ته‌چین بادمجان، اوج هنر پلوی اصیل ایرانی به قدمت امپراطوری هخامنشی

دستور خاص مهیار برای پاسداشت بیش از ۲۵۰۰ سال افتخارآفرینی هنر و فرهنگ آشپزی پارسی. مهیار در این ویدیو علاوه بر توضیح مراحل تهیه یکی از لذیذترین خوراکهایی که میتوان با برنج تهیه کرد، جد بزرگوار پیلاف یونانی و غربی، پائلای اسپانیایی، و بریانی هندی را به شما معرفی می‌نماید.
تماشای این ویدیو به تمامی علاقه‌مندان به تاریخ، هنر آشپزی، و افتخارات ایران‌زمین این سرزمین پارسی متعلق به تمامی اقوام این مرزوبوم، توصیه می‌گردد.
مواد مورد نیاز:
برنج ایرانی ۵ پیمانه (هر پیمانه ۱۳۰ گرم) خیس شده در آب و ۵ قاشق نمک
سینه مرغ تازه بی پوست و استخوان ۴ قطعه
بادمجان متوسط ۵-۶ عدد
سیر تازه ۴ حبه
نمک برای مرغ ۱/۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه ساییده ۱ قاشق چای خوری
ادویه پلویی جمعا ۳ قاشق غذاخوری
آبلغوره ۲ قاشق غذاخوری (اگر در دسترس نیست، ۱ قاشق آبلیمو)
زیره سیاه ۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع و کره به اندازه لازم
تصحیح مهم
دستور تهیه پلوی مخلوط ایرانی، توسط افسران اسکندر مقدونی از ایران برده شد.
لینک به پست توضیحات در مورد ادویه پلویی، و راهنمایی برای تهیه:
• Post
لینک ویدیوی آموزش نچسب کردن تابه استیل:
• آموزش روش حرفه ای نچسب...
لینک ویدیوی همین خوراک با اجرای زبان انگلیسی:
• Persian Tah-Chin: fluf...
برای لیست مراجع تاریخی به اینجا مراجعه کنید:
en.wikipedia.o...

[@arianamomtahen5647]

جناب مهیار مثل همیشه عالی بود من دیگه داشتم نا امید میشدم که چرا یک نفر در یوتیوب پیدا نمیشه که به غیر از اشپزی کردن جنتلمن هم باشه که چشمم به جمال شما روشن شد که هم جنتلمن هستید و هم اشپزیتون در حد حرفه ای هست 😊

[@YummyGastronomy]

از حسن نظر شما سپاسگزارم آریانای عزیز🙌🙏🙏

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم ممتحن عزیز ببخشید که دیر از لطف سخاوتمندانه سرکار تشکر می‌کنم. شرمنده می‌فرمایید

[@Freedom-ip2rb]

واقعا یک مرد چقدر میتونه با اصالت باشه. آقا مهیار شما باعث افتخار ایران و ایرانی هستید.❤️🌹

[@Katayun10]

تو تمام لحظات تماشای برنامه شما انگار یکی ما رو گره می‌زنه به هویتمون به ایرانی بودنمون چقدر شیرینه این لحظات 🌹🙏🏽سپاسگزاریم ازشما

[@YummyGastronomy]

درودها، سرکار خانم نفس عزیز حقیقتا این هویت ارزشمند با تمام تاریخ و فرهنگ پر افتخارش، در این بزنگاه تاریخ بیش از هر زمانی راه‌گشا خواهد بود. امیدوارم گره مستحکم و کارسازی باشد. قربان مهر‌تان.

[@shgh4479]

🙏❤️🇮🇷

[@NafiseK-dx5wq]

درود به شما که استادی هستید شایسته، که تمام نکات ریز و درشت رو، با حوصله، آموزش میدید و ما بهرمند... عمرتون بلند، در کنار عزیزانتون

[@isaacstepanians3178]

اولا خودتون خیلی جنتلمنی ثانیأ آرامشتون حین آموزش رسپی واقعا قابل تقدیره. دمتون گرم!

