YEAST is the "cloning" of expensive strains at home.

  Рет қаралды 64,060

KRAMAR

KRAMAR

Күн бұрын

In this video you will see the technology of “cloning” yeast. We will get the CHKD, multiply them, and then preserve them for future use. You will also learn a lot of interesting facts about yeast. Enjoy your viewing.
p.s. Useful information that was not included during installation:
1) The ideal temperature for yeast reproduction is 35-37 ° C.
2) If you do not have a magnetic stirrer and compressor, then periodically shake the container with wort and yeast to improve mass transfer. So the yield of yeast will be greater (and yet with constant stirring and air supply, the biomass of yeast came out almost twice as much).
3) If you want to increase the number of yeast grown, you can replace the fermented wort with a new one, and the process of biomass growth will continue. But still, you should not do this many times in a row, because every time the "purity" of the yeast will fall (1-2 times it is quite possible to remove the fermented wort, and add a new one).
my yandex zen channel zen.yandex.ru/...
my Telegram channel t.me/kramartel...
Telegram chat t.me/kramarchat
contact email Kramar.kp@yandex.ru
Also see the link:
MOONSHINE FROM RICE.THREE TYPES. 600 LITERS OF BRAGA (MALT, KOJI, ENZYMES) PART 1
• САМОГОН ИЗ РИСА.ТРИ ВИ...
COGNAC is a technology of cooking at home.
• КОНЬЯК - технология пр...
CHACHA - technology of making moonshine on grape pomace
• ЧАЧА - технология приг...
WINE from 1 ton of grapes (part 1)
• ВИНО из 1 тонны виногр...
WINE from 1 ton of grapes (part 2)
• ВИНО из 1 тонны виногр...
WINE - removal from the sediment (part 3)
• ВИНО - снятие с осадка...
MOONSHINE FROM CORN - saccharification with malt. BOURBON. AMERICAN WHISKEY. PART1 AMERICAN WHISKEY.
• САМОГОН ИЗ КУКУРУЗЫ - ...
WHISKEY - from grain to glass! part1 (MALT GERMINATION)
• ВИСКИ - от зерна до ст...
DECORATION OF HOME DRINKS (bottling, capping, label)
• ОФОРМЛЕНИЕ ДОМАШНИХ НА...
review on Steyr AUG (Armee Universal Gewehr -Army Universal rifle from Steyr-Mannlicher)
• обзор на Steyr AUG (Ar...
review of the PPSH (Shpagin submachine gun), aka "Daddy"
• обзор ППШ (пистолет-пу...

Пікірлер: 492
@GRRafarmy
@GRRafarmy Жыл бұрын
"Как им понравится так пусть и размножаются" - это просто ТОСТ!
@consar48
@consar48 Жыл бұрын
😂👍🤝
@Азим-в7щ
@Азим-в7щ 7 ай бұрын
Вай вай истину брат подметил!
@serraxer
@serraxer Жыл бұрын
Мужики респектище вам, видос потрясающий. Смотрелось на одном дыхании, было интересно и наглядно. Спасибо за работу ведущему и оператору отлично снято.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте Михаил, спасибо за добрые слова и высокую оценку, мне очень приятно 🤝
@ДомашниеНапитки-ъ7н
@ДомашниеНапитки-ъ7н Жыл бұрын
Спасибо ,что делитесь информацией.Очень грамотная подача.Так держать 🍷
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам 🤝
@juri5405
@juri5405 Жыл бұрын
нет слов одни эмоции низкий поклон за такой видос🧐🤓💥🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова, очень приятно 🤝
@Belgorodsky-vinokur2
@Belgorodsky-vinokur2 Жыл бұрын
Давно думал об размножении дрожжей.Всё повторю и сниму на своём канале...Будет подтверждение изложенной процедуры.
@ПавелМащенко-м4д
@ПавелМащенко-м4д Жыл бұрын
👍 отличная тема!!!🍷🍷🍷 Жду видео о Шампанском!🍾🍾🍾
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте, в процессе 🤝
@weykakomarovsky4404
@weykakomarovsky4404 2 ай бұрын
Весёлый прикольный смешной позновательный😂❤🎉 дак держать!
@ОлегМохов-о4й
@ОлегМохов-о4й 5 ай бұрын
1000 лайков За Ваш труд!!!!
@DONSKOYKAZAK
@DONSKOYKAZAK Жыл бұрын
Привет! Ролик огонь👀👍 и вывод правильный не нужно стеснятся пиздить технологии в какой либо сфере я это поддерживаю на 100%
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
🤝
@ВладимирЛосев-э7х
@ВладимирЛосев-э7х Жыл бұрын
красавчик
@МаксимКлавкин-ь1н
@МаксимКлавкин-ь1н Жыл бұрын
Не пойму какое соотношение креопротектора с дрожжами?
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте Максим 🤝, делал 1:1, но я сам пока экспериментирую, и со временем может соотношение поменяется, как и состав криопротектора, жизнь покажет.
