KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
台式炸排骨vs日式炸豬排|好菜上桌 詹姆士 吳秉承|型男大主廚
24:58
澎派雙主菜「古早味排骨便當」,炸、滷秘訣一次攏學會!|美味不輸鐵路便當|阿慶師
9:45
Vampire SUCKS Human Energy 🧛🏻♂️🪫 (ft. @StevenHe )
0:34
Hilarious FAKE TONGUE Prank by WEDNESDAY😏🖤
0:39
ТРЕШЕРМЕН СТРИМДА 1 VS 1 ШЫҚТЫМ! ТРЕШЕРДІ ОЙЫНЫММЕН ТАН ҚАЛДЫРДЫМ
11:28
НОВЫЙ ХИТ ХАБИБА #тнт #shorts #юмор #казахи #казахстан #астана
0:41
豬排做法【台式炸豬排】公開便當店配方超簡單的方法鹹香又美味 / 莊師傅的廚房
Рет қаралды 160,863
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 284 М.
莊師傅的廚房
Күн бұрын
Пікірлер: 220
@kaoacheng
2 жыл бұрын
必須支持,跟鬍鬚張的唐山豬排幾乎一樣,連老人家口牙不好都說好吃,感謝莊師傅。
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@EE-bq4bx
3 жыл бұрын
香酥脆口的便當好料理,讚!尤其莊師傅細細講解了排骨事先的一些準備程序,這是重點訣竅……謝謝您!
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@劉旭宸-g8c
3 жыл бұрын
看莊老師炸出來的又香又酥的感覺
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@TANGSONGYUAN
3 ай бұрын
太棒了!-看就知好吃 趕快 學起來!👍
@Master-Zhuang
3 ай бұрын
@@TANGSONGYUAN 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@emilychang5333
Жыл бұрын
大成功!謝謝莊師父
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
你好棒喔,希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
@四月-b1n
2 жыл бұрын
謝謝莊師傅分享這道美食,我的家人及朋友非常喜歡吃,感恩您。
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
@林芳如-h3f
3 жыл бұрын
太棒了,台式炸豬排全家都喜歡,謝謝莊老師無私分享~
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@winnietang5409
3 жыл бұрын
謝謝莊師傅的分享。今天晚餐全家都讚不絕口。
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@无斯
3 жыл бұрын
香酥炸豬排我的最愛,謝謝莊老師細心教授!
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@蘇碧柑
2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 感謝莊師傅您細心教授我學到很多經驗豐富,做法試過都很好吃👍👍👍
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
@@蘇碧柑 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@黎曉頻
3 жыл бұрын
好吃的炸豬排,迷人的便當豬排,真是可口下飯,謝謝師父,大眾歡迎的美味,按讚!
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@auroranorthernlights6787
3 жыл бұрын
親切的台語 就是像莊師傅醬發音啦 讚
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔
@王誼綸-f9w
3 жыл бұрын
師父廚房很乾淨,料理看起來更好吃
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔。
@淑萍廖-v4l
Ай бұрын
炸排骨的時間有說明,讚!😊
@Master-Zhuang
Ай бұрын
@@淑萍廖-v4l 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@妮妮-o8c
3 жыл бұрын
怎麼每次看莊師傅的頻道都越看肚子越餓...
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@lisawei6758
3 жыл бұрын
谢谢分享做法。真需要这样的食谱做给孩子吃
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@陳晶玉-q5i
3 жыл бұрын
莊師父可以教一下炸雞翅嗎、 你 分享 的每樣菜 都非常容易理解 很棒
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@邱婉蓉-d1f
3 жыл бұрын
謝謝師傅分享。可否請師傅分享炒酸菜(鹹菜)的分享
@SIMON-zl3hy
3 жыл бұрын
看之前先分享,是我的好習慣
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
謝謝支持,試試這樣煮,你會喜歡喔。
@蔡雪雲-k8f
3 жыл бұрын
讚好吃啦
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@milkprincess8712
Жыл бұрын
請問師傅~醃醬裡面糖和醬油的一匙是一大匙還是一小匙啊?非常感謝!
