理可以給孩子們嚐嚐了😂

[@achingchef]

謝謝您的支持，我很開心跟大家交流分享好用的產品!

[@妍如育]

看起來很美味，謝謝老師分享教導，休假有空try看看

[@achingchef]

其待您的成品分享喔!

[@牽牛花-q4t]

謝謝老師的分享❤ 請問一下老師，不想特地買白芝麻油的話，可以用黑麻油或是玄米油來代替嗎？謝謝老師！

[@achingchef]

您好，建議用玄米油會較合適（黑麻油味道太重怕搶味）。 謝謝您的支持❤️

[@tomleung6434]

又一味簡簡單單飲酒的菜餚

[@alvinhu3030]

沒有芝麻醬，可以用什麼替代？謝謝 阿慶！😀

[@achingchef]

可以不加喔!

[@許庭瑄-t7x]

帥哥慶~能請問你在用的小瓦斯爐是什麼廠牌的

[@achingchef]

您好，日本岩谷。

[@long594314]

👍

[@詩雅林-n8o]

請問有加入絞肉嗎？大概加入幾兩呢？

[@achingchef]

我沒有加喔!

[@鍾慧翎-c2g]

要多吃一碗飯讚🎉🎉🎉🎉🎉謝謝阿慶師😅😅😅

[@achingchef]

不客氣喔，趕快動手試做看看喔!

[@zouhuang5705]

請問煮醬汁的鍋子在哪?或是品牌? 感謝

[@achingchef]

從這連結點進去就可以購買囉！ live.achingchef.com/?ldtag_cl=nGABC6BVS56pOZ-4Z76DOwAA_oa

[@劉小拉]

請問白芝麻醬有其他可以替代的東西嗎？

[@achingchef]

可以不用加喔!

[@davidparnell2684]

Good video

[@QQ之作]

雞下去蒸時需要封保鮮麼膜嗎

[@achingchef]

您好，不用封保鮮膜喔！

[@welsonwei9086]

謝謝阿慶老師分享👍

[@achingchef]

不客氣喔😊 謝謝您的支持❤️

[@hellenwu4268]

請問要蒸前大同電鍋要先預熱嗎?

[@achingchef]

先預熱時間比較準喔!

[@lucaskao6454]

又學到了一道新料理!真的謝謝阿慶師

[@achingchef]

不客氣喔😊 謝謝支持❤️

[@cookingwithmimmo]

我非常喜欢你的食谱 😊

[@achingchef]

謝謝您的支持!

[@SheenBetty]

Thanks!

[@achingchef]

謝謝~

[@skwong6381]

謝謝分享! 請問這醬可否多煮一點放冰箱?

[@achingchef]

您好，可以喔！煮好當萬用醬（煮魚、肉類、海鮮、蔬菜都可以）很適合。

[@skwong6381]

@@achingchef 謝謝

[@leekiangchang5449]

阿庆老师，可以教学做粉园吗？

[@achingchef]

kzbin.info/www/bejne/fqqppY2Qer5nd7Msi=0TU4apyKX8v1rDAZ

[@rita2695]

非常仔細的教學！謝謝😊

[@achingchef]

找時間可以試做看看喔！❤️

[@張成美]

非常仔細謝謝

[@achingchef]

謝謝支持!

[@秋冷蔡]

謝謝阿慶師分享❤

[@achingchef]

不客氣喔!

[@OhioStateHighLife614]

阿慶師 身為粉絲必須說 不是只有「媽媽」要學煮飯 而且你也是男生 所以可以改成講 各位同學 各位朋友 各位粉絲 不要各位媽媽 好嗎

[@李承翰-t1d]

太屌了

[@achingchef]

謝謝支持!