#2 ДОМАШНИЙ БУРБОН НА ПРОСТОМ ОБОРУДОВАНИИ | Часть 2. СБРАЖИВАНИЕ И ОТЖИМ | ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

  Рет қаралды 61,404

Доброе Ремесло

Доброе Ремесло

Күн бұрын

Пікірлер: 116
@МаратЯкубов-ж2м
@МаратЯкубов-ж2м 4 жыл бұрын
Ставлю на первое место все ваши ролики. Все чётко коротко и ясно. Лайк за то что не на пвк весь ваш труд а для простых самогонщиков👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@ОлегВ-и3п
@ОлегВ-и3п 11 ай бұрын
Один из лучших каналов, жаль что нет новых роликов
@chebiv
@chebiv 5 жыл бұрын
Приятно смотреть на Вашу работу. Лаконичные выверенные движения, ничего лишнего. Чисто, не нахлюпано нигде. Необходимый минимум оборудования. Продуманные сценарий, ракурсы. Пояснения по делу. Прям, бери и повторяй.
@GoodCraft
@GoodCraft 5 жыл бұрын
Спасибо большое:) Немногие люди понимают, что показать качественно - большой труд и уйма времени.
@MartinRomans35
@MartinRomans35 4 жыл бұрын
Смотрю второе видео. Немножко охреневаю от подачи и ясности в объяснение. Я на многих популярных алкоблогеров подписан, но вы ЛУЧШИЕ!!! Подписался)))
@Alucard198620
@Alucard198620 5 ай бұрын
Их задача продать, а не научить.
@СергейМаксимов-л5д
@СергейМаксимов-л5д Жыл бұрын
Ребята вы классные !И с уверенностью скажу самые лучшие! Без понов ,чётко и достаточно ясно излагаете ! Со знанием предмета! Благодарю вас! Я подписываю! Хотя если честно я знал о вас, смотрел про кольца рашига керамические.
@ОлегАлександрович-о1ы
@ОлегАлександрович-о1ы 6 жыл бұрын
Смотрю второе видео, как же Вы всё доступно и понятно объясняете! Спасибо огромное!! Однозначно лайк!))
@mykolamarinov
@mykolamarinov 5 жыл бұрын
Технология рабочая, все показано подробно и изложено доступно. Молодцы, ребята
@gamewilderers9272
@gamewilderers9272 3 жыл бұрын
Хорошие дрожжи, без запаха. Через Ваше видео к ним пришёл. Благодарю 🤝
@СергейПетров-у2ш
@СергейПетров-у2ш 3 жыл бұрын
Спасибо. Все доступно. Рассказано кратко и ясно. Тоже попробую. Но, с дрожжами - Пакмайя.
@artemMopIIex
@artemMopIIex 2 жыл бұрын
Спасибо за Ваш канал, очень интересно. Все четко и по делу) Успехов Вам👍
@MoonshinerNN
@MoonshinerNN 6 жыл бұрын
Ждём перегона,буду следовать вашему видео.
@АлександрЛевин-я3и
@АлександрЛевин-я3и 6 жыл бұрын
Все очень доступно и понятно. Спасибо, подписался
@alexejbesedin6227
@alexejbesedin6227 6 жыл бұрын
Ждём продолжения
@GoodCraft
@GoodCraft 6 жыл бұрын
Alexej, завтра выложим один интересный фильмец про сахарный самогон. А следующий - к началу мая - продолжение про бурбон. Покажем оба выгона сразу!
@EdGriD
@EdGriD 2 жыл бұрын
Спасибо за Ваш труд! Сравнил как бурбон делаете и виски, в вискарном ролике рекомендуете до конца брожения перемешивать брагу для насыщения ароматами, а здесь по бурбону нет такой рекомендации. Вот и вопрос, - может здесь также перемешивать до конца брожения
@АндрейЗлотников-ф1с
@АндрейЗлотников-ф1с 29 күн бұрын
Подскажите пожалуйста. Как вам белорусские спиртовые дрожжи для бурбона и виски? Спасибо
@ВасылСеражитдинов
@ВасылСеражитдинов 6 жыл бұрын
Вы молодцы все супер
@Максим-ш6ы7д
@Максим-ш6ы7д 4 жыл бұрын
Молодцы!!! Спасибо за уроки. Но звук... В некоторых моментах и так плохо слышно, еще и фоновая музыка мешает.