[@YummyGastronomy]

درودها سرور ارجمندم از لطف بسیارتان سپاسگزارم قربان جنابعالی

[@user-sx7hr4kv2w]

استاد خوش کلام ! درود من همیشه برنامه های شما را حداقل دو یا سه بار نگاه میکنم و هر بار لذت بیشتری میبرم. بار اول فقط نگاه کردن و لذت بردن از بیان دلنشین شما و چند بار دیگر موقع درست کردن و با دقت در فرمایشات و دستورات. پس کلافه نشید اگر من چند بار از این همه هنرمندی تمجید کنم . مهیار جان شما محشرید 🌿👏🙏

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جمشید عزیز و بزرگوار اختیار دارید قربان، باعث افتخار است🙌 سما همیشه به ما لطف دارید🙏

[@shahin9376]

استاد گرامی جناب مهندس خسته نباشیداین کار با ارزش شمارا باید مهندسی آشپزی نامید درود برشما بهروزی پیروز باشید

[@hafez351]

مهیار خان نازنین، درود بر شما که دل هم‌وطن در غربت را شاد می‌کنی با این هنرنمایی. شاد باش و شاد زی

[@YummyGastronomy]

درود بسیار دوست عزیز خیلی متشکرم، دلتان همواره شاد و پرمهر و لبتان خندان باد

[@arvinbabayan2315]

استاد مهیار عزیزم مثل همیشه من رو از ارزش و فرهنگ ایرانی پر کردید، همراه با دانش بهداشت غذای بینهایت ارزشمند.

[@mohsenkazemi3071]

درود جناب مهیار عزیز بسیار لذت بردم از کلام شیوا و انرژی مثبتتون آرزوی سلامتی و دلی شاد براتون دارم 💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙

[@mahnazrousta4346]

ممنون از دستور خوب و خوشمزه این غذا و تشکر بابت اطلاعات ارزنده و شیرینی که در اختیار ما قرار می دهید با آرزوی سلامتی برای شما و عزیزانتون 👌👌👌🙏🙏🙏👏👏👏

[@ebrahimamin8275]

درود بر شف مهیار عزیز، این دستور غذای لذیذ و خوشمزه رو درست کردم و با توجه به دنبال کردن اجرای روش استادانه شما ، مطابق انتظار عالی از آب دراومد. دست شما درد نکنه. از شما بخاطر ارائه تهیه این ویدئو های ارزشمند بسیار سپاسگذارم. سلامت و شاد باشید.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب ابراهیم خان عزیزم از محبت شما دوست گرامی بسیار ممنونم. به لطف و حمایت‌تان افتخار می‌کنم. نیک‌بخت و کامروا باشید.

[@shgh4479]

دیدن برنامه خوب شما فرهنگ زیبای ایرانی رو به رخ می کشد سپاس از شما🙏❤️🇮🇷

[@fatama4330]

وای چه نقاشی زیبایی نوش جان🙏🙏🙏🙏

[@mahdi_ghamarani]

درود بر شما مهیار خان عزیز بابت آموزش این پلوی لذیذ ایرانی درود بر فرهنگ و تمدن غنی ایران بزرگ البته تا قبل از هجوم چپاولگران بی هویت

[@bahramsasani3661]

درود و آفرین بر شما .! 👍🌹❤🌹🍀🇩🇪

[@simamahmoodi8154]

چی بگیم جناب مهیار واقعا عالی بود و عشقی که شما همراه موزیک زیبا ومحیط دلچسب آشپزخانه اتان در آموزش آشپزی می‌دهید...... دیوانه کننده است واحساسات رقیق هموطنان را برانگیخته میکنید ، از همینجا هم بوی این ته چین بادمجان می‌آید و طعم لدت بخش آن لمس می‌شود....... زنده باشید وسلامت تا درودی دیگر بدرود.

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم مراتب تشکر خوشحالم که مطالب تقدیمی مورد پسند واقع می‌گردند، و امیدوارم همواره سلامت و فرخنده باشید.

[@sattarrafiei9984]

انقدر زیبا پرزنت میکنید که قبل از هنر آشپزیتون من عاشق فن بیان تان شدم. سپاس از شما

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به جناب رفیعی عزیز از نظر لطف سرکار صمیمانه سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. لطف و عزت عالی مستدام.

