Закуска из лука по-корейски! Чимчи из лука

[@korkuhnya]

Еще больше рецептов корейской кухни у нас на канале - kzbin.info/door/McOCmoffX4F1s-6ly_D2mA

[@elizaalst9524]

Просто даже смотреть приятно как женщина готовит чисто! Без колец, браслетов, часов, нет этих длинных ногтей мерзких. Все чистенько, аккуратно!

[@ОльгаА-л6ф]

про пластмассовые ногти у готовить с ютуба это отдельная история. особенно забавляют новоиспеченные пекарки с тортами с длинными волосами и 3 см ногтями , которые рассказывают про идеальную чистоту у них на кухне

[@jarena6539]

ДА и мне понравилось !!! Аккуратные руки !

[@Матиус-ь5ю]

У них сейчас только эта красота,вот они хотя бы этим хотят выпендриться,другого им уже не дано,фу мерзость я такие даже видео не смотрю,очень брезгую.

[@Матиус-ь5ю]

Очень приятно смотреть,продолжайте снимать Ваши ролики.

[@alexandersidorenkov2147]

Под длинными ногтями могут оставаться шматки после посещения туалета!

[@СветланаЛобанова-в3у]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую, очень люблю лук!!!! 👍

[@АльбинаБаева-о3ш]

Лук получился суперский! Спасибо Вам!!

[@Larisa_Lara_Lora]

Спасибо, просто супер рецепт 👍👍👍

[@НаталияВедмедь-й7л]

Очень вкусно!!!К любому блюду- просто отпад!!!

[@user-mf1bo7gq8s]

Спасибо большое за рецепт. Обожаю корейскую кухню и обязательно сделаю. 👍👍👍

[@АлександрБратченко-к5з]

отличный рецепт

[@ДмитрийСеливанов-т1п]

Спасибо. Здоровья всем.

[@БикенМугманова]

Люблю все корейские салаты!

[@ПипукаПипукович-р9в]

Спасибо за рецепт

[@КаринэКиреева]

Спасибо . Муж и сын любят острое . Они будут рады такому рецепту. Хорошо что нет уксуса

[@Феруза-л3ю]

Это называется из ничего конфетка,кореянки просто волшебницы и трудяги,респект вам!!!

[@РозовыйФламинго-е7р]

Спасибо, что делитесь с нами. Обязательно попробую 🥰

[@abdullaabdulin7258]

Просто супер. Спасибо.

[@Ирина-е2ж2э]

Спасибо за рецепт, попробую приготовить.

[@НатальяГуминская-е2р]

Спасибо большое за рецепт 👏🌷☀️

[@ЛюдмилаИстомина-к5ь]

Сделала все в точности по рецепту. Получилось вкусно. Потом лук постоял в холодильнике еще пару дней и стал еще вкуснее. Видимо еще лучше промариновался. Замечательная закуска к мясным блюдам. Спасибо Вам за рецепт!

[@СалимаМуродалиева-в4в]

Спасибо большое!

[@СветланаЩербинина-ш2о]

Спасибо. Л. Люблю лук. Готовлю.

[@ИрэнаИванова-у6о]

Благодарю Вас.

[@kabosya78]

Вы мой кумир)))

[@korkuhnya]

😊🥰

[@ЕвгенияБезнаева]

СПАСИБО, сделаю обязательно.

[@ludabel451]

Много ответов на вопросы! Здорово! Подкупили! Подписалась!

[@lalashaz6214]

обязательно попробую приготовить.

[@Zulihan11]

Очень люблю остренькое😋

[@МарияКокарева-ю4о]

Вкусняшка ммм...

[@lubaketsko9244]

Оказывается это так просто спасибо за рецепт

[@СафарШиров]

Зимой очень охота кушать чимчи!

[@ASAS-ek2pw]

Приготовлю и попробую.

[@elvirakrishtofovich2746]

Большое спасибо за рецепт 😊

[@РозаМисиралиева]

Классно 👍

[@angelo9379]

Мне нравится есть лук.хороший рецепт.без уксуса.пусть остренький но зато хрустящий.спасибо.👍

[@ОльгаЗЕЛЬМАНОВИЧ]

Какие у вас рецепты великолепные👍 Спасибо вам большое и всех вам благ 😊👋🇦🇺

[@tolkynsheriyeva9414]

Спасибо.

