สูตรการคำนวณ น้ำหนักโดว์ ลงในพิมพ์สี่เหลี่ยม แบบต่างๆ ไม่ยาก ใช้ได้จริง

ก่อนอื่นก็ต้อง ขอขอบคุณ
เชฟลิง ก่อนจะกิน by ลิงกัง 🙏🙏🙏
สำหรับสูตรการคำนวนโดว์
ด้วยนะครับ
/ gonjakinbylingkung
มาดูสูตรกันก่อนนะครับ
พิมพ์แบบปกติ
สูตร1
กว้าง × ยาว × สูง / 4 หรือ 5
จะเป็น น้ำหนักโดว์ แบบอบปิดฝา
สูตร2
กว้าง × ยาว × สูง / 3.5 หรือ 4.5
จะเป็น น้ำหนักโดว์ แบบอบเปิดฝา
พิมพ์แบบ คางหมู หรือพิมพ์บัตเตอร์
สูตร
[ฐานพิมพ์( กว้าง × ยาว ) + ปากพิมพ์ ( กว้าง × ยาว )] / 2 = ค่าเฉลี่ย
เอา ค่าเฉลี่ย × ความสูงของพิมพ์ = ค่าA
สุดท้าย
สูตร 1
อบแบบพอดีพิมพ์
น้ำหนักโดว์ = ค่าA / 4 หรือ 5
สูตร 2
อบแบบสูงกว่าพิมพ์
น้ำหนักโดว์ = ค่าA / 3.5 หรือ 4.5
หวังว่า จะมีประโยชน์กับเพื่อนๆนะครับ
😅😅😅

[@user-sn7xv7qs5r]

ขอบคุณค้า

[@fayemuttamara1820]

ขอบคุณมากค่ะ

[@nichabooncharuprakorn5599]

มาแล้ววววว ขอบคุณครับ

[@artbake]

ยินดีมากๆครับ^^

[@margaretkemp2230]

ขอบคุณครูมากๆนะคะ ได้ความรู้มากค่ะ

[@sasithornmahasaen8666]

ดีจังค่ะ ขอบคุณมากๆๆ

[@piyawanratapipat2]

มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณมากๆคะ

[@user-hs2pt6sx5y]

ขอบคุณค่ะ

[@Twhspack]

ขอบคุณมากๆนะคะ

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@angkhanawongsa1568]

ขอบคุณนะคะ

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@Porpimm]

ขอบคุณมากนะคะ

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@cvejhurai]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@nichapharusmesukhanont918]

ขอบคุณคะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@user-2828-bui]

ขอบคุณ​มากๆค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@natthamonsukkasame7427]

ขอบคุณค่ะเชพ

[@artbake]

ยินดีครับผม^^

[@Ph4NM]

ถูกใจมากๆคะเชฟ

[@artbake]

ขอบคุณครับ^^

[@suriyat8773]

ขอบคุณ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@maemay1204]

เข้าใจเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@natagunkunrawikon4539]

ขอบคุณ​ค่ะอธิบายเข้าใจดีค่ะ

[@artbake]

ยินดีมากๆครับ^^

[@GROUPERChannel]

ขอบคุณค่ะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@artbake]

ยินดีมากครับ

[@nareenuchnar1172]

ได้ประโยชน์มากค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@user-uo8tx4vu2q]

อธิบายละเอียดดีค่ะ❤❤❤

[@artbake]

ขอบคุณมากครับ

[@tipphakawinwarakit2685]

ได้ความรู้เยอะเลยค่ะขอบคุณค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@yui6919]

ขอบคุณ สำหรับความรู้ที่ให้ค่ะ 🙏😊

[@artbake]

ยินดีครับ😊

[@user-jg9eu3xm3r]

ขอบคุณมากๆนะคะ ต้องการความรู้อยู่พอดีค่ะ

[@MrAlisabeth]

ขอบคุณค่ะ อธิบายละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ

[@artbake]

ยินดีมากครับ

[@anineanine1710]

ขอบคุณมากๆ ได้ความรู้เข้าใจง่ายคะ

[@artbake]

ยินดีครับ😊

[@user-jk5hp4bq3u]