[@Araa_00]

ممنون از معلم خوش اخلاق 🌹😁 عالی و اموزنده بود مثل همیشه 🙏🏼🥂

[@huorijebreili7872]

استاد بودن در هنر،تاریخ،فرهنگ،و…خود استادیست گوارای وجود و سپاس که هستید🙏🏻🙏🏻🌷🌷🌷

[@YummyGastronomy]

درودها سرکار خانم حوری گرامی بنده را شرمنده لطف بسیارتان می‌فرمایید سپاس که همراه و حامی هستید

[@faridehassadi9755]

از این بهتره دیگه هیچکی نمی تونه درست کنه ، حتی در دربار آقاجان؛ دست گلتون درد نکنه. موفق باشید 🎉🎉

[@manizhe1402]

ممنون آقای مهیار🌹🪴 نوای موسیقی هایی که میذارید روی فیلم، بسیار دلپذیر و گوش نوازه

[@YummyGastronomy]

درود بر منیژه خانم عزیز از حسن سلیقه و لطف شما بسیار متشکرم

[@user-do5xh5ye5b]

استاد عزیز من واقعا عاشق حرکاتِ .بدون کلمات شما در موقع چک کردن غداتون هستم،ممنونم که هستی وحالمون رو خوش می کنی

[@mrmaster422]

درود بر جناب مهیار خان بزرگوار که از فصاحت کلام و مناعت طبعشون سیر نمیشیم ، با آرزوی سلامتی و موفقیت روزافزون برای شما و خانواده ی محترم

[@raffiavanesian5468]

وای اقا مهیار عزیز این چی بود؟ واقعا عالی بود دستتون طلا این واقعا یک اثر هنری خوشمزه و زیبا بخصوص با درخشش خورشید بانو ته دیگ عزیز

[@shahabarefi37]

درود بر جناب مهیار،اعتراف میکنم که تا به حال چنین پلویی با این فرمول تهیه نخوردم،قطعا عالیه و سپاس از زحمات شما و تیم همکاران.🌹🌹🌹🌹💯

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب عارفی عزیز حتما امتحان بفرمایید. ته‌چین های هنرمندانه و خاص زیادی داریم که متاسفانه از زمان ورود قابلمه تفلون به کشور و باب شدن شفته زرد رنگ قالبی به جای ته‌چین واقعی، در حال فراموش شدن هستند. شک ندارم بسیار لذت خواهید برد. قربان محبت جنابعالی

[@shahabarefi37]

@@YummyGastronomy🌹🌹🌹

[@azamsaed5906]

ممنون. احسنت

[@negarjay511]

دست مريزاد جناب مهيار عزيز مثل هميشه سنگ تموم گذاشتيد👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯👌👌👌👌👌👌👌

[@shmsv668]

واقعا مرسی که وقت میزارید جواب پست ها رو میدید. جواب دادن به این همه پست کار وقت گیر و پر زحمتی هست.

[@ehsanahmadikhah]

همه ویدیو یک طرف و قابل تقدیر بود ولی موضوع نگرانی که سر میز هست نوش جونتون سپاس از اشتراک هنر و علم آشپزی شما

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب احسان‌خان گرامی از لطف بسیارتان صمیمانه سپاسگزارم و خوشحالم که مطالب تقدیمی مورد پسند سرکار هستند. پیوسته سلامت و کامروا باشید.

[@marypirasteh2359]

درود بر شما استاد جناب مهیار گرامی واقعا لذت بخش هست دیدن کارهای بینظیرتان سپاس گذاریم که با ما شر میکنید 💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕💕🌿💕❤️👏💕👏👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰

[@user-yd5km2sv7c]

درود و سپاس بیکران بابت کانال خوب شما. پاینده ایران جاوید شاه 🌹❤

[@behnamkargar5213]

عالی استاد شما شاهکار اصیل ایرانی هستید ممنون بابت یادآوری هاتون بابت مخصوصا پلو مدت ها دنبال این دستور پخت بودم

[@saidehjahankhah909]

درود بر شما و سپاس از اين غذاى خوش آب و رنگ و نوش جانتان 🌸🌸🌸

[@Leila.A-to-Z.Here-and-There]

وای وای چی بود این ! من امروز درست کردم ! چقدر خوب بود ! مرسی آقا!

