ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ. СУПЫ.

Такая заготовка супов в банках может храниться при комнатной температуре несколько месяцев.
#заготовкаполуфабрикатов #супы в банках
***********************************************************
0:00 Всем привет!
0:48 Борщ
05:14 Рассольник
08:25 Гороховый суп
БОРЩ
На 5 баночек по 0,5 л:
Капуста - 0,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Свекла - 0,5 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Помидоры - 1 кг
Перец болгарский - 0,5 кг
Масло растительное - 0,5 стакана
Томатная паста - 3 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Свекольный сок (по желанию) - 0,5 стакана
Уксус яблочный (6%) - 0,5 стакана
РАССОЛЬНИК
На 7 баночек по 0,5 л:
Перловка - 1 стакан
Лук репчатый - 0,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Огурцы - 1200 г
Помидоры - 1 кг
Чеснок - 1 зубчика
Растительное масло - 0,5 стакана
Вода - 1 стакан
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус яблочный (6%) - ¼ стакана (50 мл)
ГОРОХОВЫЙ СУП ПО-ТУРЕЦКИ
На 7 баночек по 0,5 л:
Горох - 700 г
Вода - 1,5 л
Лук репчатый - 0,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Помидоры - 1 кг
Перец болгарский - 0,5 кг
Растительное масло - 0,5 стакана
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус яблочный - 3 ст.л.