@олегчураков-з6у
@олегчураков-з6у Жыл бұрын
Когда слушаю мозг закипает
@moonshinebrothers3278
@moonshinebrothers3278 Жыл бұрын
Здравствуй, жму руку тебе через экран 😅
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
От души, спасибо 🤝
@ysatbii_enot8196
@ysatbii_enot8196 8 ай бұрын
Так дрожжи которые осели вниз, это же мертвые дрожжи . Как из них можно получить что-то хорошее
@vitalspb
@vitalspb Жыл бұрын
Кто бы хотел такого соседа по даче , ставте лайк👍😄
@ЮрийБалмуш-ч3ч
@ЮрийБалмуш-ч3ч Жыл бұрын
Мужик прошарил хорошую тему, потратил своё время а пользы нам дал много. Респект ему.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝
@bookbadabo7040
@bookbadabo7040 11 ай бұрын
​@@kramar1когда будем пиво варить?)
@ПиратКорсар-ъ1с
@ПиратКорсар-ъ1с 8 ай бұрын
.учи матчасть
@ИльдарБикбаев-щ6и
@ИльдарБикбаев-щ6и Жыл бұрын
Доброе утро! От ваших видосов настроение повышается! Все по делу без воды и кучей позитива. Удачи во всех начинаниях.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам большое за добрые слова, очень приятно 🤝
@dr-mRz
@dr-mRz Жыл бұрын
Это лучшие что я видел, и теория и практика и поржать, харизма шкалит!!! Экспернмент повторю 100%
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за высокую оценку, очень приятно 🤝
@григорийкехтер
@григорийкехтер Жыл бұрын
Огонь, красава
@matserant
@matserant Жыл бұрын
Подача информации конечно на высоте! Даже те кто сильно там не шарят за одноклеточных досмотрели до конца из любопытства
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо, приятно слышать 🤝
@Fram54
@Fram54 Жыл бұрын
хотели посмотреть как размножаться начнут.
@ivan_pushkarev_master
@ivan_pushkarev_master Жыл бұрын
самогонный Галилео )))) так держать )
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо, прям очень высокая оценка 🤝 Сам с удовольствием смотрю ролики Галилео, жаль что программу закрыли уже давно, хороший был проект.
@a_trishkin
@a_trishkin Жыл бұрын
Хорошее видео, но чашку петри открывать и тем более куда-то убирать крышку не надо. Достаточно ее слегка приоткрыть, чтобы петля пролезла.
@Samogonshikov
@Samogonshikov 5 ай бұрын
Привет 🤝 ролик супер, большая работа проделана👍 Как думаешь, не будут ли дрожжи в криопротекторе сдвигаться больше к спиртовому штамму? Ведь база там декстроза. Может лучше для базы криопотектора использовать солодовый концентрат, что думаешь?
@АлексейБарышников-ц3у
@АлексейБарышников-ц3у Жыл бұрын
Спасибо большое, как всегда все на высоте. Теперь будет интересно проследить чистоту породы дрожжей через допустим 10-15 поколений и сравнить их с эталонной первоначальной
@karamulttukkaramulttuk4698
@karamulttukkaramulttuk4698 Жыл бұрын
Оч интересный вопрос
@Антон-ш5я2к
@Антон-ш5я2к Жыл бұрын
Т.е можно просто из первых трех поколений сделать засев на всю жизнь себя и внуков. Первые 100 грамм посеев можно получить спокойно и 10кг, чего точно хватит на долго.
@47clere
@47clere Жыл бұрын
Скорее всего культура утратит чистоту, всё-таки бытовые условия а не лаборатория с ламинарной камерой. Вопрос не в том чтобы заниматься селекцией или сохранением штанна, а а том чтобы размножать их 2-3 раза перед покупкой новой оригинальной пачки. Цель видео показать что это возможно
@TV-jt2tb
@TV-jt2tb 10 ай бұрын
Можно посмотреть как грибники глюковых грибов растят. Там не так сложно все, а грибы у них всегда крепкие, это банально клоны. Нужна темпера и относительная стерильность. Халат и перчатки, и хвосты для дезинфекции.
@АлександрРевенко-ф2ш
@АлександрРевенко-ф2ш Жыл бұрын
я этому 5 лет учился))) сейчас на работе агара полно, термостаты, про чашки петри и тд вообще молчу, надо короче в группу какую-нибудь местную вступать людям дрожжи помогать разводить. PS все делаешь и говоришь правильно, только надо спиртом протирать все вокруг, стол, руки стены, тогда заражения будет меньше, ну и повторность нужна 3, а лучше 5 чашек. Вот тебе простейший термостат: старый советский холодильник+ батарея ламп накаливая 4-6 штук, если посложнее то добавить термопару и реле
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за высокую оценку, и советы, вдвойне приятно такое слышать от специалиста в этой области 🤝
@knoonik
@knoonik Жыл бұрын
Отличный выпуск! Спасибо за старания!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
🤝
@matador1671
@matador1671 Жыл бұрын
Подача материала, просто на высоте!😅👍
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо большое, очень приятно 🤝
@Алексей-з2с5б
@Алексей-з2с5б Жыл бұрын
Мудрый человек и правильный в делах. Здоровья крепкого и развития Вам, т.к таких людей ещё мало в нашей стране. Стремление к технологиям и саморазвитию это и есть крепкая и сильная страна семья и личность. Крепко жму Вам руку и моё уважение.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам за добрые слова, очень приятно 🤝
@zendarkcorporation1126
@zendarkcorporation1126 Жыл бұрын
Как всегда весёлое и познавательное видео. Продолжайте в том же духе!! Ранее писал, хотелось бы увидеть видео про ваше оборудование (чем пользуетесь, цена и т.д.), думаю многие хотели бы узнать)))
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте, думаю скоро выйдет такое видео.
