Aggiungi questo cibo alla dieta e riduci l'infiammazione (senza altre modifiche!)

[@bluverdeluna]

Da diabetica insulino-dipendente, (quasi ex direi perché non uso più insulina) ho provato 2 anni fa. Ho l'abitudine di testarmi. La diabetologa mi diceva non più di 50 gr di fagioli 3 volte a settimana. Io invece, adorando i borlotti in insalata, ho provato a mangiarli tutti i giorni e NON 50 gr. ma ben 250 gr. Una lattina in pratica. Bene. Due ore dopo la glicemia era più che normale!!!! Ovvio che insieme non ci si deve strafogare di pasta bianca e dolciumi!! Dieta sana ed equilibrata. (sono vegana). Grazie dott. Gindro per aver dato conferma ai miei esperimenti!! Ne approfitto, buona Pasqua a Lei e famiglia e a tutti coloro che leggeranno il mio commento.

[@RobertoGindro]

Grazie di cuore per la testimonianza!

[@bluverdeluna]

Grazie a Lei per il tempo che impiega per infoemarSi e tenerci aggiornati con i Suoi preziosissimi video!! 😘

[@rosa3784]

Quali fagioli?vanno bene tutti?grazie Bravo

[@martatagliabue1502]

Grazie per aver condiviso la tua esperienza 😊

[@RobertoGindro]

La rotazione è la cosa migliore.

[@mercedesmurroni245]

Ma..quanto è Bravo lei a spiegare.Grazie dottore.

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia!

[@MirkoLemma]

​@@RobertoGindro e per chi come me ha il chron?

[@RobertoGindro]

È da valutare con lo specialista e in base alla sensibilità individuale; nei periodi acuti in genere si sospendono, mentre nei periodi in assenza di sintomi è possibile che con molta gradualità si possano inserire.

[@luciazeffiro1892]

Molto ben fatto il video, convincente e discreto, documentato e divulgativo. Viva i legumi, 3 volte a settimana in porzioni abbondanti.

[@anselmopio9833]

Ma tu che cazzo ne sai se è ben fatto. Sei un medico ?. Perciò non ti avventate a dire stronzate..

[@mariumortellaro119]

Grazie dottore, l legumi li consumo da tempo, ceci, lenticchie, fagioli di tutti i tipi quasi ogni giorno.Minestrone di legumi e verdure, anche come contorno.👍👏👋

[@RobertoGindro]

🔝

[@antoniettacarrassi3522]

A me i legumi soprattutto le lenticchie mi infiammano l'intestino

[@RobertoGindro]

@@antoniettacarrassi3522 In genere è solo questione di abitudine, ma se non tollerasse le lenticchie le eviti a favore di altri legumi.

[@zitadatelmi4250]

L ho vista ora. Grazie sig Roberto. Ho provato di tutto interessante. Quello che dice proverò a fare

[@giuseppeinfantone4952]

Per tutti quelli che dicono che non li digeriscono, li infiammano, un consiglio da uno che ne mangia 2/3 porzioni al giorno: provateci con criterio. Sia qui nel canale come ribadito da Roberto a fine video sia nei video del doc vendrame trovate delle linee guida e delle spiegazioni. Ma in breve la soluzione sta nel cominciare a mangiarli piano piano senza esagerare e avere un po di pazienza perche serve tempo per selezionare i batteri, che come spiegato nel video sembra siano il punto chiave. Quindi la porzione al giorno è un obiettivo non il punto di partenza. Grazie Roberto :)

[@RobertoGindro]

Grazie a te, condivido parola per parola.

[@Anirb.393]

Quali usi? Ci sono tanti tipi. E, non in scatola presumo, ma secchi con ammollo e poi cottura. Condimento più indicato? Grazie

[@RobertoGindro]

@@Anirb.393 In attesa di Giuseppe, a mio avviso qualsiasi legume è meglio di nessun legume. Personalmente ho sempre un vasetto di legumi nella dispensa (preferisco il vetro usandone pochi in questa forma, ma non si muore nemmeno con le scatolette 😉), mentre avendone anch'io un consumo quotidiano prediligo quelli secchi che costano meno. Ammollo (se mi ricordo con un paio di cambi di acqua, altrimenti uno e amen) e poi cottura (a differenza dei cereali, i legumi meglio evitare la cottura al dente) in pentola a pressione. La più ampia rotazione possibile nella scelta dei legumi e dei condimenti.

[@emmaantonelli5148]

​@@Anirb.393th 😮giù

[@elisabettabuonpadre7852]

Ultimamente mi provvacono dolori atroci sddominali...potrebbe centrare l ipertiroedismo?

[@mauriziofratantonio8035]

Grazie per spiegere con tanto amore

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia!

