Зефир лавандовый / Lavender zephyr / Lavender marshmallows

ПРОМОКОД НА 5% СКИДКУ В ЭТОМ МАГАЗИНЕ ALEX&MILANA
(введите в строку "промокод" при покупке онлайн, или скажите слово при оплате на кассе в магазине)
НАСАДКА
www.vtk-moscow.ru/shop/kondite...
АГАР-АГАР
www.vtk-moscow.ru/shop/pishhev...
МЕШКИ КОНДИТЕРСКИЕ
www.vtk-moscow.ru/shop/kondite...
НА ЖЕЛАТИНЕ ДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ!!!!!!
Зефир лавандовый
Р е ц е п т
125гр готового пюре яблока
100гр сахара для пюре
1 белок
лаванда хорошая щепотка
Сироп
5гр агар-агар
75гр воды
200гр сахара
лаванда щепотка
Сахарная пудра для обваливания
Мой миксер Bosch MFQ 4020
Моя Насадка K855 "Звезда закрытая 6 лучей" d= 7х31 h=46мм.
✔ Зефир малиновый
• Зефир малиновый / Rasp...
✔ Зефир мятный
• Зефир / простой рецепт...
✔ Капкейки
• Капкейки классические ...
✔ Тирамису
• Тирамису
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com (soon)

[@user-hu7qn4xq9b]

с вашего канала невозможно уйти. все пересматриваю. вы умничка

[@AlexMilana]

+Айгерим Нусувалиева не уходите 😉

[@magellan4867]

Спасибо Вам за этот рецепт зефира. Я сделала просто яблочный. До этого получалось влажное суфле, а сейчас крутейший, крутейший зефирище .Плотный, глянцевый, ароматный. Спасибооооо :)

[@angelinaokeu5874]

Спасибо Миланочка вы молодец , зефир просто слов нет, пока не смотрела ваше видео зефир ни как не получался, но после вашего видеа у меня идеальный зефир👍👍👍

[@angelasiomina7332]

Славная Милена !!! Просто Большая Умничка !!!

[@user-qz3dd1is9e]

Спасибо за рецепт! Прям вдохновляюсь вашими зефирчиками!!!))) сыночка спать уложила, побегу искать агар агар☺️ как сделаю, поделюсь результатом)

[@user-sq6pv2vw1s]

Миланочка, спешу вас поблагодарить за этот рецепт чудеснейшего зефира!!! Наконец-то я его сделала. Он невероятно вкусный! Нежный, с приятным вкусом лаванды, таящий во рту и не особо сладкий))) что очень порадовало! Всё получилось с первого раза без проблем. Успехов вам и процветания!

[@user-ip8iv8oj7h]

Всё понятно и доступно показано/рассказано. Милана, спасибо! Получилось с первого раза. .уже столько вкусов перепробовала. ) Лаванду обожаю, обязательно попробую с ней!

[@AlexMilana]

+Инна Я супер! 😘 удачи

[@today6304]

Интересный рецепт, спасибо за лаванду!

[@ludmilalitvinova2929]

Спасибо большое. Очень классный рецепт, все чётко описано и показано. Получилось супер!!! Процветания вашему каналу.

[@user-tf4fs6kn5k]

Ludmila Litvinova щ

[@user-xj9od9qi7w]

Спасибо,нашла.Очень рада.😘

[@user-id6df8il7p]

Милана спасибо вам за рецепт я недавно начала заниматься зефиром на продажу и самый популярный это лавандовый не успеваю просто новые порции делать раскупают с руками и ногами

[@user-vj2iu4qt2z]

друзья, будьте внимательны к инструкциям. я тоже первый раз слушала и смотрела "внимательно".ну и получила лужи вместо роз))) а второй раз сварила сироп как полаГАЦА)))(сопельки чтобы висели!!!) и будет вам праздник

[@user-lf7ri3kn5u]

Шикарно) понятно, просто. Сладкоежка доволен))

