1 Teig 4 Brote - vier kreative Brotvariationen aus nur einem Teig

[@katja944]

Wie cool, mach ich nach unbedingt. Gerne mehr Saaten- und Nussbrote und gerne auch mehr Vollkornbrote. Ich mag deine tollen Brotrezepte

[@kerstinseidel826]

Hallo Marcel Es ist jedesmal eine Freude Dir zuzusehen, wie Du lächelst , jedesmal wenn ein Prdukt von Dir aus dem Ofen kommt. Man merkt Dir an dass Du mit viel Herzblut bei der Sache bist . LG aus Sachsen

[@angelikafrisch8094]

Hallo Marcel, man möchte sofort deine Brote nachbacken, wenn man dir zuschaut, selbst wenn man noch genug Brot daheim hat.. 🙈 😂 So ansteckend und motivierend. 👍 😃 Gerne mehr solche Rezepte. Ich würde mich auch über ein "Einzugsbrot" freuen. Also das Brot, das man zusammen mit Salz als Glücksbringer fürs neue Heim verschenkt. Dabei gehts mir mehr um die Verzierung oben drauf. Da hast du doch bestimmt geniale Ideen... 👍💡😃 Danke für deine tolle Arbeit. 🌞 🍀

[@giselapfeiffer2523]

Genial! Der Tag müsste 48 Stunden haben und am Tisch mehr als zwei Esser sitzen 😂. Danke! Brötchenvariationen rären super

[@christianeerkelenz7643]

Guten Morgen🙋‍♀️Bei uns heißt es „den Apfel raspeln“ LG

[@julias.7971]

Klingt ja schon Mal sehr verheißungsvoll. ❤

[@karinschillerac]

Super! Gleich 4 Brote! Raffeln schimpfen wir Raspeln, aber Raffeln verstehen wir auch. Danke für deine immer wieder tollen Ideen und Anleitungen. Dir und deiner Familie ein schönes Wochenende

[@angelikabliss5921]

Lieber Marcel Gott sei Dank hab ich dich&deinen Kanal gefunden 🎉. Nachdem meine ersten Back versuche absolut misslungen sind, und mein Mann die Matschigen Dinger, nur aus Liebe zu mir gegessen hat 😂. Freu ich mich das der selbst gemachte Sauerteig und das 1. Brot 30:70 die absolute Bombe waren. Ich werde auf alle Fälle weiter backen. Wir können gar nicht so schnell essen wie ich backen will. Ich bin im Brotfieber🎉🎉🎉🎉

[@heikemay3178]

Geniale Idee...vor allem für einen Brunch z.B. Man kann auf einen Schlag Varianten anbieten-ohne Stress! Toll auch der Tipp, wenn man nur 2 backen kann und welche Reihenfolge dann sinnvoll wäre!!!! Einfach super!!!!!!

[@peterfranz3510]

DDM! Das sind doch mal 4 gute Nachrichten am hellen Morgen 😊. Raffeln ist deutsch! ICH liebe auch Vorteige.

[@DutchJoan]

Fabelhaft!! Ein Teig, sechs Kekse kannte ich schon. Aber das hier gefällt mir sehr. Ein Teig, mehrere Brötchen werde ich auch sehr schätzen 😃👍🏼❤️

[@Heike559]

Hallo Marcel, es ist immer sehr schön dir beim Backen zuzuschauen! Vielen Dank für die tollen Rezepte! 😊

[@beategroneberg7931]

Tolle Idee! Kleine Brote, viel Abwechslung und ein Arbeitsschritt! Das werde ich gleich nachbacken und kommt für das Wochenende genau richtig! ❤❤❤❤❤

[@markusfinkler9625]

Hallo Marcel, wie geil ist das denn🎉👍. Super Idee 4 Brote aus einem Teig. Macht voll Sinn auch noch danke für den Tip mit dem Kühlschrank und die Reihenfolge - hatte schon überlegt wie ich's mache mit meinem Nichtluxus Ofen😢😂. Gerne auch für Brötchen 👍. Übrigens raffeln 😅 heißt im schönen Saarland rappen 😂. Gerne würde ich auch mehr aus Deiner "Länderserie" sehen z.B. Brot aus der Türkei. Du bist einfach super 👍👍👍.