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سرکار خانم لیلا بسیار خوشحالم که نتیجه رضایتبخش بود و از لطف شما ممنونم. آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

[@Leila.A-to-Z.Here-and-There]

@@YummyGastronomy بزرگوارید شما! چنان جذب گفتار و نحوه رفتار شما شدم که حتی موقع غذا خوردن و تست کردن غذا هم حرکات شما رو تکرار میکردم😂😂 خیلی آقایید!

[@manijehgooneh297]

درود بر شما با سپاس فراوان جناب مهیار گرامی، بسیار عالی بود، ممنون

[@shahinsepehri659]

ممنون از دستور غذاهای خوشمزه و از تجربه های با ارزش شما.

[@YummyGastronomy]

عرض ارادت 🙌

[@massudino5364]

از ویدیوهای شما و بخصوص بیان زیبا و گرم تون مثل همیشه لذت بردم، خیلی ممنون از زحمات تون🙏

[@sinahaghighi]

استاد، اثر هنری فاخر آشپزی با موسیقی بتهوون و زبان شیوای شما، و البته اطلاعات فراوان و جذاب، این ویدئو و البته همه ویدئوهای شما رو تبدیل کرده به یک کانال کامل آموزشی سرگرمی. به خصوص برای ماهایی که سالها هست آنتن تلویزیون رو کندیم انداختیم دور، نیازهای بصری رو به صورت کامل برآورده میکنه. سرتون سلامت.

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌ سینا جان ممنون از لطف شما

[@khosrowgoodarzi2354]

توضیح‌های شما بسیار واضح، روشن و همه فهم است و هیچ جای ابهامی نمی‌گذارید من واقعاً از گفتار شیرین شما لذت می‌برم برای من خیلی قابل استفاده است سپاسگزارم، پایدار باشید.

[@user-lo7pv3tl9w]

درود جناب مهیار گرامی خدا حفظتون کنه چقدر نجیب و محترم هستید وخدایی خیلی خیلی عالی آموزش دارین از خدا براتون عمر باعزت میخوام

[@YummyGastronomy]

درود بر دوست بزرگوار سرکار خانم لیلا خوشحالم که مورد پسند واقع شد و از محبت سرکار سپاسگزارم. همواره سلامت و مسعود باشید.

[@heydartaraghikhah7165]

با سلام و عرض وقت بخیر خدمت استاد . بدون وقفه دارم آشپزی شما رو تماشا میکنم و لذت میبرم از نحوه آشپزی و سواد عالی شما . کاش شاگرد شما بودم . حیدر ترقی خواه از سلماس

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب حیدر عزیز از لطف شما بسیار متشکرم. خوشوقتم که در خدمت هستیم، لطف و عزت مستدام.

[@edmonda.9748]

یکی از بهترین ویدیو های شما، از خیلی نظرها، من هم روی استفاده از polo به جای pilaf شدیدا متعصب هستم. همانطور که همه ما باید باشیم. مخصوصا از پیشینه تاریخی غذایی بسیار لذت بردم. پاینده باشین

[@YummyGastronomy]

درودها جناب ادموند عزیز از لطف بسیار شما متشکرم متاسفانه خیلی‌ها ندانسته، آب به آسیاب دشمنان و حسودان فرهنگ ما می‌ریزند قربان سرکار

[@danifox9994]

بسیار ممنون از پلاو بسیار خوشمزه و با اصالتتون جناب مهیار عزیز و ممنون بابت حسن دقت و توضیحات کامل شما... مث همیشه عشقی.... عشق.

[@vistasarina8339]

با سلام و سپاس برای انتخاب این غذای جالب .

[@sabaeshaghi9659]

ممنونم بابا مهیار از آموزش عالی و اطلاعات مفیدتون . پاینده باشید

[@meys57]

به به ...استاد چقدر این نماهای نزدیک که اضافه کردید بسیار خوب بود ... بسیار قابل لمس تر و قابل درک تر شده بود .... و چه شیوه ی خوبی که بادمجان را توی فر اول گذاشتید ... خیلی چیزها یادگرفتیم ... و چه خوب که تاریخ غذا ها رو هم مطرح کردید ... من اصلا نمی دونستم پائلا از ریشه ی ایرانی است ... شاد و پیروز باشید ...