[@AlexMilana]

+Алексей Лобанов это самое главное) 😉

[@user-cf4lg7fk2e]

Какая же вы милая

[@anianechyporuk]

здравствуйте. какая Вы молодец))) я очень люблю смотреть видео с Вашим участием, аж настроение поднимается)))) Вы так интересно рассказываете)))))

[@AlexMilana]

+ania&iura спасибо большое))

[@Angel-fi8zr]

Супер !!! Цвет очень нежный получился 👍

[@AlexMilana]

+Angel 777 спасибо)

[@akbv5800]

Kakaya vy molodec..!! vas slushat tak priyatno.

[@AlexMilana]

+Муслим AKBV спасибо

[@katarinastene9069]

У меня куча идей на чём можно декать зефир) Точно сделаю, только выходные вот будут..)

[@carousel-recipes]

Ура!!! Всё получилось с первого раза. Огромное спасибо

[@AlexMilana]

на здоровье)

[@user-zu6ix7sv6g]

Alex&Milana спасибочки большое, у меня тоже получилось с первого раза!!!!!

[@UniCorn-el2ei]

Милана, какая же вы прелесть ))

[@user-ov5lk1tp3w]

Это просто загляденье! 👍Пересмотрела кажется все ваши видео с зефирами, но он у меня все равно не получается 😥 и агары меняла, и пюрешки... эххх.... Мне бы вашу легкость приготовленья вкусноты😋

[@user-fn9ls1ji7l]

Отличный рецепт) Спасибо огромное) сделала на желатине правда, получилось офигенно) как будто облачко кушаешь))))7

[@tatjanaaksionova]

Дарья Солнцева здравствуйте Даша, пожалуйсто напишите правда ли зефир получился на желатине? я столько отзывов читала негативных и застопорилась в незнании делать или не делать на желатине. дело в том ,что где я живу агара нет,а из интернета покупать только один агар не выгодно. вот я и ищу кто бы подсказал, стоит на желатине или нет. спасибо вам

[@user-fn9ls1ji7l]

Здравствуйте) попробовать думаю стоит) дело в том, что желатина я брала где то 3-4 ст. л. И добавляла его в почти готовую карамель.и взбивала готовую массу практически до полного остывания и на ночь В холодильник.А дальше все как в рецепте. Вышло конечно не так как с агаром, он получился более жидким и немного прилипал (пришлось ножом снимать с пергамента,и в сахарную пудру). Вообщем не зефир а суфле какое-то. Так что конечно лучше с агаром, но в качестве эксперимента с желатином можно попробовать)

[@tatjanaaksionova]

Спасибо вам большое Даша.

[@user-fn9ls1ji7l]

Да не за что)

[@would8389]

2:05 так мило :3

[@nataligoncharuk8103]

Меланочка спасибо!!! Вы хороший учитель с добрым сердцем

[@Viki_2806]

Cпасибочки за рецептик ))) Получилось все супер

[@AlexMilana]

+Виктория Гойда на здоровье 😉

[@user-xj9od9qi7w]

Милана,сегодня сделала лавандовый,малиновый,клубничный. Все получилось идеально,рецепт самый лучший из всех,которые я раньше делала.Спасибо огромное. С праздником!!!

[@AlexMilana]

+Вера Степанова на здоровье! Спасибо) и вас с праздником

[@user-vj2iu4qt2z]

агар-агар не растворяется в холодной жидкости. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. это инфа для тех кто спрашивал надо ли замачивать агар заранее.

[@SrJeyCrimea]

Милана, приготовь пожалуйста банановый зефир!!!!!

