ЛАЗАНЬЯ - классический рецепт! Любимое блюдо ИТАЛЬЯНЦЕВ. Рецепт от Ильи Лазерсона

Покупай технику Candy: bit.ly/3XdlGdJ
НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить лазанью. Это блюдо готовится из макаронных изделий, когда листы сухой пасты прослаиваются рагу болоньезе. И промазываются соусом бешамель. Рецепт подходит как для закуски, так и как основное блюдо. Её можно есть даже на завтрак и обед. Ну а ужин получается просто замечательный.
Приятного аппетита.
_______________________
Лазанья:
Рагу болоньезе:
-Свинина
-Говядина
-Растительное масло
-Морковь
-Репчатый лук
-Сельдерей
-Вода
-Соль
-Томатное пюре
-Сыр пармезан
Соус бешамель:
-Сливочное масло 100г.
-Мука 100г.
-Холодное молоко 800-1000мл.
-Соль
-Мускатный орех
_______________________
Сотрудничество : [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Лазанья #Рецепт #Лазерсон

[@littlebearpollynaturalsoap9904]

Только после того, как я увидела много лет назад, как Лазерсон готовит бешамель, я перестала мучиться с этим соусом и стала делать его на раз-два идеально. Спасибо от всего сердца!

[@user-uc6sn6sk6p]

Наши люди на булочную на такси не ездят.

[@user-bv1ps3xu5g]

Ещё проще Желтки и жирные сливки Загущается за минуту и никакой мороки и лишних калорий в муке

[@littlebearpollynaturalsoap9904]

@@user-bv1ps3xu5g В лазанью? Серьёзно?..

[@TaisiaDanilova]

То же самое.

[@user-ss9os5wd3g]

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.

[@enuar8161]

Теперь если упрекнут: нефиг ночью жрать, сразу ссылку на этот видос. Официально ночное блюдо ! Лайк 😄

[@user-yn1uc9qd2g]

Ночью еда вкуснее всего🤣

[@user-do5sh7xh1m]

,, После 18-00 есть нельзя, а после 23-00 можно,,

[@66BOZ99]

Ну да, можно показать видос и сказать что Илья Исакович разрешил, а он, между прочим, шеф-повар. 😂😂😂

[@user-jl3mw2mg8u]

@@user-sk9sv6qz7l А потом на животе вес послевкусие от вкусноты ночной.Как один психолог сказал мы ночью устраиваем геноцид еды в холодильнике.

[@koshka_pyshka]

Да , Исакич научит ночью трескать вкуснятины !❤❤❤

[@user-zj4yd3rl6w]

Благодарю вас за рецепты,просто и вкусно!

[@user-fe2li1vd5m]

Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить

[@user-gw2rh3iz5n]

Сегодня приготовила лазанью по вашему рецепту - лучший рецепт, однозначно. Бешамель получился идеальный. Просто, толково, по существу и как результат - вкуснейшее блюдо!

[@user-jy5xt7og5l]

Смотрю Лазерсона настроение хорошее, жить и есть хочется вкусно. Илья спасибо, как всегда на высшем уровне

[@user-vr1gq3tq2m]

Первый раз увидел Вашу лазанью на Еде, с тех пор только так и готовлю, радую своих девчонок. Спасибо Вам!

[@user-dm9lc7hb3l]

Браво! Как же вы любите свою профессию!

[@user-wm9sq5nc2q]

Спасибо, дорогой шеф! Не перестаю удивляться вашей работоспособности! Как всегда Лазерсон лучший!!!

[@user-dw5yn1wy5p]

Как всегда; Мастера приятно смотреть и слушать. Благодарю.

[@galinapatey9371]

Обожаю лазанью!!!❤️❤️❤️

[@myfavoriterecipes155]

Спасибо вам за ваш труд! Будем готовить лазанью.

[@user-rb3rj9nw9p]

Спасибо за великолепный рецепт, сделала все как показал Илья, получилось ооооочень вкусно! И сытно! И как то легко было готовить. Раньше не делала это блюдо из-за того, что надо было отваривать отдельно листы лазаньи, а тут готовые клади, а получилось ещё лучше, очень благодарна!

[@user-sv6zs8hv5q]

Очень доступно. Аппетитно. И всегда хочется тоже приготовить. Надо тоже замораживать как Шеф приготовленные фарши, бульоны. Спасибо

[@denbordon9822]

Уважаемый товарищ Лазерсон! Глубокое вам уважение из Якутии! Смотрим! А на улице минус 58

[@user-vd8st6rb7f]

Такого не бивает

[@user-ws9xm8mk5l]

Браво шеф обязательно попробую Вы так вкусно рассказываете

[@user-hg8ym7ot7i]

Мастер. Вы как всегда, на высоте

[@zukhro65]

Вас можно смотреть вечно!