[@lorylory7861]

Grazie Doc x i suoi video sempre chiari e interessanti , fagioli lenticchie ceci a me piacciono molto e quotidianamente li mangio non mi anno nai creato peoblemi intestinali o di digestione cio che non sapevo è che aiutano la nostra flora intestinale , ho imparato 1 cosa in piu questa sera . Tanti AUGURI di Buona Pasqua a lei Doc e a tutti coloro che la seguono 🐣🐣🐣

[@ONEVERTICALPASSION]

studio particolarmente interessante, ne mangio sempre,più o meno, settimanalmente ma direi che entreranno regolarmente nella mia alimentazione 😊, grazie

[@mariaritacilembrini1993]

Ottimi consigli, come sempre. Grazie mille 😊

[@elisabetta382]

Grazie, Roberto 🙏💚🌱 Adoro i legumi, fagioli e lenticchie in particolare. Poi, dopo averne mangiati di tutto gusto, debitamente mi ritiro nelle mie stanze 😁

[@mrjeykleen1838]

Spero che queste "tue stanze" abbiano una buona ventilazione 😃

[@elisabetta382]

@@mrjeykleen1838 Sicuro 🤣🤣🤣

[@mirelladinunzio4646]

E x il gonfiore come si fa? Xche i legumi gonfiano è risaputo.

[@giacomoserra5169]

​@@mirelladinunzio4646Con me no, per niente.

[@anselmopio9833]

Ti ritiri nella stanza x fare cosa ? Per divagare nella fantasia ?.

[@mariosellone1047]

grazie, dottore. lei è veramente super.

[@RobertoGindro]

Grazie di cuore!

[@loredanapina1050]

Grazie dottore , i suoi video sono molto utili,li sto ascoltando tutti.👏

[@RobertoGindro]

Grazie, grazie di cuore!

[@Aquila5114]

Grazie perfetto sconosciuto 😂😂😂❤buona cena e santa notte

[@lauramar888]

Io li adoro, almeno due volte a settimana li consumo . Provvederò a mangiarne di più 😋😋😋😋

[@brunavizziello5530]

Stupendo!!❤ Grazie, grazie, grazie. Questa volta te li diciamo noi!😊

[@emilianalucidi9965]

Grazie Dott. Gindro ! Verissimo quello che consigli ! Sei bravissimo!

[@gisellarosella]

Io li consumo regolarmente da quando ero bambina perché i miei genitori amavano molto la classica dieta mediterranea. Adesso cucino spesso i fagioli di spagna mi piacciono molto anche frulllandoli con verdure e utilizzo molto le lenticchie rosse . Grazie comunque Dottore per le sue spiegazioni sempre più interessanti 😊

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la testimonianza e la fiducia!

[@chiarabiagioni9686]

Grazie, faccio tesoro di ciò che ha spiegato in questo video.

[@teresapiras6979]

Gentilissimo Dott non so come ringraziarla per questo esaustivo video. Grazie di ❤ per questi contenuti cosi chiari. Sempre tznti Complimenti

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia!

[@mimmablasi5466]

Grazie dottore e Buona Pasqua

[@francoarea]

👍👍👍 Eclatante fondamentale informazione Grazie

[@annatirindelli8879]

E per chi ha problemi di gonfiore addominale, celiachia e dolori articolari? Un caro saluto Dott. GINDRO e sempre GRAZIE di cuore per i vostri preziosi consigli👋🏻👋🏻🤗😘

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia! In estrema sintesi: 1. Per il gonfiore addominale la chiave è in genere un'introduzione estremamente graduale (sia nelle porzioni, che nella scelta, sfruttando ad esempio lenticchie che sono più piccole, varietà decorticate, ...). 2. I legumi sono naturalmente privi di glutine. 3. In teoria, proprio grazie all'effetto antinfiammatorio, potrebbero aiutare nel controllo dei dolori articolari (ma è ovviamente da dimostrare, diciamo sulla carta...). Sicuramente non sono controindicati.

[@annatirindelli8879]

@@RobertoGindro molte Grazie Dott. GINDRO🙏🙏💖💖

[@elisabettaiacono4832]

Grazie sempre per la spiegazione chiara e coincisa....preziosi consigli 🙋

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia!

[@gabry563]

Grazie, sempre formidabile. 👏👏👏👏

[@francagironella3710]

Grazie per tutto..a me piacciono e 2 volte a settimana li mangio🤗

[@alcibiade5542]

Grazie per questo strepitoso video.

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia!

[@orchestradellevante9292]

Grazie grazie lei è un fenomeno di simpatia e di saggezza❤

[@RobertoGindro]

☺

[@robertamartini1540]

Adesso si monterà la testa e non farà più video, ma andrà in televisione?😉

[@RobertoGindro]

@@robertamartini1540 😎😁

[@robertamartini1540]

@@RobertoGindro saluti! Una rubrica televisiva sulla salute condotta da lei, sarebbe una bella cosa!