[@anarkystaubayeva1820]

респект!!!! очень доступно

[@vikaviktoria9568]

Добрый день, Милана. Всегда с удовольствием и интересом смотрю Ваши видео. С Вашей легкой руки увлеклась зефирои. Подскажите, пожалуйста, как, в чем и сколько правильно его хранить? Заранее спасибо. Виктория. Украина

[@user-virus.perfekcionisma]

мне очень нравятся ваши рецепты. все!!! снимите пожалуйста про плов или стейк рыбный))) заранее спасибо)))

[@AlexMilana]

+Анна Неверович спасибо)

[@anjelikafaskevych6265]

супер... по вашему рецепту делаю супер

[@AlexMilana]

+Anjelika Faskevych 😉

[@user-hu9ot1pw9m]

Милана,а почему может не подниматься сироп при закипании? Меняла сахар,агар.и при вливании сиропа масса не увеличивается. В чем причина может быть?

[@mariaghana653]

Всем привет! Подскажите у кого получился. Какой температуры добавлять воду в сироп, когда смешиваем с агаром? Комнатной, теплой, горячей или нет разницы? Заранее спасибо! :)

[@user-dy2mp3nq9d]

привет Милана,очень нужен совет,мой зефир очень мягкий и липнет к рукам😭может ли так быть из за влажности?возможно ли его подсушить в духовке?

[@user-ob6ev4rl7n]

Не только переваливаю , но еще и шкрябаю , причем с сопелькам - о , великий русский язык !

[@user-pl4re7jt1b]

А вес пюре остывшего или горячего должен быть? Просто заметил,что если горячий,то через минуту вес уменьшается за счёт испарения жидкости. Причём без разницы какое пюре: яблочное,клубничное и так далее

[@tabletboyajyan9344]

Здраствуйте Милана ! Какой силы агар - агар вы используете для зефира ?

[@user-kt2sp8rn7n]

Ой, я тормоз, спасибо.обычно же все пять раз читаю....😳

[@skyvalet1069]

Скажите пожалуйста сколько часов он стабилизуется перед тем,как обваливать в сахарной пудры?

[@alexandrab7598]

здравствуйте! подскажите пожалуйста, сколько должно получиться готового пюре с сахаром?

[@StripedBeetle]

Милана, какая вы милая))

[@AlexMilana]

+StripedBeetle 😋

[@StripedBeetle]

+Alex&Milana Милана, ну вот приготовила я его, букет лаванды дома тоже есть) НО! Он у меня как безешки получился. Сох очень долго, больше суток, что не так? Агар Dr. Oetker не пружинит, форму держит идеально, прямо волшебно, но не пружинит ни капли( не могу понять в чем дело( подскажите, пожалуйста, в чем может быть проблема? все делала четко по видео.

[@AlexMilana]

+StripedBeetle невозможно сказать, на каком этапе допущена ошибка, если не находиться рядом во время процесса

[@BANGBbang1]

Подскажите пожалуйста, а получится если использовать ручной миксер бош, как у вас?

[@user-yo6bb6cu2n]

Милана, здравствуйте, подскажите, пожалуйста, какая у вас модель миксера ручного?)😊😊😊

[@user-qy4ud7is4x]

Супер!!!

[@olgaolga2186]

Подскажите пожалуйста агар 1200 сколько добавить на эти пропорции желе?

[@29656777]

Какой сорт яблок у Вас? И при какой температуре отсаживать..?

[@user-cm1vp2zp6m]

Здравствуйте! Пытаюсь сделать шоколадный зефир по образу и подобию) пюре застывает и вроде взбивается с белком хорошо, но после добавления сиропа- он получается жидкий. Добавляла какао сразу в пюре, а также после охлаждения при взбивании - эффект один(( зефирный мусс на выходе, отсадитьникак не могу... хотелось бы услышать ваше мнение! Очень понравился ваш канал)))

[@dariastanchu9477]

Ольга Сафуанова попробуйте его оставить в миске где взбивали или в кондитерском мешке минут на 10 что бы немного подстыло , а потом отсаживаете

[@vaskristi]

А можно использовать магазинное яблочное пюре?

[@mamam5877]

ЗДРАСТВУЙТЕ МОЖНО ЛИ ДЕЛАТЬ ЗЕФИР ИЗ КОМПОТНЫХ ФРУКТОВ

[@user-fm4rh5ps8h]

А пюре готовое с сахор свареное или без которое?

