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油鹽焗蝦 | 白灼蝦以外的一個極簡易做法 最簡單的蝦食譜之一 五分鐘內煮好 簡單快手年菜之選 | 如何做到夠乾身的油鹽焗蝦 吃下蝦味香濃 《醉男-中式料理食譜》
一道很快就可以學到的年菜,可說是即學即懂的菜式,簡單程度可媲美白灼蝦,首先要多謝一位大廚前輩光哥分享了這個食譜給我😁 材料只需三種(蝦、油和鹽),再加上一隻鐵鑊,在5分鐘內就可以做到這道美味可口的菜式。用油鹽焗做出來的蝦香口味濃,和白灼蝦一樣簡單但就是另一種風味。當你忙着煮一大桌團年開年菜時,這道油鹽焗蝦很有可能幫到你減輕負擔。
材料:
海蝦半斤
鹽半匙
油1-2大湯匙
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步驟:
1,把蝦洗乾淨晾乾水備用。
2,燒鑊燒至起煙,用鐵鑊效果最好。
3,下油和鹽,然後放入蝦蓋着焗2分鐘。
4,開蓋拌勻所有材料,然後再蓋着焗1分鐘便完成。
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這道美味的油鹽焗蝦,無論在團年或開年也非常適,就算平時做來吃也很方便。蝦取其音寓意哈哈大笑,一家人開開心心開心圍在一起笑哈哈去食蝦,預祝大家新年快樂😁
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