Домашнее пиво в кастрюле | Клон Sierra Nevada Pale Ale |

[@azerbouf]

Блин, мужик, ты куда пропал ;) Я твои ролики пересматриваю и пересматриваю. Уже несколько варок сделал по твоим рецептам/методам.

[@89652403309]

Привет) Да суеты домашней как-то побривалось времени/сил нет на ролики( Но надеюсь соберусь в ближайшее время, что-то снять.

[@azerbouf]

@@89652403309 очень ждём! У тебя реально крутой канал.

[@ДедушкаПивоваркин]

красивый цвет! и всё понятно!

[@renatus88]

Подписался , очень толковые и интересные видео у вас! Варите и снимайте побольше!)

[@89652403309]

Ренат Фархутдинов благодарю 🍻

[@КонстантинДавыдов-с1ь]

Доброго времени судок. Подкажите пожалуйса а через что запитана мешалка? Спасибо за рицепт!!!)

[@89652403309]

Константин Давыдов доброго) блок питания типа как на ноуте и в розетку.

[@ВикторЛюбов-ю5н]

Куда пропал? Скучаем....

[@89652403309]

Некогда снимать...

[@stenlee556]

Добрый день! Скажите пожалуйста, температуры затирания вы берёте оригинальные - из рецепта, или они скорректированные под вашу засыпь?

[@89652403309]

Добрый день! Почти во всех оригинальных рецептах, которые я встречаю, используется только одна температурная пауза 67-68, ну и плюс мэш аут. Я так делал не однократно, но на мой вкус, получается пустовато. Поэтому всегда прибавляю белковую, и увеличиваю осахаривающую паузу на 63.

[@vitvoralovo]

Доброго дня! Делаете-ли водоподготовку?

[@89652403309]

Доброго. Пока нет

[@ИльяГовжеев]

вот блин. не успел предложить рецепт

[@mikebelovolov7809]

А ещё вопрос, если в насосе или шлангах остаётся какое-то количество перекиси - это повлияет на конечный вкус пива, эля и т.д.?

[@89652403309]

Mike Belovolov возможно. Старсаном пользуюсь, его можно не смывать. Я б сливал эту перекись, лучше не рисковать)

[@alexalexnet8482]

А что даёт пауза 75гр.?

[@89652403309]

Mash out. Пауза деактивации работы всех ферментов, облегчает фильтрацию.

[@mikebelovolov7809]

Да, солода и хмель где берете если не секрет?!

[@89652403309]

Mike Belovolov всё по разному, не в одном месте. HCBeer, Мирбир, Профимальт, Якима. Погугли, все контакты есть в сети.

[@mikebelovolov7809]

@@89652403309 СПАСИБО!

[@89652403309]

Mike Belovolov 🍻

[@АндрейСафронов-э2е]

🍺👍

[@mikebelovolov7809]

Растолкуте на пальцах для чего было отлито 2 бутылки сусла?

[@89652403309]

Mike Belovolov для последующей карбонизаци. Перед розливом эти 2 литра кипячу, охлаждаю, в буферную емкость, туда же зелёное пиво. Через час разливаю.

[@mikebelovolov7809]

@@89652403309 вот как я понял... Сусло отбродило, снимаем его с дрожжевого осадка в буферную ёмкость, добавляем сусло из этих 2 бутылок(заранее его прокипятить и охладить) размешиваем и разливаем по бутылкам на карбонизацию. Тоесть ни о какой декстрозе или сахаре вообще нет речи?!

[@89652403309]

Mike Belovolov именно. Только никакого развешивания! Перелив из крана в кран, по возможности. Час минимум ждать чтоб эти два литра разошлись в отброженном пиве.

[@mikebelovolov7809]

@@89652403309 размешивать нельзя из за риска заражения?

[@89652403309]

Mike Belovolov да.

[@m0psssss]

чья мешалка?

[@89652403309]

m0psssss samogon-i-vodka.ru/catalog/1306/50788/

[@Максим-ш6ы7д]

Видео класс, молодец, но..... Убери ты подальше микрофон от рта - звуки твоего организма постоянно сбивают с настроя.

[@89652403309]

Хорошо))