🔥АРОМАТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ КРЕМ из ПРОСТЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ🔥 СТАБИЛЬНЫЙ КРЕМ🔥 Aplle frosting

ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE bakerstore.ru/?tracking=yanaben
(СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben)
❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ oreh.club?r_rid=яна
Промокод на скидку 10% - яна (от 1500р)
______________
Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейший яблочный крем из доступных ингредиентов!
Ингредиентов хватит на украшение 12 капкейков
яблочное пюре 200 г
молоко 50 г
сахар 90 г +-
яйцо 1 шт
кукурузный крахмал 30 г
сливочное масло 100 г (для стабильного крема 250 г)
ваниль/корица по желанию
_____________
apple puree 200 g
milk 50 g
sugar 90 g + -
egg 1 pc
corn starch 30 g
butter 100 g (for a stable cream 250 g)
vanilla / cinnamon optional
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: www.twinmusicom.org/

[@ElenaCHH]

Ролик представляет очень вкусный и полезный рецепт и не напрягает по времени, за что автору огромное спасибо!

[@user-hp4bh4ze2i]

А я просто в творожно сливочный крем добавляла яблочное пюре, перемешивала лопаткой и всё и тоже очень вкусно, крем получается с освежающей яблочной ноткой, а его аромат чем то напоминает зефир, но он идет только в прослойку, не на украшение

[@user-hx6nx2be9k]

А как делать такои крем творожный?

[@user-hp4bh4ze2i]

@@user-hx6nx2be9k 500 мл сливок 33 процента, пачка творога 9 процентов, можно и больший процент жирности, 80 гр сахара, в творог добавить пару ложек сливок от общей массы, пробить блендером до однородности, остальные сливки взбить с сахаром до мягких пиков, добавить пробитый творог, ванилин и ещё взбить миксером пару минут, а уже потом я добавляла яблочное пюре, на глаз

[@user-kw4ll1hq8c]

❤огромное спасибо за рецепт

[@user-fr1oy7um5e]

​@@user-hx6nx2be9kн ппццц

[@Alina-cu3xm]

а начинку какую делали к такому крему, подскажите, пожалуйста?)

[@user-sp9se3bg6f]

Впервый раз вижу такой крем😋😋😋.Аппетитненько выглядит.Благодарю!!!

[@user-zg2nk8ih8x]

Как мне понравилось такое сочетание: яблочное пюре и сл.масло с яйцом! Очень благодарна за рецепт! Желаю дальнейшего процветания!

[@user-dz2jt5ms1v]

С яблочком. Какая чудсная находка! Беру. Спасибо.

[@Ludmila_Goncharova]

Ой какой интересный крем! Я очень люблю яблоки и часто их использую в выпечке, будь то начинка в дрожжевом тесте или прослойка в торте. Но до крема я не додумалась! Спасибо большое, даже не сомневаюсь, что мне понравится! Сделаю при первом удобном случае.

[@motya611]

Как вы готовите яблоки для прослойки торта? Поделитесь пожалуйста

[@Ludmila_Goncharova]

@@motya611 любые ягоды или фрукты, сахар, крахмал слегка развожу водой и в сотейник с толстым дном. Слегка прокипело, перекладываю в другую посуду и пищевая пленка в контакт. Остывает, масса стабилизируется и прослаиваю торты или в дрожжевые булочки начинкой. Крахмал кладу на глаз, уже приспособилась. Даже если вдруг лишняя-в пакет и в морозилку до следующей выпечки. Такая начинка/прослойка из чего угодно делается и торты всегда разные. Яблоки лучше кислр-сладкие. Если пресные или сладкие, то щепотка лимонной кислоты. Делала даже из лимона. Всем понравилась начинка. Цедру натерли, под ней белую прослойку очистили, лимон порезали, косточки удалили. Все в колбу для блендера + сахар. Пробили погружным блендером. Разбавили водой и крахмал. Кладу все на глаз и по вкусу. Главное начать, рука потом набьется. Для этого на зиму замораживаю клубнику, малину. Можно консервированные персики... в общем всё, что нравится. Пробуйте. Теперь вот и крем из яблок. Для меня это новое. Век живи, век учись.

