ЧАНАХИ и «ЗАВТРАК ТУРИСТА» - вкусные МЯСНЫЕ домашние КОНСЕРВЫ! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона

Еrid: LjN8K35GX
Домашний электрический автоклав Малиновка СМАРТ ШЕФ как у меня: clck.ru/36gxL5
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Домашние консервы очень часто выручают при нехватке времени. Сегодня я покажу два вкусных и сытных рецепта заготовок: первый рецепт - чанахи в банке, второй - «завтрак туриста». Это овощные и мясные консервы из говядины и свинины. Эти заготовки можно долго хранить, а также дарить своим друзьям и близким!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для Чанахи:
⁃ Говядина
⁃ Баклажан
⁃ Картофель
⁃ Помидоры
⁃ Сладкий перец
⁃ Лук репчатый
⁃ Чеснок
⁃ Кинза
⁃ Уцхо-сунели
⁃ Сухая аджика
⁃ Томатная паста
⁃ Соль
Ингредиенты для «Завтрака туриста»
⁃ Свиной фарш
⁃ Свинина
⁃ Черный перец
⁃ Соль
____________________
По вопросам сотрудничества: [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#заготовки #чанахи #завтрактуриста #рецепт #Лазерсон

[@РегинаГаниева-э4г]

Уважаемый, Дорогой,Илья Исаакович! Обожаю вашу подачу!!!❤Тонкий интеллегентный юмор,энергетика лёгкая и доброжелательная,профессионализм Высший Ранг!!!! Научилась у Вас очень многому,низкий Поклон!!!! Дай Бог Вам здоровья и удачи вашему каналу!❤

[@KononovMM]

❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉Здоровья Вам, Мистер, Лазерсон!

[@antoniopo3326]

Илья Исаакович, рецепты огонь! Обожаю заготовки!

[@НадеждаБукоткина-ч3к]

Завтрак туриста помню 😊

[@АллаСимонян-р3в]

Великий комбинатор. Браво.

[@ГалинаВладимировна-б1ц]

Делаю без автоклава все в мультиварке скороварке, прекрасно получается.Делаю много. Даже собаке кошке на запас!

[@allavg]

А сколько времени тушите в скороварке?

[@Надежда-п3ф5л]

Только что задала этот вопрос. Можно ли в скороварке? И как это вы делаете?

[@ГалинаВладимировна-б1ц]

Складываются продукты в банки, на дно мультиварки скороварки кладите коврик или тряпочку, воды до середины и на 1час 40мин на тушение. Крышки твист!!!

[@dedurka]

@@ГалинаВладимировна-б1ц В моей мультиварке-скороварке самая жёсткая говядина готовится за час. Ложкой отламывать можно) На плите такая говядина готовится три часа.

[@superhoy]

@@dedurka дело не в том, насколько хорошо скороварка протушивает мясо. говоря о консервации, главное это безопасность продукта при длительном хранении при комнатной температуре. скороварка может дать 115С, но в таком случае надо варить ~1,5 часа, что бы избежать возникновение ботулизма. и в этом случае надо быть уверенным, что вода за это время не выкипит. для бОльшей уверенности желательно использовать нитритную соль. к тому же с ней вкуснее

[@tattiKu]

Поделитесь, пожалуйста, ещё какими-нибудь простыми заготовками из рыбы

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Татьянак-у9е]

Илья! Чанахи в автоклаве на хранение! Это супер идея! Спасибо!

[@sashator2790]

Ой какой прекрасный атоклав😂 как живу без него, не знаю😅 за рецеп спасибо🙏

[@Татьянак-у9е]

Завтрак туриста! Супер! Есть кабанятинка молодая, добавлю жирненькой свининки... Ой, спасибо за идею! Очень пригодится!👍

[@MaximIlin-hn5ri]

Благодарю

[@Ven_Eban]

Готовил я как то пару раз чанахи по раннему рецепту вашего канала. Шикардос получался. Семья и гости были в ах...

[@boro6490]

Спасибо за рецепт!!! Илья, а можно проговаривать на каком режиме вы готовите... Просто у многих автоклав простой а не электронный... Пожалуйста

[@Седой7713]

Дочка у Вас умница! Мои предки, пруссаки приехали в Россию в середине 19 века. Я, как и Ваша доча про своих предков могу шутить сколько считаю нужным!!!

[@apleks9028]

Делаю тушёнку в мультиварве скороварке, думаю и всё остальное можно, единственно банки до 800мл. Из под огурцов, невысокие

[@НатальяИванова-э1с8в]

Поделитесь, пожалуйста, деталями приготовления консервов в мультиварке-скороварке.

[@ИринаОбыденова-ы5о]

В духовке, наверное, тоже можно приготовить?

[@elenaanikieva8819]

Илья, какую часть свинины брали для завтрака туриста? И ещё один вопрос: что можно приготовить из целого куска карбоната, чтобы мясо было мягкое?

[@galinalinana5490]

А баклажаны предварительео солить чтобы горечь вышла?

[@ТатьянаМорозова-т8ф]

Никогда завтрак туриста не был из перловка с рыбой. А был мясным и очень вкусным

[@СветланаОсипова-м1р]

Шеф, спасибо за идею! Горшочек при 150 градусах на сколько по времени ставить в духовку?

[@АлександрГлазов-п6я]

Это самогонный аппарат 💯

[@АйратЭллит]

Зделайте плов в автоклаве

[@ВиталийМаткурбанов]

Здравствуйте, шеф! Прошу вас, пожалуйста, покажите нам свои версии чаев. ( Марокканский,итальянский и т.п.) А то тема напитков всегла остается за кадром))) С уважением, Виталий!

