💐ЗЕФИРНЫЕ РОЗЫ ручным миксером!!!🌹Подробный рецепт КЛАССИЧЕСКОГО ЗЕФИРА ! ПРОСТО и ВКУСНО!!!

В этом видео я поделюсь рецептом вкусного зефира обычным ручным миксером 350 Ватт.
Яблочное пюре для зефира - • 🍎🥣ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ для ЗЕ...
Ингредиенты:
Для сиропа - 100мл воды
Агар - 7гр
Сахар - 160гр
Белки - 35гр
Яблочное пюре - 170гр
Сахар - 50гр
Белки взбить до мыльной пены и постепенно добавлять сахар небольшими порциями.
Белки с сахаром взбивать примерно 2 минуты до жестких пиков.
Белки с пюре взбивать примерно 4 минуты до пышности.
В сотейник налить воду и всыпать агар и сахар.
Варить сироп примерно 4 - 4,5 минуты с момента закипания.
Готовый сироп постепенно влить в белки и массу взбивать примерно 1 - 1,5 минуты до появления пещерок и более четкого рисунка.
Рецепт заварного зефира - • 🍑🍒🌸ЗЕФИР ЗАВАРНОЙ ручн...
Я в инстаграмм - / elenakulikova7535
ВК - id444922525
ОК - ok.ru/profile/593853902383

[@user-tk1fb6pl3k]

Ну, просто умница,рукодельница❤

[@user-pj4fy8tw3q]

Спасибо за ваш рецепт!🎉🎉🎉

[@user-bf8ji4qs6h]

Красота

[@user-nk9wl4zx1y]

Боже какой талант 😊

[@user-sf5vr1ph9n]

Ждём нетерпением следующих видео

[@user-xh1dk7xi7w]

Это волшебство !!!!😮

[@user-ge2ci2fg8d]

Благодарю за подробное видимо и рецепт!

[@user-oi9mc5vo7j]

Спасибо!

[@mamo4kairo4ka5]

Спасибо, очень интересно и красиво ❤

[@Yana-Ra.dujnaya.]

Красота вкусная ❤❤❤❤❤❤

[@user-hr2zn4mp5p]

Благодарю. Какие красивые цветы. Подписалась. Буду учится у Вас❤❤❤

[@allasadliy5511]

Очень доходчивое объяснение. Благодарю

[@user-bh2wn4ry3m]

Красота.подписалась буду учиться

[@user-eo7ue5bo6i]

Спасибо за меня,цветы шикарные

[@user-sf2gk3hp4q]

Спасибо большое Вам за честное видео здоровья и счастья вам ❤

[@m.t21]

Спасибо за рецепт,у меня получилась масса😊

[@adelkucuk8187]

Бесподобно 😍😍😍😍

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!!!😊🌹🌹🌹

[@user-dk1ly3th6f]

Спасибо за подробное описание всех нюансов, как правильно работать с сиропом и розами

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!🌹

[@user-sl9eo9dl5f]

Спасибо!👍🤩

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!!!

[@user-fj9xe5zi8h]

Очень красиво, молодец!!!

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо большое!!!

[@RafinaD1]

Автор, благодарю за видео!

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!

[@ludmilasabow5243]

Спасибо вам огромное!

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!🌹

[@user-nq8kc7hq8k]

спасибо , очень красиво и все понятно обьясняете

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!🌷

[@user-mk8np9fm9m]

Спасибо за МК,буду пробовать

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!!!!

[@user-sf5vr1ph9n]

Спасибо вам огромное за ваш труд розы супер 👍

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!!!🌹

[@user-vs4dt5gn3s]

Благодарю Очень красиво

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!🌷

[@user-hk8eh3bw4y]

@@user-jy7wk7nc9t здравствуйте у вас есть инстограм

[@user-jy7wk7nc9t]

@@user-hk8eh3bw4y Здравствуйте! Да, есть, ссылочки внизу под видео.

[@user-ti2fr2ny6k]

Спасибо большое за урок. Обязательно попробую

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста, пробуйте!

[@alenalokteva9189]

Спасибо большое за мк! Рецепт обязательно попробую!