[@Merilhin]

So cool! Danke für tolle Ideen und Rezepte!😊

[@herminepotter7275]

Hallo Marcel, vielen Dank für deine tollen Ideen. Ich werde drei von den vier Broten auf jeden Fall mal nachbacken. Das Müslibrot ist bei uns glaube ich nicht so gewünscht 😂 Bei uns, Nähe Koblenz, sagt man raspeln, ich kenne aber auch raffeln. Ich freue mich auf weitere Rezepte, gerne mit Kernen/Körnern/Nüssen und/oder Vollkorn. Auch Brötchen finde ich klasse! Vielen vielen Dank!

[@Kiliwia]

Super, vielen Dank Marcel für diese tolle Idee. Ich freue mich besonders auf Rezepte für Vollkornbrote mit Saaten. Lieben Dank für all Deine Mühe, die Du in die Rezepte und die Videos steckst 😀

[@amazing-beardiesbeardedcol5734]

Durch dich lieber Marcel hab ich zu meiner alten Leidenschaft "Backen" zurück gefunden 🥰 Danke dafür ❤

[@marcelpaa]

sehr schön :D

[@milleDi_005]

WOW! Ich bin sprachlos begeistert! So praktisch, nützlich, geschmackvoll und professionell 👍👍👍👍

[@tanjat7071]

Tolle Idee 💡. Noch mehr solche Varianten auch mit Vollkornbrot wäre super 😊👍.

[@annerosemobius3533]

Das ist wieder eine schöne Idee ich freue mich dich entdeckt zu haben,Kuchen Eissind ebenfalls prima.Ich probiere viel aus bis jetzt alles lecker .Mein Opa und mein Vater waren auch Becker jetzt riecht es auch wieder so gut wie früher

[@angelblue7524]

Danke Marcel! Das ist eine gaaaanz tolle Idee aus einem Teig 4 verschiedene Brote zu zaubern. Und was für mich auch seeeehr wichtig ist: die Zutaten kann ich in jedem Supermarkt kaufen und die Zubereitung ist einfach. Vielen vielen Dank!

[@mariagerstenecker5154]

Mehr von diesem Format❤,eine tolle Idee

[@annegretmueller]

Hallo Marcel, Ich bin immer wieder begeistert! Wir sind zwar nur 2 Personen, mittlerweile backe ich für unsere Nachbarn mit, die immer wieder erfreut sind! Gerade backe ich dein 1 Teig 4 Brote Rezept für unseren heutigen Grillabend. Im Rezept zum Ausdrucken hat sich ein Fehler eingeschlichen, dort steht für den Hauptteig 50 g Wasser statt 500g. Habe schnell nochmal ins Video geschaut und du bist ja einfach ein phantastischer „Erklärer“. Somit war ich gerettet. Danke dir, mach weiter so LG Gretl

[@petraa.walter4093]

Vier auf einen Streich! Super, das gefällt mir sehr gut, werde ich auf jeden Fall nachbacken. Danke für deine Rezepte. ❤❤❤

[@sonjasonnenschein5763]

Klasse Idee! "Zaubern" ist genau das was du machst! Die kleinen Tips nebenbei sind Gold wert! In dem Moment als ich mir überlegte, dass ich wohl nur zwei Brote backen kann, kam von Dir gleich die Lösung. Das ist immer wieder so! Herzliche Grüße aus Bayern

[@zwerghexe8682]

Super diese Idee 4 Brote 1 Teig, da ist die Abwechslung garantiert und für jeden Geschmack was dabei. Und jetzt das Ganze mit Vollkorn - die Flüssigkeitsumrechnung hast du ja so klasse in der Backacademy beschreiben. Werde ich auf alle Fälle am Wochenende nachbacken.

