![[DY 85] Xmasに食べたい！ワインとチーズに合うパン「オリーブの高加水パン加水90%」富澤商店さんオトクなクーポン情報！](/img/o.gif)
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@姓名-c7u 14 күн бұрын
ペチペチされる生地が可愛すぎるな…
@さかさまつげ-i5c 20 күн бұрын
最近天然酵母のパン作りを始めました。どの動画も大変参考になります！ とくにこの動画が一番の教科書です。詳しい説明をありがとうございます✨ 最近急に冷えるようになってきて、捏ね上げ温度が20度前後になってしまいます。 どうやって生地の温度を上げたら良いでしょうか？ アドバイス頂けるとありがたいです、
@as2434-q1t 20 күн бұрын
はじめまして😊 半年前ほどにこちらの動画を初めて拝見して以来、毎日のように学ばせて頂いております😊 こちらのレーズン食パン、おいしい！家族からも大好評でした！ またすぐに作ります！ こちらのレシピでどうしても知りたいことが2点あり、突然に不躾とは思ったのですが質問させて頂ければと思います🙏 お砂糖の配合が15％超えているのですが、なぜ金サフを使わなくてもうまくできたのでしょうか？（このくらいの砂糖量では、金サフも赤サフも変わらないのでしょうか？） もう1つは、オートリーズではなぜ、粉の全量ではなく2/3量なのでしょうか？（全水分が牛乳だから、イーストのために粉を少し取っておく？？くらいしか想像ができず...ハズカシイ...😓😅） 長くなり、申し訳ありません。どうぞよろしくおねがいいたします。
@nekomimipand 20 күн бұрын
はじめまして オーブンで使えるパイレックスのガラス鍋でも大丈夫ですか？
@パンコントマテ Ай бұрын
こんにちは 作ってみたら 初めてのあじになりました。もちもちして 皮もしっかりしていますが美味しくて 少しドライイーストを入れましたが 次はなしで挑戦してみます。ありがとうございました。
@kisaragibleu Ай бұрын
参考にさせていただきました。ちなみに説明文の1日目の材料に「液種40g、水道水40g」とありましたが動画内容から「液種40g、小麦粉40g」かと思います。
@bisyamontensama Ай бұрын
オーブンを置く場所が無いので、 ノンフライヤーを普段使いにしています。 パンが焼けるなんて、びっくりしました😊。ありがとうございます✨
@yoshihikon.3894 Ай бұрын
私も知りたいです。ぜひ作りたいです。
@yasuyukitanaka1417 Ай бұрын
食べられる酵母（サッカロマイセスシルブシエ）かどうか同定試験をした方がいいかも。
@島智子 Ай бұрын
加水100のレシピと手順知りたいです
@tyori0602 Ай бұрын
そうなの？ 粉と同量の水じゃないの？
@user-apain17 Ай бұрын
インスタで拝見した時から焼いてみたかった。 KZbinにレシピがあって感激❣️
@inochinokagi Ай бұрын
何だと思う、とは⁉️ 成形、だと思うよ😂
@tennnennsui0724 Ай бұрын
加水100％は水なんよ つまり水固めて焼いてパンになるの すごいなって
@田中太郎-p4r Ай бұрын
加水って粉に水を加えることだから加水100％は全体の50％が水ってことだよ
@なヵじ Ай бұрын
パン作った事なかったら、そう思っちゃうのも仕方ないよね。 パン作りの材料は、粉の全量を100%として粉の量に対して他の材料の比率を決めていくの。 だから例えば粉100%・水100%＝水は粉と同量を使用すること、って、パン作りする人なら分かるんだよ。
@tennnennsui0724 Ай бұрын
ごめん、ネタです
@なヵじ Ай бұрын
@@tennnennsui0724ネタだったか！ 知ってるうえで面白いって発想にならなかった。こちらこそごめんね🙏
@user-by4jh5kv68 Ай бұрын
おもんなすぎてびっくりした
@忍藤井-g7p Ай бұрын
天板二枚ないのでクッキングシートでやってみます
@kuromitsu_kinako_warabimochi 2 ай бұрын
冷凍前はどこまでやるんですか？
@s______k 2 ай бұрын
バゲットがずっと上手に作れず、挫けそうだったのですがこちらのレシピと手順通りで作ったところ、念願のパン屋さんのようなバゲットが焼けました😭❗️ クープも気泡もちゃんと出来て、本当に大満足です✨素敵な動画をありがとうございます✨ これからも参考にさせて頂きます♪
@a7paca_oo815 2 ай бұрын
HITACHIのMRO S8Yを数年使ってます。 付属の天板2枚ないのですが、魔法の天板でもできますか？ 最近、やっとこれで美味しく焼けるようになったかな？と思いましたが、クープや成形などイマイチで、こちらの動画でまた、焼いてみたいです☺️
@弘子中田-s6o 2 ай бұрын
レシピを教えて頂けたら嬉しいです。
@SiukeungYip-bv5do 2 ай бұрын
加的什么馅料
@びっちゃんリラ 2 ай бұрын
◯も良いですね😊今度実践してみます❤
@さんお財布 2 ай бұрын
黒胡麻とベーコンの相性が良くてとってもおいしかったです。ありがとうございます😊
@Yuma-d6i 3 ай бұрын
今まで1度だけ失敗しましたけど 勿体ないので 丸く成形し焼いて冷凍してパン粉にしました😊
@となりのあーと 3 ай бұрын
私はパン失敗したら凍らせて削ってパン粉にしてます！
@ゆずの香 3 ай бұрын
ありがとうございます。
@ゆずの香 3 ай бұрын
今までたくさんのコツを教えていただきました。 おかげさまで銅板やステンレス板を駆使し、安定してハード系のパンを焼けるようになりました。 今は、昨年の夏に作ったサワー種でパンを焼いています。
@ma-tan88 3 ай бұрын
美味しいやつ🎉🎉
@KS-cy5dc 3 ай бұрын
こちらのレシピはどこに掲載されていますか？ KZbin動画で見つけられなかったのでコメントしております。
@juanlizheng9133 3 ай бұрын
お世話になります。 毎日パン屋さんのおかげで、ハード系のパンに挑戦しています、ありがとうございます😊 ところで、先パンを焼いている途中で、オーブンが壊れてしまいまし😅毎日パン屋さんは使っているオーブンの型番を教えていただけ嬉しいです。どうぞ宜しくお願いします🙇
@ma-tan88 3 ай бұрын
すご～い!美味しそう❤
@美恵南 4 ай бұрын
この生地で惣菜パンは作れますか?