[@oksanadibrivnaya290]

подскажите, пожалуйста, можно ли без сахара приготовить?

[@yeongjaemin2872]

Добрый день))) вы классная и инструкции супер даёте, дельное все) спасибо большое! У меня такой вопросик, а какой выход этого рецепта получается, сколько зефирок (уже Соединённых двух половинок), получается?

[@AlexMilana]

+YeongJae Min примерно 15

[@yeongjaemin2872]

+Alex&Milana то есть ~30 половинок? Супер, спасибо большое!)

[@user-jj2zn8jx6r]

вкус лаванды на любителя....

[@user-qo7zi2zb2l]

Здравствуйте. Сделала сегодня, спасибо за понятный рецепт. надеюсь застынет..вопросик вот какой: мне надо его перевезти, получается застывать он будет меньше суток,если я обваляю в пудре,и в контейнер, то он будет еще доходить до кондиции в таком виде? сейчас прошло часов 5,но нажимаешь, нет такой упругости как у вас( Не правильно что то пошло или время еще мало прошло?

[@AlexMilana]

+Елена Воробьева подождите еще, он подсохнет тогда и обваляйте

[@user-qo7zi2zb2l]

+Alex&Milana спасибо) все получилось))))

[@user-dc7gp8tw4t]

Скажите, вы полотенце под чашу подкладываете не случайно? Это, чтобы пластик не плавился, когда горячий сироп вливаем? У меня миксер на гарантии,, не испорчу?

[@user-virus.perfekcionisma]

у них на канале есть видео про миксер этот. она полотенце подкладывает чтобы венчик до дна постовал)))

[@user-dc7gp8tw4t]

Спасибо, что удовлетворили мое любопытство. У меня тоже не достает если мало наполнен,.- чаша велика.

[@user-vj2iu4qt2z]

милана попробовала приготовить зефир с добавлением киви(пюре, хорошо уварила) жидковато вышло.когда стал готовый зефир просыхать то стал засахариваться. ну короче хуже чем яблочный. потом приготовила чисто из киви - ошибка!!! пришлось убрать в холодильник отсаженные зефирки чтобы они не стали как те(яблоко-киви) пюре киви-сахар с белком вообще не хотели взбиваться.пришлось еще один добавить(отдельно взбитый) резюме: не советую на киви

[@user-vj2iu4qt2z]

милана вопросик по пюре из разного..киви говорят плохо желируется.но когда то читала что это фигня.и даже опыт автор приводил. что вы думаете по этому поводу?

[@AlexMilana]

+Руслана Полтавская первый раз слышу. На агаре даже дом построить можно))) просто варите пюре с сахаром чуть дольше мин 4-5 и все чики пуки будет

[@juliaja7305]

Какими интернет-магазинами для кондитеров пользуетесь, поделитесь) у меня почему-то агар не стал увеличиваться в размерах( печаль

[@user-co1jf2zz4z]

Julia ja агар не увеличивается в размере,это не желатин.

[@user-ju3sn9kz1t]

Здравствуйте! все делал по рецепту. когда начал добавлять сироп (агар агар вода сахар) масса начала блестеть и оседать...

[@kates1048]

это нормально, белки оседают всегда, просто надо продолжать взбивать

[@yulijagizlova7011]

Подскажите,почему получился липкий влажный,нет такой плотности как хотелось бы,спасибо...

[@user-qd9wi3wp8r]

ТО же самое. оставила на 2 дня на листе пергамента, подсохли немного. Я всё таки думаю, что без термометра тут никак, лучше термометр взять, а не переводить продукты "на глаз"

[@user-jc6hg9is2c]

плохой агар у вас

[@clarissamuller5727]

Здравствуйте!!!а со вкусом арбуза можно сделать?на каком этапе тогда и сколько нужно добавить свежий арбуз?

