餐廳夯菜「老酒醉雞」！冰鎮一晚鎖住迷人酒香，嫩Ｑ多汁每口都是膠原蛋白｜有靈魂的味道｜阿慶師
Рет қаралды 197,851
Күн бұрын
@丁文惠-o9t 4 жыл бұрын
雞肉中間可以捲枸杞進去更漂亮
@chenkatherine1424 3 жыл бұрын
謝謝阿慶師。一直覺得自己做出來的沒有酒味，什看了您的食譜，完全了解問題出在哪兒了，雞肉包起來「蒸的」與 綁線「水煮」，真的不一樣，明白了。
@yolielin4143 4 жыл бұрын
簡單又好做，這道醉雞真是棒 ! 在家裡一定會 "如法炮製的"，謝謝。
@anitaru2001 Жыл бұрын
感謝🙏分享！滷汁感覺可以➕些枸杞一起煮！
@chunjingwang1712 4 жыл бұрын
阿庆师是用心❤️做菜的，好香哦……
@leolee2713 4 жыл бұрын
感謝阿慶師不藏私分享
@sorlaing9519 4 жыл бұрын
阿慶師，你好！今天我煮了地瓜海鮮蒸雞蛋成功了！家庭人全👍謝謝你的食譜。, ,, ，👍👍👍
@tw8725 6 күн бұрын
請問阿慶師，如果沒有現成的當歸黃耆料包，這兩樣的食材比例要怎麼配? 謝謝~
@achingchef 6 күн бұрын
您好，比例給您參： 當歸 10g 黃耆 10g 川芎 3g 枸杞 10g 不客氣喔😊！
@杜秀琴-k7e 4 жыл бұрын
太棒了，我喜歡感謝分享
@peggylin3442 4 жыл бұрын
哇，讚啦必學，感恩
@滕紫婕 4 жыл бұрын
簡單又好用太棒了 阿謙師讚
@judyjudy2799 4 жыл бұрын
很好吃的感覺
@a761500432 3 жыл бұрын
太感謝分享了!
@辜得育 Жыл бұрын
超棒👍👍
@芳芳-z5d Жыл бұрын
請問以前的人沒有鋁泊紙是用什麼做的？不想用鋁泊紙可以用什麼取代？
@achingchef Жыл бұрын
您好，可用烘焙紙取代。
@lukeho3909 Жыл бұрын
以前的人沒有鋁箔就是綁線水煮
@paulywang7854 9 ай бұрын
請問可用花雕酒取代黃酒嗎？謝謝
@achingchef 9 ай бұрын
您好，可以喔！一定會更香濃美味。
@paulywang7854 9 ай бұрын
@@achingchef 謝謝阿慶師
@洪婉妮-c3z 2 жыл бұрын
請問不想酒味重的可以把米酒換成水嗎？
@achingchef 2 жыл бұрын
您好，可以把酒減量即可，謝謝
@LindaLee-vz1hv 4 жыл бұрын
想學炸雞🍗可以教一下嗎？
@陳秀盈-y1k Жыл бұрын
可做醉蝦嗎
@ivanhuang7947 2 жыл бұрын
請問阿慶師，材料中開水300cc要加在哪裡
@achingchef 2 жыл бұрын
您好，這裡的水是電鍋加水的份量，謝謝
@ditdc 4 жыл бұрын
讚
@施康素貞 4 жыл бұрын
請問阿慶師那個雞腿是土雞還是一般的半土雞、謝謝你。
@吳柏融-g9p 2 жыл бұрын
當歸藥包可以去哪買到
@achingchef 2 жыл бұрын
您好， 大賣場可以找找看，或是中藥行也可以，謝謝
@陳坤成-d7i 3 жыл бұрын
做豆漿的豆渣可以變化成什麼料理?