@MrDmitryS1980
@MrDmitryS1980 6 жыл бұрын
Такой замечательный затор, такими дрожжами! Ну ёлки-палки!
@GoodCraft
@GoodCraft 6 жыл бұрын
Пробуйте другие - брэгманы, пурифермы и прочее)) Это дело вкуса. Пробовали несколько разных - Бекмайа больше всего понравилась и по выходу, и по органолептике. У шотландских переселенцев не было спецдрожжей, а напитки они получали:))
@СергейГуришнин
@СергейГуришнин 6 жыл бұрын
Димон тебе предложили один из вариантов,а дальше творчество ВУАЛЯ))))
@crocusltd6151
@crocusltd6151 6 жыл бұрын
А какие по Вашему нужны дрожжи? Есть очень распространенное мнение, что дрожжи для бурбона дело второстепенное...
@ВладимирПалинков
@ВладимирПалинков 5 жыл бұрын
@@GoodCraft Померяйте спиртуозность браги и поймете разницу. Что вы всё время ссылаетесь на древних аборигенов? Тогда они и про тело и хвосты ничеготне знали - гнали и пили всё подряд, как и у нас в деревнях мутный самогон. А спиртовые дрожжи на то и придуманы, чтобы устойчивее были к спирту.
@ИльнурЗайнуллин-б2щ
@ИльнурЗайнуллин-б2щ 4 жыл бұрын
Подскажите из чего и как сделали гидрозатвор? Очень приятно смотрится чем обычный за 100 руб
@irvincraft9304
@irvincraft9304 2 жыл бұрын
Добрый день! Если есть пароварочный котел, можно в него заливать брагу прямо со всеми осадками? Я к тому, дрожжи что попадут в пвк, не дадут при перегонке неприятный запах самогону?
@Asdrryn
@Asdrryn 3 жыл бұрын
после отжима та кашица которая получилась, а можно ли на ней сбродить сахар, ну скажем половина веса сахара от веса кашици, и в таком соотношении сделать гидромодуль, обогатится ли сахарная брага ароматикой кукурузы??
@АндрейК-т7г
@АндрейК-т7г Жыл бұрын
Скажите, а вы йодную пробу делаете? Как начинающему понять, что покупной солод сделал свое дело и перед засевом дрожжей все сделано верно?
@Димыч138
@Димыч138 6 жыл бұрын
Всё супер , всё подробно, меня не хватит на такой процесс, кажется сложным, гоню сахарную брагу, бывает и на 3раза, может какнибуть попробую сию процедуру, а вот где брать пшеницу и рожь? И не дорого ли получается сей продукт?
@Kot_Bazilio
@Kot_Bazilio 5 жыл бұрын
А что скажете,опираясь на собственный опыт,стоит перемешивать брагу?"Везде" говорится что нельзя,но про зерновую не нашел информации.В первые дни бродит хорошо,но дальше уже идет на спад(гидрозатвор).Я взял бродильную емкость ,не открывая крышки, и раскрутил содержимое,и гидрозатвор опять затарахтел.Делаю в первый раз,хочется побольше об этом узнать.
@Дмитрийдмитрий-ь4о4л
@Дмитрийдмитрий-ь4о4л 4 жыл бұрын
очень толково!
@gamewilderers9272
@gamewilderers9272 3 жыл бұрын
Подскажите на бочку 65 л хватит одной пачки?
@Евгений-я6д6щ
@Евгений-я6д6щ 5 жыл бұрын
Всё хорошо и понятно 👍. Это красная схема, я всё понимаю что кому как удобнее тот так и делает. Меня мучает один вопрос мужики ! Что лучше всего - по белой схеме или по красной? То есть - затраты труда/выход... /качество продукта...?
@vitaliypalitskiy1876
@vitaliypalitskiy1876 6 жыл бұрын
Вы молодцы!
@ВадимБородин-м2з
@ВадимБородин-м2з 4 жыл бұрын
на такой затор сколько грамм дрожжей использовали?