[@user-jr6ps7dj1t]

Clarissa Müller арбуз по сути сладкая вода разве после проваривания с пектином вкус арбуза останется?

[@annavatansever2911]

А у меня что то пошло не так))) зефир не застыл и внутри был мокрый и пористый( у меня нет весов,все делала мерными ложками..

[@zilolailkuzieva5537]

Миланочка 3 раз делаю зефир но почему-то он получается очень нежным, и липнет к рука, я добавляю 8 г агара)

[@user-co1jf2zz4z]

Zilola Ilkuzieva получилось? Если нет, то взбивайте лучше яйцо и пюре. И если добавить чуть больше сахара в сироп,то зефир будет влажный.

[@cake_bond]

как приготовить лимонный зефир?

[@millkis3791]

Волшебные рецепты) Подскажите пожалуйста, у меня зефир не держит форму и расплывается, наверное из за того, что я пользуюсь блендером, для приготовления яблочного пюре, или я неправильно соблюла технологию?(

[@AlexMilana]

+Millkis смотря на каком этапе используется блендер - вместо сита иди же вы сырые пробиваете яблоки. Фрукты или ягоды в любом случае надо проварить

[@millkis3791]

+Alex&Milana яблоки отвариваю и затем блендерю, получается жидкое пюре .. ни как джем... и сколько потом не взбиваю не получается достигнуть пиков(

[@AlexMilana]

+Millkis посмотрите наше первое видео про зефир!!! После того, как протерли фрукты, ПРОВАРИТЬ С САХАРОМ

[@millkis3791]

+Alex&Milana буду еще раз тренироваться) делала 2 раза по вашему прошлому рецепту получилось очень вкусно и застывает хорошо, но вот с формой проблема( Уже думаю может сироп недовариваю, хотя делаю с градусником(

[@millkis3791]

+Alex&Milana Все получилось, стоят! а ошибка моя была в том, что я мало взбивала белки с сиропом, я все боялась, что он начнет быстро застывать, а оказывается надо было в 3 раза дольше уделить этому время) Спасибо, за ваши рецепты) Приятно смотреть и вкусно кушать)

[@annamuradyan3145]

Скажите пожалуйста пектин Можно добавить ?

[@user-wm8np6fp2e]

годненько так) можно без лаванды?

[@user-vj2iu4qt2z]

милана.приготовьте хлопковый чизкейк)))

[@Milada161]

И у меня сегодня лавандовое настроение и тоже взбивала, только мыло :)

[@AlexMilana]

+Milada161 👍🏻

[@user-gc7tg5oe1c]

😂😂

[@user-md8fn2xl6w]

сделала всё по рецепту, вроде получилось и вкус и консистенция что надо, только вот уже больше 12ти часов прошло, а они не застыли, только верх прихватился. что сделала не так, и застынут ли вообще?

[@user-co1jf2zz4z]

Ксения Назарова сахара много или недовзбили яйцо с пюре. Обьем должен быть ориентировочно полтора литра

[@user-lb5vr4dx8m]

Недоварили сироп

[@Mani_nur7]

Миланочка, спасибо за ваш труд! У меня вопрос, где можно глянуть может есть видео на эту тему, но я не шла(( какие насадки для зефира использовать, чтоб был красивый как у Вас? Очень жду ответ, а то мои бесформенные(

[@Sweet247]

Манижа Мирзоева Милана использует К855, это ее любимая

[@Mani_nur7]

Sweet 24/7 огромное спасибо) Вам тоже нравится? К855 Это вилтон?