[@YummyGastronomy]

سپاسگزار و ارادتمندم قربان 🙌🙏

[@MK-pq2fq]

بسیار ستودنی، بویژه اون نگاه فرهنگی . نوش جان،

[@saeedehhosseini1506]

شما علاوه بر اینکه آشپز ماهری هستین ، از اطلاعات خوبی هم بهره مندید،درود بر شما.🫶🏼🌼🫶🏼🌼🫶🏼🌼🫶🏼🌼🫶🏼🌼

[@mhpoor]

اون «نگران نباشید سر میزه» و اون حرکات دست عالی بود 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@khorrami2016]

سلام استاد باصفا ،دست شما درد نکنه جناب باسلیقه امیدوارم همیشه سلامت باشی

[@safadabirishahabi9301]

زنده باد سناتور خوش تیپ ، این غذا بینظیر بود و یه گیلاس از اونایی که سر میز بود رو به سلامتی شما استاد عزیز ، نوشیدم . بینظیر بود ، بینظیر فقط دوستان لطفا عینا رسپی رو دنبال فرمایند ، نتیجه مدهوش کنندس ....

[@YummyGastronomy]

عرض ارادت قربان سپاسگزارم از حضرتعالی نوش جان 💐 همیشه به شادی میل بفرمائید 🙌

[@zahramasoud3150]

درود بر شما کدبان فرهیخته وشمپت خان نازنین ❤️🌹دست شما گرامی درد نکنه ،هم طرز تهیه این خوراک را یاد گرفتم وهم از نظر تاریخی فهمیدم که چقدر ارزش مند است ،شادزی تندرست باشین 💐

[@YummyGastronomy]

درودها سرکار خانم مسعود عزیز ارادتمندم‌ 🙌💐

[@umitak5171]

درودجناب مهیار،به داشتن هم میهنی چون شما افتخارمی کنیم.

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌ 🙌🙌

[@Rosa-dz8fw]

سپاسگزارم آقا مهیار گرامی برای این رسپی اصیل و بسیار خوشمزه. و مبحث تاریخچه این پلو هم بینظیر بود. یک دنیا تشکر ، زنده باشید و سلامت و همیشه زندگی بر وفق مرادتون باشه. در پناه خداوند یزدان پاک باشید شما و خانواده گرامی 🙏🌹❤️

[@YummyGastronomy]

عرض ارادت 🙌🙏

[@Mity.Mitica]

کلیپهاتون خوشبختانه حوصله سر بر نیستن، ممنون، پایدار باشید 💯💯💙💙

[@andiandimeshk3844]

Nothing can overshadow the historical antiquity of the Persians. Food diversity is a sign of ancient civilizations.

[@nazilakhademi3754]

Well said 👏

[@ashrafrajaei-ft1hg]

به به عجب ته چینی شد.درود بر شما و روش آموزش دلپذیرتون که خیلی جذابه🎉

[@mofallah2400]

باسپاس از این آموزش حرفه ای . خوب بود ادویه پلو را تشریح میکردید.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست بزرگوار از لطفی که عنایت می‌فرمایید سپاسگزارم. قبلا در این پست تقدیم شده: kzbin.infoUgkx_i47-UXsWpYTfzhNadxdmZVHXkAufp67

[@hoseinamiri5994]

خیلی کامل و دقیق بود ، کلی لذت بردم از دیدنش

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سپاسگزارم جناب امیری عزیز، قابل سرکار را نداشت

[@mariamkhosravi9329]

نوش جانتون .عطر این ته چین واقعا به مشام میرسه👏👏

[@ainazaghajani9365]

ممنون لطفا بازم کلیپ های اموزشی بزارید بسیار کلیپا اموزنده وکاربردی هست ممنون خداوند به شما خانواده محترم سلامتی بده انشاالله ،موفق وزنده باشید

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم آقاجانی گرامی از لطف شما متشکرم امیدوارم بزودی بتوانیم در خدمت شما و دوستان باشیم

[@hallodigital]

درود بر شما مهیار گرامی، خسته نباشی، خیلی عالی بود، بخصوص با سمفونی کرال، نشانی، از ذوق زیبای شماست، پاینده باشی❤