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста, пробуйте!

[@user-hz9ek4jp3e]

Какая красота

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!🌷

[@galinavishnevetskaya4139]

Шикарно ммммммммм клааааасс 💋 УМНИЧКА суууупер, благодарю вас

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!!!😊🌼

[@missevie5789]

Мне очень нравится твои видео!!!🤩🤩🤩🤩. Молодец!!!🥰🥰🥰. Ето прекрасно!!!😘😘😘😘

[@user-jy7wk7nc9t]

СПАСИБОЧКИ!!!!!!🥰🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-jc1ik6zn3y]

Шикарные розы увидела,зашла!!!Класс!!!!!!

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!!!🌷

[@galinashin248]

Супер спасибо

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!😊

[@user-ok7do1xg8w]

Действительно шикарные розочки

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!

[@SvetlanaKorneeva1]

Классно! Спасибо за мастер-класс!

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!🌹

[@nataliaweber4369]

Спасибо....😘

[@user-jy7wk7nc9t]

На здоровье!!!

[@user-qj5pv8vq6n]

Огромное Вам спасибо ! Цветы шикарные! С нетерпением ждем продолжения !

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!!!

[@MrPoly-nk8ou]

Очень красивые цветы получаются.

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!!!

[@user-ur5cc4mh5m]

Вот сколько слушаю и думаю,у вас в роду волшебники наверно были.Так ето все завораживает,и сказочный голос как гипноз работает.Ну очень приятно смотреть и слушать.

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо Вам огромное!!! Мне очень приятно!😊

[@user-gl9dd9uj7t]

Спасибо за Ваш рецепт. Жаль ночь на дворе, а то пошла бы делать....

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!

[@cakes3D777]

Какая красота,какие цвета👍👍👌👌хоть в букет

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо большое!!!😊🌹

[@user-ci4ct7is9q]

Красивые розы.

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!🌷

[@liudmylakryvenko1735]

вдячна дуже гарні

[@user-jy7wk7nc9t]

І вам дякую!🌷

[@olesyapotapova9771]

Спасибо.

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!

[@oooaaa9633]

Спасибо!!!! Всё чётко и понятно, без воды!!! Лайк и подписка!

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо большое!!!

[@alenaaleksandrova3070]

Дякую за рецепт! Зробила и дуже смачно!

[@user-jy7wk7nc9t]

Очень рада, что Вам понравилось!🌷

[@user-rr2dz8gc6h]

Суппер урок и шикарные розы и понятно только какой у вас красиель ❤

[@user-jy7wk7nc9t]

Краситель гелевый "Америколор", можно сухой водорастворимый.

[@user-xy4hm1lc9r]

Спасибо вам огромное. Смотрю уже надцатый раз и не надоедает.

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!🌹💖

[@user-ei6lg1ud1s]

Спасибо большое за рецепт ,получилось с первого раза,хотя много рецептов перепробовала,ваш понравился очень ,творческих успехов вам и благополучия❤❤❤❤❤❤

[@user-jy7wk7nc9t]

Очень рада, что у Вас все получилось!!!💖🌹

[@verabulanchukqazxc1238]

Дуже красиві квіти.❤Хочу побачити ,як ви формуєте букет.Щиро дякую.

[@olgafelk4848]

ВАШИ РОЗЫ САМЫЕ КРАСИВЫЕ ПРОСТО СУПЕР 👌👌👌😘🌹

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо большое!!!🌷🌷🌷

[@user-xp4nk1sk8i]

Спасибо большое за информацию сделала розы первые домашние говорят красиво,а мне не очень не как у вас го я буду стараться, Спасибо вам очень понятно и дословно все показали и рассказали Благодарю!!!!

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо! Пробуйте ещё, удачи Вам!!!🌷

[@vuqareliyev4226]

Спасибо!!! получилось!!! сколько раз другой рецепту пробувала не получилось.вот ваш рецепт отлично.огромногеее спасибо!!!🇦🇿🇦🇿💐💐💐💐💐♥️💐

[@user-jy7wk7nc9t]

Очень рада, что у вас все получилось!!!