มีประโยชมาก ขอบคุณครับ

[@chpool4655]

มีประโยชน์มากๆๆ ค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณมากครับ^^

[@suleevor8052]

ขอบคุณค่ะ เป็นประโยชน์มากเลยค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@k.kdummy1825]

ขอบคุณมากนะคะ มือใหม่กำลังสงสัยเลย

[@kanokwansithiponporn3252]

ได้ความรู้เพิ่มเติม..ขอบคุณครูมากค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@tipwanaunsopa5596]

ขอบคุณมากเลยคะที่ให้ความรู้ดีๆ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@sakulpatsirirugsa282]

ความรู้ใหม่เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@artbake]

ยินดีมากครับ

[@fatetastarossa]

เป็นความรู้มากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@naklomnaklom1787]

ขอบคุณมากเลยคะ สอนละเอียดม๊าก มากกก เข้าใจง่าย จะเป็นกำลังใจให้ทุกคลิปนะคะ😍😍😍

[@artbake]

ขอบคุณครับ^^

[@takkytak9176]

ได้ความรู้จากคุณอาร์ทเยอะมากๆ เลยค่ะ ขนมอร่อยทุกสูตร สร้างเงินสร้างอาชีพได้เพราะคลิปคุณอาร์ทเลย ขอเป็นศิษย์ครูอาร์ทด้วยคนนะคะ 👍👍👍

[@dora_kik]

ชอบไฟล์นี้มากเลยค่ะ ขอบคุณที่มาแชร์กันนะคะ

[@artbake]

ยินดีมากครับ

[@srirayajitsuemink]

มีประโยชน์สำหรับมือใหม่มากเลยค่ะ​🙏

[@artbake]

ยินดีมากๆครับ^^

[@siriwansombutpiboonporn5650]

ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ อธิบายได้ชัดเจนเข้าใจดีมากค่ะ

[@artbake]

ยินดีมากครับ^^

[@rosefelice4925]

ขอบคุณครูอาร์ตค่า สอนเข้าใจง่าย และเป็นประโยชน์มาก

[@artbake]

ยินดีและขอบคุณมากๆครับ^^

[@chansomchotiwong6834]

ขอบคุณจริงๆเลยชื้อแป้งขนมปังแล้ว

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@6769vw]

สอนละเอียด เข้าใจง่าย ได้ประโยชน์มากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😊

[@artbake]

ยินดีมากครับ

[@wilawanphowised4279]

คิดเลขสนุกเลย

[@artbake]

555+ ครับผม^^

[@nongtongpp9104]

ขอบคุณ​มากนะคะเชฟมีปัญหา​พอดีเลยค่ะ🙏🥰

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@WORRAWANY]

กระจ่างมาก🙏🙏🙏

[@artbake]

ยินดีมากครับ^^

[@user-jc8wr8qm3q]

ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตร แล้วถ้าเป็นพิมพ์แบบกลมควรคิดแบบไหนคะ

[@artbake]

facebook.com/ArtBake.Gatto ผมแชร์ไว้ในเพจ แล้วนะครับ วิธีการคำนวนของเชฟลิง ลองดูนะครับ^^

[@patthumpitak4762]

กำลังมีปัญหาพอดีขอบคุณมากค่ะ

[@artbake]

เย้ๆ ยินดีครับ^^

[@umapornphadoongvithee4963]

ดีใจจัง ที่นำlive มาทบทวนอีกรอบ เพราะวันนั้นดูไม่จบคับ.. ขอบคุณมากค้าบ...น้องอาท รักช่องนี้..🍞💞💞

[@artbake]

ขอบคุณครับพี่^^

[@mommypink1806]

กำลังอยากรู้เลยค่ะ 🤩เพิ่งซื้อพิมพ์มาใหม่...ขอบคุณค่ะ🙏

[@artbake]

ยินดีมากๆครับ^^

[@wasunannimanong9903]

ขอบคุณมากๆค่ะ เป็นมือใหม่กำลังหาข้อมูลอยู่เชียวค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@534834]

ขอบคุณมากค่ะ ได้รู้ในสิ่งที่กำลังปวดหัวเลยค่ะ

[@artbake]