[@user-yb7gm2bt7u]

Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.

[@user-vs4vs3sj1f]

Спасибо шеф ! Готовил сам Получилось вкусно !

[@user-eh4ft2hz4i]

Ваши рецепты как произведение искусств, всегда стараюсь готовить строго по вашим видео. Единственное, не люблю делать домашний фарш, но нашла прекрасную альтернативу - фарши от Самсона, в особенности из говядины. Это самый лучший вариант не только для итальянской, но и для любой кухни мира

[@user-cc2ut8mt3r]

Вы прекрасны! Уважаю Вас ,коллега! Так держать всегда и во всём❤❤❤

[@user-es4mk3zy3n]

Очень аппетитно! Будем готовить!

[@user-ik6nc2et4l]

какая красота!!!

[@user-xs3us4sm3q]

Илья Исакиевич, с наступающим 2023 Новым годом! Я приготовила «ведро» Болоньезе….., пошла готовить! Надеюсь до скорой встрече на Вашем мастер классе!!!

[@user-ce3mr5oc7q]

Сегодня делаю как раз лазанью !:)) ❤обожаю !

[@OneLove3991]

Спасибо за рецепт )

[@user-oh4gj2sp2n]

Смотрела несколько сериалов , действие проходило в Нью- Мехико . Они часто готовят это блюдо на праздники . Теперь обязательно приготовлю . С вашими советами готовить - просто . На раз-два !!! Спасибо .

[@user-df4wk9wt4h]

Вот это шедевр

[@ashdash1876]

предыдущий рецепт «принцыпы приготовления лазаньи» мне больше нравится, там вино было в рецепте, которое выпаривалось на овощах, буду готовить по старому.

[@user-sh3bl5pn3l]

Подписка❤ Как же доступно и просто❤ Наида Дагестан❤❤ и вкусно

[@RomzesLost]

Супер спасибо!

[@TaisiaDanilova]

Готовлю лазанью только от Лазерсона

[@user-hi8nn4jc3h]

Вы не только вкусно готовите, но и вкусно говорите!))👍

[@user-pn1zv3pq2i]

Лазанья с нами, а мы Всегда с Вами. В детстве ждал новый выпуск "Клуба путешественников", а теперь с нетерпением жду новый выпуск "Зоны".

[@user-vz4cb6ob3f]

Готовил раз, очень понравилось👍

[@grey_gorilla59]

Спасибо шеф

[@uma_makklein]

Всё получилось очень вкусно, особенно в 2 часа ночи))))

[@jul_kin]

Спасибо за ваши рецепты! Вы всегда были самым главным мотиватором для приготовления всяких вкусностей. Учась в школе в 90-е, каждое воскресенье завтракала именно под вашу передачу по радио. По-моему с Михаилом Спичка. Если я не путаю) Не знаю, идёт ли эта передача сейчас, надо будет в ближайшее воскресенье послушать. Мне кажется, она вечная... Спасибо Вам, Илья Исаакович!

[@user-wm9sq5nc2q]

Вы знаете, я даже нашёл и скачал все выпуски передачи! Счастью не было предела))) К сожалению она больше не выходит...

[@jul_kin]

@@user-wm9sq5nc2q жаль... Мне кажется лет пять назад она ещё была в эфире.

[@jenen5336]

@@jul_kinменьше года назад ещё была эта передача(

[@jul_kin]

@@jenen5336 я смотрела, вроде бы ее этим летом закрыли

[@juliad472]

Готовлю лазанью по рецепту Ильи Исааковича уже лет 6. И всегда помню принцип: БЕЗ ПАРМЕЗАНА ГОТОВИТЬ ЛАЗАНЬЮ НЕЛЬЗЯ. Спасибо Вам, Илья Исаакович. Это невероятно вкусное блюдо.

[@user-mh8vb7xl6y]

Спасибо! Это очень вкусно! Только сготовили, за уши не оттащишь! Делала 1 раз фарш без овощей и только из говядины, не так вкусно, как в вашем варианте. Очень советую. Праздник вкуса

[@user-nl3jy6uc8w]

Аппетитно!!!

[@irinag479]

Вкусно🤗❤️

[@user-gr2nx3nt5b]

Спасибо, Илья Исаакович! Лазанья - это всегда вкусно!!!

