ricetta FACILE TEGLIA ALTA IDRATAZIONE DI BONCI - pizza in teglia romana

[@Gerardosimoniello]

Provata questa sera ,mi son commosso …nonostante nn abbiano riposato le 4 ore raccomandate perchre lievitata prima ,era perfetta,in 34 anni di vita non ho mai assaggiato una pizza fatta in casa cosi e con una preparazione che dire facile e poco ! Grazie !

[@annalisaimperatore5483]

Volevo dirvi che siete SPECIALI sono riuscita a fre un’ottima pizza pur non avendo planetaria o altro e nn essendo granché in cucina. GRAZIE GRAZIEEEE GRAZIEEE

[@sebastianomurari8565]

Provata ieri sera con Caputo Nuvola Super + Pizzuti Tipo 1 e devo dire risultato eccezionale! Mai riuscito prima d’ora ad ottenere una croccantezza simile da una pizza in teglia! Grazie per il metodo 🔝

[@freddy.milkyway]

Provato, è uno spettacolo! Anche la preparazione, sono uno chef e non avevo mai visto un modo più semplice, per fare un impasto così, con idratazione alta e fatto a mano! Miglior video trovato 🙌🏼

[@EmanueleMarsura]

A te, il premio Nobel dovrebbero darti!!! Comunque un bel video sulla bruciatura delle teglie sarebbe proprio utilissimo!

[@DiegoSforza]

Ciao Antonio! ho fatto e rifatto questo impasto un sacco di volte, è sempre uno spettacolo! Grazie a voi, che con grande semplicità e leggerezza spiegate benissimo ogni passaggio, mi sono appassionato a questo mondo e mi diverto alla grande!

[@AndreaPA]

Intanto AUGURI ANTO’! Vedere i tuoi video è uno spasso assoluto. Sei bravo, ma soprattutto me fai schiattà dalle risate

[@MalatidiPizza]

😂😂

[@insidethekitchen5289]

@@MalatidiPizza a

[@nickovoxsipa]

Appena finito di mangiare la pizza fatta seguendo le tue istruzioni (allungando un po’ i tempi per esigenze personali)…che dire? È venuta uno spettacolo!

[@stefanodiplacido764]

Meraviglioso. Mi lamentavo che la mia pizza sembrasse pane e invece ho imitato Bonci, senza volerlo. Ottimo video e ottima speigazione. Great.

[@maurobolla1984]

Non ho mai riso tanto per una video ricetta!!! Troppo simpatico!!! Oltre che bravo...

[@marcoagostini7372]

Questa è la miglior ricetta mai provata da parte mia. Fatta ormai una decina di volte, sempre venuta favolosa. Grazie mille per la ricetta. Ma ogni tanto vado comunque a rivedere il video perché sei troppo simpatico.

[@siroppo8218]

Una curiosità non ho ben capito, ma per la prima cottura si deve accendere solo la resistenza di sotto oppure il forno statico con entrambe? Ovviamente posizionando la pizza sul suolo.

[@marcoagostini7372]

@@siroppo8218 il mio forno non ha la possibilità di accendere solo sotto. Quindi statico alla massima temperatura

[@siroppo8218]

@@marcoagostini7372 grazie per la risposta

[@giuseppegiordano503]

Augurissimi Antonio!!! Vogliamo il video per la teglia blu!!!

[@sirialucenti4911]

L'ho fattaaaaaaaaa, mamma mia che soddisfazione! E calcola che io l ho cotta nel fornetto elettrico, DIVINA. grazie grazie grazieeeeeee

[@Roxy-Blue]

Ricetta Galattica! È venuta una bomba ed ho fatto un super figurone! Grande Antó!