@YriChachin
@YriChachin 6 ай бұрын
А если на 10й день -один бульк в минуту, что делать?
@Pineapplepen_2
@Pineapplepen_2 4 жыл бұрын
При фильтровке браги, отсеиваем только жмых, а дрожжи в осадке ? А при перегоне дрожжи не дадут запах?! Может Нужно при отделении жмыха ,охладить сусло(например поставить в холодную воду) и дрожжи выпадут в осадок и отделить сливанием от дрожжей? Или тогда потеряем много спирта? Подскажите. Спасибо.
@АлексейОльгамец
@АлексейОльгамец 4 жыл бұрын
Я для бочки с осадком гоню,для белого пития без,осадок потом водой разбавляю ,перегоняю и коплю для вымачивания бочки .
@ПолинаМакарова-щ2э
@ПолинаМакарова-щ2э 4 жыл бұрын
подскажите объём бочки
@maximsitnikov7202
@maximsitnikov7202 5 жыл бұрын
Дрожжи бекмая для меня не доступны, но есть различные скоростные спиртовые дрожжики, скажем Spiritferm T3. Могу ли брать их? Сахарная брага с ними бродит очень лихо, не будет ли выноса пены и шапки, как считаете? Сахарную брагу я не закрываю, не будет ли заражения если не закрывать крышку в случае активного брожения? Боюсь запороть затор, поэтому уточняю :))
@александрапрекрасная-п4л
@александрапрекрасная-п4л 6 жыл бұрын
Здравствуйте!Позвольте своё мнение насчёт гидрозатвора -не такой уж у меня большой стаж-4 годика,но для браг отказался полностью от гидрозатвора(только для винишка-там длительное время брожения,ну вот для пива -там необходимо)!А насчёт дрожжей-это мой опыт(саф левюр и пакмая-50 грамм на молочную флягу)_-ИМХО!!
@GoodCraft
@GoodCraft 6 жыл бұрын
У нас был такой эксперимент - поставили бочки ОТКРЫТЫМИ в термокамеру (30 градусов). Все бродило нормально и запах был хороший. Однако перебродило БЫСТЕЕ (на 2 дня) и стало скисать (очень кислый вкус и изменение запаха). Когда перегнали - был немного другой аромат, вкус (беднее) и выход по спирту на 20-25% меньше. То есть бактерии, которым нужен воздух, начали свою активность намного раньше положенного, начали составлять конкуренцию дрожжам на последней стадии брожения (мало углеводов, много спирта, дрожжи малоактивные), и часть углеводов ушло на корм бактериям. Сейчас делаем гидрозатвор - бродит дольше и полнее, начинает закисать в конце - бактерии доедают именно то, что не могут съесть дрожжи. Таким образом, ДА. Можно без гидрозатвора. И уж точно не нужно заморачиваться с обеззараживанием бочки перед затором. Все зависит от того, что Вас устраивает.
@александрапрекрасная-п4л
@александрапрекрасная-п4л 6 жыл бұрын
Спасибо за ответ!!(пока останусь при своём мнении)
@ВячеславБлажеев
@ВячеславБлажеев 3 жыл бұрын
Все правильно , молодец)))
@olegkis5633
@olegkis5633 3 жыл бұрын
А ели использовать вместо ваших Бекмая, дрожжи Кодзи, как думаете лучше будет или хуже
@warrior-0f-light
@warrior-0f-light 5 ай бұрын
Можно. Но там технология другая немного. Мне понравились кодзи турбо новосибирские. Там фермент другой, Aspergillus что японцы для сакэ используют, а китайские кодзи на амилазе мешают. Разница существенная!
@игорьпавлов-ш8б
@игорьпавлов-ш8б Жыл бұрын
ИМХО. отжимать только лишняя возня, слить жидкое, затем в гущу налить воды , перемешать , дать немного отстояться и процедить, а то и просто слить, ну потеряется полстакана готового, зато процесс упростится в разы. Сам тоже раньше отжимал, потом понял что оно того не стоит
@Kot_Bazilio
@Kot_Bazilio 5 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,к лопатке для перемешивания есть какие-то требования,может материал или хранение и дизынфекция?