[@Татьянка-ч8б]

Спасибо. Нашла и подписалась.

[@nettobrutto8117]

Какая прелесть. Подписался

[@katerinak4587]

Круто 👌Пошла подписываться 🤗❤️

[@ЗинаидаДобрышкина]

Приготовлю.

[@ЖулдызайДжантурина-ж2ъ]

обожаю корейскую кухню

[@СветаВоробьева-ф6о]

Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю. Обожаю корейскую кухню,просто делаю не сильно острое для себя.👍

[@Sunflower-yj7fo]

Уважаю корейскую кухню

[@donavdors6161]

🙏👍😋🎄

[@НаталияПавленко-ъ3ж]

Классный рецепт ,люблю остренькое👍☺️Хороший у вас канал Подписалась 💯пригодится👋 БлагоДарю 🙏🧡

[@ЕкатеринаАндросова-ц7ш]

Очень люблю корейские салаты и закуски но не всё получается так как надо спасибо

[@elenagutterer2966]

❤Danke Danke

[@ЕленаМанжуло-ы4в]

спасибо. обязательно попробую. А без сахара не получится? Или может быть можно мед положить?

[@korkuhnya]

Можно без сахара. Можно заменить медом.

[@svetlanatsoy9682]

В Корее лук не замачивают, он здесь сочный и очень сладкий. А кимчи из зелёного лука солят целиком пучками с заправкой как на кимчи

[@ZeyBabGas]

А у нее чимчи, а не кимчи😂😂😂

[@ОльгаФионова-ж7л]

у неё вес вкус ушёл в воду и нечего не осталось

[@user-galina59]

​@@ZeyBabGas . Здравствуйте. У неё, не кимчи и уж тем более, не чимчи. Это, просто луковый салат - пародия, на корейскую кухню! А чимчи, это заправка, соус, приправа, ..., как вам больше нравится! Чимчи - не является самостоятельным блюдом!

[@valyusha78]

В каждой провинции Кореи свои рецепты, так же как и заготовка квашеной капусты у каждого своя. А по поводу кимчи и кимчи спорить не надо, это одно и тоже, просто диалект.

[@user-galina59]

@@valyusha78 . 100%, согласна с вами - кимчи и кимчи, «это одно и тоже». Спорить с вами, даже не собиралась.

[@СайфидинМолдабоев]

Женщина где вы раньше были вот закусон а мы всё мясо, шашлык

[@korkuhnya]

Отличная закуска к мясу

[@ДИНАСАДЫКОВА-ж6х]

🌄🇹🇯☀️,,, СПАСИБКИ,,,,Я НУ ОООЧЕНЬ ДАВНО ПРОБОВАЛА ЖАРЕНЫЙ ОСТРЫЙ РЕРЕЦ из БАНОЧКИ,, ЭТО БЫЛО в ПОЕЗДЕ,,, УГОСТИЛ ОДИН КОРЕЕЦ,,, А ВОТ РЕЦЕПТ Я ПОСТЕСНЯЛАСЬ СПРОСИТЬ,,, ТЕПЕРЬ ЖЕЛЕЮ.....МОЖЕТ, КТО ЗНАЕТ ?,,, ЗА РАНЕЕ - СПАСИБКИ 🤗💐💖

[@korkuhnya]

Зайдите в раздел видео на нашем канале. Там есть рецепты перца по-корейски.

[@smotryashiy_v_YouTube]

корейцы мастера по салатам

[@ВалентинаСиницына-ь4х]

ОтЬ спасибоо👍

[@Акрам-д8ю]

Обязательно сделаю. Но за два три дня не испортится

[@xusainbagirov7739]

Напишите , пожалуйста, а масло не добавляют?

[@korkuhnya]

Растительное масло в чимчи добавлять не нужно.

[@66666-g]

Этим закусывать будешь утром сушняк бешеный ещё и запах с перегаром . А так вкусно .

[@verakim5284]

Короче, никто не пробовал, но все благодарят за рецепт)))))))))

[@korkuhnya]

Если вы сделаете, тоже будете благодарить. Попробуйте. Вы удивитесь.