[@vuqareliyev4226]

@@user-jy7wk7nc9t дай Аллах вас всегда радует!

[@vuqareliyev4226]

Здравствуйте,вы сможете сделать цветы без молда с насадкой из шоколада для букета.пожалуйсто сделайте снимаете видео

[@user-jy7wk7nc9t]

@@vuqareliyev4226 Вы имеете в виду цветы из шоколада? Из чистого шоколада насадкой цветы к сожалению не делают. Можно сделать цветы из пластичного шоколада, есть видео - kzbin.info/www/bejne/aYm3hWeEqquej5o

[@vuqareliyev4226]

@@user-jy7wk7nc9t спасибо.но мне кажется для вас не сложно.вы чудесный человек.

[@user-mk8np9fm9m]

Жду МК по букету,ещё раз спасибо

[@user-jy7wk7nc9t]

Пожалуйста!!!🌹🌹🌹

[@user-or2gy2pk5f]

Очень быстро нужно делать эти розы, специалистом над быть.

[@parviz1636]

Очень красиво у вас руки золотые а можно место агара желатин использовать

[@user-jy7wk7nc9t]

Желатин можно, но вкус и структура будут намного хуже, я уже пробовала.

[@user-xf8ks9rb1u]

Леночка большое спасибо,первый раз делала по другому рецепту и не получилось.С вашим рецептом все отлично зефир получился и цветы.Еще раз спасибо вам. У вас ничего лишнего в рецептаx,и вы просто и доxодчиво об"ясняете.Я несколько тортов делала по вашим видео Ежик,собачка,белочка, телепузиков и многое другое.Здоровья вам,вдоxновения и удачи

[@user-jy7wk7nc9t]

Я очень рада, что у вас все получается!!! Спасибо вам за теплый комментарий!

[@user-dj3nq4uo2j]

Самые шикарные зефирные розы,что я видела.Благодарю!

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо!🌷

[@olenagavryliuk3858]

Не говорите ерунду. Шишки, а не розы

[@user-jy7wk7nc9t]

@@olenagavryliuk3858 Шишки у некоторых и на лбу бывают..., к сожалению!

[@mamo4kairo4ka5]

Зайдите на канал Малиновка и вы будите шокированы зефирной красотой. Там вы увидите не только шикарные розы, но и пионы, астры, тюльпаны и много чего ещё и невероятную цветовую гамму.

[@rosagarciaramos2280]

Salve signora, prima di tutto grazie, poi mi piacerebbe che mi scriva qui lì ingredienti, così riesco a tradurre,,li ringrazio lavoro e veramente affascinante ❤

[@user-vc8oo2kg8n]

Лучший мастер класс который я видел. Спасибо большое вам.

[@user-jy7wk7nc9t]

💖🌷Пожалуйста!

[@user-jh9yl1vn4j]

❤

[@irischka9869]

Лена, спасибо за мк, попробую ваш рецепт, а магазиное пюре без сахара столько же нужно добавить?

[@user-jy7wk7nc9t]

Да, попробуйте добавить такое же количество.

[@babanadiababanadia1321]

❤🎉😊

[@user-hj4wl4pq8e]

Здравствуйте! Очень доходчиво и подробно всё объясняете! Подскажите,а отсаживать тюльпаны специальными готовыми насадками можно из такой массы?

[@user-jy7wk7nc9t]

Здравствуйте! Я не отсаживала, но можно попробовать. Только масса не должна быть слишком горячей и жидкой, дайте ей немного остыть и стать более плотной. Но и следите, чтобы масса не слишком охладилась, так как агар застывает при температуре 40 градусов, структура может сломатся и масса станет жидкой.

[@user-hj4wl4pq8e]

​@@user-jy7wk7nc9tБлагодарю за столь оперативный ответ!🌷

[@user-ko4tu9ez5x]

Здравствуйте Елена! Скажите пожалуйста, у меня агар-агар 900 б. Мне тоже ложить 7 грамм.? Спасибо! Надеюсь получится. У вас круто, красиво и очень вкусно с экрана. Спасибо за видео!

[@user-jy7wk7nc9t]

Здравствуйте! Да, кладите 7грамм, у меня тоже 900 б.