[@Martina-rf8sd]

Die Brote gefallen mir sehr gut und werde auch jeden Fall ausprobieren!!😃😊👍

[@urted6467]

Tolles Video. Ich Versuche auch immer gleichzeitig mehrere Dinge zu backen. Für weitere Videos dieser Art würde ich mich sehr freuen.

[@maritaeichi6345]

Danke Marcel!! Eine tolle Idee… wird sofort nachgebacken. Immer schön, wenn man unterschiedliche Brote zur Auswahl hat. Und gerne noch mehr von diesen kleineren Broten… Lieben Gruß aus Hamburg

[@mikecuper7416]

Du bist und bleibst der Hammer 😂👍👍👍👍

[@pferdehof-grabe]

Vielen Dank für die Brotvariationen! Bei uns in NRW heißt es "raspeln"

[@simonejager934]

😂😂" heißt bei uns " reiben" oder " hobeln " . Marcel ,ich bin durch dich such in kurzer Zeit zum " Vorteigfan " geworden. Und habe bei dir schon sehr viel gelernt. Dankeschön. Du bist echt der " BROTMEISTER" . Das ist sehr informativ, interessant und man kann es nachbacken und lernen.

[@marcelpaa]

Bitte gerne, das freut mich sehr zuhören

[@simonejager934]

@@marcelpaa Eine Frage hab ich da noch an dich. Wie bewahre ich mein Brot am besten auf, dass es frisch bleibt und lange essbar?

[@friedhelmschutz3861]

Ich bin ein Fan von Variationen. Mit einem guten Grundrezept hat man so viele Möglichkeiten.

[@SelmasRecipesDE]

Das find ich wirklich richtig cool. Das Joghurt Walnussbrot gefällt mir besonders gut 😊😊

[@carmenellebrecht5099]

Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte. Habe mich heute an 1 Teig 4 Brote gemacht. Leider habe ich als Backanfänger vergessen die Temperatur runterzudrehen😢... Aber gleich kommen ja noch die anderen beiden Brote in den Ofen😅

[@hjmoldi]

:-) Ja, Marcel, "raffeln" kenne ich als Sachse auch. Wie immer - tolles Rezept.

[@traductora6323]

Richtig interessant! Weiter so, lieber Marcel.

[@nielie4481]

Danke lieber Marcel.❤ Das ist ja eine richtig tolle Idee. Mein Mann mag lieber Brote ohne Kerne, deshalb ist es eine besonders klasse Idee! Gerne auch Brötchen in verschiedenen Varianten😊

[@zagzag23]

Soweit ich weiß, kannst du aus allen Brotteigen auch Brötchen formen und umgedreht

[@michaelabacker3128]

Super Idee- vielen lieben Dank - du bist ein super Motivator 👍

[@sonja4034]

Ganz toll lieber Marcel, gern mehr davon😀vielen Dank

[@sterntaler9790]

Mmmmmh 😋 da läuft mit das Wasser im und zusammen und ich kann es förmlich riechen. Dankeschön 🙏 lieber Marcel, das werde ich backen auf jedem Fall. Bin zwar nicht auf Instagram vertreten doch hier darf man auch Wünsche äußern. Im Bodemseeraum sagt man reiben. Sonnige Wochenendgrüsse für Dich und Deine Familie

[@PatriciaJende]

Omg! Hab gerade ein Kernel bebacken und noch mit etwas gebratener Zwiebel und Bacon ergänzt. Der absolute Oberhammer❤

[@olgawiens9799]

Raffeln 😂wie süß. In Deutschland runter reiben Danke dir lieber Marcel ❤

[@ursulapieler6980]

Marcel das ist soo genial. Vielen Dank

[@gethmore6449]

Hallo Marcel. Was dem Schweizer das Raffeln ist dem Schwabe das Raschpeln/Raschpla 🙂. Als "Exilschwabe" in Schweden bin ich obergluecklich Deinen Kanal entdeckt zu haben. Es duerfte allgemein bekannt sein dass es, bis Heute, nicht einfach ist in Schweden ein gutes Brot zu bekommen. Das Problem hat sich jetzt, Dank deinem Kanal, gelöst.🙂 Liebe Gruesse und die allerbesten Wuensche. PS: Dank auch nochmal fuer das "schwäbische Genetzte", Mega!!