[@RobertoGindro]

@@robertamartini1540 😊

[@luisarossi6036]

Con questo consiglio.....mi ha convinta ! Iscritta! Grazie😊

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia!

[@anselmopio9833]

Non era necessario sottolineare l'iscrizione. Ti i ad crivi e basta.

[@JamesLebron-lu4bo]

Fagioli non in barattolo di latta, sfusi bio, ottimi in tutte le preparazioni, essendo crudista li mischio con spaghetti spezzettati, piuttosto che come secondo o altre variabili. 🇮🇹 💚 Good job way to go doc

[@fabiofaber5565]

Ottimo divulgatore. Complimento. Conoscendo l'inglese mi faccio un fraco di video sull'argomento e i legumi ogni giorno sono un toccasana per la salute. Come viene più volte detto magari aumentando le dosi piano se ci sono i famosi effetti collaterali.

[@RobertoGindro]

Grazie mille per l'apprezzamento e la testimonianza!

[@paolosacchi5176]

io preferisco ceci e piselli, pero è vero che i legumi fanno bene; io recentemente mi sono reso conto che i legumi mangiati nella giusta frequenza e nella giusta quantità, in realtà prevengono e curano i problemi di pancia tipo stipsi, flautolenza, gonfiore, diarrea(anche quella)ecc, mentre invece finiscono ingiustamente sul banco degli accusati

[@stelladargento6422]

Una volta la settimana è più che sufficiente, considerato il meteorismo che provocano! Ho provato personalmente l'imbarazzo dei borborigmi in una sala d' attesa del dentista, dal parrucchiere, in chiesa, durante una conferenza ecc. ecc. !!

[@Tammy-s3q]

Sei te il problema allora mio caro 🤦🏻😅

[@vivalavita3644]

Ci metta una foglia di alloro quando sono in cottura

[@RobertoGindro]

Grazie mille per la testimonianza! In realtà la difficoltà di digestione nasce proprio dal consumo occasionale; con un consumo più frequente e regolare il fastidio si riduce fino a sparire.

[@marinamariani9003]

Prova a tenerli in ammollo per 12 ore, cambiando acqua ogni tanto. Vedrai che non ti gonfiano più la pancia

[@stelladargento6422]

@@marinamariani9003 - Quello che gonfia è la buccia, quindi bisognerebbe passarli al passaverdure e farne una crema, come si fa per i bambini, ma è una scocciatura

[@tizianobartoletti8942]

E' la prima volta che ti incontro qui, voglio dirti che quando mi capitava di avere mal di pancia, mi facevo pasta e fagioli. E passava.

[@giuseppegrimolizzi961]

Dio ti benedica sempre ❤️

[@rossanabotta5227]

bravisdimp dicono dei carboidrati ma io mi sto trovando bene per l'intestino volevo dire bravissimo e poi con il porrige ho risolto e' vero dell'infiammizione bravo

[@RobertoGindro]

Grazie di cuore per l'apprezzamento e per la testimonianzaa!

[@Anirb.393]

Scoperto tuo canale! Da mesi non so più cosa mangiare... i prodotti nella maggior parte dei supermercati sono immangiabili.... Frutta non matura, banane legnose, mirtilli e lamponi "acerbi " mele spaccadenti e acide, carni "fresche" che rilasciano acqua e diventano dure, e le noci!?! Tutta la frutta secca è "immatura" .... pane che quando torno a casa è diventato duro e secco... uva che ha buccia spessissima, insomma è un elenco infinito da dopo il covid mi pare in peggioramento costante🥲.... Spieghi molto bene , grazie! 🙏🏻 Ps: non tutti hanno orti propri o amici con orti, e x trovare contadini in città come una volta sta diventando un miraggio... oppure prezzi troppo alle stelle rispetto ripeto , al pre-covid... 👋

[@RobertoGindro]

Grazie mille per la testimonianza e per la fiducia!

[@MassimoCipo]

Grazie dottore 👍

[@soniaamoruso1686]

Alimenti poveri...una volta non c'era la carne...si mangiavano i legumi e nessuno era obeso o con problemi di colesterolo alto...erano anche tempo difficili del dopoguerra ma si mangiava meglio....adoro i legumi❤ grazie

[@lauragiavarini4622]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@annamariaanastasi575]

Buongiorno, scusi, ci sono integratori che hanno la stessa funzione dei fagioli? Sarebbe molto più comodo per me, grazie in ogni caso.

[@RobertoGindro]

Nessun integratore potrà mai sostituire gli alimenti, questo perché il cibo è il risultato di una complessità nutrizionale e biochimica che, almeno ad oggi, non e riproducibile.

