Rindersaftschinken selber machen - Opa Jochens Rezept

[@dennisdechsheimer1608]

Ich liebe Opa Jochen seine Rezepte. Und baue das ein oder andere nach . Das hier versuche ich auf jeden Fall. Danke für diese Videos. 😘

[@franksohr3800]

sehr schönes Rezept, vielen Dank; und wenn ich bemerke, dass ich nur die Hände von Norman sehe, dann bete ich dafür, dass Opa Jochen noch ewig fit bleibt,

[@OpaJochen]

Vielen lieben Dank!! Wir ziehen gerade die notwendige Behandlung durch und dann kommt wieder der Wechsel von Links- auf Rechtshängig 😅💪🏻

[@samhawkins3847]

Hurá, další skvělé video. Vždy se nemohu dočkat a těším se jako malý kluk.😊 Vynikající recepty na vynikajícím kanále. Děkuji za perfektní tvorbu. Přeji krásné, pohodové a slunné Velikonoce👍 Pozdrav z Čech 🇨🇿 Ať se daří 😊

[@05pupa]

Hast wieder super gemacht Norman😉🤘🏻

[@OpaJochen]

Dankeschön 😊👌🏻👍

[@alpcns]

Wunderbar! Wie immer ein sehr leckeres und schönes Ergebnis. Das macht hungrig!

[@kemalcelik7043]

Frohe Ostern. Dankeschön für das Rezept. Bleib gesund

[@Ernstpyrczakowski]

Leckeres Rezept! Danke und weiterhin gute Besserung!

[@OpaJochen]

Vielen Dank!

[@MarciDarsi]

Muss ich mir merken. Lecker Rezept😁👍

[@jirinovotny1287]

Opět vynikající recept. Krásná práce. Přeji hezké Velikonoce. Děkuji. ❤🇨🇿

[@v.olksheld2105]

Vielen Dank! ❤ Abo is gesetzt.. 😊

[@rKr0601]

Erinnert mich sehr an Pastrami die Poekelung. Muesste ich auch mal wieder machen bei Gelegenheit. Anyway. Schoen zu lesen das es bergauf geht mit Opa Jochen.

[@Thomas-75]

Suuuper das wird auf jeden Fall nachgemacht 👍💪

[@svenonsky]

Super gemacht. Frohe Ostern aus Thüringen euch beiden.

[@OpaJochen]

Frohe Ostern von Thüringen nach Thüringen 😊💪🏻

[@Panda-qq7bs]

Opět parádní dílo a krásná práce. Až se trochu zberchám, vytáhnu toustovku (mam i mandolínu)a pustím se do šunek. Ať se daří a dílu zdar. 🍀🍀🍀

[@samhawkins3847]

Nazdar krajane. Přeji krásné, pohodové a slunné Velikonoce 😊 Ať se daří 👍😀🥂

[@samhawkins3847]

Já mám naložena 4 kolena. Budu dělat lisované vepřové koleno. Mám dvě mandolíny malé. Už jsem ho několikrát dělal, je luxusní. Zítra chci na poli sázet brambory a večer zahájím grilovací sezónu - krkovice na grilu. V So jedu Málkovi. Už se těším. 😊

[@Panda-qq7bs]

@@samhawkins3847 Tak ať se daří.🍀Mam 17 kilo dole,ale stále jsem o kilo přes cent. Křížová kost je sviňa. Jináč 190,53 a těžké kosti. 🤘😂

[@samhawkins3847]

@@Panda-qq7bs Já 15 kg dole za dva měsíce, stále přes cent, zblbnul mě Honza, tak jsem začal hubnout s ním. Chci to sundat na 105 kg. Když jsem hrával házenou, měl jsem 85 kg. Postavu jsem si zkazil po dítěti 😀 žena říkala "Dojez to po tom klukovi" a já poslechl 😀. Ať se daří 😀

[@oliversuschynskyj5791]

Wieder super video gw

[@gerhardsenker894]