[@Sweet247]

Манижа Мирзоева она самая. А ее о-бо-жа-юююю

[@Mani_nur7]

Sweet 24/7 не Могу найти у нас их в продаже(

[@Sweet247]

Манижа Мирзоева у меня она называется просто 855 без К и не обязательно вилтон, поищите так: насадка кондитерская 855. Я тоже поначалу не мог найти

[@viktoriyaakberdina7736]

Милана, я вам как-то уже задавала вопрос, по поводу того, что у меня зефир не взбился ручным блендером. Я посмотрела мощность вашего миксера в интернет-магазине - 450 Вт, а мой блендер имеет мощность 600 Вт. Остается тот же вопрос, почему у меня не взбилось как положено в пышную массу? Я думала, что его только в мощном планетарнике можно взбить

[@user-co1jf2zz4z]

Viktoriya Akberdina не правда. У меня вообще длпотопный ручной миксер и взбивает. Просто долго. Не пять минут а минут 15-20 до вливания агара и минут 15 с агаром.

[@user-gd3ib4eq9s]

приготовьте пожалуйста торт Вупи-Пай

[@user-fm4rh5ps8h]

Делаю третий раз. Все идет хорошо до того пока не начинаю вливать агар. Масса становится жидкой. На поддоне блины. И через 6 часов это получилась мастика. Ее можно катать в шарики и делать фигурки.. помогите ну где я косячу? Может агар плохого качества? Или много воды? Я не понимаю....

[@di-di8801]

Плохо уварили пюре , плохо взбили белок с пюре , плохо уварили сироп , делаете без весов кухонных . Ищите ошибку , удачи !😉

[@user-nx2gp1gn8x]

Всё в наличии, даже агар. Срочно бегу делать.

[@AlexMilana]

+Ольга Бителева удачи!

[@englishteacher5628]

Здравствуйте , подскажите пожалуйста , делаю третий раз все по рецепту , но почему- то не застывает зефир , а превращается в пену ? Скажите пожалуйста, в чем моя ошибка?

[@alinafilchagina2796]

У меня тоже в пену превращается((( вы нашли в чем была ошибка?

[@englishteacher5628]

+Alina Filchagina добавляю больше Агара ( 4 чайные ложки), получается )

[@SilvaSuzanna]

Милана прекрасна ! 2:07 :-)) :-P

[@AlexMilana]

+SilvaSuzanna 😂😂спасибо))

[@ponyaasha]

Ыприготовьте пожалуйста безе, я его обожаю)

[@TINOCHKA100]

Классно😍😍сделайте видео с ляпами😄🙊

[@AlexMilana]

+TINOCHKA100 вы испугаетесь😂😂 подумаете, что мы чокнутые

[@user-vj2iu4qt2z]

+Alex&Milana я бы тоже хотела с вами хотя бы в эфире пообщаться)))

[@AlexMilana]

+Руслана Полтавская может, как-нибудь сделаем

[@TINOCHKA100]

+Alex&Milana наоборот прикольно же🌚просто иногда вы так прикольно снимаете😄жду😈

[@svetlanatrofimova921]

Сколько штук получается?

[@miria8440]

миланочка до какой температуры надо варить сироп

[@user-jr6ps7dj1t]

Miri A 110

[@user-vv4lk1qy7b]

🙂можно спросить где берете данный ингредиент агар?

[@user-uo6ox8jp6d]

Он бывает на рынке, там, где приправы, в больших супермаркетах, тоже с приправами нужно искать, в интернет-магазине можно выписать.

[@elenab3555]

Милана, скажите можно уменьшить количество сахара в пюре ? очень сладко получяется, плюс пюре теряет свой изначяльный вкус из за такого колич сахара, хотелось бы чювствовать кислинку если это чёрная смородина или другой кислинький фрукт, потому что ещё и сладкий сироп добавляется, спасибо

[@user-co1jf2zz4z]

elena b можно уменьшать количество сахара. Чем меньше сахара,тем суше зефир.

[@user-fm4rh5ps8h]

Ничего не получилось. После того как влила агар агар масса стала жидкой. И вышли блинчики.

[@tatianavasilega2523]

Напишите пожалуйста , какая у вас насадка 2D или 1D ? Спасибо !!!

[@AlexMilana]

+Татьяна Василега в описании вся информация

[@Peneloppaful]

Добрый день. Получится ли взбить обычным ручным миксером?