[@Zagane]

سلام جناب مهیار فوق العاده ته چین زیبا جذاب و حتما خوشمزه ای بود ما در کنار درس و دانشگاه آشپزی و تاریخچه اصیل انواع غذاهای ایرانی رو از شما استاد بزرگوار میآموزیم سربلند و سلامت باشید 🌹👌👌

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌ 🙌

[@khadem5505]

درود بر شما استاد مهیار عزیز بی‌شک باید دکترای آشپزی رو به شما داد چون سطح معلومات شما از فلسفه غذا و طعم و ادویه جات حتی بالاتر از یک سرآشپز ماهر که در بهترین هتلها و رستورانها وجود دارن صد در صد بیشتر است

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب خادم عزیز از مرحمت سرکار سپاسگزارم، شرمنده می‌فرمایید! لطف و عزت مستدام.

[@pedrambahmani2441]

بدون تعارف عرض میکنم. چقدر کاراتون دقیق و دلنشینه.. 👌😍🌹

[@alirezaabedi53]

استاد عزیز جناب مهندس مهیار به جرات شما با کلاس ترین و فاخرترین در نوع خود هستید, با تشکر از زحمات شما, رسپی امشب بسیار عالی مثل همیشه. پایدار و سلامت باشید. 🌹

[@surooshnoorbakhsh8117]

🥰😋همه چیز یه طرف، تست غذاها هم یه طرف

[@roohiakbari2880]

جناب مهیار گرامی، بسیار عالی بود، ممنون بابت زحماتی که برای دوست داران خودتون میکشید 🌹🌹🌹🌹

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم اکبری ارجمندم از محبت و سخاوت شما سپاسگزارم

[@parisaamirkhosravi5118]

واقعا با ظرف استیل ته دیگ دراوردن تبهر میخاد 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم پریسا از لطف شما دوست عزیز متشکرم. با اطلاع از روش صحیح و اندکی دقت، هرکسی خواهد توانست همین نتیجه را بگیرد. توضیحات این دو ویدیو بطور کامل تصویر را برای شما روشن خواهد کرد: kzbin.info/www/bejne/gZeamGuknqiEhas kzbin.info/www/bejne/qqTMgXSVh9dnb7c

[@amirahmadi1281]

ارادتمند استاد گرامی آقای مهیار بزرگوار، 🙏🙏🙏🌷🌷🌷🍀🍀🍀

[@shmsv668]

استاد من این غذا رو امشب درست کردم. بهشت بود. به خصوص با اون نکته طلایی در مورد ته دیگش! چه ته دیگی شد! شوهرم خیلی خوشش اومده بود. اولین دفعه بود که این غذا رو می خورد.😊 مرسی از شما.

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم تشکر خدمت شما دوست محترم نوش جان همگی! خوشحالم که از این خوراک معرکه لذت بردید و امیدوارم همواره سلامت و سعادتمند باشید.

[@sepideh4581]

درود بر شما. هم از آموزشتان، هم از خوراکتان، هم از گربه تان ، و هم از دیگ و قابلمه هایتان بسیار خوشم آمد. سپاس فراوان و آرزوی شادکامی برایتان

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم سپیده عزیز قربان لطف شما دوست گرانقدر. مهرتان جاوید.

[@maryama4902]

دردو برشما ،،نوش جان و گوارای وجودتان من Mehr Banoo هستم از ایران ..تهران

[@mohamadaivatvand4429]

کانال منتخب آشپزی بنده یامی گسترونومی 👌👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@gholamhoseinkarimi8422]

به به بسیار بسیار عالی آقا مهیار دست مریضا همه چی یه طرف اون ته دیگ جذاب و دلرباش هم یه طرف

[@hajifarajhamed3036]

ممنون .مهیار (خان) دستت درد نکه من دستای شمارو میبوسم. امیدوارم کرفس یادت نره مشتی

[@YummyGastronomy]

اختیار دارید قربان شرمنده میفرمایید 🙌 چشم حتما 🙌

[@shahzadesahbaee-yz4eg]

🤤😋 وای وای چی پختید 👏👏👏،واقعا دلضعفه گرفتم،رفتم که زود تر درستش کنم،دستمریزاد استاد🙏💚

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی درنگ نفرمایید! سلامت و بختیار باشید.