[@chiara8830]

Dottore io sono più di 20 anni che mangio così e se è vero che esiste l'età biologica e quella anagrafica allora io potrei servire da esempio .Io ho il problema opposto che la gente fatica a credere la mia età. Questo potrebbe essere sicuramente un motivo valido per molte persone per decidersi a cambiare dieta e a mangiare meglio

[@RobertoGindro]

Grazie di cuore per la testimonianza! Assolutamente sì, l'esempio è un elemento chiave della diffusione di uno stile di vita più sano.

[@mauriziolagorio9590]

In famiglia consumiamo quotidianamente legumi (come una pietanza e non un contorno), frutta secca e fresca e verdure. Ma da quello che ho capito sono proprioi fagioli che meritano il primo posto. Quindi, mezza lattina di fagioli al giorno vanno bene? E quali preferire fra i tanti? Grazie per le interessanti informazioni.

[@RobertoGindro]

La rotazione di più varietà possibile è sempre la scelta migliore. La quantità invece dipende dal resto della dieta e dal proprio fabbisogno.

[@jean-lucjaquet6324]

Scusi doc, ma i legumi in scatola, possono essere comunque presi in considerazione oppure sarebbe meglio utilizzare solo quelli freschi o secchi?

[@RobertoGindro]

Unico difetto di quelli in scatola il prezzo (si premuri solo di sciacquarli prima del consumo se ci fosse il sale tra gli ingredienti), per il resto vanno benissimo.

[@jean-lucjaquet6324]

@@RobertoGindro Grazie mille.

[@stefanianatoli7204]

Il discorso è valido solo per i fagioli o in generale per tutti i legumi? Ultimamente mi piace fare humus di cannellini 😋😋🤗grazie

[@RobertoGindro]

Tutti i legumi, anzi, sono profondamente convinto che la varietà sia un ulteriore valore aggiunto.

[@Saetta47]

Ohibò, questa non la sapevo. Io sono un fanatico di fagioli, piselli e ceci. Ho mangiato fagioli anche questa sera e li mangerò anche domani. Il giorno prima ho mangiato piselli e il giorno prima ancora una minestra di ceci e fagioli. Mi chiedono tutti come faccio a essere ancora tanto in forma a 76 anni... Sarà per questo?😮

[@pasqualedevico1766]

È che noi andiamo a benzina tu a gas....

[@Saetta47]

@@pasqualedevico1766 🤣🤣🤣

[@rosariolocastro5592]

😅😅😅😅

[@pierofurlan472]

Ci sono anche i decorticati, lenticchie e ceci. Li cucini prima e ti danno meno problemi.

[@coencoen.]

" anche gli angeli mangiano fagioli , voglio dire "

[@mercedesmurroni245]

Grazie del video.

[@robertofilippo3322]

Salve dottore Ci sono differenze tre i fagioli ed i loro benefici con tre tipologie di legumi?

[@RobertoGindro]

Ogni legume ha uno specifico profilo di micronutrienti e altre sostanze, quindi in genere la strategia migliore è la varietà.

[@robertofilippo3322]

@@RobertoGindro grazie dottore per il chiarimento . Auguro una Santa Pasqua in famiglia

[@OrzoccodeLacon]

Io sono un grande consumatore di legumi e non ho mai avuto problemi di gonfiori o flatulenze varie 🤷‍♂

[@serena1969]

Adoro I legumi e li consumo in abbondanza 😊

[@fyfy8066]

Gz Doc!

[@CieloBlu230]

Adoro i lugumi, ma non sopporto la buccia, li cucino e li passo al passatutto tradizionale. Il passato di legumi è ugualmente benefico? Spesso uso quelli in vetro.

[@eberto.youtube]

Secondo me un po’ meno perché nella buccia dovrebbero esserci le fibre. Ci sono dei fagioli che hanno una buccia meno evidenze (es. zolfini) oppure si può optare per lenticchie o piselli che credo siano equivalenti

[@mariadelfino574]

Io mangio i legumi quasi ogni giorno ma cambiando non sempre fagioli ma anche ceci lenticchie fave e cicerchje... Ma x l i'fiammazione è la glicemia sono meglio i fagioli?

[@RobertoGindro]

L'ideale è come fa ora, ruotando il più possibile.

[@mariadelfino574]

@@RobertoGindro grazie e sempre il più possibile tutto bio natura e sano😊

[@gloriacuzzi]

Da vegana posso dire che è vero perché sopravvivo , per ora molto bene , a un brutto male al fegato e nella mia dieta , i cannellini ci sono sempre, però insieme al farro integrale , e a tutti gli altri frutti della terra , perché in realtà dopo 30 anni di vegan , da 4 sono passata al vegan fruttariano , che è uguale , ma esclude alcune piante a foglia che vengono tagliate .