ยินดีมากๆครับ^^

[@jaakitsadaporn563]

ขอบคุนนะคะ ชอบที่ครูอาท แบ่งส่วนสูตรไว้ด้วยค่ะ ทำให้ง่ายในการทำ และไม่เยอะมากค่ะ ทำตามแล้ว ขนมอร่อยเหมือนที่ครูบอกค่ะ

[@artbake]

ยินดีมากครับ

[@user-jd8ih4ci5y]

ขอบคุณมากนะคะที่ สอนคำนวณพิมพ์ มีประโยชน์มากๆ กับคนที่กำลังหัดทำ ขนมปัง แต่สงสัยอีกนิดนึงนะคะถ้าว่าเปิดฝา จะหารเท่าไหร่คะ 4.5 หรือเปล่า คะ ส่วนที่ปิดฝาเข้าใจแล้วค่ะ

[@alicebaker1620]

ขอบคุณมากเลยค่ะ รอคุณอาร์ตสอนรายละเอียดเกี่ยวกับการพรูฟค่ะ 🥰

[@artbake]

เป็นแบบวิธีที่ผมดูนะครับ^^

[@suphapornployngam9441]

สวัสดีค่ะ พึ่งดูจากกลุ่มทำงานไปด้วย เดี๋ยวดูอีกรอบ ขอบคุณค่ะ

[@artbake]

ยินดีมากครับ^^

[@lanlan6232]

ใจดีจัง วันนี้ไม่ทำขนมปังให้ลูกค้าเหรอค่ะครู

[@artbake]

555+ ไม่มีคนสั่งครับ^^

[@kritsanasemwong]

มือใหม่หัดทำขนมปัง กำลังหาข้อมูลนี้อยู่เลยค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@jutimonful]

ขอบคุณสำหรับความรู้ กำลังอยากทราบพอดีเลยค่ะทำทีไรไม่เคยเต็มพิมพ์ เพราะทำตัวโดว์น้อยเกินไป

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@namfonthanyanopporn3968]

👍👍👍

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@user-dr9tk6cp4c]

ตามคุณอาร์ทมาพักใหญ่แล้ว แต่ใส่โลฟแล้วไม่เคยพอดีสักทีค่ะ เลยวนมาดูสูตรอีกเป็นครั้งที่ 3 จะลองพยายามต่อไปค่ะ

[@artbake]

สู้ๆครับ

[@gadegade6626]

ขอบคุณมากเลยค่ะ สงสัยมานาน บางทีทำตามสูตรที่ชอบ แต่ขนาดพิมพ์เขากับเราคนละขนาดกัน ทำให้กะน้ำหนักยาก เคยดูของคนญี่ปุ่นคำนวณแล้วไม่เข้าใจ ดูคลิปนี้กระจ่างเลยค่ะ

[@artbake]

ยินดีมากครับ

[@knk2181]

เอาแล้วๆ ครูอาร์ท มีญาณจริงๆ แค่คิดในใจนะเนี่ย ครูลงคลิปที่อยากให้สอนทันที ว้าวววว 👍👍👍👍👍❤️

[@artbake]

555 ขอบคุณครับ

[@niramolalles1277]

ใจตรงกันเลยค่ะ

[@user-mu9kw8sn1l]

รับสอนมั้ยค่ะ อยากไปเรียนกับเชฟค่ะ

[@thousandsunny7191]

ได้ความรู้มากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ รับรู้ได้ว่าคุณอาร์ตตั้งใจให้ความรู้เรื่องขนมปังจริงๆ ^^ ปล. ส่วนตัวชอบกินขนมปังโดนัททอด(คลุกเกร็ดขนมปัง)ไส้แกงกระหรี่ญี่ปุ่นมากๆ ถ้ามีโอกาสก็อยากให้คุณอาร์ตสอนทำนะคะ >~

[@artbake]

ขอบคุณครับ ถ้ามีโอกาสทำแน่นอนครับ รอหน่อยนะครับ^^

[@thousandsunny7191]

@@artbake เย้ๆ รอค่า~

[@user-lp1le5vz1r]

ทันค่ะ

[@artbake]

ู^^

[@chayan1584]