@ИванАнтонов-й9ю
@ИванАнтонов-й9ю 7 ай бұрын
работать нужно НАД пламенем горелки, иначе в ней смысла в лучшем случае 0.
@СергейЛымарь-м1ц
@СергейЛымарь-м1ц Жыл бұрын
В видео позитива больше чем млдр клеток..🤝👍
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
😊 спасибо 🤝
@Алексей-з2с5б
@Алексей-з2с5б Жыл бұрын
Ещё хотелось бы сказать тем людям которые специалисты в области микробиологии и в комментариях толкают умные ожидания в области поколений и чистоты дрожевых культур и т.п. Вы пожалуйста не ждите что человек сделает кучу ошибок, а помогите своим профессионализмом и знаниями.
@ЛеонидГунин-ю5э
@ЛеонидГунин-ю5э Жыл бұрын
Дружище, я новичок в виноделии, многое из твоих видео мне будет не под силу (и по оборудованию, и по технологии), но смотрю все на одном дыхании. Ты очень творческий позитивный человек!!! Много твоих полезных советов буду применять у себя, думаю и другие тоже, за это отдельное спасибо. Случайно нашел твой канал и сразу подписался. Удачи тебе во всем. Новых видео. Может пригодится: себе сейчас покупаю шнековую соковыжималку, советую. Чтобы не мучится с морковью и др. Одна минута и сок выжат.
@michyrinecz
@michyrinecz Жыл бұрын
Есть хорошая альтернатива-нужные дрожжи на кончике ножа в стерильную колбу с суслом 20℅ сахаристости. Закрываем и на магнитную мешалка на 18-24часа. Получится стартер на 109+ литров сусла. Одной пачки пивных дрожжей хватит на 10-15 варок. Эксперимент зачётный, пробовал сам подобное, в дальнейшем остановился на том, что описал выше. С уважением к автору.
@michyrinecz
@michyrinecz Жыл бұрын
Сусло для разброда 10% пардон за опечатку
@alexbrod1044
@alexbrod1044 Жыл бұрын
@@michyrinecz А,сусло каков объем достаточен?
@michyrinecz
@michyrinecz Жыл бұрын
@@alexbrod1044 1 литр
@alexbrod1044
@alexbrod1044 Жыл бұрын
@@michyrinecz спс
@evgeniykamardin6063
@evgeniykamardin6063 Жыл бұрын
Хороший метод. Я по 3 грамма сыплю за день до варки на разброд и ещë раз беру одну генерацию с осадка. А то на кончике ножа я полтора года пакетик использовал, и в один прекрасный момент они не завелись. Экономить надо в меру!
@ЕвгенийСорокин-ш7ж
@ЕвгенийСорокин-ш7ж Жыл бұрын
это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ полезное видео! спасибо тебе за твои труды)))
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за высокую оценку, буду рад, если мои опыты в будущем вам пригодятся 🤝
@fanat802
@fanat802 11 ай бұрын
Спасибо за такой кладец инфы. Сам выращиваю для сада бацилы, поэтому с чашкой петри знаком и то что выросло у вас чвсто наблюдал, называется мукор. Вот дрожжи не думал ростить, хотя вино делаю и сидр учусь, но пока на диких. Но подумываю о культурных и ваш опыт в тему. Когда вы делали пит.среду для наращевания, то зря декстрозу не простерелизовали ибо в ней тоже есть бацылы. Когда вы говорите про плотность сусла, то это сахар с рефлектометра или ареометра?
@D.Fedya002
@D.Fedya002 Жыл бұрын
Когда нибудь я сделаю себе такую же комнату))
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
👍 мысли материальны!