[@Жанна-д8д6ь]

Спасибо!Вам большое!Расскажите пожалуйста как правильно и вкусно сделать ( ХЕ).🙏

[@korkuhnya]

Посмотрите наши видео. У нас есть 25 рецептов самого разного хе.

[@Жанна-д8д6ь]

@@korkuhnya 👌🙏🙏🙏

[@ЮлияМикутовская]

в детстве жила на Сахалине чимчи с копусты продавали на базаре,повторить вкус не удается

[@korkuhnya]

Попробуйте приготовить чимчи из капусты по нашим рецептам.

[@TaisaDolgikh]

@@korkuhnya н

[@올가-w9b]

Вкус детства....это трудно, почти невозможно повторить

[@КарпунинаАлла-п5я]

может у них свои травы, о которых мы не знаем?

[@ТилекОсмонов-и7г]

Коротко и ясно приготовила антигрипин

[@ОльгаШумилова-м6э]

А из капусты кимчи так же делают? Ну без замочки , конечно.

[@korkuhnya]

Да. И не только из капусты,

[@space5052]

Так и бензин не нужен. Выжми из этой смеси сок,и топливо готово.! 🤣

[@ДИНАСАДЫКОВА-ж6х]

🌄🇹🇯☀️ЕСЛИ ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО - КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ,,,Я ПОДПИСАЛАСЬ,,,,А ТО ПЕРЕПИСЫВАЮТ ИЗ ИНТЕРНЕТА ВСЯКУЮ ЧЕПУХУ и ВЫДАЮТ ЗА КОРЕЙСКУЮ КУХНЮ,,,ВСЕМ МИРА и ДОБРА 🤗💐💖

[@Nura4N]

Это не кимчи. Корейская капуста должна быть, а не лук.

[@ex-blyd]

Спасибо тебе, добрый человек! Давно искал такой вкусный и просто рецепт из лука! Сохранил!!!!

[@ex-blyd]

P.S. лайк и подписку оформил!

[@BerViktoria]

Который рецепт уже смотрю, и главные правила видимо корейских блюд-чтоб там ни было главное засыпать перцем и чесноком, и дать постоять где то минимум день)

[@korkuhnya]

Все что требует "постоять минимум день", это чимчи или кимчи. Ферментированные овощи или зелень. Чеснок действительно один из обязательных ингредиентов. А что касается острого перца, то не все корейцы едят острое. Мы предлагаем базовый рецепт, который вы можете адаптировать под свои предпочтенья. Например, заметить острый перец сладким.

[@luna_JK]

Чимчи?! 😄или же КИМЧХИ 👍

[@korkuhnya]

Чимчи - более простой рецепт кимчи. Без использования рыбного соуса, имбиря и прочего. Чимчи - кухня советских корейцев.

[@PeCIIekT_38]

Если капусты квашеной добавить то ким чи получится))

[@Bagdanova]

👍👍👍

[@zeynomurat4118]

👍👍👍👏👏

[@user-sunkar_sk]

А я думал из капусты делается 😅

[@korkuhnya]

Чимчи можно сделать из разных овощей и зелени. На нашем канале много разных рецептов чимчи.

[@mr.d.1894]

🔥🔥🔥

[@elizavetabetta5642]

Как я знаю чамчи это из корейской капусты длинной такой .соседка кореанка и я сама делаю чамчи. Это салат из лука по корейских

[@korkuhnya]

Чимчи или кимчи - это ферментированные овощи или зелень. Из "длинной такой" пекинской капусты - это самый популярный вид чимчи.

[@ХонорВосемь-щ6е]

КИМЧХИ ГОТОВИТСЯ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ. Я ПЕРВЫЙ РАЗ ВИЖУ КИМЧХИ ИЗ ЛУКА!!! 🤣🤣🤣

[@korkuhnya]

Чимчи или кимчи - это общее название ферментированных овощей или зелени. Чимчи из пекинской капусты - самое известное.

[@vilenamarkarova5087]

Оставляем на что?( слышится «пять»)Ферментаций..что значит «5 ферментаций»?!

[@korkuhnya]

Для ферментации...

[@axelradov1850]

Под водочку норм?))

[@ГалияНугманова-ч5т]

А соевый соус или рыбный не добавляете?

[@korkuhnya]

В этом рецепте они не нужны! Это чимчи корейцев Союза. Попробуйте!

[@ЕленаЯлунина-в1ю]

Лука-чеснока))) какой аромат?

