〈職人吹水〉 薑蔥霸王雞/鮮活雞製作/ 如何做到雞味濃郁/肉質嫩滑/ 浸雞秘技/ 北河街街市活雞最平/Singsingkitchen

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今次用活雞做一個薑蔥霸王雞
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[@lailingchan8664]

星星你的 薑蔥霸王雞 很正 正正 畀三個like你

[@seiko77]

第一時間埋嚟睇 去埋格價無難題 教你浸雞睇住嚟 好味薑蔥霸王雞 感謝師傅無私分享，未食都感受到隻雞係幾嫩滑，好味道！🍚😋

[@singsingkitchen]

小師妹感謝詩句🙏 無言感激🙏 我會繼續努力💪💪💪

[@seiko77]

@@singsingkitchen 師傅你唔好介意，我寫得好一舨，不過我真心支持師傅，加油！

[@laihingman2265]

星🌟師傅好！薑蔥霸王雞正👍🏻👍🏻多謝🙏師傅分享

[@charlotte5407]

用心制作！👍

[@christinathouvenin9254]

It is unlawful, impossible to buy alive chicken in the market here 😐, is also good to buy a farm chicken to try this so delicious recipe , it look so good 😋, a must I will do . Thanks for sharing this .👍👍🙏🙏❣️❣️

[@singsingkitchen]

thank you

[@mxl4423]

今日剛好想重溫星星師父之前浸雞d視頻打算依兩日整雞食，剛好打開就見到有條浸活雞噶新片，梗係搶先睇咗先啦哈哈哈哈哈

[@zyca321]

星星師傅，斬雞好易有碎骨，尤其是雞翼、雞肶，請問有咩方法可以避免呢？

[@waiiengng1478]

師父好得❤上了一課

[@yanakabb]

浸完冰水唔想等咁耐，可摸耳將佢放入雪柜快速整涼佢？

[@user-fv3ub2lu9l]

早晨!師傅,唔知用冰鮮雞,做唔做得到一樣效果🐓🐓

[@user-df5zr1os6o]

師傅早晨早晨：😋👍💯💪👏

[@singsingkitchen]

🙏🙏😋💪

[@RoyalFlush168]

正！

[@singsingkitchen]

鮮活雞 美味無窮

[@fl2584]

i don't know if i missed this or not in your video, but what kind of preparation do you need to do (if any) for a frozen chicken to get rid of the frozen taste and smell before making this dish? thanks, uncle sing!

[@173scp2]

浸雞熟唔熟要滑真正經驗，而家好少人識吊雞。雞唔乾唔凍去斬甩晒皮。星星真係大師傅 無得呃人。👍

[@sammak3072]

超正!!

[@singsingkitchen]

🙏🙏😋

[@kaisangchan5393]

請問係咪水滾就熄火? 浸左35分鐘左右開番火就keep 到個溫度?

[@kawai818818]

星星師傅好，我想學酥炸小棠菜

[@user-ej3xh3uz2g]

搵芽菜墊底仲正😻

[@wenglou2962]

多謝師傅。學定先，做冬煮就啱啱好

[@singsingkitchen]

做冬食雞正

[@nenylei1422]

I JUST made this for dinner!! It was so good, so glad it's finally fall cooking time! And so delish y' all 😍😝😝💯👍

[@soso95278]

師傅早晨❤️❤️

[@singsingkitchen]

午安

[@have_a_good_day_s]

師傅，我睇中醫叫我自己加薑煮鴨來食，請問你有沒有拍片教過煮鴨？

[@king1957117]

東江名菜霸王雞🐤 薑蔥芫茜咪走雞🐥

[@singsingkitchen]

衷心感謝詩句🙏🙏

[@fryang888]

星星，醃雞最好唔好用街市的塑膠袋裝住隻雞來醃，因為街市的塑膠袋大部分都是用回收品來啤的。

[@kwanms8071]

新鮮🐓咁平👍應該好難買到

[@singsingkitchen]

關小姐 北河街街市買活雞真係好平🐓

[@skc6520]

@@singsingkitchen 收到🙏

[@sandysandy8278]

好想食

[@singsingkitchen]

🙏🙏😋

[@pallasleung5718]

😋😋😋👍

[@singsingkitchen]

😋😋😋

[@pangnotlazycat9215]

看了星星师傅好多集的鸡，一直有个疑问：只鸡摊冻了斩，上台之前如何翻热呢？想吃热腾腾端上来的鸡~

[@singsingkitchen]

遲啲做一集講解下

[@wingchakli892]

👍🏿

[@bowiechanchunchung6669]

正啊!!活雞??

[@laihingman2265]

👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋

[@singsingkitchen]

💪💪🙏

[@yuk-kingyeung6527]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ABC-fl5kw]

媽咪、媽咪，我喜歡貼幾年前啲舊作品去挑戰師傅啲新片 😝😝😝 媽咪：冇樣粉腸成日挑戰師傅啲新片，一片多貼，真係江郎才盡 👎👎👎😭😭😭

[@wonghenry9152]

冇樣粉腸斬雞斬到甩頭甩骨 雞瞓又放埋上面 奇奇怪怪😅

[@ccyccyccy20001]

食雞要骨有血水先好食，依加出面d雞太熟好難食

[@additome]

請問西餐既雞蠔 其實係邊個位

[@singsingkitchen]

🤔

[@jmliaotcg]

80蚊一隻新鮮活雞？唔係啩，麻煩通知大家邊个檔口。

[@ban7228]

你哋睇番上一條片「迫爆鴨寮街」就有講$80一隻🐓

[@user-gu8ws6iu1b]

跟本冇睇過，咁就證明冇嘢講搵嘢嚟講啦

[@kmt9170]

無冰鮮雞有雞雜的

[@jmliaotcg]

@@user-gu8ws6iu1b 冇睇一集兩集又有乜出奇，有時間梗係捱騾仔揾食先啦，老友。問吓邊間鋪頭都係想去求證吓啫，得冇？如果咁都唔得，我至多以后封咀啦，好唔好？

[@jimmy554ful]

@@jmliaotcg 人地條片都講到明話隻雞係上次鴨寮街果邊買 睇下片先comment啦

[@raylee6091]

雞籮Pat呀~~~唔要好嘥呀~~~😂😂😂

[@singsingkitchen]

🤣🤣🤣

[@fukelvin1075]

深水埗80蚊活雞咁平？😮

[@kwaiyingtsang8584]

冇可能呀嘛80蚊活雞？ 星星 師傅 邊個檔口呢🙏🙏

[@singsingkitchen]

樓上好容易搵

[@tzehimlee1939]

得閒教D間易餸菜 大眾得益

[@lung510]

學到野 用老婆支眉鉗蚊雞毛😂👍🏻

[@singsingkitchen]

😋😋🤣🤣

[@ban7228]

師傅早晨,好少食到雞連雜,仲係原副上添😋

[@singsingkitchen]

Ban哥 原副雞什就最正

[@rickyleung1983]

靓鸡本身皮就脆，唔建议再过冰水，鸡味流失严重，线鸡浸40分钟差唔多，鸡项封顶30分钟，个人愚见

[@jenssabai9885]

这个霸王鸡 和那 白切鸡 的做法 没两样。。除了沾汁酱油之外。 如果像你们传统用蒸的，那就不一样了。

[@singsingkitchen]

KZbinr職人吹水水 隔水蒸雞 參考下

[@leeerik5065]

吹L大咗，講L完。