@美恵南 4 ай бұрын
この生地で中の具を替えて作りたいのですがケチャップやマヨネーズ等で味付けしたものを入れても美味しく焼けますか 主人がハード系のパンが好きなので😅
@篠崎健太郎-i8b 4 ай бұрын
いつも動画見て勉強させて頂いています！ さっそくシナモンロール作ってみたんですが、やっぱり中心部分が上に伸びちゃいました。 結構緩く巻いたつもりだったんですが、生地の層が少なくなるくらい緩く巻いた方がいいんでしょうか？
@美恵南 4 ай бұрын
1:14 キャンバス？を購入しようと思い調べたのですが 何種類かあり、おすすめはありますか?富澤商店で鉄板でバケット等が焼けるのがあるのですが 使った事はありますか?
@美恵南 4 ай бұрын
生地が柔らかいのでクーブが入らなくて😂 味は凄く美味しく出来ました
@美恵南 4 ай бұрын
主人バケット大好きなんですが 糖尿病になってしまい バケット食べるの我慢してました これだったら 石臼挽き全粒粉と 全粒粉が入ってるので食べれる って喜んでいます 早速 作ってあげたいと思います。 ありがとうございます😊
@afrojoystick1593 4 ай бұрын
Love the music and the work. Keep goin
@美恵南 4 ай бұрын
この生地でおかずパンは焼けますか? 食パンの型で焼いたら すごく 美味しかったので ウインナーロール等焼いてみようかな?と思います おかずパンの場合 オープンの温度は 何度位で焼けば良いですか?
@美恵南 4 ай бұрын
石臼挽き全粒粉では焼けませんか? 焼け無い場合 石臼挽きをミキサーにかけても良いのかな?と、思案中です
@美恵南 4 ай бұрын
正方形の1斤型が有るのですが 焼けるでしょうか?
@everydaybread 4 ай бұрын
@@美恵南 形は変わりますが焼けますよ☺️
@美恵南 4 ай бұрын
ありがとうございます
@紅芋-j8h 4 ай бұрын
いつも動画見ながら勉強させてもらってます。 動画でレクチャーして下さったゆる〜く巻くやり方はシナモンロールでも出来ますか？ あと、動画では生地の端で底を包むようにしていましたが、シナモンロールはバターとシュガーが溶けてカリカリになってるところも美味しいと思うんですが、巻ききってしまっても上手く出来ますでしょうか？
@everydaybread 4 ай бұрын
@@紅芋-j8h さん、できますよ☺️
@春爛漫-r2i 4 ай бұрын
初めまして🤗スイートブール大好き❤美味しいですよね☺️
@やから-n3q 5 ай бұрын
ありがたい😂
@岩渕佳子-v5b 5 ай бұрын
とてもわかり易い！有難うございます
@gokantv5942 5 ай бұрын
こんにちは とても参考になります。 ２斤の焼成時間と温度を教えてくださませんか 私は180度で40分で焼いたら周りの所が固くなってしまいました よろしくお願いします。
@emijey9948 6 ай бұрын
ありがとうございます。 ずっと知りたかったのて、今日早速洗います！
@レザメン 6 ай бұрын
今 プラスチックのも出てるよね
@t4592 6 ай бұрын
オススメに出てきました❤ 私、パンを日常的に作る人を素敵だと思う癖がありまして（笑） もう魅入ってしまいました❤ そして、なんと美味しそうなバゲットなのでしょう🤤 ワインとチーズで延々と食べ続けたいと思ってしまいました❤
@カンパーニュハルミ 6 ай бұрын
フランスパンが大好きで毎日焼きます。生地を張るのが出来ているのか不安です。この動画は、解りやすいので今から今日は2回目のフランスパンを焼きます。上手く焼けますように😂形、膨らみ具合、クープの開き方は、まあまあです。イマイチ満足できないです。頑張ろう〜❗️ありがとうございます。