Mahlzeit Ein einfaches und tolles Rezept. Muss ich auch versuchen Eine Frage Wo habt ihr die Pressform her Ihr verwendet immer die gleiche Ich finde aber so eine Kastenform nirgends Ciao und liebe Grüße aus der Steiermark Gerhard

[@OpaJochen]

Das ist unsere Eigenentwicklung und wir lassen sie direkt für uns in Kleinserie herstellen. Gibts auf opajochen.de 😊 Viele Grüße

[@SimonStenzel-p6r]

Kann man den auch noch vor oder nach dem brühen etwas anräuchern?

[@OpaJochen]

Auf jeden Fall! Vor dem brühen bei 75°C heiß räuchern 👍 Das hätten wir auch gemacht aber durch einen Brand im Gartenhaus haben wir gerade keine Räuchermöglichkeit. Aber das kriegen wir schon wieder hin

[@andreaslittlesong8436]

Also mein Arzt hat gerade Urlaub, wie kann ich das ohne Spritzen pökeln ?? Vakuumieren ??

[@OpaJochen]

Ja, es geht auch im Vakuum Beutel ohne Spritzen👍 das dauert dann aber ca. Eine Woche bis es durchgepökelt ist

[@taresakern7406]

Wo hast du die Form gekauft? Danke.

[@OpaJochen]

Das ist unsere Eigenentwicklung und wir lassen sie direkt für uns in Kleinserie herstellen. Gibts auf opajochen.de 😊 Viele Grüße

[@anjawestermann7262]

Wie setzt man die Pöbellake genau an?

[@ME-pu9vb]

wo gibt es denn die Formen?

[@christophgreiner3496]

Die Form gibt es bei Opa Jochen, im Shop

[@OpaJochen]

Das ist unsere Eigenentwicklung und wir lassen sie direkt für uns in Kleinserie herstellen. Gibts auf opajochen.de wie schon geschrieben 👍 😊 Viele Grüße

[@obidowscy]

A co to gdzie Dziadek ? ❤

[@OpaJochen]

Zaraz wrócę! 👍😊

[@obidowscy]

@@OpaJochen Zdrowia 🤝

[@wiggaldachristbamdandla1543]

Wo sind die Metzger und Metzgerlehrlinge?

[@henrypeschke5155]

Wie gehte es Opa?

[@OpaJochen]

Es wird täglich besser! 💪🏻 Danke der Nachfrage 😊

[@danieltheraulaz]

Mir ist nach Jahren mein Fleischwolf eingegangen! Hast du eine Empfehlung für mich?

[@TheBrunoNico]

Ich habe das Rezept nachgemacht, ist soweit echt toll geworden, aber ein bisschen zu trocken, vielleicht hätte ich für das 800 Gr. L Stück nicht mehr 3 1/2 Stunden garen sollen? 1000 Dank für Deine Rezepte

[@ninasell2391]

Wo bekomme ich denn so eine Form her? Bitte um Antwort möchte es gerne nach machen

[@facersbrothers]

3000 noch !!!!!!!!

[@OpaJochen]

Ja!!! 🤗💪🏻

[@mickey0554]

Opi ich brauche wieder neue Videos. Bitte mach ein Remake zum Krakauer Video. Wäre sehr nett, danke im Voraus ‼️ Lg Justin Klit

[@OpaJochen]

Da haben wir noch was tolles auf der Liste 👍👍 Wird gemacht 💪🏻

[@gustavaugust9667]

Spielt das keine Rolle, wenn bei dem kompletten eintauchen der Form im Wasser auch welches in der Form eindringt,

[@OpaJochen]

Nein, das ist kein Problem 👍 Durch die Folie und das feste verschließen ist der Wassereintritt minimal. Es macht geschmacklich keinen Unterschied 👍😊

[@gustavaugust9667]

@@OpaJochen Was für eine Folie verwenden Sie ?

[@OpaJochen]

Bratschlauch hat sich bewährt 👍