@GoodCraft
@GoodCraft 5 жыл бұрын
Мы пользуемся деревянными лопатками. Они продаются или выстрагиваются. У нас в городе есть контора "пищеснаб". Там оборудование для всяких пекарен и кухонь. Вот в такого типа магазинах можно купить. Вообще не принципиально. Эти браги с большим содержанием спирта. Выбраживают быстро. Поэтому, как в случае с винными и пивными заторами -нет никаких дезынфекционных мер. Сполоснуть водой теплой и протереть лопатку перед очередным затором. Пока бродит и вы мешаете - ставить лопатку в емкость, чтобы брага стекала. Ничего мыть не нужно. После брожения - сполоснуть и все дела. Высокоспиртовые браги очень демократичные в этом смысле.
@Kot_Bazilio
@Kot_Bazilio 5 жыл бұрын
@@GoodCraft спасибо
@zemlyak6133
@zemlyak6133 3 жыл бұрын
дрожжей не много?
@Nikola_78
@Nikola_78 6 жыл бұрын
Класс! Так и "шапки" не было, а то кодзи, кодзи... .
@ПолинаМакарова-щ2э
@ПолинаМакарова-щ2э 4 жыл бұрын
Добрый вечер подскажите объем вашей бочки
@ГошаФокин-ж5ю
@ГошаФокин-ж5ю 3 жыл бұрын
30 литров у него
@ДенисСиницын-л8в
@ДенисСиницын-л8в 6 жыл бұрын
отжим жесть раньше отжимал, в последнее время не отжимаю - гоню вместе с нифилями
@АлексейКудряшов-ю4в
@АлексейКудряшов-ю4в 5 жыл бұрын
А как быть если тэн
@АлексейКудряшов-ю4в
@АлексейКудряшов-ю4в 5 жыл бұрын
@TheLarik1000 Всё-таки придется куб менять у меня с узким горлом ведро не запихнуть
@АлексейКудряшов-ю4в
@АлексейКудряшов-ю4в 5 жыл бұрын
@TheLarik1000 Спасибо.А при этом не создаётся взрывного кипения???
@АлексейКудряшов-ю4в
@АлексейКудряшов-ю4в 5 жыл бұрын
@TheLarik1000 всё понял у меня регулятор напряжения есть с ним проще.Еще раз спасибо.Удачи.
@АлексейКудряшов-ю4в
@АлексейКудряшов-ю4в 5 жыл бұрын
@TheLarik1000 Ну без дефов это однозначно
@-6845
@-6845 4 жыл бұрын
получается, что перегонять предполагается с дрожжами? на сколько это верно? почему после отжима драги не дать ей осветлится?
@GoodCraft
@GoodCraft 4 жыл бұрын
Попробуйте так и эдак. Решите для себя. Мы не ждем осветления - она закиснет.
@-6845
@-6845 4 жыл бұрын
@@GoodCraft спасибо за ответ. подскажите плз что я делаю не так? Вчера пытался затереть пробный затор. Взял 700 гр дробленой кукурузы. Стакан ячменного солода. Кукурузу поварил минут Потом дал ей постоять что бы набухнут часа 2. Получилась кашка. Потом внес солод. Поддерживал температуру 66-68 градусов. В течении 3 часов. Потом оставил до утра. Затор стал жиже, сладкий, но сусло мутное. Такое впечатление, что плохо осахарился. Что я сделал не правильно? В чем ошибка? Мало солода?...
@GoodCraft
@GoodCraft 4 жыл бұрын
@@-6845 добрый день! Да вроде все нормально сделали. Только солод надо загружать не выше 75 градусов. Если сразу весь то лучше не выше 70. Если горячее, то ферменты могут от температуры разрушиться. Второе - оставлять на 65-68 под шубой. Третье - быстрое охлаждение перед внесением дрожжей. Что понимается под мутью? Суслов должно стать заметно жиже и сладкое. Остальное не критерий. Нужно сбраживать, перегонять и смотреть по СС выход относительно теоретического. У нас на ГОС до 90% стандартно доходит если перегонять с дробиной. Если отжимать то чуть меньше. Ну от сырья еще зависит конечно. Для сравнения на кодзях холодным осахариванием выход от 50%. У кого как конечно. Но в среднем существенно ниже. Поэтому тут говорить рано. Надо забуторить под ваш перегонный куб. От бродить. Перегнать. Заменить крепость. Посчитать. Уже потом подумать что не так. Для этого сгодится самый примитивный аппарат. Если еще нет покупайте сразу с кламповым выходом под царгу. Дальше можно будет строить любую модификацию. И колонну в том числе. Куб минимум 20 литров берите. Лучше больше. Если будете заниматься все равно надо будет два куба. На первый и второй перегон.