[@rolftonnes3176]

Absoluter Brot-Wahnsinn was Marcel uns da wieder zeigt! zeigt!

[@gertrudgutsche9010]

Vieles zum nach machen, sehr gut. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.

[@xxdidi1966]

Echt sehr geil sehr toll wunderbar kann ich das auch mit Dinkelmehl machen

[@michaelaschurig9774]

Dankeschön für die tollen Rezepte. Sie sind abgespeichert und werden demnächst mit den Kids probiert. So sympathisch, ein wunderschöner Dialekt!

[@maritahaupt3805]

Raffeln kenne ich aus Deutschland auch. Schöne Brote, tolle Ideen. Vielen Dank für's teilen, lieber Marcel. Allen hier auf dem Kanal ein angenehmes Wochenende.👍🏻

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️😋😘👍❤️❤️❤️

[@sz3562]

Ich stimme Dir voll zu, 😊

[@angelikasauerzapfe8508]

Super Idee wenn man Gäste erweartet! Großen Dank 😅! Brötchenvarianten wäre sehr toll! Gruß Angeli

[@giselathalmaier6648]

Hammermäßige Idee! Mache ich auf jeden Fall die nächsten Tage. Bei uns in Österreich gilt reiben, raspe(l)n und raffeln, je nachdem ob Ost oder West 🙂

[@anuschkarump8436]

Super, davon bitte mehr. Ich habe letzte Woche Wurzelbrote zum Grillen gemacht. Ein Teig, zwei Brote Natur, eins mit Röstzwiebeln und eins mit Walnüssen und Datteln. Kam super an 👍

[@dkaachen]

Mit wenigen Zutaten und natürlich die Idee, eine tolle Vielfalt an Broten gebacken. Cool!

[@elvirakammerscheid6340]

Hallo Marcel! Ja! Super Idee, bitte mehr davon! Ich backe Brot im Glas weil ich Single bin und finde daher deine Idee richtig, richtig gut.

[@manuelageorgi4853]

Hallo ;ich habe heute dieses Rezept gemacht was soll ich sagen wie alle Deine Rezepte einfach nur Geil ich weiss das darf man nicht sagen so genial ich habe alle 4 Brote mit einmal im Haushalts Backofen backen können. Vielen Dank für die Geling sicheren Rezepte .

[@monikagruber5968]

Hallo Marcel, habe heute wieder das Walnuss Brot gebacken. Es schmeckt uns super. Das nächste Mal ist das Saatenbrot an der Reihe. Vielen Dank für das tolle Rezept. L. G.

[@realist1982]

Als backender Koch, kann ich hier nur sagen…Super Sache!! Gefällt mir sehr gut und ich werde es durch meinen Ofen jagen 👍

[@user-cf3qc8xd8m]

Super Idee, vier auf einen Streich, das spart Zeit und Energie. Vielen Dank Marcel

[@peterfranz3510]

Ich habe jetzt alle vier gebacken und probiert. Das neutrale habe ich ein bisschen veredelt mit Kümmel und Salz, das Saatenbrot erinnert mich stark an dass „Anfängerbrot“, und das Brot mit den Nüssen hat auch was. Aber richtig begeistert hat mich das Müslibrot - sensationell 👏.