[@LaMax61auc]

Confermo. Provate tante. Ben spiegata con la simpatica nota di folclore apportata da Antonio. Mi manca di provarla con Caputo rossa. Risultato eccellente. Unica nota (dipende dal mio forno Bosch però- scalda troppo nella parte bassa) ho fatto appena in tempo a salvarla. Ben cotta dopo 9 minuti POI 3 minuti parte alta. La prossima volta frapporrò tra il pianale e la teglia una refrattaria. Ridurrò di 30 GR. LA IDRATAZIONE e aumenterò di 30 gr. la farina. Per UNA TEGLIA da 35X25 misure fondo teglia- TOTALE 650 gr ca. di impasto. GR. 380 farina forte-gr. 250 acqua 10 di sale e 4 gr. lievito Quando ci si organizza bene è semplicissima. Bravo ANTONIO e grazie.

[@pinodemarinis7048]

Complimenti! Concetti chiari e semplici. Comunque io la metto con tutti i condimenti, compresa mozzarella tagliata un po' grossa, al centro del forno e il risultato è perfetto. Idratazione 80%. Verso la fine un po' a forno ventilato. Ancora grazie, mi sto guardando tutti i tuoi video, sei molto simpatico ma anche molto professionale e comunicativo. Si vede che sai il mestiere.

[@namoamita55]

Grazie sei proprio un grande ! Mi sono subscrita già ieri! Vai così, benedizioni per la tua salute, e non fare più richiami mi raccomando!

[@MassimoLanciotti]

Auguroni Antonio e complimenti. Io, amante della pizza, la faccio sempre in casa e mescolo da sempre lievito e sale. Eppure mi viene una meraviglia!

[@MalatidiPizza]

Grandeee

[@Fatina67]

Idem

[@danielerusso188]

Penso di amarti. Siccome l'unica alternativa in Inghilterra è farsela da soli, sono anni che provo diversi impasti ma nessuno mi ha mai soddisfatto. Stasera, seguendo i tuoi consigli penso di aver fatto la pizza piú buona di sempre. Grazie grazie grazie!

[@giacomorottigni5659]

Auguri Antonio! Grazie a te sto facendo un figurone dietro l'altro col mio forno a legna. Mi hai insegnato un paio di impasti che sono una bomba! Auguri in ritardissimo!!

[@ildefonso2056]

Bravo Antonio!. Sai spiegare, lo fai in maniera chiara e con senso dell'humor. Io ancora non riesco a fare una pizza decente.....ma ritentero'.. Ciao

[@marcellobasile8099]

Ieri sera ho impastato con Caputo cuoco e stasera ho cotto nell’F1 seguendo le indicazioni del video. Per la prima volta ho fatto un impasto e una pizza in teglia come mai prima. Grazie per i consigli Antonio 😋

[@GiuseppePetraroli]

Bravo! Ti sei avvicinato molto alla vera ricetta di Bonci ;)

[@Sandy-zz9uv]

Sei simpaticissimo...😅me fai morì! Conosco Bonci personalmente, ha la pizzeria al taglio sotto casa dei miei! È un grande e le sue pizze...stratosferiche! Ho provato a fare come fai tu.... perfetto! È venuta ottima! Grazie Antonio per i tuoi video👍🤩

[@marcoprosperi6404]

Auguri Antonio! Grazie mille per la ricetta, fantastica come al solito.

[@MalatidiPizza]

😊😊

[@simok3609]

@@MalatidiPizza una domanda, ma il forno rimane statico tuto il tempo? dopo ogni piega lo rimetti in frigo mezz'ora? e ultima cosa dopo le pieghe la lasci lievitare 4 ore fuori dal frigo giusto?

[@Gerardosimoniello]

Oramai son due anni che sto su sto video e ne vado fiero 😂❤grandi ragazzi! Devo solo venire a trovarvi:)

[@ManuB985]

Guardare il video all'ora di pranzo è illegale!!!! che fame assurda!!! Bravo Antonio sembra fantastica!!!!

[@MalatidiPizza]

😂😂

[@tonino4299]

Tanti tanti tanti tanti auguri Antonino. Ottimo lavoro come sempre grazie grazie grazie!!!

[@MalatidiPizza]

❤️❤️❤️

[@ich3554]

io sono iscritta ma se potesse, lo farei ogni volta che vedo un tuo video...aplausos!