[@alexandersidorenkov2147]

У меня не получилось. Какой вкус должен быть после ферментации?

[@korkuhnya]

Какой должен быть вкус, сказать сложно. Вкус чимчи из лука своеобразный, ни на что не похожий. Скорее всего ваше чимчи еще не дошло до кондиции. Дайте ему постоять в холодильнике еще 3-4 дня.

[@ОльгаДуханина-з2ъ]

Корейская кухня очень вкусная. Когда я жила на Сахалине,то каждые выходные ходила в корейское кафе " ариран",там и наслаждалась блюдами ихней кухни. Кафе находилось в центре г. южно сахалинск.

[@DarknessGraff]

Ихней...

[@ludabel451]

"Ихней" ... а мне нравится, и, вообще, имеет право быть!

[@marikari3950]

Евойной

[@НиколайСомов-з4ж]

Ентой

[@ЛюдмилаПионткевич]

​@@marikari3950 евошней

[@НатальяПесоцкая-е5к]

Масло растительное не добавляем?

[@korkuhnya]

В чимчи или кимчи масло растительное никогда не добавляется. В уже готовое чимчи или кимчи можно добавить, перед подачей на стол. Это как с квашенной капустой. Вы же не добавляете масло, когда квасите капусту?

[@ХадижатГорчханова-з7ц]

желудок железный надо

[@korkuhnya]

Если не любите острое, замените острый перец на паприку!

[@xusenallamurodov9150]

всё идеально Но зачем добавить сахар это же неприятно???

[@korkuhnya]

Сахар для сбалансированного вкуса. Вы в выпечку соль добавляете? Здесь тот же принцип.

[@allstar695]

Ппц 2-3см там все 5-6 см

[@Татьянка-ч8б]

Очень неудобный формат? Откуда вы такой взяли?

[@korkuhnya]

Это видео для ознакомления. Обычного формата видео у нас на канале.

[@Nura4N]

А где корейская капуста?

[@korkuhnya]

Рецепты корейской капусты на нашем канале - kzbin.info/door/McOCmoffX4F1s-6ly_D2mA

[@igorkuznetsov1678]

Это наверное северокорейское чимчи.

[@ЖанатЮсупова-щ1к]

А масло растительное надо?

[@korkuhnya]

Нет, так как это не салат. Чимчи должно пройти ферментацию, проще говоря должно прокваситься, как квашенная капуста.

[@ЖанатЮсупова-щ1к]

@@korkuhnya 🙏

[@НінаБакланова]

не Чим чя а Ким чя умники

[@korkuhnya]

Чимчи - упрощенный вариант кимчи или кимчхи, придуманный корейцами Советского союза. Без использования рыбного соуса, имбиря, креветочной пасты и прочего.

[@НаталияНиколаевна-ю4г]

Почему у нас в Средней Азии мы называем чимчи, а в Южной Корее кимчи?

[@korkuhnya]

Чимчи это упрощённый вариант кимчи состоящий из меньшего количества ингредиентов.

[@НаталияНиколаевна-ю4г]

@@korkuhnya Я пробовала южнокорейскую кимчи и мое предпочтение нашей чимчи, она гораздо вкуснее. Ее не надо портить крахмалом и прочей намешанной бурдой.

[@ludas6518]

А разве кимчи делают из лука?

[@korkuhnya]

Кимчи делают не только из пекинской капусты. Кимчи - это общее название для ферментированных овощей и зелени.

[@ТаняТаня-р5щ3ю]

​@@korkuhnya Если можно из капусты кимчи по вашему рецепту. Лайк и подписка

[@korkuhnya]

@@ТаняТаня-р5щ3ю У нас на канале много рецептов из капусты. И чимчи и кимчи. Посмотрите 😉

[@ГалинаШапран-ы6у]

​@@korkuhnya

[@osiyotemir1909]

@@korkuhnya чем отличается кимчи и чимчи?

[@viktorijareden9801]

Чимчи - это что такое? Понимаешь сама, что говоришь? ***** КИМЧХИ - называется блюдо корейское.

[@korkuhnya]

Чимчи - упрощенный вариант кимчи или кимчхи, придуманный корейцами Советского союза. Без использования рыбного соуса, имбиря, креветочной пасты и прочего.