[@user-wn7nc5xo1i]

❤❤❤ Вы классный!!!!!!

[@irenru7143]

Благодарю. Как всегда просто и красиво.

[@olgafedfed]

Обязательно попробую этот рецепт, спасибо, несколько раз пыталась готовить лазанью, но просто макароны с кетчупом и то выходили лучше))

[@juliakossowska3983]

Спасибо

[@ExOfNot]

Очень славно!

[@user-nr1zy3sg2j]

Лазаньи захотелось!🇮🇹❤

[@taraska4286]

Как всегда - легко, просто и доходчиво! И Главное-Вкусно! Большое спасибо! Хоть и без красного вина))))

[@user-nl1hn2io6q]

Ох, давно не делала лазанью, вот спасибо за подсказку!

[@user-ft8mg4cz6c]

Никто не будет вздыбливаться🤣🤣🤣ой не могу остановиться)))

[@bankatomata6993]

Хорошая ирония по поводу Родины.

[@Souvenirplay]

Спасибо. Попробуем!

[@user-ik5pz3bc4n]

А как же красное сухое вино, которое должно выпариваться на овощах, если следовать принципам?

[@user-gx1rd6fj2v]

Ачма вкусне! ..🤔🤗

[@maiyasul1893]

Благодарю Вас 🙏 🙏 🙏

[@user-zf4bs1un4b]

Ну какой Петросян может настолько улучшить настроение, как Лазерсон.

[@Jogsothoth]

Ага. Особенно ,,веселит,, ,,оговорочка,, в рецепте шкары. Прям 10 из 10. Если что- это сарказм.

[@krymchanka_joy]

Интересненько 👀 !!!

[@user-hs1om3bx2n]

Вот прям камень с души... А то стоишь ночью на кухне и смотришь в холодильник как в бездну, а она соответственно начинает смотреть на тебя глазами сосисок, котлет, остатками супа, йогурта и прочих страшилищ. ФФФсË конец нашим мукам, теперь у нас есть официально утверждённое ночное блюдо, ЛАЗАНЬЯ. Да здравствует Лазерсон!!! Прошу на кухню , господа, до ночи ещё есть время!!!

[@user-kf5lc6iv8e]

Брависиммо Маэстро браво

[@alex-fd5rf]

высший пилотаж👍

[@freeeon29]

Один любимый повар сказал - класть тесто на белое. Всегда следую этим советам. Одно из самых любимых блюд.

[@user-tq6kv4cr6k]

Спасибо большое!

[@Zoska1605]

Спокойный слой рагу)

[@emily14397]

В этом видео шеф не упоминает это, но в рецепте на телеканале еда он тушил овощи в вине, советую всем делать так, это влияет на аромат

[@glortora-morilya1337]

А сколько вина надо? пол стакана?

[@user-iu5bd4pv6u]

какое вино?

[@user-hp8le7tr1z]

@@user-iu5bd4pv6u Красное сухое вино , из не дорогих.

[@alexandrbitsak5591]

@@user-hp8le7tr1z Да и белое сухое вполне себе подходит

[@alexandrbitsak5591]

@@glortora-morilya1337 На то количество мясо,которое у Лазерсона,стакан сухого вина,я думаю, будет как раз, что надо. Я лично всегда лью вино из бутылки, определяю на глаз,чтобы вино покрыло мясо

[@ViktoriaV0111]

Вот насчет 2 часов ночи, как вариант разнообразия ! После такой то Лазаньи;) аппетитНо👌

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Aristarhas]

Спасибо ШЕФ!

[@user-ci5dr7ok8x]

Обожаю

[@alexhamster6509]

Кот Гарфилд одобряет !)

[@vendet782]

🔥

[@user-xo8mu7on6s]

Ну не знаю, в Вашем предыдущем рецепте лазаньи, были листы и бешамель сверху и под ними естественно в верхнем слое. Я по этому принципу делаю, потому что более эстетично получается, как корочка какая-то, пусть и вздыбливается, но красиво

[@user-cn6wk4qe2v]

Вот епрст!!! После слов «моя помощница» думал Соня появится, ага, щаз - мясорубка!!!

[@user-ik9zz5jx7i]

А как же "выпарить вино на овощах")))? Всегда так делаю после ваших "принципов приготовления", а тут нет этого...

[@user-wm9sq5nc2q]

А ещё я очень жду рецепт знаменитого марокканского пирога Бастийя. Как раз лазанья навеяла))) Интересно было бы сделать лазанью из теста Фило!)))

