ЗЛАКОВЫЙ🌾 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ//CEREAL HOMEMADE BREAD WITH WHEAT STARTER

[@ВераАлиева-э1ч]

Испекла я ваш хлебушек Лилечка, ну это просто сказка, уже отрезала горбушечку еще тепленькую попробовала. Завтра поставлю снова, этот хлеб вышел у меня на первое место из уже опробованных рецептов у разных блогеров. Очень богатый хлеб по вкусу. Я сразу, когда замачивала, у меня не 5, а 6 злаков, воды на 30 мл побольше и получилось в самый раз. Огромное вам спасибо. Всех благ.

[@АлександрТарашкевич-е1ч]

напоминает мне этот хлеб как когда-то пекла бабушка .

[@ЛюдмилаШип-и4й]

Спасибо вам большое!!!🍞👍👏👌💞Вы просто мой кумир по рецептам хлеба на закваске.

[@TamaraSheep]

Спасибо, Лилия. Испекла. Очень вкусный. Все получилось. Поставила тесто на яичный пшеничный хлеб. Жду ваш рецепт чиабатты. Вы волшебница. У вас не хлеб, а произведение искусства. Здоровья, мира и любви.

[@НінаФедан]

Дуже гарний хліб

[@angerfist6549]

кушал, вкусный, мне понравился

[@alekseyaleshin500]

Нагулял аппетит перед обедом)

[@maryconne33]

спасибо за интересные рецепты

[@user-lb2xo4rj8n]

Умница! Золотые руки и всё делаете с душой. Спасибо!

[@olgawiens9799]

Выглядит в разрезе ну просто огонь!

[@НаташаКорниенко-о9о]

Вчера приготовила, нет слов вкуснятина такая. Тут много чего готовлю. У вас такой приятный голос и поднимает настроение самый любимый канал.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте! Благодарю!!!

[@ДианаП-ф9г]

Люблю ваши рецепты хлеба, всегда получаются ! Надо теперь и этот попробовать 😍

[@ИринаМингазова-х5и]

Благодарю за отличный рецепт хлебушка... Попробую испечь... 👍👏🌹💕😊

[@ЮрийКутузов-ф7п]

На мой взгляд отличный рецепт.

[@tamaraizmailova6651]

Какой аппетитный хлебушек. Здесь такие чудесные ваши рецепты хлеба. Ой, какой хлебушек, сделаю и попробую.

[@ludmilazhiljaeva9809]

Лилия добрый день. Чудесный рецепт. И все ваши рецепты просто отличные! Испекла по вашему рецепту пшеничный хлебушек с солодом , изюмом и орехами, все родственники сказали ,что он лучше любого пироженого! Спасибо сам за ваш труд. Будьте здоровы и счастливы.

[@ולנטינהקפלנסקי]

а где подскажите найти этот рецепт?

[@Kolyazuew]

Классный рецепт, нужно запомнить!

[@belka_70]

Действительно чудесный хлебушек у Вас получился, на вид просто замечательный. Обязательно приготовлю его. Спасибо Вам за такой замечательный рецепт!

[@РегинаБалашова-в9ю]

Спасибо .Часто покупаю а сейчас можно спечь .Пробуем .

[@ГеннадийИгнатенко-ъ2б]

Спасибо за очередной рецепт!

[@АлександрЗыблюк-ш6с]

Отличный рецепт, буду пробовать!

[@ИраИсаева-е8э]

Спасибо за хороший обзор

[@пашаломов-р5е]

Спасибо за рецепт

[@Лана-ы9ы]

Здравствуйте Лилечка, порадовали новым рецептом, почти все рецепты ваши мной востребованы, всё очень вкусно, сегодня стоит уже хлеб на растопке, а вот завтра этот рецепт. Пеку почти каждый день и всегда разный, половину съедаем за день, а оставшийся замораживаю, когда нет времени печь достаю из морозилки быстро отходит, как свежий. Выручает когда сын идёт на сутки или в поездку берёт из морозилки тот что нравится. Дочь с внуками приезжает и для них находится что с собой взять, уж очень они любят мой хлебушек, а если еще слегка в тостере подрумянить . . .

[@АндрейВоронович-р8ф]

Спасибо за хороший вкусный рецепт

[@alexandryrchenko888]

Очень вкусно.

[@МаринаНиколаева-р6ы]

Добрый день ,испекла,уже остывает,попробую и поделюсь,как вкусно,БЛАГОДАРЮ ВАС за рецепты,часто реку,действительно класс

[@РуденкоНадежда-с9ю]

Хлеб-всему голова и он всегда вкусный.

[@maksimrydakop5373]

Спасибо за видео

[@KGalBiktori]

Спасибо за труды,надо попробовать испечь по вашему рецепту со злаками!❤ Можно ещё тыквенным семечками верх обсыпать😊

[@ravision2788]

Благодарю 🙏

[@sserover4406]

Отличный рецепт

[@elizafrolova623]

Очень простой и понятный рецепт.Надо попробовать.У Вас всегда отличные рецепты!Спасибо.