@АндрейАлександрович-х6г
@АндрейАлександрович-х6г Жыл бұрын
Здравствуйте. Даа "старые" алкоблогеры почти все сдулись, сплошная реклама, жуют одно и тоже. Вам удачи!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова 🤝
@srgppv
@srgppv 11 ай бұрын
Прям как "Во все тяжкие" пересмотрел! )) Идеальный урок химии для старшеклассников и лучший препод!! ))
@ЗаБайкаломлайф
@ЗаБайкаломлайф 3 ай бұрын
Ролики инквизиторов пользу сослужили )
@maxmad6915
@maxmad6915 Жыл бұрын
Хотелось бы поблагодарить Вас за отличный канал!! Все на высоте и подача и содержание, за порядок и чистоту, В НАСТОЯЩЕЙ МУЖСКОЙ БЕРЛОГЕ, отдельный лайк! Колбу Эрленмейера для синтеза не используют, именно из-за формы, используют круглодонные(плоскодонную можете приобрести до 5 литров спокойно и работать в указанных объемах) колбы, наполненные менее, чем наполовину, именно, чтобы избежать выброса вспененной массы))) удачи Вам, продолжайте в том же духе) п.с. На одном из видео видел горы(когда за виноградом ездили))) можно добавить пару кадров вставки вначале, это очень красиво!!)))
@maxmad6915
@maxmad6915 Жыл бұрын
Криопротектор, это такая штука, в ведре, в которую поместят всех хейтеров, после их естественной смерти!))) ...часть хейтера(аля футурама!))))
@ПашкаНегодяй
@ПашкаНегодяй Жыл бұрын
Что значит не используют колбы Эрленмейера для синтеза? Для культивирования дрожжей(грибов), клеточных культур линий CHO, BHK и тд и тп разгоняют КАК РАЗ ТАКИ на колбах Эрленмейера! Или у вас синтез это что такое???
@maxmad6915
@maxmad6915 Жыл бұрын
@@ПашкаНегодяй ну значит много нельзя наливать при барботировании. Синтез у нас органический)
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова, и за советы 🤝
@ВладимирГаврилов-д8в
@ВладимирГаврилов-д8в Жыл бұрын
Ребя!!! Вы молодцы!!! Как всегда познавательно, информативно и ВЕСЕЛО.....👌👍🤔😁 "про пепельницы микробиологов" и "способы размножения" УДАЧИ ВАМ!!!! ждём продолжения.🤝
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо Владимир за добрые слова 🤝
@Александр-д5й2в
@Александр-д5й2в 6 ай бұрын
Если бы фильтровал то больше бы собрал
@imousm
@imousm Жыл бұрын
Да, в институт захотелось. Обязательно повторю. Спасибо. Так держать. Ну просто огонь.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за положительный отзыв, мне очень приятно 🤝
@АндрейЦыкунов-й1л
@АндрейЦыкунов-й1л Жыл бұрын
Серия интересная но горелка нафиг не нужна. Ее используют только для дезинфекции инструмента. Нужно засунуть в пламя! Рядом это нифига не работает. Вот что бы действительно работало! Ультрафиалетовая лампа. Но она убьет ВСЕ, то что нужно и не нужно. Соответственно, полезное надо держать в тени и морду тоже, облезет, поверьте на слово! Другой вариант дезинфекции - ионизатор. Тут воздух прошел мимо лампочки или через него пробили молнии. Такой воздух сам стерилен, но он полон ионов непртиятных для живого. Также и человека. Надышитесь озона мало не покажется!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте, почитал ваш комментарий, аж страшно стало)))
@АндрейЦыкунов-й1л
@АндрейЦыкунов-й1л Жыл бұрын
@@kramar1 Ничего страшного, надо только выполнять правила техники безопасности. Не случайно микробиологи работают в таких белых халатиках с капюшончиком. Маску на лицо и очки не пропускающие ультрафиалет. На сколько помню кварцевая лампа у вас есть. Работайте с грибками сколько захочется. Только садите быстро и сразу закрывайте чашку после посадки. Стекло ультрафиалет не пропускает. Горелка все равно нужна. инструмент стерилизовать.
@Alexseyification
@Alexseyification Жыл бұрын
Лаборант 80 уровня, видео топ Очень по теме, просто и понятно - главное интересно! Спасибо вам! Информация полезная!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо, приятно 🤝
@fantomas2333353
@fantomas2333353 Жыл бұрын
Желатин - это вообще-то белок, а агар-агар - смесь полисахаридов... И "работаем через пламя" - это значит, в первую очередь не трындеть над посевом и не разбрызгивать на него свою слюну. Именно поэтому и была запорота одна из первых проб (кстати, горелка в тот момент вообще была повёрнута куда-то в сторону). В таких случаях лучше вообще молчать и носить защитную маску. Но тогда конечно же не получилось бы такого зажигательного шоу... 😁😁😁
@ЮрийБ-ы2м
@ЮрийБ-ы2м Жыл бұрын
Спасибо, просто супер!!! Представляю сколько времени потрачено на изучение темы и на эксперименты. Получил настоящее удовольствие от ролика. Улыбка не сходила. Как думаете, прокатит с винными дрожжами?
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо 🤝 Винные можете легко так же размножить. Я вам больше скажу, можете при размножении фруктовых дрожжей вместо солодового сусла выжать виноградный сок, но предварительно прокипетив чтобы уничтожить дикие дрожжи. Ну и дальше по рецепту.