[@nahidnahidi7728]

نوش جان یک ایران سپاس 🌹هم آشپزی و هم تاریخ 🌹🌹🌹🌹🌹

[@rezabartels9256]

ما هم واقعان خوشحالیم که یک غذای جدید یاد میگیریم. با سپاس فراوان آقا مهیار عزیز. 👍👍👍🙏🙏🙏🥰

[@mozhganrahbarnia5495]

من و همسرم و پسرن برنامه آشپزی شما رو رو از هانوفر آلمان میبینم واقعا نکات آشپزی که تدریس میکنید عالیه و بدردبخور ه ،یک دنیا بابت آشپزی زیباتون سپاسگزارم

[@YummyGastronomy]

سپاسگزارم از لطف شما سرکار خانم رهبرنیا باعث افتخار است، سلام بنده را خدمت خانواده محترم ابلاغ بفرمائید 🙌

[@azarbigloo9374]

لذت ميبرم از اشپزى شما تنها با نگاه كردم جون تنها هستم و نميشه براى يك نفر اين همه كار برد. ❤👍👏👏👏

[@YummyGastronomy]

سرکار خانم آذر عزیز گاهی تنهایی هم خوب است که به خودتان یک هدیه ویژه بدهید. آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

[@mehrannikomaram]

خیلی عزیزی مهیارعزیز ، باز هم خواهش دارم که دستور طبخ قورمه سبزی رو رو در برنامه خودتون بگنجانید ، فکر میکنم که این غذا هم یک غذای ایرانی اصیل باشه و با دستور پخت شما حتما به یک شاهکار تبدیل خواهد شد.

[@YummyGastronomy]

لطف دارید، چشم به زودی تقدیم خواهد شد

[@mnb9224]

مثل همیشه عالی بود مهیار خان. فوق العاده ای

[@samiehsafarpoor3958]

واقعا زنده باد ایران...پاینده ایران آگاه و آزاد...سپاس بابت وجود پر برکت تان.....و..چه نکته های باارزشی ..از ایران نازنین مان..فرمودید...نوش جان...عالی بود ..کیف کردم🙏🙏🙏داستان گربه های نازنین تون هم بسیار عالی..عشق به حیوانات...چقدر با ارزش

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم سامیه گرامی خوشحالم که مورد پسند واقع شد. پیوسته سلامت و سرفراز باشید.

[@mahdiehmodabber5660]

عالی یود، ما ته چین بادمجون و در یک رستوران، بالای پارک وی تهران، نوش جان می کردیم، ولی، با این دستور پخت خوشمزه و زییا و دوست داشتنی شما، حتما خودمون درست می کنیم. 👌دم شما گرم،

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم مهدیه عزیز پس از تقاطع پارک‌وی در خیابان پهلوی تا میدان تجریش، چندین رستوران عالی داشتیم که دیگر وجود ندارند. امیدوارم از نتیجه لذت ببرید. قربان مهرتان.

[@marziarezaei3761]

سلام دسته شما درد نه کند نوش جان شما و خانواده ای شما .حالی بود 👍🏻😊

[@moyas5250]