[@СергейАлександров-ъ4в]

Нужно попробовать)

[@ИннаЛапанович]

Здравствуйте. Готовила по вашему рецепту. Хлебушек получился замечательный, очень вкусный. Теперь в нашей семье это-любимчик!

[@АртмАнуфриев]

Спасибо за рецепт, сейчас это актуально, дешевле печь хлеб дома

[@ОляКотова-ц3л]

Хорошее видео.

[@ОлимпияТравинская]

Великолепный рецепт вкуснейшего домашнего хлебушка!) Спасибо!

[@еленаколос-д4т]

Благодарю за четкие выверенные рецепты. Получается все очень хорошо. Пеку хлеб только по Вашим рецептам. Успехов Вам!

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, благодарю!

[@streetshow6408]

Хороший рецепт!

[@Evgenija68]

Шикарный хлебушек,спасибо,Лиля!!!Сделаю опару на ржаной закваске,посмотрю,что получится.

[@viktoriaelinberger6869]

Добрый день, хотела спросить, получился хлеб у Вас на ржаной закваске? И сколько вы брали закваски?

[@НаташаКорниенко-о9о]

Завтра сделаю этот хлебушек, я тут готовлю разные рецепты и всё получается вкусно. Нет слов от рецептов. Вам большое спасибо!

[@ТарасКороль-д6у]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую.

[@ГаляТарасова-я9ц]

🍞 получается, прекрасный, вкусный, не сложный!

[@user-yq8uo5pn2g]

Лиля,добрый день.Хлебушек красивый,испеку обязательно.Скажите пожайлуста,муку какого производителя используете? Процветания Вашему каналу!

[@ДмитрийВ.Мамаев]

Очень вкусный хлебушек!

[@alex19700609]

красота

[@АртёмБабаков-ю6д]

Супер!

[@НатальяГалашичева-р7з]

Благодарю вас Лилия за новый рецепт!

[@РитаБайрамова-й8ч]

Хлеб получился очень вкусный,спасибо огромное за рецепт!!!!!!!

[@ВадимБеляков-л4ж]

Очень аппетитно выглядит 👍👍

[@ЕленаВергейчик-р7л]

Спасибо огромное за рецепт!!! Хлебушек у меня получился очень вкусный и красивый!!!!

[@Lilya_Shaidullina]

💐

[@ДианаП-ф9г]

Очень вкусный хлеб получился ! Спасибо, что часто делитесь новыми рецептами ☺️

[@stepbystep5117]

Очень вкусно получилось, спасибо большое!

[@vik_tory5509]

На канале Посторецепт самые лучшие рецепты хлеба на закваске ❤️ Сегодня и этот хлебушек приготовила, очень воздушный, классный, вкусный! Я думаю сюда можно ещё сухофруктов положить и будет десертный хлебушек. В следующий раз добавлю курагу, чернослив и изюм 🤩

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, благодарю от души. В плейлисте хлеб, есть разные рецепты, посмотрите. Там и с курагой и орехами и т.д

[@olgasuponkina7959]

Здравствуйте, спасибо большое за такое рецепт, очень вкусный хлеб получается) Скажите пожалуйста что за форма для хлеба и где можно купить?

[@ВладимирГорелов-д8д]

Лиля ,поздравляю с Новым годом.Желаю счастья, здоровья, благополучия ,успехов на вашем канале.Лиля подскажите Вы даете время выпекания газовой духовке? И если да то как ориентироваться по электрической.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, и я вас поздравляю с Новым годом! Это для всех вообще духовок, и оно всегда будет ориентировочное только. Самое основное так это то, что она должна быть хорошо прогрета до максимума, а потом уже выпекается как указано для каждого хлеба, но ориентируясь на характеристики своей духовки.

[@МариннаФомушкова]

Лилия добрый день. Спасибо за отличные рецепты . Остатки закваски сразу кормить или хранить в холодильнике до след.выпечки? Спасибо

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, вообще рекомендуется закваску немного подкормить в соотношении 1:1:1 или 1:2:2, но я так не делаю, моя закваска сразу идет в холодильник. Но пеку я часто.

[@ИринаКонончук-р8б]

Доброго времени суток .Лилия, скажите пожалуйста этот хлебушек можно выпечь подовым способом?

[@sofiababova592]

У меня за час в форме не поднялся хлеб , больше 2 х часов понадобилось😊

[@Lilya_Shaidullina]

Всё зависит от температуры в комнате! Два часа это нормально.