@aleksanbrm8804
@aleksanbrm8804 Жыл бұрын
Плитка не убиваемая как резерв должна быть. Успехов вам!
@ВладимирЗелинский-п7е
@ВладимирЗелинский-п7е Жыл бұрын
Теория правильная, но вот исполнение никуда не годится. Разводил дрожжи года четыре назад, отработал свою технику размножения в домашних условиях. Самое сложное для дома - это соблюсти стерильную среду. Нужен ламинарный шкаф или его подобие. Микробиологическую петлю скручивал из нагревательного элемента какого-то прибора. В качестве чашек петри использовал стеклянные банки 100мл с твист крышкой 82мм. После застывания питательной среды и после посева чашки хранят только вверх дном. Это нужно, чтобы предотвратить падение капель возможного конденсата на питательную среду.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте Владимир, думаете не стоит мне поступать на факультет микробиологии?)
@ВладимирЗелинский-п7е
@ВладимирЗелинский-п7е Жыл бұрын
@@kramar1 Я предлагаю Вам немного подтянуть практические занятия. Факультет микробиологии я не заканчивал, но готов поделиться с Вами некоторыми "домашними" микробиологическими техниками. В моём случае я понял, что мне не хватает необходимых технических средств для поддержания жизнеспособной качественной коллекции расс дрожжей.
@АндрейЕ-ь8и
@АндрейЕ-ь8и Жыл бұрын
Видео огонь от размножения до обретения независимости), Обретаем независимость, начать клонировать Дрожжи это как устроится на работу и переехать от родителей),
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝
@djedaymystic
@djedaymystic 4 ай бұрын
Спасибо интересно! Я вчера пачку usw-6 500гр завакуумировал по 10-11гр, думаю сусло отливать по 5л, сначала на 1л разбраживать потом остальные 4 добавлять, пвк тоже 250л. Я раньше делал но просто вода и на 1л не много сахара и нашатыря каплю, всегдп всё сбраживало от 10гр, но один раз набродил акролеина. Во первых я тогда пачку открытую просто в холодильнике прищепкой закрывал и всё, примерно 250-300гр, т.е. 25-30 варок было успешно, даже без сусла,потом просто я какое-то время пользовался другими дрожжами, и видимо уже в открытой пачке в 10гр живых было мало, словил дикий не дозасев, да и ещё пшеница тогда зерно было сомнительного качества, плохо им было наверно там размножаться, какая-то гадость вместе с ними выросла.
@леонидельпеснин
@леонидельпеснин 7 ай бұрын
А ведь правда , с помощью этого способа можно неплохо сэкономить!
@Dead_inside....
@Dead_inside.... Жыл бұрын
Хммм, если есть дрожжи фирменные. Можно таким методом просто брать грам дрожжей разбраживать в питательном растворе. Ну и таким образом экономить дорогие культуры.
@zas1961
@zas1961 Жыл бұрын
В точку
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Полностью с вами согласен, это можно и нужно делать.
@Sergey_LK
@Sergey_LK 8 ай бұрын
Не убедительно). Много недочётов,там не получилось,но мы засеяли заново))), сок моркови и солод) какая здесь чистая культура,80% раствор также рассмешил - почему-то мне кажется,что 80гр декстрозы должны содержаться в 100 мл воды))). Если надо размножить дрожжи,то не проще из готовых разбродить в заранее приготовленном сусле и потом уже занести их в основное сусло? А замораживать также в холодильнике. В общем за эксперимент спасибо.
@djin_68
@djin_68 7 ай бұрын
Давно пользуюсь размножением дрожжей но по другому беру в ведро 20л наливаю 3-4 литра тëплой воды кидаю дрожжи и добовляю немного аммиака и кидаю аквариумный компресор и через 5-7 часов закидываю это в бочку с суслом всегда всë хорошо бродит до конца
@sergeyf916
@sergeyf916 6 ай бұрын
Подскажите марку (или любой другой опознавательный знак) мешалки... И спасибо за хорошее настроение.
@denizzz545
@denizzz545 Жыл бұрын
пробовал, пиво получилось сладким, дрожи (чистые) оказываются не съедают "несбраживаемые сохара", для этого есть другие дрожи. в покупных, мешены как минимум 2 типа дрожей
@СергейРоманов-ы2ь
@СергейРоманов-ы2ь 11 ай бұрын
Вчера открыл для себя KRAMARа, подписался. Очень интересно. Обычно просматриваю на×1.5, эти шедевры смотрю на нормальной скорости. Спасибо самагонобрат
@drugoivladimir
@drugoivladimir Жыл бұрын
Посмотрел ролик и у меня появился вопрос, а для чего все эти телодвижения с получением чистой культуры? У тебя есть сомнения в том, что в пакете тебе прислали именно дрожжи, а не смесь дрожжей, мусора и прочих бацил? В пакетке у тебя и так чистая культура, просто бери крупинку имеющейся там культуры и разводи её в питательной среде. Вся возня с чашками, горелками, петлями и прочая ебля с плясками необходимы в случае выведения культуры из дрожжевого осадка, которым уже сбродил несколько заторов. тогда ты в чашке разводишь культуры, отбираешь там грубо говоря 10 колоний, каждую помещаешь в свою полтораху на размножение и далее производишь отбраковку : по завершению процесса брожения оцениваешь запах где приятный, а где пахнет не очень, какова их спиртоустойчивость, если тебе это важно и оцениваешь прочие критические для тебя параметры. Прошедшие отбор оставляешь и можешь использовать для дальнейшего размножения, отбракованные в унитз.