[@francescobartoletti948]

Bel video come sempre..ma quali fagioli consiglia lei? Borlotti, Spagna Cannellini di soia? Io consumo molto quelli di soia perché mi piacciono molto di più degli altri...e come legumi anche lenticchie le consumo spesso...vado molto con i gusti personali

[@RobertoGindro]

Vince sempre la rotazione, la varietà, quindi la risposta è "tutti". 😊

[@andreamircoluigipanciera4083]

Dottore, come la mettiamo con le lectine contenute nei legumi, fagioli compresi... cereali ecc..io nn li mangio per quel motivo. Secondo lei come stanno le cose?

[@RobertoGindro]

Non sono un problema: kzbin.info/www/bejne/iIDKlWduYqqJhs0

[@andreamircoluigipanciera4083]

@RobertoGindro ok.. certo che voi medici dovreste mettervi un po' d'accordo altrimenti qui nn si sa più chi seguire..esimi suoi colleghi, italiani e non, soprattutto un americano della Stanford con milioni di followers, sostiene che le lectine sono pro infiammatorie..boh ..

[@RobertoGindro]

Purtroppo comprendo perfettamente il problema, è vero, sembra che non si sia d'accordo su nulla. In realtà le linee guida sono il frutto del cosiddetto "consenso scientifico", che in genere mette d'accordo la stragrande maggioranza degli esperti di uno specifico campo. Ne ho parlato (indirettamente) qui: kzbin.info/www/bejne/bHKtg5-Ngt-Uras

[@danieledanci7669]

I benefici sui marker infiammatori ottenuti mangiando regolarmente fagioli non si possono successivamente mantenere mangiando lenticchie ceci o altri legumi, o è proprio necessario che siano sempre fagioli? Grazie

[@RobertoGindro]

Non solo corretto, ma CONSIGLIABILE alternarli continuamente, per beneficiare di tutte le diverse proprietà.

[@robertoa7131]

Ottimo bravo

[@vittorinalaface8998]

Questa alimentazione aiuta anche ad abbassare la glicata?

[@RobertoGindro]

Indirettamente sì, ovviamente a patto di non eccedere con le dosi (la glicata risente positivamente della perdita di peso se necessaria); gli amidi dei legumi sono fra i più delicati in assoluto sulla glicemia.

[@Elena.Trinity]

Grazie 🙏

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia!

[@shimoda567]

Buona pasqua, i fagioli devono essere freschi o anche quelli in barattolo possono andare bene?

[@RobertoGindro]

Benissimo anche in barattolo. Se ci fosse sale aggiunto prima li sciacqui sotto l'acqua.

[@lauraciuffo8841]

Ma fanno bene anche quelli già cotti in vaso di vetro? Grazie

[@RobertoGindro]

Sì! Dia solo una bella sciacquata prima se fosse presente il sale nella lista degli ingredienti.

[@simonettalittera2449]

Buona sera dottore..io sono fabica..a volte ho sentito che in questo caso è meglio evitare i legumi ..è vero? Grazie

[@RobertoGindro]

Senta ovviamente il medico, ma in genere il rischio è solo per le fave. Il problema può tuttavia nascere in caso di contaminazione (magari nello stesso stabilimento si lavorano entrambe). www.osservatoriomalattierare.it/attualita/13418-enzimopenia-g6pd-il-prof-lucio-luzzatto-l-unico-alimento-da-evitare-sono-le-fave C'è invece qualche dubbio in più sui piselli, su cui le fonti non concordano. Ma ripeto, senta ovviamente lo specialista e non si fidi di "uno sconosciuto su Internet" (scherzi a parte, non è il mio campo).

[@aceto_di_meme]

​​@@RobertoGindrocredo che anche i ceci vadano controllati. Non mi riferisco a quello comune ma ad altri che hanno più vicinanza genetica con le fave. Edit: non trovo più la fonte. Non prendetemi in considerazione

[@DanDirindon]

Io li mangio da sempre ma senza esagerare che alla fine mi ingrassano pure quelli. In mille combinazioni ma soprattutto il classico olio aglio cipolla prezzemolo.

[@patriziaemorgana4462]

Io aglio alloro pomodoro e un filo d olio evo a crudo

[@BarbaraScarafiocca]

Domanda: posso mescolare diversi tipi di fagioli che hanno lo stesso tempo di cottura per non avere il problema di dover variare? Non ho molto spazio in freezer e non posso cuocerli, fare i sacchetti e metterli via. Quindi quello che posso fare è 3-4 giorni fagioli, 3-4 giorni ceci, 3-4 giorni lenticchie. Ho comprato 6 varietà bellissime e sarebbero anche belle da guardare nel piatto. Un bel mix di fagioli!🤩

[@RobertoGindro]

Assolutamente sì, ma anche variando di 4 giorni in 4 giorni va benissimo (io faccio proprio così).