@-6845
@-6845 4 жыл бұрын
@@GoodCraft спасибо. солод внес когда затор остыл до 55 где-то. дал постоять минут 30, потом стал подогревать. аппарат у меня норм. купил вейн 5, а потом доделал под себя. вообще для зерновых надо ПВК. и тогда для второй перегонки 25л за глаза. ))) у вас на видео и у других блоггеров после охлаждения сусло прозрачно и имеет цвет как у чая. у меня же оно мутное. как будто в нем есть крахмал. поэтому и решил задать вопрос.
@GoodCraft
@GoodCraft 4 жыл бұрын
@@-6845 тогда возможно в этом и причина. Лучше вносить начиная с большей температуры. Если есть возможность лучше частями солод вносить - сначала при большей температуре (75-78) часть - это расщепление крахмала до декстринов фаза. Эффект разжижения. Нет осахаривания. А потом уже вторую часть при температуре 65-68. Это уже пойдет осахаривание. Долгий процесс. До 6 часов. Под шубой. В этой последовптельности будет хорошо.
@vag377
@vag377 5 жыл бұрын
уважуха!
@МаксимВолодин-д2й
@МаксимВолодин-д2й 2 жыл бұрын
А в крышке в банке плотно сидит гидрозатвор. Нет запаха при брожении
@ВладимирВолков-н8п
@ВладимирВолков-н8п 4 жыл бұрын
Дрожжи при отжиме браги так же попадают в куб?
@GoodCraft
@GoodCraft 4 жыл бұрын
Да, конечно, попадут.
@ЕвгенийВоевода-г5ь
@ЕвгенийВоевода-г5ь 3 жыл бұрын
👍👍👍
@ГошаФокин-ж5ю
@ГошаФокин-ж5ю 4 жыл бұрын
здравствуйте! подскажите, если снять с осадка, не пожадничать, не отжимать дробину, а перегнать чистую брагу,- качество будет существенно лучше? ну чтоб без лишних заморочек, да и дрожжи меньше вариться будут. или потери значительные? заранее благодарю!
@GoodCraft
@GoodCraft 4 жыл бұрын
Потери по спирту 12-15%. Аромата чуть меньше. Но тут итак его не сильно много будет. Нужно делать в идеале не из крупы - это компромисс был - лучше купить зернодробилку и использовать кукурузу в зернах. Также можно упростить процедуру отжима - с помощью, например, пресса для яблок (винограда).
@ЯнисКейф-д8и
@ЯнисКейф-д8и 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите в каком материале вы делали отжим и где его взять? И солод его покупать готовый или же самому готовить!
@GoodCraft
@GoodCraft 4 жыл бұрын
Отжим делался с помощью синтетической занавески. Материал точно не знаю. Капрон наверное. Это не суть что там должно быть. Просто необходимо убрать максимум бруха. Солод продается любой и всякий в магазинах для пивоваров. Поищите в 2гисе у себя в городе. Там как правило его даже могут помолоть за отдельную плату
@Kot_Bazilio
@Kot_Bazilio 5 жыл бұрын
Доброго дня,у меня вопрос по дрожжам.В первом видео вы делали на пропорцию воды 26 +крупа+солод,а здесь вы говорите 100рг. дрожжей на 48 литров?То есть для первого варианта 50 граммов дрожжей хватит?
@GoodCraft
@GoodCraft 5 жыл бұрын
На пачке этих дрожжей указано, что пачка рассчитана на 3 кг сахара (или эквивалента ему, соответственно). Реально до 4-4.5 кг сахара можно на одну пачку. Вам нужно пересчитать свое сырье по таблицам в сахар-эквивалент. И решить, сколько класть их.