@zinnuryusupov2709
@zinnuryusupov2709 8 ай бұрын
Лайк и подписка на все каналы. Очень полезное и интересное видео!!! Напишите, пожалуйста, ФИО авторов и название книг по разведению дрожжей
@rw176
@rw176 Жыл бұрын
Спс,всё очень доступно,но как по мне-геморно...для меня пивные дрожжи проще после брожения снять и заново запустить...4 генерации норм...
@АндрейИванов-ы1э4ы
@АндрейИванов-ы1э4ы 11 ай бұрын
Цены, цены, цены -да ,,здравствуют,,дерьмократы. Это не цены высокие - это зарплаты низкие🤣
@ИгорьСавон-й3у
@ИгорьСавон-й3у Жыл бұрын
Ну наконец то, я уже забыл какой ты есть. 😂. А на счёт кулинарного контента, то Георгий Кавказ может не понять. 😤. Никакими напитками не загладить. 😂
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте 🤝 Думаю Георгий бы спокойно отнёсся, если бы я на самом деле снял кулинарный ролик. На самом деле я готовлю для семьи и друзей, но снимать на эту тему пока не планирую.
@КарлосИльич-г5я
@КарлосИльич-г5я Жыл бұрын
Ключевое слово,, неоправдано дорого,
@ДолларнеДеньги
@ДолларнеДеньги 6 ай бұрын
интересно. а сколько таких 20 кубовых шприцов нужно на сусло из 10 кг сахара?
@ДенисДенисов-ш9г
@ДенисДенисов-ш9г 8 ай бұрын
Супер👍. Давно хотел увидеть подобное видео. А если вместо компрессора подать чистый кислород из балона?
@Простоевидеодляотдыха
@Простоевидеодляотдыха 5 ай бұрын
А можно вместо морковного сока купить пакетик удобрений с микроэлементами?
@sanhrafazatron
@sanhrafazatron Жыл бұрын
Так можно делать, но не с любыми дрожжами☝🏻Есть теория что производители дрожжей делают купаж различных дрожжей для получения определенного результата и в случае повторного использования такого же результата не получится добиться, так как одна из рас дрожжей будет доминировать, а в случае как на видео в принципе выбирается только одна. Как результат - напиток получается не тот. Так производители ведут к тому, чтобы люди покупали каждый раз новые дрожжи для получения стабильного результата, а не выращивали сами. Гениально, спросите вы?! Очень гениально, отвечу я. Справедливо ли? Тут уже спорно…. P.S. На канале Павла Ежова есть видео как микробиолог проводил эксперимент.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Добрый день. Ознакомился с вышеуказанным роликом. Довольно интересная теория. В моём случае думаю все нормально т.к. и пивные и вискарные дрожжи при посеве имели однородную структуру. Но сама история с комплексов дрожжей в одном флаконе довольно занятная.
@sanhrafazatron
@sanhrafazatron Жыл бұрын
@@kramar1 думаю, что такая история (купаж) нужна для пивных дрожжей в большей степени, так как сусло станет конечным продуктом (пивом), а в случае с суслом для браги, там конечно важен аромат и тд, но во главе все-таки сбраживаемость сахаров и купаж тут ни к чему. Хотя… в общем тема обширная, можно бесконечно размышлять и дискутировать. Вы сделали, у вас получилось добиться одинаковых результатов с конкретными дрожжами и это главное!☝🏻А вот тем, кто решит развести другие дрожжи, нужно быть внимательным и проводить эксперименты 🙂
@sanhrafazatron
@sanhrafazatron Жыл бұрын
@@kramar1 грейнрус сняли обзор на этот ваш ролик. Зацените…
@Андрей-я3ц3й
@Андрей-я3ц3й 2 ай бұрын
Чувак, а разве в пакетиках не чистые культуры дрожжей изначально?
@Belgorodsky-vinokur2
@Belgorodsky-vinokur2 Жыл бұрын
Супер видео,всё отлично снято...
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо 🤝
@arnowt
@arnowt Жыл бұрын
Разговаривать над посудой не нужно. Вы изо рта занесли другую микрофлору. Именно поэтому врачи в стерильной операционной надевают маску.
@htlfrnjhful
@htlfrnjhful Жыл бұрын
Да и размешивать деревянной палочкой от мороженного, взятой со стола...
@ivanmorozovskyi689
@ivanmorozovskyi689 9 ай бұрын
А якщо взяти і розбродити , готові, розвести?)