[@sofiababova592]

@@Lilya_Shaidullina я в духовке с включённой лампочкой держала там было 24 , но точно если то почти 3 часа, был на расстойке , но хлеб очень вкусный и немного порвался по бокам , наверное нужно былоб ещё расстаивать его 🤷‍♀️

[@ЛюбовьГорелова-ь5р]

Все рецепты Ваши чудесные.У Вас золотые ручки ,но пожалуйста скажите поточнее сколько минут вымешивать руками и сколько расстаивть.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, интересные вопросы. Но очень они индивидуальны! Вымешивайте хлеб до появления гладкости на поверхности теста. На это может уйти совершенно разное время и зависит от интенсивности и техники выполнения. Расстойка тоже всегда дается примерно, т.к у кого то на кухне 20 С, у кого то 25С, а у других все 30С. Еще время зависит от того, как хорошо выбродило тесто, какая активность вашей закваски. Просто тут уже нужна практика, у меня в среднем пшеничный хлеб расстаивается 1 час 30 минут-1ч. 50 минут.

[@ЛюбовьГорелова-ь5р]

Благодарю за подробное разьяснение.Все стало понятно.

[@warmndspice2613]

Про какой температуре вы растаивали тесто? У меня дома прохладно, оно подходило за 8 часоа...

[@АллаАнтипова-ъ6ш]

Такой вкусненький даже на вид!!!!!!! А где взять закваску?🤩

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, приготовить самим.

[@ОльгаВекшина-й8ы]

Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно этот хлебушек испечь в казане?

[@Елена-е6ч3ф]

Здравствуйте.Подскажите пожалуста ,хлопья 5 злаков,это геркулес со злаками.Я только такие нашла.Заранее спасибо.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, да.

[@ВераАлиева-э1ч]

Добрый день, Лилия, я когда пекла на дрожжах всегда разделывала и месила тесто на растительном масле, без муки. Вот хлеб стала печь на закваске и посматриваю ролики почему то все месят и разделывают заквасочное тесто на муке. Пожалуйста, если есть такая возможность, ответте почему на воде??? Благодарю.

[@ВалентинаСеменова-с9б]

Можно ли с этим рецептом сделать с добавлением дрожжей? Еще не вывела закваску. А рецепт очень хороший. 👍😋

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, если вы печете хлеб на дрожжах и имеете опыт в этом, то конечно, можно.

[@ВалентинаСеменова-с9б]

Спасибо большое

[@СофияДворкин-у1и]

Лилия здравствуйте, а можно это хлеб делать на ржаной закваске..??

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, вы можете взять ржаной стартер и покормить его пшеничной мукой. Так будет лучше.

[@billabramson3083]

Добрый вечер. Можно выпекать без пара?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, этот лучше с паром.

[@СофияДворкин-у1и]

Здравствуйте ,а если добавить цельно зерновую муку..думаю можно..??

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, это будет совсем другой хлеб.

[@veraweidenkeller6363]

Скажите пожалуйста, можно этот хлебушек выпекать подовым способом?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, да.

[@veraweidenkeller6363]

@@Lilya_Shaidullina спасибо большое 💐

[@Веретено-л9з]

А почему не дрожжи, чем отличается от стартера?

[@ГаляТарасова-я9ц]

Здравствуйте. А можно ли это хлеб поставить на окончательную растойку на ночь в холодильник?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, можно.

[@еленаколос-д4т]

Добрый вечер, залила семечки кипятком и не дождалась 30 мин и выловила в воду с опарой. Смесь была ещё горячая. Этого нельзя делать? И еше вопрос, что не так, если хлеб сформованый для выпечки во время растойки лопается сверху и расползается?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, кипяток нельзя, бактерии и дрожжи в закваске живые!!! Плохо выбродило тесто и неправильно сформована булка.

[@ppanteleev]

Спасибо! Но хлеб получается дорогущий... Час греть духовку, потом испечь...

[@Лана-ы9ы]

Лилечка, здравствуйте, появился вопрос подойдёт ли для него холодная растойка после формовки?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, конечно да👍

[@Лана-ы9ы]

@@Lilya_Shaidullina испекла, очень вкусный получился не могла оторваться, спасибо ещё раз за рецепт

[@tanyakazimova5670]

Лиля,простите опару на ночь в холодильник или на столе.Кто выпекал этот хлеб подскажите пожалуйста

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, опара на столе стоит.

[@СветланаГордеева-ф4ч]

Где взять пшеничную закваску?

[@АннаДен-у5ю]

Почему. У меня. Очень липкое тестово. К рукам прилепает может много закваски ложу

[@ЛюбовьГорелова-ь5р]

А можно вымешивать не руками ,а в планетарном миксере и если да, то сколько минут.

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, конечно можно. Всё зависит от мощности вашего помощника. Просто в первый раз следите за тестом и поймете сколько по времени нужно именно вам.

[@ЛюбовьГорелова-ь5р]

БЛАГОДАРЮ.

[@ЛюбовьГорелова-ь5р]

@@Lilya_Shaidullina 8

[@АНТОНИДАГусельникова-й1к]

Как сделать опару?

[@Lilya_Shaidullina]

Здравствуйте, смешать ингредиенты для опары и оставить на 12 часов при комнатной температуре.

[@АртёмБабаков-ю6д]

Супер!