[@lutzschneider6902]

Sehr cool das Video 🎉 die Brötchen Varianten ähnlich wie hier fände ich auch super 👍🏽. Bei uns würde man eher raspeln und nicht raffeln sagen. Zumindest in Norddeutschland. Moin 😁🤘🏽

[@MariaSchmidt7]

Lieber Marcel, vielen Dank für diese tolle Idee. Was mache ich, wenn ich nur mit Bruno backen möchte? Wieviel Sauerteig benötige ich für den Hauptteig? Lieben Gruß 👋🏻

[@monikaclaus3043]

Hallo Marcel, eine super Idee mit den 4 Broten. Die sorgen auf jeden Fall für Abwechslung 😊. Die Müsli Variante werde ich als Brötchen für mich backen. Das ist nichts für meinen Mann. Auf die Brötchen in verschiedenen Variationen bin ich schon gespannt. Mit Dir macht das Backen einfach Spaß ❤🎉

[@markusfinkler9625]

Moin, Moin mh einfach als Brötchen machen, das ist natürlich auch ne super Idee👍👍👍. Hach - backen ist schon was dolles 🥰

[@silkemuller5257]

Die werde ich auf jeden Fall nachbacken! Danke für das Rezept! Verschiedene Brötchen aus einem Grundrezept finde ich auch interessant @ Bei uns in Norddeutschland sagt man eigentlich reiben, aber raffeln ist auch nicht unbekannt.

[@shippuuden28]

habe inzwischen schon sehr viele backvideos geschaut, aber das hier ist nochmal auf einem anderen level. Marcel du bist einfach zu wild.

[@ingeborgknull4970]

Vielen Dank für das tolle Rezept, das muss ich unbedingt Nachbacken 😋 für Brötchen so ein Teig wäre auch super

[@MrSammy1402]

Bei uns heisst es raspeln aber raffeln find ich noch viel besser 😂😂😂!!!!!! Mega cooles Rezept 👍👋

[@noho4990]

Hallo Marcel bei uns in Mittelfranken sagen wir auch raffen. Haben wir doch noch ein paar Gemeinsamkeiten. Die Franken

[@christiandreifurst3459]

Ab sofort sage ich raffeln

[@kupfi3793]

Alter! Was hat Marcel heut eingeworfen. Eine Power, da glüht der Ofen. Dachte immer, die Schweizer sind für ihre Gemütlichkeit bekannt. Bei mir dauert das alles viel zu lange.🤗😱😂

[@fabiola6ch]

Absolut tolle Idee! Ein bisschen herausfordern, 4 Brote aufs Mal. Am meisten freue ich mich aufs Müeslibrot. Danke dir, du bist einfach cool ❣️

[@christianefauth6494]

Tolles Rezept. Bei uns nennt man es Raspeln

[@user-pq7ux5ss7u]

Marcel danke viel mal!!! Unbedingt backe ich diese Brote!!!

[@helgastadler5095]

Das ist eine gute Idee, mach ich auch einmal und ja gern noch mehr so Brote. Danke Marcel 😁

[@anjarosenau1006]

Raspeln ist super. Danke für die schönen Brot Teige.

[@andrejkraus2714]

Das ist dir wieder richtig super gelungen. Bitte mehr von diesen Rezepten. Lg schönes Wochenende

[@holgerbarke5034]

Geiles Rezept !!! Auch gerne mit Semmeln(!) wie wir in Bayern sagen😅

[@olgahain224]

Vielen Dank Marcel für die leckere Brote

[@karinapfeiffer3278]

Hallo Marcel, wieder so ein schönes und lehrreiches Video. Ja, in Berlin/Brandenburg sagen wir auch "raspeln".

[@utejanda5489]

Super tolle Brote, die am Wochenende nachgebacken werden. Ich konnte sie schon förmlich riechen und schmecken. Vielen Dank für die tollen Rezepte. In Bayern sagt man übrigens raspeln 😊

[@franciscoayala1062]

Runter reiben. Danke für diese tolle Rezept. Super werde auf alle Fälle ausprobieren. LG aus Litzendorf 😊

[@Jogi579]

Super interessant 👍 Mich würde diese Art mit 1 Teig 4 Produkt auch mit Brötchen oder Baguette interessieren.