[@BarbaraScarafiocca]

@@RobertoGindro grazie infinite. 😊

[@ben.essere]

Mi piacciono tutti i legumi, quindi la domanda è: il discorso vale esclusivamente per i fagioli di tutti i tipi o anche per lenticchie, ceci... Grazie di tutto!

[@RobertoGindro]

Lo studio in questione si è concentrato sui cannellini, ma personalmente ruoto il più possibile tra tutto ciò che trovo.

[@ben.essere]

@@RobertoGindro ti seguo a ruota! 😅

[@spitz3287]

Funzionano anche presi come integratore?

[@RobertoGindro]

Ogni tanto qualcuno ci prova, ma ad oggi a mio avviso assolutamente no.

[@pierrossi3151]

Grazie, una porzione quanti grammi s'intende gia lessati dunque cotti?

[@RobertoGindro]

Esatto. Ma più che guardare la dose in sé, a mio avviso il messaggio importante è l'ennesima conferma dell'utilità di inserire stabilmente legumi nella dieta (come peraltro suggeriscono già tutte le linee guida).

[@cicci0109]

Io da diabetico insulino dipendente, ti dirò, i legumi mi piacciono molto ma mi alzano la glicemia assai. E bevo solo acqua e solitamente li mangio con l'insalata e qualche pezzo di formaggio oppure lo faccio tipo fagioli all'uccelletto, senza mangiare pasta o riso nello stesso pasto...per curiosità, quanta insulina facevi quando eri insulino dipendente?

[@RobertoGindro]

Io mai stato diabetico... forse si riferiva a un altro commento?

[@elisabettadepirro4664]

Salve vorrei farti una domanda, se una persona ha problemi di gotta e non puo' inserire purine nella dieta , o almeno limitarle molto ,Diventa difficile poter seguire i tuoi consigli in merito ai legumi ed ai cereali integrali. Tu come ti comporteresti?

[@RobertoGindro]

Grazie mille per la fiducia! Lavorerei con l'aiuto di un nutrizionista/medico per verificare l'effettiva ricaduta in termini di acidi urici o, meglio ancora, sintomi. L'impatto della dieta sui valori è minore rispetto a quanto si pensava in passato e ci sono diversi studi (www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6722549/ ) che dimostrano come un'alimentazione vegetale sia ancora meno impattante. Ripeto, NON sto dicendo di fare come se nulla fosse, ma farsi aiutare per trovare il giusto equilibrio.

[@robertobernocchi1852]

Va bene anche l'emedame ?

[@RobertoGindro]

Super bene!

[@aceto_di_meme]

Credo che l'effetto sia correlato alla fibra idrosolubile. Quindi ben vengano anche lupini, ceci, avena e semi di zucca con il resto della zucca

[@RobertoGindro]

🔝

[@Voglioesserelunica]

Vanno bene anche quelli precotti?

[@RobertoGindro]

Assolutamente sì. Unico difetto, costano un po' di più. Dia solo una sciacquata con acqua per rimuovere l'eccesso di sale se presente.

[@Voglioesserelunica]

@@RobertoGindro grazie dottore!! Lei è davvero bravo e simpaticissimo ❤️

[@elisabettabuonpadre7852]

Purtroppo mi stanno provvocando dolori addominali atroci...potrebbe centrare l ipertiroedismo?

[@RobertoGindro]

Non credo, ma se non si è abituati al consumo bisogna introdurli con molta gradualità.

[@diegopizzi942]

grazie felicità

[@marinasantoni1929]

Non ci crederà dottore. Prima di capitare sul suo video stavo proponendo a mio marito di introdurre fagioli nella dieta al posto della pasta

[@RobertoGindro]

🙂 In realtà non è proprio un sostituto della pasta, più un ottimo abbinamento (pasta e fagioli, riso e piselli, ...).

[@FabioMatteazzi]

E vai con i bombardini a go go, davvero fantastici

[@giuliovenniro1262]

Ma per chi soffre di colite e gastrite può mangiare i legumi?

[@RobertoGindro]

Spesso sì, magari con molta gradualità e attenzione, ma entra in gioco anche la sensibilità individuale.

[@giuliovenniro1262]

@@RobertoGindro grazie

[@SandraDecarolis-io5jo]

Dottore a mia figlia fa Aria e quindi evita di mangiarli, cosa può fare? Grazie

[@cantonepatrizia7921]

Deve mangiarli senza la pasta. Ma assoluti. E frullarli con il mix

[@jmvh8736]

Aprire le finestre.