[@annamariamonforte7245]

Grazie mille per il video super ben spiegato nei dettagli...sto facendo la pizza per stasera , ho impasto ieri spero che mi venga buona come la tua ...molto utile sapere il modo di cottura che non sapevo , grazie magari faccio sapere il risultato

[@SuperCarmine2]

Auguri sei un grande 👍🏻 grazie ai tuoi consigli sono diventato un pizzaiolo provetto ,Auguri di cuore

[@manuelgrimaldi5614]

Adoro le tue pieghe a mutanda!! ieri l'ho spiegato pure a mia suocera per rafforzare il.suo impasto di pizza in teglia!!

[@igm7205]

Che gli vuoi di a sto video, è troppo 🔝. Sei un grande ❤

[@MalatidiPizza]

💗💗💗

[@francobisci2785]

Grande Antonio, bravo e simpaticissimo !!

[@luisaleonardi666]

Simpatico e bravo. E la pizza è super!! Grazie Antonio

[@silviaercolino5900]

Grazie per questa ricetta!!!x la prima volta sono riuscita a fare una pizza come la volevo e complimenti per il video divertente ma allo stesso tempo pratico conciso ed esaustivo 👍🤩 .mi iscrivo al canale

[@andreamiggiano4840]

Auguri!!!! Grande Antonio!!!!

[@MalatidiPizza]

❤️❤️

[@rooneyboss]

Complimenti per la qualità e la simpatia dei tuoi video 💪🏻 avanti tutta!!

[@amaSoleCe]

💝

[@jonathangranatieri]

Davvero davvero tanta robaaa! E soprattutto... Auguri Anto' ❤️

[@MalatidiPizza]

❤️❤️❤️

[@emiloraimondo1995]

Tantissimi auguri e complimenti per il video

[@MalatidiPizza]

🙏🙏🙏 Grazie emilio

[@gabrieleprosperi7479]

Ciao Antonio, complimenti per gli splendidi risultati che ci mostri in ogni video. Riguardo alla bruciatura delle teglie in ferro blu sarebbe figo se ci dessi qualche spiegazione in più; per quanto riguarda invece quelle in alluminio che ne pensi? Grazie mille Sei un grande!!!

[@MalatidiPizza]

Credo che siano buone anche in alluminio e soprattutto più semplici da gestire

[@joesciaccafromItaly]

Sono iscritto da tempo e lascio sempre un Like ma, oggi aggiungo (anche se con notevole ritardo) Tanti Auguri Guagliò 🎂🥂

[@rositatamburi1096]

Sei il migliore. Auguri!

[@alfonsofalcone3199]

Sei uno spettacolo….grazie per tutti questi video ….

[@MalatidiPizza]

sei troppo buono alfonso!!

[@Manuel4C]

Una bomba, grande Antonio!

[@pixel9032]

Tanti auguri Antò! Prossima volta che faccio la pizza uso la tua ricetta!

[@MalatidiPizza]

Grande

[@Elcioffo]

Seguita…. A modo mio…. Ma che roba!!!! Ottimo risultato!!!

[@stefanialarosa1244]

Ho fatto la pizza 🍕 come hai spiegato tu . Non ti dico che successo il tempo di chiudere il forno che non ne stavo trovando era buonissima. Grazie

[@ludovicazanna2311]

Quanto sei bello, è la prima volta che ti vedo. Comunque complimenti per la pizza è davvero invitante😘

[@Demon-hy3jh]

Penso che tu sia semplicemente il migliore. Auguri

[@MalatidiPizza]

🙏🙏

[@alex60ch]

Grande Antonio e' sempre un piacere vedere i tuoi video.

[@MalatidiPizza]

🙏

[@MsCateca]

oltre che bravo hai anche un bel senso dell'humor.......