[@aarons.5267]

Es heißt raffeln! Und ich hoffe, bei uns in Deutschland wird sich das auch eines Tages etablieren ❤😊

[@irisnaumer1025]

super Rezepte, ich habe schon einige nachgebacken, bisher sind alle gut gelungen. Seit Jahren bis vor einigen Monaten habe ich die Brote so gebacken, wie ich es von meiner Oma gelernt habe.Nun habe ich mir auch einige Teile bestellt, die Gärbox und Teigtuch sind sehr hilfreich. Dieses Wochenende habe ich erst mal 2 Brote (Quellstücke Menge verdoppelt) gebacken, das Müslibrot und das Saatenbrot, beide sehr gut gelungen und auch sehr lecker. Werde den Rest nun einfrieren und hoffe das sie danach auch noch so lecker sind.

[@MaJe8387]

Klasse Idee, 4 auf einmal, da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

[@irenew.3580]

Ich habe heute die Brote gebacken. Allerdings habe ich den Vorteig mit Ruchmehl angesetzt. Was soll ich sagen. Unfassbar lecker. Allerdings war der Teig bei mir klebriger, vielleicht weil ich deutsches Mehl 550 nehme (bayerisches 😉) und dementsprechend sieht bei mir die Arbeitsplatte nicht so gut aus wie bei dir. Der Teig war auch nicht ganz so stabil. Nach dem Backen waren alle Brote außen super knusprig und innen total fluffig. Einfach ein super Rezept. Ich werde das sicher öfter backen. 👍🏻👍🏻👍🏻

[@stefanbulheller2226]

Um auf deine Frage zu antworten: Ja, bitte mehr Rezepte für Brot und Brötchen mit Vollkornmehl, Lange Teigführung, und Vorteig. Vielen Dank

[@melaniedepascalis]

Richtig cooles Konzept. Perfekt wenn man eh mehrere Brote für ein Essen oder einen Grillabend backen will. Muss ich auf jeden Fall auch testen. 🩷

[@silkeniechciol7551]

Super, deine Rezepte! Habe schon viele nachgebacken. Über Brötchenrezepte würde ich sehr freuen, allerdings gern welche ohne industrielle Hefe, am besten mit Sauerteig und Hefewasser, gern auch mal mit Dinkelmehl.

[@gabischnell3196]

Eine super Idee, werd ich gleich ausprobieren 👍

[@martinakinzer5612]

Wie geil😊. Tolle Brote. Da ist für jeden was dabei. Bitte Brötchen in verschiedenen Variationen. Ich weiß gar nicht was ich von meiner Backliste als erstes backen soll. Gibt eh schon täglich was neues.

[@ChirimoyaAlegre]

SUPER !!! Das wird gleich bald nachgebacken!! Merci vielmals !!!

[@ckakao857]

Lieber Marcel, ich hatte mir das Rezept ausgedruckt. Es hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen, im Druck stand 50 g statt 500 g Wasser im Hauptteig😅.Der Teig knetet g er gerade. Ich freue mich schon auf die Brote😊viele Grüße von Caro/ Braunschweig

[@christinekusters-niersmann1907]

ganz toll - besonders wenn man Gäste zum Frühstück hat. Gern mehr Vollkornbrote. Raffeln finde ich übrigens sehr nett. Bei uns heißt es reiben oder raspeln. Das ist dagegen langweilig ;-)

[@driverseat0183]

Hallo Marcel, auch in Deutschland heißt es „raspeln“ (zumindest in Norddeutschland) liebe Grüße aus Hamburg

[@ellencarrington4245]

Vielfalt ist immer gut, super Idee 👏👍🙏 Gerne mehr davon; Du weißt ja, wie Du uns alle glücklich machst 😋🥰😊 Auch als Deutsche weiß ich, was Du mit raffeln meinst 😉 Geläufiger ist hier eher der Begriff "reiben". Das Wort "degustieren" fand ich sehr spannend und habe es mir für meinen Wortschatz abgespeichert. 🙏🙏🙏 und LG an meinen Schweizer Lieblingsbäcker- und Konditormeister 💐💐💐

[@holgerbehrendt9685]

elegant und nit groove. Cool. Schönes Wochenende

[@roswithasatler30]

Das war wieder einmal Spitze , verschiedene Brötchen wären auch toll. 😊