[@motya611]

@@Ludmila_Goncharova спасибо большое. Я тоже люблю прослаивать лимоном. Теперь знаю как это делать. ❤️

[@ainabersanova6879]

Спасибо большое, очень понравился крем, на мой взгляд это можно и как отдельный десерт подавать, прекрасная идея 💡

[@hataliak.9116]

Огромного спасибо за прекрасный рецепт. Хорошее сочетание продуктов.

[@user-qv9xq2er1g]

Ух ты, красота какая! Сразу вспомнилось яблочное пюре со сливками Неженка. Думаю крем будет много вкуснее. Спасибо за рецепт ❤, утащила в копилку))

[@olga2935]

Расскажите подробнее о пюре со сливками. Спасибо.

[@user-vi8pz8li7w]

❤❤❤ Спасибо!

[@ekazet9696]

Выглядит очень симпатично, наверное надо попробовать👍. А я делаю по старинному рецепту, классический масляный крем перемешать с густым повидлом и про мазать бисквит к или корзинки начинать, вкусняшка для тех кто любит фруктовые нотки, калорийно правда, но главное без фанатизма)

[@innakiseleva5719]

1:52 😮😢😂❤

[@user-ni9ri1mt3i]

Взяла на заметку. Спасибо большое!

[@galinamommy]

Очень полезно,спасибо!

[@user-gm7wn4wj6m]

Какая красота! Спасибо!

[@user-ie2rr9tg8j]

Очень интересно, срасибо.

[@metoo2660]

Очень полезно, самое оно 🙏💝

[@user-jh7vs3sx6v]

Здорово! Обязательно попробую!

[@user-jb8kp7zg4o]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую 🥰🥰🥰

[@user-iz7iy5qp2i]

Выглядит вкусно😊

[@user-rz4fh4cw1j]

Очень прекрасный рецепт крема, спасибо.

[@user-cy1qn8xd5y]

Красивый крем и вкусный,наверное 🤔Спасибо!

[@user-lo4vl9cz7d]

Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую.👍👍👍

[@user-ol7gm9en3w]

Для белевской пастилы так же запекаются яблоки,протираются через сито и взбиваются.Отдельно взбиваются белки с сахаро до пиков и по частям белки аккуратно вводятся в ябл.пюре. Пастила подсушивпется на противне а теплой духовке с открытой дверной. А я приспособилась этим кремом промазывать обычный бисквит.Чтоб толщина коржей и крема были одинаковые.Дать тортику ночку постоять в холодильнике.Отлично и на каждый день и в пир и в мир и в добры люди. Всем нравится.Особенно вкусно,когда яблоки кислые. Яица у нас свои домашние,поэтому не боимся есть без дополнительной термообработки.

[@TatyanaTatyana-zq3px]

❤ Очень понравился ваш крем. Благодарю, буду пользоваться...😊

[@schoendel]

Чудесный рецепт крема. Благодарю, обязательно попробую приготовить, как прослойку, так украшение. Процветания вашему каналу!

[@user-rl1tq9rt3d]

Супер, спасибо! Обязательно буду готовить такой крем! 😊

[@user-or4oo6tm6g]

Здравствуйте! Спасибо большое! Сразу сделала, как увидела. Легко и вкусно.

[@skywalkerstars]

Спасибо Простой доступный крем

[@user-vu5mw5bx8m]

ТАК ПОЛУЧАЕТСЯ ИЗ ЛЮБОГО ПЮРЕ ТАК МОЖНО СБАЦАТЬ!!! КЛАССНАЯ ИДЕЯ!!!! ОСОБЕННО НАПРИМЕР НА ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК КРЕМ ИЗ МОРКОВИ ЖАРЕННОЙ И СВЕРХУ КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ ЦВЕТОЧКИ!!!! ИЛИ ДРУГИЕ ВАРИАНТЫ СОЧЕТАТЬ!!! СПАСИБО!!!

[@user-qe4kf5qc4c]

Красиво и аппетитно. Актуально осенью. Спасибо❤❤

[@user-ql5ug5bs1r]

Первый раз вижу такой крем, Спасибо 🌹

[@user-pi3bp4hy6g]

Очеровательный рецепт! И главное прост. Спасибо❤

[@user-hd7kn5st4k]

Спасибо ❤

[@user-xz5vg7oi1y]

Спасибо,интересный рецепт,можно ведь не увеличивать масло, а добавить белый шоколад,попробую.