[@RobertoGindro]

Non abbia paura di introdurli MOLTO gradualmente, inizialmente anche solo a livello di 3-4 ceci nell'insalata (prendendo quelli in vetro e usandoli in famiglia in 2-3 giorni si finisce il barattolo, che una volta aperto si conserva in frigorifero). Poi ci sono legumi più delicati di altri per iniziare: kzbin.info/www/bejne/bWi8gaB3ptOmh68

[@SandraDecarolis-io5jo]

@@RobertoGindro Grazie infinite Dottore, le faccio gli auguri di buona Pasqua 🕊️

[@cantonepatrizia7921]

@@RobertoGindro grazie mille

[@paolopanero1882]

Perché digerisco bene le lenticchie e i fagioli ( pochi) mi gonfiano come un pallone ? Beati i miei nonni che mangiavano fagioli e cotiche a colazione e sono campati cent'anni

[@RobertoGindro]

Le lenticchie per dimensione e altre caratteristiche sono più digeribili, ma in genere con un po' di gradualità ci si riesce ad abituare anche ai fagioli.

[@emanuelacosmo9145]

Il Gastroenterologo me li ha assolutamente vietati! Fagioli, legumi, Oltre a noci, cavoli, broccoli, verze, cereali integrali, formaggi , etc... ( ho il colon/intestino irritabili) 😪 Che ne dici? Grazieeee! ❤

[@RobertoGindro]

Non posso che consigliare di attenersi scrupolosamente alle indicazioni che ha ricevuto.

[@patriziaemorgana4462]

Fossi in lei,io lo valuterei da sola dopo i consigli,che cosa mi da irritazione e dolore provando a introdurre gradatamente 1 alimento per un po di tempo. Magari..tutto va bene e..invece le fa bene.

[@marinagigliotti3759]

Io sono guarita dal colon irritabile quando per evitare la carne ,come consiglia anche il dott Berrino,ho iniziato a mangiare ogni giorno pasta integrale con un legume diverso al giorno ed ho iniziato a dimagrire perche la sazietà del pranzo dura molto più a lungo. Fidati.

[@robertomonticelli2200]

Dottore buongiorno, avendo la passione di produrmi la birra in casa , ho sempre scorte ingenti di malto in grani. Avendo il malto un buon sapore mi domandavo se consumarne 30-40 gr a colazione con il mio yogurt autoprodotto potrebbe essere una buona idea. Cosa ne pensa?Grazie

[@RobertoGindro]

Onestamente mi coglie impreparato, quindi dia il giusto peso alle mie parole. Ragionando su cosa sia il malto, ritengo che NON sia un'ottima idea, quantomeno a quelle dosi, per un indice glicemico un po' troppo elevato per un consumo quotidiano (NON sono un fissato dell'indice glicemico, ma probabilmente come colazione quotidiana si può fare di meglio). La vedrei al limite come possibile aggiunta, non come ingrediente attorno a cui costruire la colazione.

[@anselmopio9833]

Tu sei semplice " alcolizzato". Ma si può bere la birra alla mattina ?.

[@donatellarangaioli1363]

Ma come? A me li hanno tolti avendo il colon irritabile (ibs)

[@RobertoGindro]

Non c'è uniformità di visione su questo argomento (anche se toglierli durante la fase acuta è in genere corretto, salvo poi provare eventualmente a reintrodurli in modo graduale in seguito), anche perché in realtà la risposta cambia sensibilmente da un soggetto all'altro.

[@giorgiop619]

Ok...mia moglie ne sarà entusiasta 😂.... Scherzi a parte... anche senza buccia...decorticati.. vanno bene? Grazie 😘

[@RobertoGindro]

Benissimo, soprattutto per iniziare. Poi con il tempo, se si riesce a passare a quelli non lavorati meglio ancora.

[@teorasta3945]

Purtroppo mio figlio da un giorno all’altro, dopo aver mangiato fagioli cannellini, si è gonfiato tutto: labbra, lingua, occhi ecc. Ha 47 anni, ma non gli era mai successo. È, però, un soggetto allergico. Circa 40 anni fa si gonfiò tutto con poche gocce di novalgina.

[@RobertoGindro]

Accidenti, mi dispiace... purtroppo una possibile allergia può insorgere a qualsiasi età con qualsiasi cibo. Se non l'avesse ancora fatto ne parli con un allergologo per capire cosa evitare e cosa no.

[@graziellacarani8380]

I fagioli sono buoni a tutte le maniere 👍

[@Ziva1971]

Buongiorno..anche se soffro di tiroidite di haschimoto? Sono normopeso ma da un mese mi hanno diagnosticato l'hashimoto !

[@niclacarrabba434]

Mia mamma, 94 anni, ha sempre sofferto di coliti con episodi di diarrea e non mangiava più legumi, verdure ecc...da quando abita con me mangia tutto quel che non mangiava prima, quindi fagioli, lenticchie, piselli, verdure, frutta....a piccole dosi ma non ha più episodi di diarrea 😅😊😊

[@matsy7450]

Grazie mille 👍👍👍 una ottima notizia questa. Per riassumere sommariamente il tutto in una ''posologia'' si può dire che sono sufficienti 180 gr di fagioli tutti i giorni per il resto della vita? Suppongo vadano bene anche i cannellini...o i borlotti, che sono di gran lunga i più comuni nei supermercati, venduti in barattolo, anche precotti...sempreché questi prodotti in conserva e già in parte lavorati non inficino le proprietà benefiche (?)