[@user-qk2nd3jn1e]

Спасибо🙏💕, а другое пюре можно?И при какой температуре нужно отсаживать?

[@user-jy7wk7nc9t]

Да, любое другое можно. Точную температуру не скажу, но отсаживать можно, когда увидите более четкий рисунок.

[@user-bv2ul9xf3r]

Спасибо за мастер класс. А сколько по времени яблоки в духовке печь?

[@user-jy7wk7nc9t]

Яблоки печь примерно 40-45минут. Готовность проверяется шпажкой, она должна мягко входить.

[@beautifulrelaxationmusicfo9675]

Здравствуйте, тоже раньше через ситечко протирала яблоки, но потом мне подсказали, что можно запекать в духовке половинки яблок, вырезав серединку, потом как яблоки запекутся, снимаю кожуру и пробиваю блендером, этим способом намного быстрее все получается, то лично для меня, это мучение перетирать яблоки через ситечко

[@user-jy7wk7nc9t]

Да, можно не протирать яблоки через ситечко, нужно только хорошо пробить блендером.

[@user-hd4dj1oj3d]

Огромное спасибо за мастер класс. А если нет агар агара ? Может Вы делали с желатином? Как много нужно желатина? Спасибо

[@user-jy7wk7nc9t]

На желатине я когда то делала, не понравилось, совсем другой вкус, как резиновый, поэтому лучше на агаре, получается как нежное суфле. Агар можно купить в любом кондитерском интернет магазине.

[@user-zr1pc1sf8x]

Леночка спасибо за рецепт. А агар из магазина не годится?

[@user-jy7wk7nc9t]

Да, годится, главное, чтобы на нем была указана сила агара.

[@user-zr1pc1sf8x]

@@user-jy7wk7nc9t спасибо за молниеносный ответ.удачи вам.

[@user-jy7wk7nc9t]

@@user-zr1pc1sf8x Спасибо!!!

[@RafinaD1]

Подскажите пжл, яблочное пюре для детей из баночек- ПОДОЙДЁТ? Благодарю за оперативный ответ!

[@user-jy7wk7nc9t]

Да, вполне подойдет.

[@lm8113]

Спасибо. а можно из желатина и . если да, то сколько?

[@user-jy7wk7nc9t]

Из желатина можно, но не советую, вкус и структура будут намного хуже.

[@user-rv7pp3fw4d]

Очень понравилось видео. Спасибо! Но что делать, если руки из жопоньки растут, а сделать такие хочется?

[@user-jy7wk7nc9t]

Потренируйтесь на БЗК! Опыт придет только с практикой. Удачи Вам!

[@user-bl4oj8pe2y]

Здравствуйте, спасибо за рецепт. Подскажите пюре должно быть Комнатной температуры или из холодильника?

[@user-jy7wk7nc9t]

Здравствуйте, пюре не важно, какой температуры, оно всё равно будет увариватся.

[@user-bl4oj8pe2y]

@@user-jy7wk7nc9t спасибо

[@user-wn4lc6mf3s]

Доброго времени суток, подскажите а можно эту зефирную массу использовать для насадки тюльпан?

[@user-jy7wk7nc9t]

На тюльпаны эта масса не годится, она слишком мягкая. Нужна более плотная масса.

[@user-wn4lc6mf3s]

@@user-jy7wk7nc9t Спасибо большое за ответ, удачного дня!

[@galischavlaskiny2082]

Скажите пожалуйста, а такие цветы можно ставить на торт . Если крем белково заварной?

[@user-jy7wk7nc9t]

Да, можно.

[@galischavlaskiny2082]

@@user-jy7wk7nc9t спасибо.

[@user-ei6lg1ud1s]

Здравствуйте ,Елена,скажите пожалуйста ,когда вы ставите на водяную баню белки,газ включен у вас или просто на горячую воду ставить чашу

[@user-jy7wk7nc9t]

Здравствуйте, белки ставить на водяную баню без газа, просто должна быть горячая вода, это, чтобы зефирная масса не успела быстро стабилизироваться при взбивании.