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
一小匙喔
@陳淑玲-p4g
3 жыл бұрын
今天吃豬排餐!太好吃啦!
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。
@瑞玲古
2 жыл бұрын
謝謝您莊師傅解說,簡單明瞭。
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你
@michellegerlach5523
3 жыл бұрын
謝謝您的視頻分享。
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@魔師傲神州
3 жыл бұрын
太好了,謝謝莊師傅
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@chunlu3016
Жыл бұрын
謝謝老師
@bensonchen7582
Жыл бұрын
莊師傅請教可以用半炸煎的方式嗎
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
可以。 油量可依個人習慣做調整,試試這樣煮,你會喜歡喔。
@王元祥-s4z
Жыл бұрын
多謝莊師傅,終於找到對味又容易料理的炸豬排了!謝謝!
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@amyweng814
8 ай бұрын
看起來好好吃哦! 請問師傅這樣的肉排可以只用煎的方式嗎?
@Master-Zhuang
8 ай бұрын
可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@alvinchen5246
3 жыл бұрын
真會做!讚啦!
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@何必呢-p7m
3 жыл бұрын
請問這 白胡椒都是那個 牌子 謝謝喔
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
白胡椒粉都可以,不限牌子喔。
@謝禮安-i4w
3 жыл бұрын
請問莊師傅、在處理豬排的過程中為什麼要用叉子在豬排上面搓動?還有為什麼要用肉錘敲打豬肉?用意違和?
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
用叉子斷纖維肉質才會嫩,用肉槌拍打肉排肉質才會軟喔。
@吴國人民
3 жыл бұрын
莊老師 中午好 :剛剛一看見影片,我就急忙忙的去市場,可是這裡的裡脊肉長的沒台灣那麼大塊 (已發私訊給莊老師您),還請老師撥冗指導一下,謝謝。
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@shengcao4388
Жыл бұрын
超贊!👍🙏
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@hotv1417
3 жыл бұрын
肚子餓了
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@hotv1417
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝您,晚安
@anz4499
Жыл бұрын
請問酸伴菜如何調味呢?
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
酸菜水洗淨再泡水3分鐘後切絲,熱鍋入油蒜末紅辣椒爆香,下酸菜絲炒香糖調味炒勻即可,試試這樣煮你會喜歡喔。
@張慧芬-h6b
3 жыл бұрын
住在國外有想念家鄉味的時候、買不到可以自己做太感謝了🙏🏻買不到地瓜粉有可以代替的嗎?謝謝莊師傅
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
玉米粉或不放也可以喔。
@王憶茹-s7m
Жыл бұрын
莊師傅您好:請教您如果想做魯豬排,可以炸完後加入魯汁中嗎?可以不加粉直接炸嗎?請您指導,謝謝。
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
建議 滷豬排還是要加粉下炸,再放入滷汁浸泡。試試這樣煮,你會喜歡喔。
@王憶茹-s7m
Жыл бұрын
@@Master-Zhuang 莊師傅:謝謝您。
@vaa8720
3 жыл бұрын
莊師傅您好:想請問如果3片炸不完,冷藏或是冷凍最多可以放幾天?