@Kot_Bazilio
@Kot_Bazilio 5 жыл бұрын
@@GoodCraft, это сложно))).Я просто делаю по вашим видео,по этому и спрашиваю.
@АлексейСкубилин-ы6т
@АлексейСкубилин-ы6т 4 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста: Вы с дрожжами фильтруете брагу или их стараетесь не трогать на дне бочки?
@GoodCraft
@GoodCraft 4 жыл бұрын
С дрожжами. Сейчас даже с дробиной перегоняем - органолептика лучше и выход больше. Попробуйте так и эдак.
@АлександрЛанцев-ф5ж
@АлександрЛанцев-ф5ж 4 жыл бұрын
@@GoodCraft скажите, а с дробиной на чем гоните?
@GoodCraft
@GoodCraft 4 жыл бұрын
@@АлександрЛанцев-ф5ж обычно для это ипольуется ПВК. Но у нас его нет. Покупать не стали. Заморочились с вакуумным перегоном. Сделали у бака двойное дно с теплообменником. При давлении -70кПа (остаточное 0.3 Атм) все выходит уже при 70 градусах Цельсия. Дрожжи не варятся, ароматы не уничтожаются и т.д. и т.п. Еще покажем в фильмах, надейюсь.
@ЕвгенийЕвгений-ч7с
@ЕвгенийЕвгений-ч7с 4 жыл бұрын
Здравствуйте, т.е. кислый вкус браги, это нормально?
@АлексейБаламут-м6и
@АлексейБаламут-м6и Жыл бұрын
Если кислый то нормально ,у вас есть в запасе часов 5-10 .Если уксусный то срочно перегонять.
@apusyk
@apusyk 10 ай бұрын
Выбор дрожжей спорный, а так всё отлично
@Vladislav_59
@Vladislav_59 3 жыл бұрын
👍
@ivanbaraban9973
@ivanbaraban9973 4 жыл бұрын
Я так и не понял пропорции,гидромодуль и т.д.
@maxxvik2779
@maxxvik2779 4 жыл бұрын
24 л на затирание, 6 л на промывку. В результате 30 л браги. А это как? Дробина разве ничего не забирает?
@Евген-с9э
@Евген-с9э 3 жыл бұрын
Точно внимательно смотрели? Там же указано было что 26литров.
@maxxvik2779
@maxxvik2779 3 жыл бұрын
​@@Евген-с9э ок, 26. Т.е 6,5 кг засыпи потянули на себя всего 2 л воды?
@Евген-с9э
@Евген-с9э 3 жыл бұрын
Солод приблизительно впитывает в себя 1кг/1л, но это если его не отжимать. 0,6кг солодовой муки из неё ничего не отожмешь, я думаю она сквозь тюль проскочила в куб. Каша не знаю хорошо или плохо отжимается, а объём скорее всего был округлен до 30л, если в реальности там будет 29,59л что так станет легче?!
@maxxvik2779
@maxxvik2779 3 жыл бұрын
@@Евген-с9э в реальности 6кг засыпи + 30л воды после отжима дает 24-25л браги на перегон. Специально заморачивался перемерял в свое время.
@Oklums
@Oklums 4 жыл бұрын
Отказался от промывки отжатого остатка.
@ЕвгенийОгнёв-с4п
@ЕвгенийОгнёв-с4п 6 жыл бұрын
а я сразу не отжимал а все вместе перегонял пригорело и то чуть-чуть когда пшено не добродило
@ЕвгенийОгнёв-с4п
@ЕвгенийОгнёв-с4п 6 жыл бұрын
Хороший у вас канал. Молодой. Вот такие и нужно смотреть тем кто начинает та и "профи" как они считают. молодым чтоб учиться а "профи" чтоб подсказать нужное направление если ошибся. А то у них теперь только реклама, гулянья и всякое затягивание на подписку чтоб рейтинг шел ведь с них спрашивать стали. А по сути когда у них чего нибудь спросишь простое они ответить не могут по существу, говорят у меня такого не было я не знаю. Но считает себя ГУРУ
@ЕвгенийОгнёв-с4п
@ЕвгенийОгнёв-с4п 6 жыл бұрын
Веселый Дистиллятор больной вы человек милочка 😆
@ДмитрийДанилин-п7е
@ДмитрийДанилин-п7е 6 жыл бұрын
А что когда ставить брагу на бурбон сахар ложить не нужна?