[@user-ei6lg1ud1s]

@@user-jy7wk7nc9t спасибо большое ,пойду готовить🥰

[@jasminatoyan2702]

А вместо агар-агара можно желле использовать, и в каком соотношении?

[@user-jy7wk7nc9t]

Для зефира используют только агар.

[@user-jg2kn3do7v]

Здравствуйте. Какой марки агар агар?

[@user-jy7wk7nc9t]

Индонезия

[@user-hj2zv1in7l]

Скажите пожалуйста, а вода в бане какой температуры должна быть

[@user-jy7wk7nc9t]

Примерно градусов 70-80.

[@zefirka231]

Скажите, пожалуйста, пюре обязательно должно остыть??!

[@user-jy7wk7nc9t]

Да, пюре должно быть остывшим, можно так же с холодильника.

[@Lan849]

Может есть у вас рецепт на варенье ?

[@user-jy7wk7nc9t]

Варенье для зефира не годится, нужна гладкая масса без комочков. Попробуйте варенье протереть через сито.

[@user-wn4lc6mf3s]

Доброго времени суток, подскажите пожалуйста агар какой силы нужно взять и до какой температуры варить сироп?

[@user-jy7wk7nc9t]

Агар желательно брать силой 900 или можно1200, только брать на 2-3 гр меньше, так как он более сильный. Сироп варить до температуры примерно 110градусов.

[@user-wn4lc6mf3s]

@@user-jy7wk7nc9t Спасибо большое,что ответили,я новичок,буду пробовать!Вам здоровья,мира и благополучия!

[@user-jy7wk7nc9t]

@@user-wn4lc6mf3s Удачи Вам!🌷

[@ritka0813]

Когда белок ставить на баню ? Заранее , до сиропа ?

[@user-jy7wk7nc9t]

Нет, белок ставить перед вливанием сиропа.

[@ritka0813]

🎉 А если в планетарном , 2 порции брать ?

[@user-jy7wk7nc9t]

Да, можно и в планетарном.

[@user-de9jv3eb3s]

Добрый день!Приготовила зефир по вашему рецепту,но почему то после 15 часов они мягкие и рыхлые.Что у меня не так,подскажите

[@user-jy7wk7nc9t]

Вполне возможно, вы немного не доварили сироп. К зефиру нужно приспособится, не нужно четко придерживаться рецепта, у всех разного качества продукты и миксеры. Поэкспериментируйте и Вы найдете свой баланс.

[@user-de9jv3eb3s]

@@user-jy7wk7nc9t спасибо

[@user-hn9zh2fk6i]

Здравствуйте,а где рецепт в описании?

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо большое за напоминание!!! Уже исправилась!😊

[@akbota_yeshankulova]

А какой мощности ваш ручной миксер скажите пожалуйста? 🥰

[@user-jy7wk7nc9t]

Мой миксер мощностью 350ватт.

[@meriasaulovarozi]

можно украсить торт😋

[@user-jy7wk7nc9t]

Конечно можно!🌹

[@user-rt1lf6do6v]

Лєночка у мене невиходе сам сироп дуже густий і невиливається яка у вас марка агару може причина у ньому у мене 1200!!!!

[@user-jy7wk7nc9t]

Да, у вас слишком большая сила агара, у меня 900. Если у вас 1200, возьмите на два - три грамма меньше.

[@alicea2668]

Здравствуйте! А какие признаки того, крем перевзбит??

[@user-jy7wk7nc9t]

Признаков перевзбитого крема вы можете не увидеть, но, если будете долго взбивать минуты 4-5 без горячей водяной бани, у вас масса начнет быстро стабилизироваться, сломается структура и зефир вы просто не сможете сделать. Можно дольше взбивать, чтобы масса была более плотной, минуты 2-3, даже 4, но только на горячей бане, чтобы масса не успела остыть.

[@alicea2668]

@@user-jy7wk7nc9t огромнейшее вам спасибо за ответ!!! Никак не могу подружиться с зефиром, но очень хочется

[@user-jy7wk7nc9t]

@@alicea2668 Пробуйте, пока не поймете все нюансы, я тоже долго училась. Удачи Вам!