[@RobertoGindro]

Confermo che vanno bene anche in barattolo, mentre consiglio di ruotare le diverse specie. Riguardo alla dose, invece, dipende sempre dal proprio fabbisogno e dal resto della propria dieta.

[@matsy7450]

@@RobertoGindrograzie👍

[@DebbieTDP]

Il farmacista può esercitare l’attività di nutrizionista, nel rispetto della legislazione vigente, limitando l’attività in campo nutrizionistico alla sola consulenza». È quanto evidenzia la Federazione degli ordini dei farmacisti italiani (Fofi), in risposta ad un quesito inviato dall’Ordine dei farmacisti della provincia di Salerno, avente come oggetto «parere su farmacista nutrizionista». Nello specifico, la Fofi sottolinea che «in linea generale, il farmacista, anche specializzato, non può prescrivere diete, ma può esclusivamente fornire consulenze e dare informazioni riguardanti medicinali, integratori alimentari e, comunque, altri prodotti venduti in farmacia (parere del Consiglio Superiore di Sanità del 15 dicembre 2009). La prescrizione delle diete, infatti, è riservata alla competenza del medico, del biologo e del dietista».

[@RobertoGindro]

Grazie mille. Sì, è una situazione che sto seguendo anch'io da vicino, c'è anche l'AFEN che in realtà si spinge anche un po' più in là, sulla base di una zona grigia legislativa, ma in realtà ad oggi non effettuo alcuna forma di consulenza personalizzata limitandomi alla sola divulgazione.

[@DebbieTDP]

@@RobertoGindro hanno messo alla gogna il farmacista delle diete estreme a suo tempo e anche Panzironi faceva divulgazione. Qui c'è gente che asserisce che lei sia medico... È tutto abbastanza nebuloso sul web. Servirebbe regolamentazione più stringente e attenta. Grazie per la risposta.

[@valeminoulindina323]

Io sono allergica a tutti i legumi..quindi? Che fare?

[@RobertoGindro]

Se allergica non c'è nemmeno da pensare, si evitano e si sostituiscono con altro.

[@valeminoulindina323]

Con quali alimenti si sostituiscono i legumi? Carne?

[@RobertoGindro]

Dipende dal resto della dieta, l'obiettivo è sempre l'equilibrio complessivo. Altre fonti proteiche interessanti sono uova, pseuocereali, latticini magri, semi e frutta secca a guscio, ...

[@valeminoulindina323]

Grazie mille

[@digitalboy2288]

Salve, interessante proverò da domani ad aggiungerli nella mia alimentazione quotidiana😊 chissà che non mi aiuterà davvero a guarire dalla sciatalgia!? Grazie 😊

[@anselmopio9833]

Ma ti sembra normale quello be dici ?

[@digitalboy2288]

@@anselmopio9833 è a te ti sembra normale quello che hai scritto?!

[@lorettacaggiano2216]

Buongiorno a me piacciono moltissimo i fagioli ma ho il favismo e non posso mangiare nessun legume

[@RobertoGindro]

Provi a parlarne con il medico, potrebbe esserci un certo margine di manovra.

[@giulianomassucci8407]

Dottore sei forte teribbile

[@RobertoGindro]

😎😂

[@annateresadelgovernatore1912]

Ma chi è allergico al nichel li può mangiare?

[@RobertoGindro]

Purtroppo la risposta è dipende (dalla sensibilità individuale, dalla varietà, dal campo di coltivazione, ...).

[@carolavicari1809]

Ma, mangiare troppi legumi non aumenta l 'acido urico a causa delle purine.

[@RobertoGindro]

Nella maggior parte dei casi non in modo clinicamente rilevante.

[@carolavicari1809]

Grazie grazie grazie per i suoi consigli e il modo semplice e simpatico con cui ce li propone.

[@patriziocapo]

Cavolo c'avevo sperato che erano confetti 😂😂😂

[@RobertoGindro]

😂

[@graceuzezeukperi4907]

Ho smesso di consumarli I legumi. Provo a ricominciare almeno una volta la settimana...

[@RobertoGindro]

Ottimo! Consideri che spesso per tollerarli bene è meglio anche un po' più spesso, in modo da selezionare i batteri intestinali adatti.

[@marisaceccarelli2695]

Ma quanti al giorno? 180?

[@RobertoGindro]

Dipende sempre dal resto della propria dieta, non esiste una dose ideale.