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
請放入食品夾鏈袋,冷凍可保存二星期喔。
@vaa8720
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝😘
@sofiacildn
5 ай бұрын
莊師傅您好!請問五香粉要買哪個牌子的味道才會對啊? 感謝您!😊
@Master-Zhuang
5 ай бұрын
@@sofiacildn 各廠牌大同小異,都可試試喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@yuyuanxu9290
Жыл бұрын
莊師傅 您是用炸雞店用的耐用油嗎
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
一般沙拉油即可。試試這樣煮,你會喜歡喔。
@howard0218
3 жыл бұрын
可以教一下監蘇雞嗎。
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
請先參考這支影片喔kzbin.info/www/bejne/jZzYl2djpc-Mlbs
@vaa8720
3 жыл бұрын
超好吃的,感謝莊師傅😘
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔。
@jennyhsu8065
3 жыл бұрын
莊師父早安。請問師父:買豬肉的那個部位肉,切厚度多少公分最鮮嫩多汁、炸肉要翻面嗎⋯⋯謝謝🙏
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
1,肉片打薄後,要有1公分。2,要翻面炸喔。
@jennyhsu8065
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝莊師師指點🙏
@張美玲-r3i
Жыл бұрын
請問如果一次做多片 蛋一樣可以加入先放冷藏再冷凍嗎 肉不會壞是嗎
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
醃製好可以直接冷凍喔,試試這樣煮,你會喜歡喔。
@juliachao1389
2 жыл бұрын
謝謝老師分享,請問如果想多做冷凍起來,是要先加地瓜粉跟太白粉後再凍嗎?
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
是的,建議一片一片裝袋冷凍,試試這樣煮你會喜歡喔。
@chunlu3016
Жыл бұрын
請問老師,您的配方裏面的糖1匙是幾克,謝謝。
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
請參考標準量匙kzbin.infoUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm
@施后珍
Жыл бұрын
如要放冷凍保存 粉類也要先下嗎
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
下炸前再抓粉類即可。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@施后珍
Жыл бұрын
謝謝老師
@chunlu3016
Жыл бұрын
老師好,我想請問一下,您的配方是三片,如果我想作12片,哪配方x4倍是這樣算的嗎?(因為我試作了12片超鹹)。感謝老師。
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
醃醬2.5倍量左右即可。再試一次會更好喔。
@wendysu5168
3 жыл бұрын
莊師傅本家好,我的網路有些狀況,因此收不到訂閱,剛剛用手機才看到了,晚了一天, 很開心看到了🙏謝謝你的分享!👍😘
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@wendysu5168
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝你!感恩有你,雖然晚了一點,但是我很享受看你的影片,再次感謝🥰
@沈俊宏-u3g
2 жыл бұрын
莊師傅你好 請問這次炸豬排做法 把豬排改成無骨雞腿排 不知是否適合 謝謝莊師傅🙂
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
可以,一樣美味喔
@沈俊宏-u3g
2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 莊師傅 謝謝🙂
@翔梁-z3q
3 жыл бұрын
有台式黑胡椒鹹豬肉醃料理比例嗎?
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
請參考這支影片喔kzbin.info/www/bejne/oKO2cqCtfq-ji6M
@鄒尚紘
2 жыл бұрын
莊老師好,你這影片中下的料,是一斤肉用的嗎?
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
500g左右,試試這樣煮你會喜歡喔
@鄒尚紘
2 жыл бұрын
感謝莊老師
@jc721015
11 ай бұрын
莊師傅!請問如果醃肉後上粉漿可以保存多久?
@Master-Zhuang
11 ай бұрын
冷藏2天,冷凍一星期。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@hotv1417
2 жыл бұрын
看到豬排,就想到民國74年6月,在前往新兵訓練中心的火車上, 10點所發的鋁盒排骨便當內的大排骨,我這輩子吃過最大最厚的排骨
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
謝謝分享,希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@梁雲霞
2 жыл бұрын
星期日試看看
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
真的美味,試試這樣煮你會喜歡喔
@梁雲霞
2 жыл бұрын
好
@快樂-g3b
Жыл бұрын
問題是 160度的油溫如何拿捏呢?不想為此去買一支烹飪溫度計😅
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
可利用竹筷子插入油鍋中, 筷子尖端冒小泡泡就大約150度了。
@快樂-g3b
Жыл бұрын
@@Master-Zhuang 感謝指導
@seokgektan3521
2 жыл бұрын
请问你用哪个牌子的酱油?