[@user-hy3ft7ss7t]

Заинтересовал рецепт стоит попробовать сделать понравится буду делать, не получится забудем, а то я только заварной классический всегда делаю спасибо за проделанную работу для нас

[@irinkauzinchonok1458]

Яна, спасибо!

[@user-jo9li8jx3w]

Спасибо😊

[@sugarus7153]

Ух ты,однозначно в копилочку рецептов👍👏👏👏❤️спасибо!

[@user-qw1wy6qu3z]

Благодарю 🙏

[@anastassiagalitvina8512]

Все красиво доступно но хочется видеть рецепт на экране по ходу готовки спасибо

[@user-ws2kj2ki6v]

МУЗЫКА МЕШАЕТ !!!!!!!

[@user-zw6ku9xd5q]

Спасибо!

[@house2038]

Такой крем ещё не делала, спасибо за рецепт, попробуем 👍💥🌿

[@user-xb3vv1py5h]

Спасибо очень интересно я не слышала о яблочном креме….)))❤

[@user-vn4zr6ec4j]

Спасибо за рецепт👍

[@busyapotapovna5897]

Супер!

[@user-br4vb9my9m]

Прикольно. Надо попробыыать. Почему то вспомнился вкус пастилы, возможно что то похожее

[@user-bf2zt5ss6o]

Спасибо Солнышко за такой рецепт. Удивительно наверно вкусно. Попробуй.а можно просто муку или обязательно надо кукурузную ?

[@user-we7hw4vv6h]

Вот спасибо большое 🤗 Конечно полезно,в первый раз увидела рецепт такого крема,супер👍👍👍

[@shchall]

Красиво !))

[@user-ew8fm8lj9k]

СПАСИБО...БРАВОО!!!!👏👏👏👏♥️♥️♥️🌹🌹🌹🌹🌹

[@marinadragon4380]

Надо попробывать, надеюсь, поджелудочная не расстроится.

[@user-kn2hl3cq8k]

Спасибо

[@user-wv5jm4sc6p]

Спасибо за рецепт)! Делаю заварной крем с цедрой цитрусовых, с яблоком не догадалась. Обязательно попробую! Уже кинула в свой блокнот😊 Вместо масла попробую 33% сливки, думаю, будет вкусно)

[@Nikitalavrinenk]

У Вас всегда оригинальные рецепты!👍

[@ninas4573]

Первый раз вижу такой удивительный крем. Очень понравился!

[@user-bv5rq3dw9r]

Здравствуйте, надо попробовать, а скажите пожалуйста, цветы можно сделать из этого крема?

[@user-uq6de7lp4i]

Спасибо большое,а сколько хранится?

[@wagnernelja2957]

А можно готовый яблочный мусс добавить?

[@user-yb4dk5rr2p]

Я бы сделала по другому. К яблочному пюре, я бы добавила взбитые сливки или взбила бы белки с горячим яблочным пюре. Крем будет легкий и не такой калорийный. Правда для украшения он не подойдет

[@3_3_3...]

Крем вкусняшка,спасибо

[@user-nk5lm5rh3m]

Как иногда интересно пересекаются мысли.😊 Я наподобие крем "малиново-заварной" делаю, за основу крем "муслим" брала. Очень ароматно и очень вкусно. 😊

[@ninaninel4851]

Поделитесь рецептиком,пожалуйста)))

[@user-nk5lm5rh3m]

@@ninaninel4851 При всём уважении к автору видео, прошу меня извинить, не могу сдержаться. 😊 Муслин "малиновый", готовлю в несколько этапов: 1) 250г подготовленного ягодного пюре (без косточки), соединяем в сотейнике с 150г сахара + 10г пектина (пектин перемешать с сахаром иначе будут комочки). Далее доводим до загустения массы, снимаем с огня, остужаем. 2) Смешиваем венчиком в сотейнике:160г холодного молока, 2шт. желтка, 14г кукурузного крахмала, отправляем на медленный огонь, до загустения массы. Снимаем с огня, под плёнку в контакт, отправляем охлаждаться. 3) 80г слив. масла (обязательно комнатной температуры и на низких оборотах) взбиваем с 40г сахарной пудры, до посветления массы. После чего вводим заварную основу(комнатной температуры), затем 100г малинового джема(всё той же комнатной температуры) Температурный режим и скорость взбивания очень важны, иначе масса расслоится.