@СергейИзмайлов-к1щ
@СергейИзмайлов-к1щ 9 ай бұрын
Классный видос! Есть много нюансов и неточностей но в целом факт того что вы прочитали пару книг и постарались пересказать их людям закрепив это опытами тем самым сократив время тысячам людей заслуживает огромного уважения. Я желаю вам больших прогрессов в этом деле, обзавестись отдельным местом под лабораторию, продолжайте в том же духе эта тема явно еще не закрыта.
@kramar1
@kramar1 9 ай бұрын
Здравствуйте Сергей, спасибо за добрые слова 🤝
@Валерий-я9н5ц
@Валерий-я9н5ц 9 ай бұрын
Здравствуй дорогой . Только что смотрел видос про то как компания грейнрус тебя обсмеивает за то что ты научил людей размножать дрожжи. Зарубился за тебя . Мое тебе уважение
@kramar1
@kramar1 9 ай бұрын
Здравствуйте Валерий, спасибо 🤝
@alexruskoff554
@alexruskoff554 Жыл бұрын
Маску 😷 я бы одел. Чтобы при разговоре слюна не попала в чашку Петри.
@АлександрМаслов-з7н
@АлександрМаслов-з7н 9 ай бұрын
Эх объяняли бы мне так в институте, я бы хрен одну лекцию прогулял
@rushr243
@rushr243 Жыл бұрын
смотрю твои видео уже более года и только сейчас понял, что не был подписан на тебя(( прошу прощения, но смотрю постоянно
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо вам 🤝
@MrRimaxx
@MrRimaxx Жыл бұрын
Для разделения дрожжей можно использовать делительную колонку
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте 🤝, вы правы, спасибо за идею.
@Роман-ч6щ8ш
@Роман-ч6щ8ш 8 ай бұрын
Глаза у тебя вообще норм, постоянно смотри так в камеру!))) не в обиду))
@drugoivladimir
@drugoivladimir Жыл бұрын
Брагман 48, гоняю на них уже 4 партию. собирал на самом деле осадок для огорода, сливал в пятишку отстой с остатками браги и держал в холодильнике, на дно оседали дрожжи, а брагу сливал в перегон и так у меня набралось порядка 5 см. осадка дрожжевого, а потом я как-то подумал и решил ради интереса поставить на этом отходе производства и мне понравилось, работает на ура. Сейчас на том-же осадке ставлю мучную на ферментах, бродит просто огонь - 2 дня и всё съедено. перегнал затор, сполоснул ёмкости, собрал остатки со дна в ту-же пятишка, сыпанул сахара грам может 50 подержал в кухне ночь и с утра в холодильник, сейчас достал, опять же на кухне отогрелись, пятишка стала надуваться переболтал и залил на глаз в очередной затор, к обеду пузырилось будь здоров.
@Илья-ф2е9ю
@Илья-ф2е9ю 11 ай бұрын
Таким макаром вырождается культура потихоньку.
@drugoivladimir
@drugoivladimir 11 ай бұрын
@@Илья-ф2е9ю С этим даже спорить гшлупо, но пока меня устраивают получаемые результаты зачем тратить деньги? Вот когда появятся посторонние запахи или пойдёт недоброд, тогда и поставлю на новой пачке. потерять зерна на 100 рублей не такой уж убыток великий, если я уже на дрожжах сэкономил 800.
@AndreyIvanov-z5k
@AndreyIvanov-z5k Жыл бұрын
kramar, как всегда, а даже может и профессиональнее с каждым разом подача информации. количество ее полезности на единицу времени мое почтение) с юмором все адекватным. молодец. а по поводу аэрации компрессором. можно вбивать воздух мешальником, воронку сделав большой, до дна, чтоб воздух до мешальника дошел. дрожжам нравится)
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте Андрей, спасибо вам огромное за добрые слова, такие комментарии поднимают в разы желание развиваться дальше. За совет отдельное спасибо 🤝
@1975nacgul
@1975nacgul Ай бұрын
19:11 нужно воздух пропускать через воду.
@Виталяныч
@Виталяныч Ай бұрын
Прошел год, интересно как поживают дрожжи
@D.Fedya002
@D.Fedya002 Жыл бұрын
Очень круто снято! Всё понятно и доходчиво, огромное спасибо за труд
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте дядя Федя 🤝, спасибо за добрые слова и высокую оценку.
@НичипоренкоАлександр-д3м
@НичипоренкоАлександр-д3м Жыл бұрын
Молоток братка! Это действительно нужная тема!! Благодарю!!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Добрый день, спасибо, мне очень приятно 🤝
@dmitryst6606
@dmitryst6606 Жыл бұрын
Дружище, на твоем канале я впервые увидел, что такое пвк в деле. Ты по другому показал для меня, что такое самогоноварение, что это не только скучные сахарные браги. В общем, я тоже заказал себе пвк 😂. Спасибо тебе, вдохновил))))
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Спасибо за высокую оценку, и хороших вам напитков 🤝
@dmitryst6606
@dmitryst6606 Жыл бұрын
@@kramar1 спасибо на добром слове. Но путь сложен и тернист)))). А пвк только будет готов июнь-июль.