@GoodCraft
@GoodCraft 6 жыл бұрын
Дима Данилин крахмал кукурузы это химически связанный сахар. Специальные вещества - ферменты - содержатся в солодах - разрушают эти связи и освобождают сахар.
@Oklums
@Oklums 4 жыл бұрын
Ни когда так долго не сбраживал зерновые
@ГошаФокин-ж5ю
@ГошаФокин-ж5ю 3 жыл бұрын
Как быстро сброситьк кукурузу?
@зеро70
@зеро70 6 жыл бұрын
вот что значить нормальный грамотный бухловар. хороший метод дедовский многие не знают что солод это и есть фермент особенно зеленый а по поводу дрожжей гнать не надо дорогие не значить лучшие
@РоманиДистилье
@РоманиДистилье 6 жыл бұрын
с дрожжами жесткий перебор!!! да и сами дрожжи... не стоит так портить продукт. жалко.
@GoodCraft
@GoodCraft 6 жыл бұрын
Почему перебор? Там на самой пачке написано: "3 кг сахара и 12 л воды". А здесь эквивалент суммы кукурузы, ячменя и ржи - 4.3-4.5 кг. Получается, что кладем в 1.5 раза меньше. Но это не страшно - они нарабатываются, зато нет взрывообразного брожения и перегрева в первые сутки. А насчет именно этих дрожжей - это очень неплохие дрожжи, тем более за эти деньги. Нет запаха дрожжей, очень хороший выход, возможность работы в широких пределах по концентрации итогового спирта + пробовали и на большее количество "сахара" брать одну пачку. Посмотрите фильм про виски. Там тоже выход очень большой. А какие дрожжи были у шотландских-ирландских переселенцев, когда они начали делать бурбон из местного маиса?:))) Специальные?:)))
@РоманиДистилье
@РоманиДистилье 6 жыл бұрын
Доброе Ремесло все просто. Они делали на ДИКИХ дрожжах. Как и величайший самогонщик современности (ныне почивший) попкорн саттон.
@РоманиДистилье
@РоманиДистилье 6 жыл бұрын
р.с. именно количество выхода меня не интересует. только качество! )
@boris1969blablabla
@boris1969blablabla 6 жыл бұрын
10 грамм USW6 на 50 литров хватит. Бродит трое суток, ничего нагревать не надо, а по деньгам столько-же.
@АлексейОльгамец
@АлексейОльгамец 6 жыл бұрын
Отжимаете с мёртвыми дрожжами вместе?И перегоняете с ними то же?На качество дистиллята не повлияет?
@АлексейБаламут-м6и
@АлексейБаламут-м6и 3 жыл бұрын
Ёпт,нахер нужна эта термокамера🤣9 суток в ней бродит. 5 дней на ГОС и отгуляла без всяких термокамер.
@Алексей5843
@Алексей5843 3 жыл бұрын
Неужели такие видео не смотрят полисмены. Ведь 100500% не для "личного потребления" варит бурбон товарищ.
@FM1278
@FM1278 2 жыл бұрын
С чего бы это, почему бы не для себя?
@АлексейБаламут-м6и
@АлексейБаламут-м6и 2 жыл бұрын
Это вы гражданин ещё настоящих объёмов не видели😂да их ни кто и не покажет .Покажут баловство литров на 50-200 .
Chain Game Strong ⛓️
00:21
Anwar Jibawi
Рет қаралды 41 МЛН
Правильный подход к детям
00:18
Beatrise
Рет қаралды 11 МЛН
Виски-Бурбон первая часть.  Ставлю затор.
19:27
Безумный Max....
Рет қаралды 11 М.
Как сделать настоящий бурбон виски.
18:10
МАСТЕР СЭМ
Рет қаралды 22 М.
Chain Game Strong ⛓️
00:21
Anwar Jibawi
Рет қаралды 41 МЛН