[@user-cf3gd5de5e]

@@user-nk5lm5rh3m Спасибо большое за рецепт.

[@ninaninel4851]

@@user-nk5lm5rh3m спасибо большое))

[@user-fx4ws7mo1c]

​@@user-nk5lm5rh3m а пектин ни агар агаром ни желатином нельзя заменить?

[@user-wm8sw9pl1e]

Не бросайте канал

[@chayka8930]

Молоко лучше добавить в сахарную смесь, затем в пюре

[@user-ef4lh9ut9h]

Можно наверное из покупного пюре сделать!?

[@Prosoya1602]

В видео сказано "доводим до кипения, снимаем с огня. Крем варим при постоянном помешивании". Так проварить нужно или после закипания сразу снять с огня?

[@annafirsova1008]

с крахмалом нужно проварить... чтобы он включился. но не переварить, чтобы яйцо не переварилось. прям кипеть не должно .. если сильно кипит , лучше отставить и мешать мешать.... ну принцип, как любой заварной крем)

[@user-tm6nw1ob5b]

Спасибо за рецепт. А розы можно делать из такого крема?

[@YanaBen]

Если масло 100 г, то нет. Если 250, то да)

[@user-mg2lz1rc5v]

что-то можно использовать вместо крахмала?

[@user-xs4dm1ji2z]

Дякую !

[@user-ce7dv6fv4p]

Очень интересный рецепт! Спасибо!!! В эклеры подойдëт этот крем)?

[@YanaBen]

Да)

[@user-ml7qj6bm9b]

@@YanaBen и масла не надо добавлять больше? 100 гр хватит?

[@user-xv7sr6qw8h]

Рецепт под видео, не нашла, подскажите пожалуйста где искать???

[@user-si9jj6oz2b]

Великолепный десерт! ❤🇮🇱‼️

[@swetachmara7727]

Здравствуйте Яна! Можно ли использовать этот крем для макаронс?

[@YanaBen]

Для макарончиков масла лучше 160-170 г

[@UA-ov4nd]

Здравствуйте. Яна подскажите, можно этот крем использовать на шапочки для капкейков?

[@YanaBen]

Для шапочек берем 250 г масла

[@Anastasia1802]

Яна, спасибо за идею крема! Подскажите, насколько хорошо вкус яблока чувствуется?

[@YanaBen]

Хорошо чувствуется)

[@user-kd1ev9hy4i]

А для каких тортов этот крем пойдет? Прослаивать.

[@Anastasia1802]

@@user-kd1ev9hy4i вроде Яна в видео говорит, что если побольше масла добавить, то и на покрытие можно.

[@YanaBen]

Марал, крпм подойдет к карамельным, ванильным бисквитам

[@user-kd1ev9hy4i]

@@YanaBen спасибо.

[@tatjanakronwald7701]

А я делаю такой фростинг из груш - на капкейки.

[@elen68]

Яна, спасибо. Вы не могли бы пожалуйста показывать (наглядно, хоть мельком) насадку которую Вы используете в ролике🙏

[@YanaBen]

Хорошо) эта у меня без маркировки, но аналог вроде 848

[@elen68]

@@YanaBen спасибо! Я так, на будущее. Помотайте насадкой перед камерой для таких как я, а потом показывайте что она умеет делать. 😘😘😘😘🌷

[@user-pe9cf3ux2x]

Яна здравствуйте а можно заменить масло и чем

[@YanaBen]

К сожалению, ничем

[@user-pk9xo3lm7c]

❤❤❤

[@user-fo2ke6qd8h]

Спасибо за рецепт.В видео крем на сколько масла?Им можно выравнивать?

[@YanaBen]

В видео 100 г, если 250, то можно попробовать выровнять.

[@mishelsax]

А с бананом можно аналогичный сделать?

[@user-sy9sn1pd2d]

Банан потемнеет, будет серого цвета, я так понимаю.

[@LiliaGres]

А можна ли заменить молоко сметаной в даном рецепте?

[@user-qd8wj5ok3y]

Я и шкурки вместе взбиваю! В них все витамины и пектин!