سالار ، خیلی سالاری ، بابا من کپ کردم ، قبلا فکر میکردم آشپزی بلدم ، من لنگ انداختم ، دیگه ادعایی ندارم ، کارهای شما نقاشی و می تونم بگم پست مدرن است‌، بابا خدا وکیلی دیوانه شدم ، یه هنرمند ایرانی هستی ، یه طراح ، یه مهندس غذا هستی ❤❤❤، دوستت دارم دلی ، واقعا سالاری ، من زنگ و زدم ، پهلون ، واقعا هنر مندی و چقدر مهربان و مشتی و لوطی هستی ، داداشی لوطی هستی و یه دنیا معرفت داری ، من عاشق برنامه های شما هستم ، غذاهای شما رو درست کردم ولی نه به استادی شما ، من نیویورک هستم دوستان آمریکایی من هر شب دیگ به دست دم خونه صف می کشن ، به یکی از اونا گفتم خوبه ، گفت MIKE من اصلا نمیدونم چطوری بخورم ، وقتی غذا های تو رو می خورم ( های ) می شم ، دیگه ویسکی ، ودکا ، بربرن، هنسی وووو را گذاشتم کنار. ، گفتم پس بگو ما یه عرق فروشی واز کردم از خنده افتاد رو چمن خونه ، گلاب زیر بینی اون گرفتیم تا هوش اومد ، خیلی عزیزی ، انسانی مفید و ارزشمند و هنرمند هستی این خصوصیات رو کمتر کسی داره ، محبت شما به حيوانات هم نور الا نور است ، هر چه خوبان همه دارند تو یک جا داری ، امیدوارم هر چی دوست داری برات بشه ❤❤❤❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به شما دوست بزرگوار و شیرین‌سخن قربان مهرتان، از لطف سرکار بسیار ممنونم. خوش به حال دوستان آمریکایی شما که از اخلاق خوبتان «های» می‌شوند! پیوسته سلامت و پاینده بمانید.

[@manim8332]

Thank you to the personable and lovely teacher for the recipe of this amazing and excellent dish. Among all the cooking channels, you are the only one who presents the original recipe. Thank you very much.

[@YummyGastronomy]

Dear Mani, thanks a million for the great comment and for your kind compliments. I truly hope you enjoy this wonderful dish with your loved ones. Your valuable support is much appreciated.

[@soheilaafshin9514]

پدر من نظامى بودند ولى علاقه زياد به اشپزى داشتن روحشان شاد

[@YummyGastronomy]

روحشان در آرامش 🌹

[@rezatabrizi4413]

روحشان شاد و یادشان ماندگار 🖤🌺🖤

[@soheilaafshin9514]

@@rezatabrizi4413 ممنون از اقاى رضا تبريزى خداوند رفتگان اسمانى شما را هم مورد رحمت خود قرار داده و روحشان شاد

[@rezatabrizi4413]

@@soheilaafshin9514 خیلی ممنون ، جای رفتگان هیچوقت پُر نمیشه ، برایتان صبر و بردباری آرزو میکنم/سپاس🙏🖤🙏

[@soheilaafshin9514]

@@rezatabrizi4413 جناب تبريزى ضمن سلام واقعا درست ميگوييد ممنون از لطف شما

[@user-lj8dw3yq3m]

شما بهترینید👏🏻👏🏻👏🏻

[@sepidehmottaki9680]

بسیار عالی استاد مهیار ،قبلا این غذا رو به روش دیگر درست میکردم اما بااین روش جدید حتما امتحان خواهم کرد،در ضمن که باید تشکر کنم بابت آموزش ‌کامل، بی نقص و نکته به نکته آشپزی بی‌نظیرتون، کاملا می‌شود تفاوت را متد شما فهمید،در جمع خانواده تان شادکام و کامروا و تندرست باشید🙏💙

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌ سرکار خانم 🙏🙏

[@rezaghahremanlu1675]

شما از سرمایه های ملی فرهنگی این مرز و بوم هستید.خوشحالم در زمانی زندگی میکنم که شما را درک کردم.

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به رضاخان عزیز قربان مرحمت شما دوست بزرگوار. خوشحالم که در خدمتتان هستیم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

[@arashansari6142]

مثل همیشه عالی و بی‌نظیر جناب مهیار

[@nargeskarimkhanzand1120]

بادمجان لذیذ ترین غذاس ممنون

[@shirinheroabadi]

Paella is made of rice and safran and seafood. I learned it in Spain and I know how to make it. Thank you for your great dish!

[@ferdoos]

زنده باشی آقا مهیار درود بر شما پاینده باشید

[@Mehhrrab]

درود بر شما استاد بزرگوار و گرامی

[@nasringhaderi5962]

درود و صد سلام استاد دست گلتون درد نکنه بسیار عالی نوش جان❤️❤️❤️

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم قادری عزیز همواره لطف دارید، ممنون‌تان هستم

[@shahkarmobile726]

بسیار عالی با فوت و فن آشپزی خاص

[@user-nz5od5mr8h]

درود بر شما استاد بزرگوار و خسته نباشید بابت کلیپ های بی نظیرتون 👏👏👏👏