[@viktorijareden9801]

@@korkuhnya Врать не надо. Кимчхи - ЭТО гордость корейской кухни и никакого ,,упрощенного,, варианта там нет Я уже даже не говорю о том, что ЮНЕСКО признало кимчхи культурным наследием человечества и само название не может быть изменено. И в кимчхи никогда не использовали имбирь и прочую белибердень, о которой ты тут написала. Это первое. Второе. Корейцы в советском союзе придумали морковку по-корейски, как заменитель кимчхи. Но готовили и готовят её по тому же рецепту. И не используют рыбный соус, имбирь и все, что ты имела ввиду.

[@ИяАидовна]

Будьте здоровы!

[@lololo2054]

​@@viktorijareden9801 ема кринж. Не шарит и сидит умничает 😂 Чимчи это общее обозначение ферментированных овощей у корейцев. И уже позже его нарекли "кимчи". И это не одна засоленная капуста. Вариаций кимчи дохрена и больше. И зеленый лук и редька, да че угодно что долго простоит в холодосе если его хорошо засолить.

[@viktorijareden9801]

@@lololo2054 Неужели?

[@ЧинараАхмедова-ч7й]

мне кажется про уксус забыла сказать 🤔

[@korkuhnya]

Это чимчи, оно должно пройти ферментацию.

[@올가-w9b]

В кимчи (чимчи)никогда не добавляют уксус, п.ч. проходит естественную ферментацию. Уксус добавляют в салаты с маслом.

[@ОльгаТрюхан-т2ъ]

Это называется кимчи,и такой же полученный салат,если можно так сравнить

[@korkuhnya]

Чимчи - так говорят корейцы бывшего СССР. И наши рецепты намного проще, чем рецепты корейцев Южной Кореи. Поэтому мы и разделяем чимчи и кимчи.

[@ОляГаврилова-н2д]

А как его кушать?

[@korkuhnya]

В прикуску к основным блюдам.

[@-Aleno4ka-]

С шашлыком-просто бомба!!!

[@올가-w9b]

😉😅

[@ВарвараО-д1с]

Учитесь у корейцев!!!

[@Vest_a]

Столовая ложка острого перца это испортить себе желудок!

[@korkuhnya]

Не острее Табаско! Замените острый перец паприкой.

[@ИяАидовна]

То -то все корейцы с испорченными желудками ходят....

[@СветланаМиронова-в3ю]

Вкусно. Но остро)

[@korkuhnya]

) Добавляйте острый перец по своему вкусу. А лук после замачивания в воде теряет свою резкую остроту.

[@korkuhnya]

@@ИРИНАПрупес Да, его едят вприкуску в качестве дополнения к основным блюдам. Очень хорошо подходит к мясу.

[@ТаагНина]

​@@korkuhnya

[@СветланаПримак-щ8я]

А масло не надо?

[@korkuhnya]

В чимчи или кимчи масло не добавляется! Овощи должны скваситься. Это как квашенная капуста.

[@ninamelnikova2229]

Забыла уксус, и раст.масло

[@korkuhnya]

Это - чимчи. Чимчи требуется пройти процесс ферментации. Все как с квашенной белокочанной капустой. Вы же не добавляете туда масло и уксус?

[@Владислав-ч7й7в]

А уксус?

[@korkuhnya]

Это - чимчи, оно должно пройти ферментацию. После ферментации будет кислым.

[@nv_moskva]

а заправка есть?

[@korkuhnya]

Вы имеете ввиду перцовую заправку? Здесь она не нужна. Но если вы хотите острый лук, можно добавить красный молотый перец.

[@nv_moskva]

Ваш салат чем то приправлен и это видно,я шеф-повар,роэтому и задала вопрос.

[@korkuhnya]

@@nv_moskva Ой, извините, я не туда ответила! Этот чимчи заправлен перцем - черным и красным, чесноком, солью и сахаром. Заправлен, как обычный чимчи. Фото сделано через 4 дня.

[@ВераВорошилова-у8н]

​@@nv_moskva В соке готового чимчи видно рос. масло. Почти все салаты этой кухни заправляют раскалённым рос.маслом в большем или меньшем количестве.

[@ВераВорошилова-у8н]

И скорее всего там есть немного уксуса яблочного или 9 процентного по вкусу.