[@user-kk2dj3sc9m]

Если яблоки магазинные, то в шкурках ещё ПОЛЕЗНЫЕ химикаты , коими обрабатывают яблоки от плодожорок, и парафин для более длительного хранения яблок. Приятного, так сказать, аппетита 😊

[@user-yy1cl9ux6f]

Согласна с Вами! Яблоки со шкурками тоже не советую использовать. Пектин не в шкурках , а в мякоти яблок содержатся.

[@elenas6758]

Очень интересны рецепт. Вопрос: на видео масла добавлено 100 гр. Или 250?

[@chayka8930]

Я на 0,5 кг пюре из яблок добавляла 125 г масла. + яйцо, молоко, сахар по вкусу и крахмал. Крем получается мягкий и в холодильнике немного стабилизируется, на торт не влияет. Но лучше добавить 200 г масла. Крема получается много. Остаток заморозила.

[@YanaBen]

Елена, на видео 100 г

[@user-kd1ev9hy4i]

@@chayka8930 А как на вкус крем получаеться? Для прослойки пойдет?

[@elenas6758]

@@YanaBen Спасибо за ответ. Сохраню ваш рецепт. Удачи вам. И жду новых рецептов. 👍👍👍

[@alinadaych8866]

Скажите пожалуйста на что можно заменить молоко?

[@tatjanabaues8797]

На воду или сок. Будет более интенсивный фруктовый вкус.

[@Elena-mz7ue]

Трудоемко, но вкусно, наверное.

[@mahrih9375]

Можно ли масло заменить на сливки?

[@YanaBen]

Крем будет жидкий

[@user-dc1ub7ir7h]

Яна , можете подсказать, какой тортик можно сделать с таким кремом ?

[@YanaBen]

Самый простой вариант: классический бисквит, пропитка, крем) можно орешков добавить)

[@user-hq8xk3jz3f]

❤

[@user-wh3so3oh6u]

Яна, в видео 100гр масла или 250гр? У Вас крем стабильный...

[@YanaBen]

100 г на видео, он рельефный, но мягкий

[@user-pz2if2tp2e]

Можно просто добавить в сливочный крем любое повидло

[@swetaswergeichik8807]

Здравствуйте , напишите пожалуйста пропорции ингредиентов, я не нашла, буду признательна

[@user-lg3be3ky2s]

Под видео, где название ролика и слово ещё.

[@nikasafonova]

Интересное сочетание. Скажите пожалуйста, а как потом организм реагирует? Я имею ввиду сочетание яблочного пюре и сливочного масла? Все, конечно, на любителя. Но все же, какой вкус у крема получается и как он ведёт себя после стабилизации в холодильнике?

[@user-li3rg9rx4r]

По-моему, у каждого организм разный,поэтому сделайте сами в выходной день и всё поймёте и про организм, и про стабилизацию и вообще ответите на все свои вопросы. Люди пишут, что крем вкусный, а дальше "сама,сама,сама"😂 Как героиня Гурчеко

[@nikasafonova]

@@user-li3rg9rx4r очень познавательно. Ответ на уровне 5ого класса, не более. Большое спасибо

[@user-li3rg9rx4r]

@@nikasafonova при чём тут школа? У вас вопрос как у первоклассников,которые ещё не понимают, что люди разные, организмы и реакции на продукты у всех разные. А "Вокзал для двоих" в 5-ом классе не смотрели и тем более сцена где "сама,сама.."не понятна была бы пятикласснице так же непонятна,как вам, реакция организма,стабилизация,и вкус,и т.д.

[@150iQ]

Короче, суп из топора😄 Масло, сахар, яйцо, крахмал, все, как обычно, а яблоки там разве что для запаха 😁. Я не к тому, что плохой крем. Просто яблоки там ничего не решают.

[@kseniapelipenko2997]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно этот крем без яиц, скажем с аквафабой или вообще без яиц?

[@nadezdatsinkina3602]

Хочется узнать, а вы добавили сколько масла?

[@YanaBen]

100 г

[@nadezdatsinkina3602]

@@YanaBen , огромное спасибо. Буду пробывать

[@galinayarbil8697]

❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉😊

[@eleniel8441]

👍👍👍🍎🍎🍎👍👍👍

[@swetaswergeichik8807]

Пожалуйста кто нибудь напишите пропорции ингредиентов, очень хочется сделать крем этот,

[@Maxa.6.]

В описании под видео.

[@user-vb2dz4tz3h]

👍👍👍👍👍🍁🍁🍁😍🤗