@minnasmith5519 2 жыл бұрын
Wow very yummy thank u again
@shingchung7138 4 жыл бұрын
讚！💯👍🤗
@張長-q4x 2 жыл бұрын
請問當歸黃耆藥包哪裡有賣？
@achingchef 2 жыл бұрын
您好，藥包品牌是甜河谷 當歸黃耆藥包，網路上可以找找看喔！
@dolpheenie 3 жыл бұрын
请问冰冻鸡肉适合做这道菜式吗？
@鄭珊珊-w3b 3 жыл бұрын
請問要蒸多久？
@tang3784 4 жыл бұрын
阿慶師嘉義有間招牌啤酒鴨能分享嗎？
@王月娥-v7j 3 жыл бұрын
昆布粉和冰糖放幾匙
@kennycheung4247 4 жыл бұрын
想問吓雞卷蒸幾耐時間？
@Ian69885 3 жыл бұрын
大約30分
@Ian69885 3 жыл бұрын
一杯水=30分
@jonlin4621 2 жыл бұрын
不要亂教啦 一杯水是15分鐘左右
@adelineleong7492 4 жыл бұрын
剩下的老酒汤水怎么辨？倒掉很浪费咧！
@丁文惠-o9t 4 жыл бұрын
做滷肉的滷汁
@林晨薰-j5s 3 жыл бұрын
我通常會留下來再做一次醉雞、但味道可能會淡一些、可以適量再加點酒、不浪費
@LindaLee-vz1hv 4 жыл бұрын
可以請問這裡湯匙是指大匙還是茶匙？因為我看鹽3匙會不會太鹹？
@georgewu1418 4 жыл бұрын
雞腿要蒸多久？
@arachanel7102 4 жыл бұрын
Give subtitle for English, please
@tubeyvo00 4 жыл бұрын
過夜的應該是宿醉雞
@lucas52103 3 жыл бұрын
請問是小匙還是大匙，謝謝！
@chang8166 11 ай бұрын
請問雞是肉雞還是土雞呢？
@yushuanchen8964 4 жыл бұрын
想聽阿慶師用台語教學💗
@愛是如此 3 жыл бұрын
外面一般都用紹興酒，還有紅麴，不一樣的做法讚，只是不喝酒的人想做也沒辦法吃好可惜
@wuwu365 Жыл бұрын
讚讚讚
@achingchef Жыл бұрын
謝謝支持❤️
@pinyadurian9999 4 жыл бұрын
請問如何有果凍感？？
@涂崇芝 Жыл бұрын
應該要用蝦醬才是真的好吃
@nnikhongtw4 2 күн бұрын
.用電鍋清蒸就毀這隻腿.要泡煮要滾不滾方式泡熟.雞腿才會嫩.雞腿處理.應該先倒入3湯匙紹興.及少許鹽巴跟糖再包起來.雞腿才有底味.冷藏4小時再泡煮
@lijiaxie4629 3 жыл бұрын
什么是昆布粉？
@陳先生-n4t 4 жыл бұрын
想學炸營業炸雞腿
@劉淑惠-l7q 4 жыл бұрын
不想酒味太重也可以黃酒、冷開水各2/1。
@karawmona 4 жыл бұрын
想請問 這樣就是 把米酒替換成水嗎
@qoowohu8228 4 жыл бұрын
請問雞肉要蒸多久
@韋小姐-z1t 2 жыл бұрын
一杯量米杯
@weihao2551 4 жыл бұрын
"匙"是湯匙還是茶匙？
@阮曼茹 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍😘
@chingchingchan3627 4 жыл бұрын
👏👏👍👍😋😋
@suchinmcguire8206 4 жыл бұрын
A+A+
@susanwu7550 4 жыл бұрын
昆布粉是什么？
@yanrenis6657 4 жыл бұрын
調味料 像 鰹魚粉 這類的東西
@qoowohu8228 4 жыл бұрын
海帶粉，海帶曬乾磨成粉
@山田貞子-t5j Жыл бұрын
😂
@andy850307 4 жыл бұрын
很好奇為什麼醉雞都要捲？？為什麼啊？？
@bululove 4 жыл бұрын
好看
@ericfung2 4 ай бұрын
雞肉蒸多久都沒說?
@achingchef 4 ай бұрын
影片裡有說：電鍋外鍋用1杯水下去蒸到跳起來即可。
@rose01tw 4 жыл бұрын
😁✌️👍👍👍👍👍
@刺刀 4 жыл бұрын
敲碗在我们中国文化中是最没有教养的事之一，您们那儿都是敲碗表示好吃吗？神奇的地方。
@yanrenis6657 4 жыл бұрын
敲碗網路用語，是形容迫不及待的意思啦
@TheChangu2 4 жыл бұрын
畢竟不同國家，隨便說別人的文化沒有教養才是最沒有教養的事。
@joy_coconuts 4 жыл бұрын
說您那兒不好，全世界的人都被威脅抵制呢，更加神奇的地方，呵呵呵
@Ian69885 3 жыл бұрын
講中文裡最沒教養的人，出來說別人沒教養、如此不自知才是讓人感到最神奇的地方
@arnochuang9814 Жыл бұрын
中葯包有什么？
@achingchef Жыл бұрын
當歸藥包、甘草、紅棗。
That Little Puff
Рет қаралды 24 МЛН
Family Games Media
Рет қаралды 55 МЛН