[@СергейКутлашов]

Во времена СССР завтрак туриста это был Рыбо- крупяная Консерва 33 копейки банка .

[@ИгорьКолесников-й4й]

Сколько держать в духовке???

[@Надежда-п3ф5л]

Можно ли то же сделать в советской скороварке? Допустим баночки 3 влезло бы, налить поддон воды и вообщем на пару? И сколько времени должно тогда парить-кипеть?

[@Павлуха-л3й]

А давления то не будет... не получится на сковороде... Наверное! 😢

[@ОльгаХохрякова-у2ь]

Можно (по сути автоклав та же скороварка , только большая и навороченная),но температуру не узнать). Примерно час, чтобы немного "шипело".

[@Надежда-п3ф5л]

@@Павлуха-л3й Так ведь скороварка - она под давлением и есть, там на пару овощи в 3-4 раза быстрее варятся. Вот конечную температуру конечно до конца не узнать... Но больше чем в кастрюле - это однозначно.

[@СергейМусиенко-и6э]

А если в автоклаве в воде делать? Думаю, что за 40 м. при 120 гр. овощи, особенно томат, пригорят сильно?

[@КимТе-р5р]

Я жил и помню консерву завтрак туриста. Рыбная гадость с крупной. Хуже не бывает.

[@НатальяНазарова-з9р]

Завтрак туриста, помню, был рыбный фарш, с крупой, какой-то.

[@JunkleJke]

когда на рынок пойдете?

[@nobody_37rus]

Маэстро рулит!!!

[@ТониМонтана-у2г]

Извиняюсь, но на любой праздник самый топ на столе, это маринованные грибочки)

[@АлександрКапустин-ш9ф]

Завтрак туриста это перловка с говядиной,специями и томатом!

[@ALEXDEFINE]

маленький мальчик по стройке гулял, маленький мальчик фанерку искал, сверху упала фанерка тон в триста, вышел из мальчика "завтрак туриста" 🤣

[@dimitrisa2648]

"Которая ничерта готовить не может" - это вы про мою жену!?!!! 😂

[@superhoy]

винтовые крышки можно и без кассеты )

[@hangman-7929]

Помню. Про эту консерву ещё шутили: и наесться не наешься, и отравиться не не отравишься.

[@B.J.S.]

С нашими ценами на газ и электричество такой "завтрак" будет из алмазов

[@anna_AHHA_anna]

💜👍

[@АннаКривцова-ж4б]

Народ,кто помнит только рыбный завтрак туриста ,гугл вам в помощь))) и мясной был)) и из какого мяса только не был)) возможно там где вы проживали был только рыбный,но не надо говорить за весь СССР

[@ВероникаНикитина-ю4ы]

Конечно, был. Я, как раз, рыбный не помню.

[@ВладимирАнатольевич-ь1к]

😊

[@АлександрАфанасьев-э3с]

Автоклав стоит как космический корабль

[@Malinovka_RU]

Добрый день! Вы можете приобрести классическую модель, которая гораздо бюджетнее. Либо воспользоваться покупкой в рассрочку без переплат.

[@Justzero3000]

И качество по виду такое же ...

[@superhoy]

@@Justzero3000 для пара высокого давления не надо )

[@АлександрПлаксицкий-е2я]

А что если в заврак вмешать перловку а ...

[@ИгорянОлейнисков]

Если б можно было 1000 лайков поставить, я б поставила! Спасибо большое!

[@cuticuti644]

Ясно, в грршочек всего і побольше, для себя любимого😂😂😂

[@МаринаВасильева-к8ь]

Почему консерва? (по ушам бьёт) правильно консервы

[@Vano..]

Дядя повар Лазерсон а вы скажите мне а-банка может ебануть ?

[@AndresKago]

🇪🇪👍👍👍

[@РоманГолощапов-ш2ъ]

Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з

[@brudum]

Feeling on you dividing the video

[@АндрейМухаметьянов]

"завтрак туриста" - это перловая каша с пастой океан.

[@dbaluev]

Разные были

[@tess9123]

Что за паста,🤔 океан

[@vovachaka]

дядя Илья а зачем ехать к мадам которая ничего не умеет,только ради секаса😊

[@АлександрРакитин-в9ы]

Завтрак туриста это перловка с рыбой, даже в походе было невкусно.

[@ignatovandrey1743]

Не знаю, но мне в детстве "Завтрак туриста" из кильки и перловки, в томатном соусе, очень нравился😂 А из свинины, никогда не видел.

[@ignatovandrey1743]

@@iCanterville ну вот ни разу не видел в магазине мясные консервы, с таким названием. Только рыбные. В 70-е и 80-е годы мясные консервы не часто можно было встретить в магазине. А вот рыбных полно было.

[@ВероникаНикитина-ю4ы]

​@@ignatovandrey1743А у нас наоборот.

[@galinalinana5490]

Когда голодный да у костра, съешь любую консерву

[@ТигранКарапетян-ж3ъ]

ДЯДЯ ПОВАР ЛАЗЕРСОН всех вкусней готовит ОН, ВСЕХ НАУЧИТ ОН ГОТОВИТЬ ВСЕХ НАКОРМИТ И НАПОИТ🤟💪✋БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ

[@tess9123]

У тебя хороший вкус,мальчик👌

[@СергейКутлашов]

Во времена СССР завтрак туриста это был Рыбо- крупяная Консерва 33 копейки банка .

[@ВероникаНикитина-ю4ы]

Мясные тоже были. И на ценнике всегда писали консервЫ. Уши вянут, когда сейчас все стали говорить консервА. Где вы взяли это слово?