[@carmengiarletta3021]

Sei il top!!!! Tanti auguri in ritardo 🤗

[@MalatidiPizza]

Grazie ❤️

[@adrianodellefemine1107]

Tanti auguri Antonio! Complimenti 👏👏👏

[@FatimaZahra-cm1zo]

Bellissimo lavoro ❣️. Sarà sicuramente anche buonissima

[@gdo983]

Siii gruosss fraaaa auguroni 🎉🎉🎉

[@manuelapizzuti8329]

Buongiorno, provata ieri... Stupenda! Grazie mille Unico dubbio che ho è quale faccia va sopra Grazie ancora

[@stefanorispoli9161]

Tanti Auguri Antonio!!!

[@MalatidiPizza]

🙏🙏🙏

[@cesarecolella458]

Il mistero della trasformazione dell'impasto tra il minuto 4:30 e il minuto 4:35 resterà irrisolto PER SEMPRE

[@TomasoDugheria]

Secondo me lo ha ripreso dopo un paio di ore che è rimasto fuori frigo, se provi a stenderlo appena tirato fuori dal frigo l’impasto è troppo duro e ti si rompe

[@flaviosuffredini2148]

Ha usato proprio un altro impasto, anche la ciotola è diversa. Sicuramente per esigenze di video, non perché ha dei segreti da nascondere

[@RaggioDiGiuliaRaggioDiGiulia]

Finalmente qualcuno che ha detto quello che ho sempre pensato...grande.....e poi Finalmente..qualcuno che non mette lo zucchero..quello si che è il vero killer!!😁😁 Sei Grande 😉👍👍👍👍👍 La tua Pizza è ottima😋 e super croccante..😉 ora la farò sicuramente!🥰👋🌞👍👍👍

[@GreenItaly]

Ti ho scoperto per caso ieri… sei veramente un grande 👍🏻. Video tecnicamente ben girati e montati. Me fai una rabbia 😂😂😂

[@MalatidiPizza]

Hahaha graziee

[@GreenItaly]

@@MalatidiPizza comunque veramente sei forte. Io ho aperto un canale poco più di un mese fa. Ma tu mi fai impazzire. Sia perché amo fare la 🍕, sia perché fai un montaggio da paura👍🏻.

[@simonecamplani2430]

Buon compleanno Antò, like e iscrizione c'erano già da prima

[@chickiecherry13]

Proverò sicuramente a farla..🤗🍕 Il trattamento per la teglia in ferro blu sarebbe interessante 🤗

[@brunochirico4332]

😂😂😂😂te lo dico sempre sei troppo forte …. Auguriiiiiii antooooo

[@MalatidiPizza]

🙏🙏🙏

[@camillacamilla869]

Ma quanto sei divertente, simpatico 😂👍😂✌️🤣😂🤣e bravo! E sei chiarissimo.

[@famigliadecaro4772]

Ottima stasera si prova, sono fiducioso

[@annunziatacasale4510]

Ma che simpaticone, ma soprattutto esaustivo nella spiegazione👍Quindi prima sotto con il forno acceso solo sotto e poi 2 minuti grill? Io cuocevo con il forno sotto sopra ventilato....potresti dirmi?

[@luigi8897]

Complimenti totò! L editing mi fa morire🤣 miraccomqndo fai chiarezza sulle teglie in ferro blu...

[@maurosalzano6940]

bravissimo e simpaticissimo!!!!

[@manuelaglognoli]

Antó la teoria del Sale killer mi ha fatto morire!🤣🤣🤣🤣Bravissimo!!! Complimenti davvero per questo video👏🏻👏🏻👏🏻

[@MalatidiPizza]

😂😂

[@saracassio5846]

Il sale killer ❤️ Auguri!

[@angelobaldi8820]

Bravo bello pratico e ruspante Tutti sti scenziati... 🌹🌹🌹

[@MalatidiPizza]

❤️

[@clins_food]

Spettacolare 😍😍 provo subito

[@b.s.714]

Grande Antonio😋😉 Buon compleanno😉🎆🎉🎇🎈

[@MalatidiPizza]

❤️

[@giacomol8054]

Ciao!!! Minuto 7:14 se utilizzo la farina tipo 0 anziché la semola può andar bene??

