5 gyors ketogén köret recept | Egészséges alacsony szénhidráttartalmú köretek diétázóknak (1. rész)

Szinte bármilyen diétáról legyen szó, a megszokott köreteinket szinte biztos, hogy száműzni kell a diétás étrendünkből. Sokakban megfogalmazódik a kérdés tehát, hogy búcsút intve a szerecsendiós krumplipürének, a főtt rizsnek, tésztáknak és kenyérféléknek, akkor mi marad? Szerencsére nagyon sok finom és egészséges alacsony szénhidráttartalmú zöldségünk van, ami kisegít minket ilyenkor! Épp ezért szerettem volna összeszedni 5 olyan köret ötletet, ami szerintem minden diétázónak segítségére lehet!
Őszintén úgy gondolom, hogy ezek a köretek nagyon sokat jelenthetnek mindazoknak, akik alacsony szénhidrát bevitelű, low-carb, vagy ketogén étrendet követnek. De nem feltétlenül csak a diétázóknak szeretnék kedvezni, hanem bárkinek, aki nyitott arra, hogy több zöldséget vigyen be a szervezetébe. Hosszú távon biztosan jó hatással lesz majd rá! :)
Mivel nagyon sok finom ketogén köretet ismerek még, így tervezek még pár részt ebből a mini videósorozatból. Lesz még több meleg keto köret és hideg is, hiszen sokszor egy friss saláta a legjobb megoldás! :)
1. Grillezett cukkini hozzávalók 2 adaghoz:
-2 kisebb cukkini (kb. 40 dkg)
-szárított bazsalikom és oregánó
-só
-kb. fél dl. extra szűz olíva olaj (v tetszőleges zsiradék)
-Én ajánlom hozzá az öntött vasedényt, nagyon jól megpirul benne! Persze ha nincs, akkor másban is elkészíthető.
100g nyers cukkiniben kb. 2,5g szénhidrát található, így ha a fenti mennyiségből 2 adagot készítesz, akkor kb. max 5g szénhidrát lesz 1 adagban. :)
2. Párolt lila káposzta hozzávalók 4 adaghoz:
-fél fej lilakáposzta (ez itt épp 60 dkg)
-kb. fél dl. extra szűz olíva olaj (v tetszőleges zsiradék)
-só, bors, őrölt köménymag
-kb. negyed dl ecet
-3 ek. eritrit
-1 dl víz
100g nyers lila káposztában kb. 5,3g szénhidrát található, így ha a fenti mennyiségből 4 adagot készítesz, akkor kb. max 8g szénhidrát lesz 1 adagban. :)
3. Párolt brokkoli hozzávalók 3 adaghoz:
-1 fej brokkoli (ez itt 35 dkg miután a torzsát levágtam)
-5 dkg vaj
-fél dl víz
-só
100g nyers brokkoliban kb. 4g szénhidrát található, így ha a fenti mennyiségből 3 adagot készítesz, akkor kb. max 4,6g szénhidrát lesz 1 adagban. :)
4. Pirított gomba hozzávalók 2 adaghoz:
-30 dkg gomba
-őrölt kakukkfű és rozmaring
-kb. fél dl. extra szűz olíva olaj (v tetszőleges zsiradék)
100g nyers gombában kb. 2,3g szénhidrát található, így ha a fenti mennyiségből 2 adagot készítesz, akkor kb. max 3,5g szénhidrát lesz 1 adagban. :)
5. Tejszínes fokhagymás spenót hozzávalók 2 adaghoz:
-40 dkg spenót
-kb. fél dl. extra szűz olíva olaj (v tetszőleges zsiradék)
-2 v 3 gerezd fokhagyma
-só, bors
-kb. 10 csepp friss citromlé
-fél dl víz
- 1 dl zsíros tejszín
- 5 dkg sajt (elhanyagolható)
100g nyers spenótban kb. 1,8g szénhidrát található, így ha a fenti mennyiségből 2 adagot készítesz, akkor kb. max 3,6 g szénhidrát lesz 1 adagban. :)
Jelenleg nem készítettem el a makrókat, de majd megpróbálom pótolni a közeljövőben. :)
Ha elkészül a következő rész, annak a linkjét majd ide teszem. :)
Te milyen diétás köretet szeretsz és miért? Írd meg kommentben! :)
#ketogén #köretek #ketoköret

[@peetsmith6392]

Köszönöm a receptet :) A ketogén zsemle receptjét is innen lestem el :) Mindenféle ketogénes ételt szívesen fogadok :)

[@KetVilagKozt]

Nagyon örülök h bejött! Ne aggódj, lesznek még keto vidik! 😉 És köszi a pozitív visszajelzést! 😊

Sok bakival! Növényi olajat nem használunk.

[@editbruncz3664]

Nem bírom sem az édesítőszereket, sem az eritritet. Cukrot több, mint 2 éve nem fogyasztok. Mi a javaslatod, édes íz forrásának?

[@emesegyurisne866]

Köszönöm a köreteket, nagyon szuperek! A saslik receptjét meglehet valahol találni? Nagyon érdekelne! Köszönöm szépen!

[@KetVilagKozt]

Nagyon szívesen! 😊 Nagymamám úgy készítette, hogy a csirkemellet felkockázta, és a bacont es a csirkemell kockákat egymást követve húzta a pálcikára, ugy h a bacon ilyen hullámos formában vette körbe a csirkehusit. (igy sosem szaradt ki a csirkeje). Egyszerű só és tort bors került rá, és ilyen egyszerű. Ugyanakkor verhetetlen! Nagyim ejszakara a csirkemellet altalaban fokhagymas tejbe áztatta, de ez elhagyhato foleg ha valaki szigoruan ketozik. 😊🥰

[@emesegyurisne866]

@@KetVilagKozt nagyon szépen köszönöm! Már csak azt áruld el légyszíves, hogy mibe sütötte? Serpenyőben a tűzhelyen,vagy sütőbe, esetleg grillen?

[@KetVilagKozt]

A nagyim serpenyőben keszitette, de mindegyiken nagyon finom! 😍

[@emesegyurisne866]

@@KetVilagKozt köszönöm szépen, nagyon kedves vagy!

[@milu1960ful]

Úgy tudom a növényi olaj nincs a ketóban, csak állati zsiradék, sőt a burgonya sem.

[@KetVilagKozt]

Szia Csilla! Mi okból ne lehetne növényi alapú zsiradék a ketogén étrendben? Szeeintem nyugodtan lehet használni oliva olajat vagy kókusz zsírt például. Inkább azt mondanám h természetes eredetű zsiradékok a fontosak, és a 'mesterségesen' előallítottakat érdemes kerülni, pl. margarin. Természetesen a krumpli tiltó listás, de nem is szerepel a videóban. 😊