滋補系「麻油鮮蝦粉絲煲」，冬粉燜過超Ｑ彈，一匙花生醬香氣大加分｜冬天吃暖心暖胃｜阿慶師

【麻油鮮蝦粉絲煲！秘密武器花生醬更提香】
冬天就該來一碗「麻油鮮蝦粉絲煲」！
今天阿慶把私房作法分享給大家
其中加了秘密武器「花生醬」來提香🥜
味道跟麻油以及海鮮料理非常搭👍
而且燜煮過的冬粉Ｑ彈度大增
吃進嘴裡又Ｑ又香，超幸福的啦～❤️
冷冷的天氣還不試試看嗎😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅冬粉 2球
✅大草蝦 6隻
✅鴻禧菇 150g
✅薑片 70g
✅蒜苗 1根
✅枸杞 適量
調味料：
✅花生醬 1小匙
✅冰糖 1小匙
✅香油 1大匙
✅鹽 1/3小匙
✅醬油 1小匙
✅麻油 2.5大匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅水 80cc
✅米酒 160cc+1.5大匙
👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.切薑片、蒜苗片、鴻喜菇撥開備用。
2.熱鍋加香油，下薑片以中小火煸2分鐘，蝦子下鍋加麻油，火轉大煎30秒起鍋備用。
3.下鴻喜菇轉中火炒30秒，下米酒、水，關火加冰糖、鹽、天然鮮味粉、醬油、花生醬調味。
4.開小火下冬粉、蝦子，蓋鍋蓋燜煮1分鐘。
5.取一砂鍋，切蒜苗絲鋪底，加熱1分鐘後下麻油、米酒、炒好的冬粉&蝦子。
6.開大火下蒜苗片、枸杞，蓋鍋蓋30秒後淋米酒至蓋上即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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[@user-tv9to3ux4r]

讚好吃喔明天再來做我上回做家人都說好吃阿慶師謝謝您🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-fj3eo9io1k]

阿慶師你好，麻油粉絲煲好美味~花生醬香好特別的味道😋👍👏🙏

[@user-br3lt8ic8c]

家裡的砂鍋有功用了 哈哈 太愛這道料理了

[@thinkbeforeleap]

吼，這絕對好吃，趕快去買花生醬來做

[@GodJason_0319]

哇，晚餐時間看到這料理，阿慶師太邪惡了啦😂

[@achingchef]

拿來配飯剛剛好XD

[@CoreyKuo]

這道太棒了👏

[@AB-dr8sv]

香到不能再香了！我還能說什麼呢？ 阿慶出品，必屬佳作！！！👍👍👍

[@achingchef]

謝謝你對阿慶的支持！持續努力中，有什麼想吃想學都歡迎留言告訴我唷～

[@AB-dr8sv]

@@achingchef 謝謝哦！😁😁😁

[@sanjii2790]

今天這個料理真的不複雜 超適合我們這種廚房新手❤️謝謝阿慶師傅（（最近是不是胖了😂））

[@user-tc7pf8nf7j]

顏色好美、😋😋😋

[@user-tc7pf8nf7j]

要學起來、👏👍😋

[@peterhuang827]

加上花生醬提味。又學了一個秘訣。 謝謝您的分享 感恩 合十 祝新年快樂。牛年大利。

[@achingchef]

新年快樂！

[@cosmos3900]

讃讃讃😍

[@aven.c2589]

下次來試試看

[@BenBen-xr7su]

加花生醬就對了！

[@user-hn8dc6di3z]

讚😄😄

[@shulingchen2658]

我看天上飛的飛機，地上四條腿的桌椅，如果讓阿慶師料理，大概也會變成邪惡的食物。哈！

[@achingchef]

🤣🤣🤣

[@user-bw4sl1gm8u]

7:15

[@user-cr7qw7cw7x]

最期待的料理之一出現了👍👍👍

[@kabily8972]

感覺會醉暈

[@user-mk2fh4dd2z]

請問阿慶師，紅豆湯炒豆可以炒多一點豆，然後放冷凍要用再拿來煮可以嗎？我昨天有煮了一次，成功，謝謝您

[@cheyennetsao]

請問阿慶師，這個白色砂鍋好可愛喔～哪裡買？謝謝您～🥰🥰🤍

[@user-oy5yt8cz2e]

讚👍

[@user-pl3og2nw5t]

想學金錢丸，肉片包嫩薑香菇加鹹蛋黃

[@achingchef]

記錄下來囉！阿慶會安排時間分享金錢丸的作法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！

[@winniekong4506]

I made this dish and it tasted so so soooooo good. Thank you for sharing your recipes.

[@user-ke2lt3sg2h]

阿慶師您好 請問您有無出書 有關於魯炸雞腿、排骨及便當菜等相關食譜呢？

[@kathypekkp]

垂涎三尺😋

[@achingchef]

謝謝您的支持～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@user-uq3yk6oq5n]

請問阿慶師， 您之前的古早味高麗菜飯， 可以請教素食版的作法嗎？謝謝您。

[@achingchef]

好的已記錄下來囉！阿慶會安排時間分享高麗菜飯素食版的作法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！

[@eileeneileen1990]

请问师傅，要如何选购粉丝和买回来应该怎么样处理呢？

[@user-kx6dz9bt2i]

改成河粉也一樣燜的嗎？

[@user-ww9di5pu8t]

可以拍地瓜料理吗？例如地瓜球/地瓜叶

[@hooihooncheng5865]

明天一定要煮

[@achingchef]

跟阿慶一起來做料理吧！

[@siewchinliew8141]

👍👍

[@pinka0924]

請問沒有砂鍋的話 可以怎麼改良呢?

[@achingchef]

您好，可以直接用炒鍋來炒就可以囉！

[@pinka0924]

@@achingchef 謝謝

[@user-hg8ts9vo1w]

👍

[@yun003han8]

請問阿慶師，砂鍋要選幾號的比較適合呢？或者砂鍋的口徑是幾公分呢？一直想買一口砂鍋，但是不知道煮什麼，看到您的教學終於可以理直氣壯的買一個了～哈哈！😁

[@achingchef]

您好，阿慶是用六人份的喔~直徑差不多18公分！

[@yun003han8]

@@achingchef 謝謝您的回答哦！😍

[@user-tk4jx4kp7x]

請問這個砂鍋是哪個品牌

[@user-sp6lt8gd2y]

頭香😆

[@chewsianglow1038]

😂😂😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