[@iclinic8134]

Вода в мл ни в гр?

[@user-jy7wk7nc9t]

Да, в мл.

[@user-qp9ud9re2o]

Добрый день,какая цена букета?

[@user-jy7wk7nc9t]

Сказать не могу, я не продаю зефир.

[@user-gk1ls3ig2z]

Лена, какая вы умница! У вас всегда все просто и понятно. Учусь у вас многому. И голос приятный, и ручки золотые, и душа добрая.

[@user-jy7wk7nc9t]

@@user-gk1ls3ig2z Спасибо Вам огромное!!! Мне очень приятно!!!😊

[@user-jr3lm1es8c]

Для чего водяная баня? Что это даёт?

[@user-jy7wk7nc9t]

Водяная баня не дает быстро остывать, а соответственно стабилизироваться зефирной массе.

[@user-pc9hw5pe4x]

Сироп варить до 110 градусов- классический метод. А 105 - 104 это при другом способе / заварной.

[@user-jy7wk7nc9t]

К сожалению мой градусник выше 106 градусов температуру не показывал, а сироп уже был готов.

[@-nataliyadenson1051]

Застывает не благодаря сахару, а благодаря желирующему компоненту....

[@elenadanilova9881]

Сделала цветы по вашему рецепту. Первые цветочки отличные,а вторая партия зазефирилась и цветы поплыли.

[@user-jy7wk7nc9t]

К зефиру нужно приспособится, сразу и у меня не выходило. Постепенно набьете руку, поймаете нужную консистенцию зефира и будет получатся.

[@user-cu1rh4ob8o]

Добрый день! Хороший зефирчик у вас, но не соглашусь с вами, что не надо собирать остатки сиропа со стенок сотейника. Ведь рецепт прописан по граммам и все они должны попасть в общую массу. Всегда все собираю со стенок, до капли, из трёхлетнего опыта, понимаю что это правильно.

[@user-jy7wk7nc9t]

Я полностью с вами соглашусь, но если взбивать ручным миксером и нужно, чтобы сироп полностью попал в белки, нужна помощь, одному трудно держать одной рукой миксер и другой вливать сироп полностью. Для этого нужно остановить миксер и лопаткой влить остатки сиропа. А планетарный не берет один белок, такая конструкция миксера. Поэтому приходиться выкручиваться.

[@user-cu1rh4ob8o]

@@user-jy7wk7nc9t признаюсь, я купила миксер планетарным пол года назад. До этого работала на ручном миксере. Моя невестка, всегда удивлялась, что я одновременно правой рукой взбиваю, а левой рукой, помешиваю сироп. И после вливания, на секунду останавливала миксер и все вышкребала. Сейчас конечно полегче 😊😊😊

[@tastyplanet6506]

@@user-cu1rh4ob8o для зефира не рекомендуется до грамма все вышкребать, может не получится, потечь или быть очень мягким! Это во многих тех картах зефирных говорится😊

[@user-cu1rh4ob8o]

@@tastyplanet6506 я говорю о своей практике! Вы же понимаете, написаное и практика, это две разные вещи! И каждый должен сам почувствовать и решить!

[@FamilyLife-id9un]

Красота не реальная . У нас тут агар только 800 продают можно ли из него сделать зефир?

[@user-jy7wk7nc9t]

Спасибо! Можно попробовать из 800, только берите на 1-2гр больше.

[@user-jr3lm1es8c]

У меня такие красивые розы не получаются, увы😞

[@user-jy7wk7nc9t]

Попробуйте потренироваться на БЗК. Вот видео для начинающих - kzbin.info/www/bejne/iHKboaV4asSdrqc. А потом перейдете на зефир.

[@user-jr3lm1es8c]

@@user-jy7wk7nc9t Спасибо. Попробую.

[@irsa8327]

Не застывают они.чтото не договариваете😮

[@user-jy7wk7nc9t]

Попробуйте добавить больше агара на 1-2гр. Вполне возможно, что слабый агар, а пюре жидковатое. К любому рецепту нужно приспособится, ведь у всех абсолютно разные продукты, разной силы агар, разной мощности миксер.