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
請參考醬油介紹idragon.info/2vWpa
@艾里森-y4r
2 жыл бұрын
照這方法.炸起來豬排很多黑點.應該是蒜泥問題.請問要如何解決
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
請把油重新用最細濾網或濾布濾淨,再試一次會更好喔
@艾里森-y4r
2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 感謝第2次照你方法炸排骨成功了
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
@@艾里森-y4r 請幫忙分享謝謝你
@doitbrian2
3 жыл бұрын
莊師傅你好,謝謝你的頻道,看了你的影片我從不會煮到現在可以煮給我的家人吃,想請教的是油溫要怎麼知道可以炸豬肉排了呢?
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
建議到五金行購買,高溫的溫度計喔
@doitbrian2
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅
@vch4209
3 жыл бұрын
天啊,我不知道該說什麼形容詞了,真棒。
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔。
@柳盼-t9d
2 жыл бұрын
莊師傅你好若要醃肉 6片 調味料也是雙倍嗎
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
1.5倍喔
@柳盼-t9d
2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅 !師傅的回覆太快了 !好開心!最喜歡看師傅做菜了~
@榮志張-c5v
2 жыл бұрын
請問莊師傅影片中用的醬油膏是什麼牌子的?
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
龜X萬,希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
@榮志張-c5v
2 жыл бұрын
謝謝莊師傅
@penglily3186
3 жыл бұрын
請問莊師傅,豬排可以用煎的嗎?謝謝
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
可以喔
@penglily3186
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 今晚試做了,口味非常好,非常喜歡,謝謝莊師傅😊😊
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
@@penglily3186 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@jessie12cc
2 жыл бұрын
我使用胛心肉,烹調改用煎的。 即便不小心忘了加蛋液,肉的口感也適中;調味吃起來很像附近自助餐的味道。超讚的👍👍👍
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
你好棒喔,希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@lalalalita3321
3 жыл бұрын
謝謝莊師傅教我們正確的斷筋法,我以前都用搥子敲到肉破了筋也沒斷😂😂 請問莊師傅為什麼要太白粉加地瓜粉?
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
前者會Q。後者會酥,享受兩種不同的口感喔。
@49061073
3 жыл бұрын
以前鄉下奶奶也會兩種粉都+~~口味很好~~鹹甜鹹甜 我最愛的便當肉排
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
@@49061073 試試這樣煮你會喜歡喔。
@徐義德-i8k
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 不知道跟麵粉有什麼差別?
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
@@徐義德-i8k 每一種粉都有微妙的差別喔
@白登登
3 жыл бұрын
請問一次做多片一點放冷藏可以保存幾天?
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
裝入食品夾鏈袋,放冷藏保存3天,放冷凍保存二星期喔。
@帽帽-q7l
2 жыл бұрын
請問用葵花油可以嗎?
@Master-Zhuang
2 жыл бұрын
可以,試試照這樣煮你會喜歡喔。
@真光明
3 жыл бұрын
便當店實際做法應該不會加蛋液吧?成本考量。本身是便當店業者,感謝莊大師傅無私分享👍👍👍😀😀😀
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@Sarah0518
3 жыл бұрын
印象中一顆蛋好像可以醃1公斤肉
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
@@Sarah0518 謝謝分享喔。
@蔣德榮-l4o
3 жыл бұрын
老師您好,3片豬排大約有多少公克?謝謝
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
大約480克喔
@施后珍
Жыл бұрын
不用大火再回炸嗎
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
不用喔,試試照這樣煮你會喜歡喔。
@bellako3207
2 ай бұрын
請問師傅,1匙、1小匙、1茶匙這3種是一樣的嗎?😅
@Master-Zhuang
2 ай бұрын
請參考標準量匙kzbin.infoUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm
@bellako3207
2 ай бұрын
@ 師傅,不好意思,請問用磅秤直接秤五香粉1茶匙是要秤5克、2.5克還是1.2克呢?還是看不太懂😅
@Master-Zhuang
2 ай бұрын
@@bellako3207 用磅秤約0.8克左右。試試這樣煮,你會喜歡喔。
@bellako3207
2 ай бұрын
@ 謝謝莊師傅急時回覆❤️ 好感動🥹
@曾啟元-y7v
3 жыл бұрын
炸的油要那麼多嗎?家庭用那麼多油,煎的可以嗎?