[@AlexMilana]

+Masha Lvova добрый. Получится

[@marusiago]

Здравствуйте ,мне вот интересно возможно ли сделать зефир со вкусом кофе ?если да то как?))

[@olgapv8099]

Mozhet poprobovat' dobavit' rastvorimuj kofe v pyure ili sirop ? Ya ne probovala)

[@user-pb2zl6sf3y]

Делала зефир на свежесваренном кофе, вместо воды в сироп добавила, получилось очень вкусно.

[@vikakvitka378]

почему в зефире чувствуется вкус агара,это агар не качественный или так-надо,чтоб был вкус агара?

[@user-ng3fu7tf1t]

Vika Kvitka у меня такой же вопрос

[@olgaabramovich3808]

агар без вкуса)))

[@natalinsel]

агар вообще без вкуса и запаха. одно из очень важных отличий от желатина. просто сухой попробуйте - непонятный безвкусный порошок.

[@irfanuzeyir5745]

очень даже со вкусом и запахом пластмассы. запах трудно перебить

[@user-gc7tg5oe1c]

И у меня чувствуется какой-то медицинский привкус в зефире,правда на следующий день этот привкус слабее 🤷

[@axanam_axana9398]

здраствуйте 🌹🌹🌹 скажите пожалуйста,можно из абрикоса сделать зефир😍

[@user-zu4em6ky3x]

Я делала очень вкусно

[@ellielli9973]

сушить при комнатной температуре? за сколько. примерно. он сохнет?

[@user-vj2iu4qt2z]

+Elli elli за сутки полностью готов.но на вторые еще лучше)))я при комнатной сушу...вот стоит на кухне

[@user-xj9od9qi7w]

Очень нравятся ваши рецепты, но не нашла ни одного описания.

[@AlexMilana]

+Вера Степанова вся информация в описании

[@anianechyporuk]

вот сделала сегодня 2 раз))) лучше чем в первый)) но не так как надо((( белок с пюре збиваться так как у вас ну никак не хочет((((( в этот раз вроде збился уже после добавления сиропа) что не так делаю? незастыли((((

[@user-co1jf2zz4z]

ania&iura взбивать дооооолгооооо....из этого количества продуктов на выход должно быть 30 магазинных зефирок. Если меньше,то не добили. Вторая причина -проверить весы. Т.к. если пересыпали сахар,то зефир будет влажным и не застынет. Третья причина -не качественный агар. У него маленький срок годности.

[@user-co1jf2zz4z]

ania&iura белок не добили

[@ellielli9973]

здравствуйте. А если с желатином. сколько надо его взять? спасибо

[@user-li4fr5he4f]

Желатин нельзя. Желатином у вас получится маршмэллоу

[@anastasiaoceana2838]

я делала с желатином. Получается невкусная пена.

[@bilal.aflatov8660]

Где купить агар агар? можно ли вместо него использовать желе

[@user-yx4pm5ze4r]

Я попробовала , желатин будет слишком резиновым

[@user-kt2sp8rn7n]

Милана, помогите мне выбрать насадку🙏🙏🙏🙏🙏какой d,h должна быть.спасибо

[@AlexMilana]

+Динара _С в описании написано 😋

[@ismailjukov908]

а сколько часов оставляем,чтобы высох?

[@carolinesmith410]

8-12

[@LaurianneFranco1]

subtitles, please!

[@user-ii9gq9cn8i]

сколько примерно времени вы взбивали пюре с белком?

[@AlexMilana]

+Алина Суржикова 5-7 мин

[@user-ii9gq9cn8i]

+Alex&Milana спасибо, а то я зефир уже много раз делала по вашему рецепту, а сегодня впервые потек и не стал держать форму, думаю скорее всего перебила пюре с белком.

[@margareteeisner3631]

Скажите please какой марки у вас агар-агар?

[@AlexMilana]

+Margarete Eisner всегда разный