[@littlebearpollynaturalsoap9904]

Если ОЧЕНЬ ждёте, тогда можете посмотреть рецепт Бастийи в серии Мировой повар, она там точно была. ♥️

[@user-wm9sq5nc2q]

@@littlebearpollynaturalsoap9904 очень жду в исполнении шефа на этой зоне))))) Уже готовил по его рецепту этот праздничный пирог. Это что-то!!!

[@user-vx2hm3yx2u]

я обычно заканчиваю бешамелем и посыпаю моцареллой и сверху базиликом.ещё тема крутая,с канелони,начинка внутри Болоньезе,заливаю бешамелем и так же посыпаю моцареллой и базиликом👍👍👍

[@1966TaNKist]

Согласен, кинул три трубы на порцию - и резать не надо.

[@rus2967]

Я сделал пулю в пулю,офигенно получилось ШЕФФ!

[@sergeyterekhin2989]

Отличный рецепт! Правда длительный по времени. Нужно заранее впрок приготовить заготовки: рагу, соус бешамель. Всё хранить в холодильнике. В течение недели вынимать, формировать и запекать лазанью.

[@welldone6434]

Вы тут пишите вино, вино... Извините, а соль? черный молотый? сахар? вообще какие-либо специи?

[@igorchumakov7584]

👍👍👍

[@milleDi_005]

Преуважаемый Шеф! Осмелюсь подкинуть Вам идею для одного из последующих выпусков - профитроли закусочные с разными начинками. Или хотя бы только начинки, если Вам не захочется возиться с «профиштучками», с ними-то мы, Ваши прилежные зрители, может и сами справимся, но так хотелось бы в предверии Нового Года просветиться именно в направлении с чем, как и в каком сочетании их оригинально и вкусно предложить своим близким с Вашей грамотной подачи. Заранее спасибо!

[@alexxela6788]

Просто. И очень доходчиво. Спасибо.

[@wes2083]

В 2 часа ночи как раз обед в ночную смену. Илья Исакыч👏

[@olgasytnikolgasytnik4705]

Как сделать фарш сочным, например для блинчиков с мясом, кто знает?

[@annagofman8016]

Вот наконец то момент истины. На верх кладется рагу а не тесто!

[@user-fs6cj7hj7z]

Отличный рецепт. Интересно увидеть зити от Лазерсона. Кто за ставьте лайк.😎👍

[@palmira645]

Добрый вечер, а в гриль - духовке получиться? В комплекте есть маленький противень. Очень заманчиво.

[@lophophora_diffusa]

а где же зити?))

[@user-ne9xr4kx2i]

Выглядит класс! Вам дегустаторы не нужны случаем?)

[@MeTaLlIsT_78-198]

Ха! Там уже сидят, просто их за кадром не видно!)

[@lighthouse_freedom]

Когда услышал Кэнди, сразу вспомнил мерзавца из фильма Джанго освобожденный Калвина Кэнди...

[@user-cs7rn8xz7q]

В ресторане Сад подают лазанью с ягненком, но состоящую только из одного слоя😂. Весело и голодно.

[@lydiaperevozchykova4634]

25 лет живу в Италии, лазанья с ягнёнком,абсурд.Второе для лазаньи нужна провола и пармизан,а автор делал рекламу мясорубки.

[@user-jh1rm9ff8b]

@@lydiaperevozchykova4634 А в Италии сыр "ПармЕзан" пишут через "И"....как у Вас "ПармИзан"... За 25 лет неудивительно,что подзабыли русскую грамматику...🤣🤣🤣 Не обижайтесь- просто не люблю ОШИБКИ...

[@lydiaperevozchykova4634]

@@user-jh1rm9ff8b Parmigiano, это на итальянском,где вы видите букву е.?

[@user-zt4qc6tc3x]

@@lydiaperevozchykova4634 а ещё мы можем плов со свининой или форшмак из кильки)). Берём за основу оригинал и улучшаем под себя.

[@alexeysolovyev8982]

Готовим лазанью, но в 2 ночи, будем есть Лазерсонью

[@TheAriesWrd]

А где Вино? А вино в поваре!))

[@arms4088]

Добрый повар, расскажите ещё пожалуйста, где сейчас найти пармезан съедобный😁

[@user-hu2oi5fk9u]

В болоньез каките то приправы кладут, вы только его присолили?

[@tigdang]

Ещё бы вина в болоньезе во время дегласи́рования, и дать настояться после выпекания :)

[@chistotipaau9158]

Кушая лазанью в два часа ночи, оставьте немного для пятичасового перекуса.