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
可以喔
@chenglinchou9274
3 жыл бұрын
請問炸鍋哪裡買的?謝謝
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
請參考鋁鈦合金湯鍋介紹tinyurl.com/yxutd23p
@hum2100
3 жыл бұрын
請問師傅 鍋子是哪種的呢
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
鋁合金鍋喔
@junano9600
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 莊師傅你好,鋁合金鍋子那邊買,有廠牌嗎?,謝謝你。
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
@@junano9600 請參考鋁鈦合金湯鍋介紹tinyurl.com/yxutd23p
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
請參考鋁鈦合金湯鍋介紹tinyurl.com/yxutd23p
@吳育儒-e2k
3 жыл бұрын
感恩師傅
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔
@吳育儒-e2k
3 жыл бұрын
請問炸時全程大火嗎?
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
油溫到達時,需轉中火喔。
@吳育儒-e2k
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 賀 感恩
@MorrisPan
3 жыл бұрын
贊
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@AB-dr8sv
3 жыл бұрын
讚!讚!讚!
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@AB-dr8sv
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝您
@49061073
3 жыл бұрын
這醃醬適合當烤肉的醃醬嗎?
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
可以喔
@rogerchiu2210
Жыл бұрын
請問1茶匙是不是1小匙也是1匙? 醃醬: 五香粉1茶貼 白胡椒粉1小匙 鹽1小匙 糖1匙 蒜泥 15g 全蛋液1/3顆 醬油1匙 醬油膏1大匙 米酒1大匙 水3大匙
@Master-Zhuang
Жыл бұрын
請參考標準量匙kzbin.infoUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm
@rogerchiu2210
Жыл бұрын
謝謝🙏,了解了
@呂小璇-p1r
3 жыл бұрын
老師沒教排骨飯靈魂炒酸菜
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@依-b9t
3 жыл бұрын
忽然懷念以前賣便當的日子 可惜太累了.....只好不賣了
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@DanceWendy
3 жыл бұрын
莊師傅本家好,我的網路修好了!🙏
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
謝謝支持,大家一起加油喔。
@laiyuping8377
3 жыл бұрын
莊師傅好,請問食譜中「五香粉1茶匙,白胡椒粉1小匙」,請問 1 茶匙和 1 小匙不一樣嗎?如果不一樣,那一個比較大?市售量匙中哪一個是茶匙,哪一個是小匙?還有「醬油 1 匙」跟「醬油膏 1 大匙」是一樣多嗎?謝謝
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
1大匙=15克 1匙=5克 1小匙=2.5克 1茶匙=1.2克 標準量匙1串有4支喔。
@laiyuping8377
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 我一直以為 1 茶匙就是 1 t,原來不同,受益良多,謝謝師傅 :)
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
@@laiyuping8377 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
請參考標準量匙介紹 tinyurl.com/y4ju9uxa
@jesslinlim4038
Жыл бұрын
😋😋😋👍👍
@沈俊宏-u3g
3 жыл бұрын
👍👍👍
@heartilynnskitchen7698
3 жыл бұрын
Tummy. Thank you for sharing.