[@corradolentinello6297]

Bravo Antonio Eppoi sei uno spasso

[@gothensayan]

Antò tantissimo aucurio di buon compleanne 🥳 sei grande continua così mi piace tantissimo vedere i tuoi video e i contenuti

[@MalatidiPizza]

❤️

[@marcovannucci3409]

Sei troppo simpatico,complimenti. Saluti da un povero agente immobiliare di Fuerteventura 🍕🍕🍕

[@Harb_Allen_Official]

Auguri Grande Antonio

[@antoniogherardelli4072]

Sei il top ti adoro!

[@mauriziodefazio2068]

Grazie mille e tanti auguri, seppur in ritardo!

[@trisoleo2769]

Antonio, al minuto 3:30 circa ho dato il like e mi sono iscritta al tuo canale. Amore a palate

[@gianmariaferrato2509]

Sei un grande Antò! Vedere i tuoi video è come copiare le ricette della nonna, quella della cucchiaia di legno 😉👏🏼👏🏼👏🏼

[@MalatidiPizza]

❤️

[@catoneilcensore7823]

Ma è molto più brevi della nonna, con tutto il rispetto

[@Caravaggio195]

Auguri Antonio!

[@shardik_8248]

Iscritto! Non ti conoscevo, ma solo per il pezzo alla lavagna sul sale killer meriti l'iscrizione 😂

[@MalatidiPizza]

😂

[@lunaotrantina]

ahahahahahahah il sale killer! SEI IL NUMERO UNO

[@ketenefrega]

Maaaaaaaaa la bruciatura della teglia a ferro blu? Sto aspettando questo video da un mese :-)

[@SuperShed7]

auguri bro!!!

[@alessandraciaccio5039]

Tantissimi Auguriiiiiiiiii😄😄🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Comunque siiii,se puoi, sarebbe utilissimo vedere un video che spiega la bruciatura della tegliablu! Soprattutto perché ne ho appena ordinata una 🤣🤣🤣🤣

[@MalatidiPizza]

Lo faremo presto

[@wandaju7732]

Felice compleanno, caro Antonio!!!😍🤗😘

[@MalatidiPizza]

❤️❤️

[@GraficamentewebEu]

E sul sale killer… io morta 😂😂😂😂😂😂 fantastico!

[@saragiannetti]

Spiritoso ma efficace come sempre! Potresti mettere tempi e temperature per cottura in forni tipo P134H o GGF? Grazie e auguri di buon compleanno in ritardo!

[@claudiogadda5344]

Tanti auguri di buon compleanno!

[@ladyamistade]

Adesso proverò anche questa...ho provato qualche giorno fa la pizza napoletana con la padella di ghisa ed è uscita buonissima tanto da far 'rosicare' mio cugino pizzaiolo 😂😂😂 ho cercato su internet la padella di ghisa che hai tu ma non è più disponibile...la cercherò nelle drogherie... Comunque grazie per aver realizzato il sogno di una pizza buona come quella in pizzeria ❤️

[@MalatidiPizza]

questi commenti sono bellissimi!! grazie

[@catoneilcensore7823]

Le drogherie vendono padelle?!?

[@longobardialfonso8376]

Ottima spiegazione grazie mille 👍🏼

[@nati2977]

Tanti tanti auguri!!!!

[@MalatidiPizza]

❤️❤️❤️

[@simonasol7354]

Sei simpaticissimo e la pizza sembra top 🙂 la provo

[@kanna1980]

Bella e giusta la scritta all’interno di un fotogramma 🤙🏻

[@zaccariar]

c'è qualcosa che non va tra il minuto 4:35 ed il minuto 4:37 quando per magia l'impasto magicamente raddoppia di volume!!! mmmm

[@flaviosuffredini2148]

Ha usato proprio un altro impasto, anche la ciotola è diversa. Sicuramente per esigenze di video, non perché ha dei segreti da nascondere 😀

[@filippocosta3602]

Bravo, bravo e ancora bravo.