@simondimon7777
@simondimon7777 10 ай бұрын
А что такое пвк ? Я тут новенький ...
@ДимонКозлов-т2ж
@ДимонКозлов-т2ж Жыл бұрын
Отбор жидкости из сосуда называется отбор аликвоты
@ВальдемарРислинг
@ВальдемарРислинг Жыл бұрын
Отличный контент, вдохновляет, заряжает👍👍👍 Обязательно использую!!! Желаю успеха проекту, он нужен!!!
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте Вальдемар, спасибо за добрые слова 🤝 Буду рад, если на практике пригодится вам.
@ВадимДобровольский-ж7н
@ВадимДобровольский-ж7н Жыл бұрын
Зачем столько риса. Что из него выйдет. Сколько процентов самогон будет
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте Вадим 🤝, у меня на канале есть подробный обзор рисового самогона. Я там и про выход рассказываю, и конечную стоимость продукта.
@alexandrbahnn
@alexandrbahnn 4 ай бұрын
Кварцуйте кабинет😅
@jamesgoodwin8706
@jamesgoodwin8706 Жыл бұрын
Цефтриаксон на данный момент один из самых эффективных лекарств. Раньше был еще аугментин (синтетический пенициллин) - отличный и эффективный антибиотик. Но в России он почему то пропал, в Крыму не найти. А в России все почему то хорошее все пропадает, остается одно г. Если кому то не понравилось - извините.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте , на счет цефтриаксона полностью согласен с вами 🤝
@КонстантинГ-х3ь
@КонстантинГ-х3ь Жыл бұрын
Добрый день. Почерпнул много нового, спасибо. Только почему декстроза сухая после морковного сока вносится? Она же не стерильна. Правильнее или кипяченый раствор- если точная грамовка неизвестна, или если известна- с морковкой прокипятить.
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Здравствуйте Константин, спасибо 🤝 И думаю вы правы, просто упустил это из виду, прокипятить однозначно было бы лучше.
@ocr_anonimous
@ocr_anonimous Жыл бұрын
Ролик можно использовать в ВУЗах.
@ysatbii_enot8196
@ysatbii_enot8196 8 ай бұрын
ОТЛИЧНО все рассказал, так спокойно👍👍👍👍 . Еще и с приколами😁😁. Давно искал эту тему.
@Дмитрий-м8е7ч
@Дмитрий-м8е7ч 7 күн бұрын
Автор большой молодец)!
@chanelmds8932
@chanelmds8932 Жыл бұрын
А как из хлеба извлеч клетку и размножить?
@tlittle01
@tlittle01 Жыл бұрын
А магия с горелкой - это зачем? Чтобы волшебство случилось?
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
Вроде того)
@ДенисЧумичев-э1ю
@ДенисЧумичев-э1ю Жыл бұрын
Аплодирую стоя👏👏👏👍
@kramar1
@kramar1 Жыл бұрын
спасибо 🤝
@Ken_Fly
@Ken_Fly Жыл бұрын
Как мне нравятся ваши ролики. Подача великолепная.
@DancingBears
@DancingBears Жыл бұрын
Как развлечение допускаю, побаловаться пару раз. Но никакого контроля у вас нет, хотя бы микроскоп, чтоб считать, сколько у вас там реально живых клеток))) да и времени вы потратили на это все минимум на три пачки М-1)))) но как кино имеет место быть))))
@citadelbrewery3693
@citadelbrewery3693 Жыл бұрын
Время потраченное на хобби можно не учитывать!мы половину нашей жизни проводим во сне и не сожалеем о потерянном времени!
CHAMPAGNE - the technology of cooking at home (part 1).
25:58
COGNAC is a technology of cooking at home.
26:42
KRAMAR
Рет қаралды 433 М.
Офицер, я всё объясню
01:00
История одного вокалиста
Рет қаралды 4 МЛН
An Unknown Ending💪
00:49
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 56 МЛН
when you have plan B 😂
00:11
Andrey Grechka
Рет қаралды 67 МЛН
Дрожжи для самогона. Львовский первак  против Alcotec
17:43
Самогон без похмілля
Рет қаралды 5 М.
Вся правда о дрожжах в домашнем пивоварении
16:30
Как сварить лагер из российского солода. Варим лагер. Просто лагер
51:36
ДРОЖЖИ БРАЖНЫЕ ПРОТИВ ДРОЖЖЕЙ БРАГМАН.  БАТТЛ!
27:52
Рыбак вернулся домой! Рыбалка. #рыбалка #shorts
0:27
Жизнь Рыбака
Рет қаралды 1,4 МЛН
小天使和小丑太会演了!#小丑#天使#家庭#搞笑
0:25
家庭搞笑日记
Рет қаралды 21 МЛН
grow tall tutorial🤯
0:32
Jamshid Jamshid
Рет қаралды 15 МЛН