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔。
@aderic1410
3 жыл бұрын
台灣叫炸排骨,日本叫炸豬排。
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
謝謝分享喔
@hui-chenchen4453
3 жыл бұрын
好像炸得太黑
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
可依個人喜好做調整喔
@桑詠
10 ай бұрын
好像太黑了
@2525-s4b
9 ай бұрын
份量太複雜了有1匙一大匙一小匙乾脆說幾克比較清楚
@米茄歐
3 ай бұрын
餓了…
@Master-Zhuang
3 ай бұрын
@@米茄歐 試試這樣煮,你會喜歡喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@蔣德榮-l4o
3 жыл бұрын
老師您好,3片豬排大約有多少公克?謝謝
@Master-Zhuang
3 жыл бұрын
大約480克喔
@蔣德榮-l4o
3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝老師
24:58
台式炸排骨vs日式炸豬排|好菜上桌 詹姆士 吳秉承|型男大主廚
型男大主廚 Stylish Man - The Chef
Рет қаралды 417 М.
9:45
澎派雙主菜「古早味排骨便當」,炸、滷秘訣一次攏學會!|美味不輸鐵路便當|阿慶師
阿慶師
Рет қаралды 330 М.
0:34
Vampire SUCKS Human Energy 🧛🏻♂️🪫 (ft. @StevenHe )
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 138 МЛН
0:39
Hilarious FAKE TONGUE Prank by WEDNESDAY😏🖤
La La Life Shorts
Рет қаралды 44 МЛН
11:28
ТРЕШЕРМЕН СТРИМДА 1 VS 1 ШЫҚТЫМ! ТРЕШЕРДІ ОЙЫНЫММЕН ТАН ҚАЛДЫРДЫМ
EROOKA
Рет қаралды 89 М.
0:41
НОВЫЙ ХИТ ХАБИБА #тнт #shorts #юмор #казахи #казахстан #астана
ТНТ Shorts
Рет қаралды 2 МЛН
15:31
【 在家就能端出厲害的炸豬排 】 從里肌肉變炸豬排 | 手切高麗菜絲才是王道 | 豬排醬的作法 | 如何沾麵包粉 |
克里斯餐桌
Рет қаралды 532 М.
7:11
【炸排骨酥】國民美食小吃 醃料粉漿大公開超簡單的做法敎你如何炸出鹹香酥的烹煮方法 / 莊師傅的廚房
莊師傅的廚房
Рет қаралды 125 М.
5:33
上海炸猪排|味道轻松甩西餐厅3条横马路!Pork Schnitzel|Wiener Schnitzel
河水洋洋实验室PrecisionCooking
Рет қаралды 38 М.
9:25
【Dream Chef Home 】Novice guarantees successful the famous restaurant recipe fried ribs
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 2,6 МЛН
8:25
【日式炸豬排】日式食堂的豬排做法 再公開滋味酸甜的豬排沾醬 / 莊師傅的廚房
莊師傅的廚房
Рет қаралды 78 М.
8:50
鱈魚肉質軟嫩纖細每次都煮碎不完整嗎 教你這方法輕鬆煮出魚肉鹹鮮入口即化又完整 / 莊師傅的廚房
莊師傅的廚房
Рет қаралды 38 М.
8:14
最近很火的南瓜雞蛋做法,去飯店都很難吃到,金黃綿軟鹹香,營養美味,一家人都喜歡吃#like #美食教程 #美食分享 #cooking
天天相見廚房_阿見
Рет қаралды 424 М.
6:42
Taiwanese Fried Pork Chops | 台式炸豬排 : 巳經傳了第三代! 酥脆不油膩, 教你1吋厚的豬排怎麼炸, 跟著我做真的很簡單喲!
Fango Kitchen
Рет қаралды 55 М.
14:32
《老吳料理研究所》台灣排骨飯全攻略:從濕粉到乾粉的美味選擇
吳秉承 承味饌廚房
Рет қаралды 60 М.
8:04
台式滷排飯 + 蘿蔔泡菜 超級好吃的組合
柚子媽媽來上菜
Рет қаралды 300 М.
0:34
Vampire SUCKS Human Energy 🧛🏻♂️🪫 (ft. @StevenHe )
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 138 МЛН