ขนมปังที่เขาใส่กับไอศกรีม คือแบบไหนคะเชฟ

[@artbake]

เป็นขนมปัง บันแบบธรรมดานะครับ^^

[@nuethipsmitabindu2865]

ขอบคุณค่ะ กำลังกลุ้มใจอยู่ว่าจะใส่เท่าไหร่ดีค่ะ เพราะทำทีไร แป้งไม่สุกทุกทีเลยค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@treerakpongambumrung3562]

มีเฟสบุ๊คติดตามมั้ยค่ะ

[@lavainman3468]

น้ำหนักโดที่ได้ สมมุติ ได้ 550 กรัม คือน้ำหนักที่รวมทุกอย่างในสูตร ? ครับ

[@user-dv8vq8qs4f]

❤❤❤❤

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@sophitsirisrisukwatana5016]

ถ้าพิมพ์เป็นรูปทรงต่างๆเช่นรูปแมว มีเทคนิกในการคำนวนไหมคะ

[@artbake]

อู้ย ไม่เคยใช้เลยครับ อยากได้ๆๆๆ 555

[@patchareepornrupasuta717]

ไม่น่ามันไม่เต็มกล่องใช้กล่อง450แต่ตัวโดว250เองไอ้เราก้อรอไมโดวขึ้นไม่เต็มกล่องขอบคุนมากๆค่า😁😁

[@artbake]

ยินดีครับ

[@phlubghd3826]

ขอบคุณค่ะเพราะเคยมีปัญหา2ครั้งแล้วคือล้นพิมพ์

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@bunparoestichotirat3321]

ลองทำขนมปัง เนยสด สองครั้ง พังไม่เป็นท่าเลยค่ะ แข็งโป้กเลยค่ะ 😅

[@artbake]

ส่วนมากจะมาจาก 2 อย่างนะครับ 1.นวดไม่ได้ที่ 2.อบนานเกินไป

[@bunparoestichotirat3321]

@@artbake ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำใหม่ค่ะ

[@nichabooncharuprakorn5599]

สูตรคำนวณนี้ใช้กับการอบเค้กได้ไหมครับ ... จะหารด้วย 5.2 หรือ 3.5 ดี

[@artbake]

น่าจะไม่ได้นะครับ อันนี้ไม่แน่ใจครับผม^^

[@nichabooncharuprakorn5599]

@@artbake ขอบคุณคับ

[@lily5339A]

ว้าย!😲 ปวดหัวจัง😅😂

[@artbake]

ใจเย็นๆนะครับ

[@fongfah6415]

ถ้า กว้าง×ยาว หน่วยเป็น ตารางเซนติเมตร แต่ถ้า กว้าง ×ยาว×สูง หน่วยต้องเป็นลูกบาศก์เซนติเมตรค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณมากๆครับ^^

[@kimcawaii8117]

มีวิธีคำนวนโดว์ลงพิมพ์ถาดกระดาษมั้ยคะเชฟ

[@artbake]

ถ้าเป็น 4 เหลี่ยมจะคำนวนคล้ายๆกันนะครับ^^

[@suphaphornmuangdeekam5358]

ถ้าเป็นรูปแมว หมี ควรใช้วิธีคำนวณแบบไหนคะ

[@artbake]

โอ้วขอโทษจริงๆครับ ผมไม่เคยใช้เลยครับ

[@user-sd3gu4xm1f]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะกำลังอยากได้สูตรเลยค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ^^

[@pond_pondnongnaphas1740]

ไม่ทันไลฟ์สด ดูคลิปวนไป ตกเลขจำสูตรไม่ได้ค่าาา

[@artbake]

^^ -ขอบคุณครับ

[@user-lp1le5vz1r]

เชฟค่ะอยากให้ทำขนมปังใส้หมูหยองค่ะ

[@artbake]

kzbin.info/www/bejne/oIesn3xvlNKMobs kzbin.info/www/bejne/gmTMqKF4Za99kK8 kzbin.info/www/bejne/aaWtXpiIfahkpNU ลองดูนะครับ

[@orawanchan7245]

ขอถามว่า ถ้าได้สูตรขนมปังมา เราจะทราบได้ไงคะว่า เมื่อผสมเสร็จแล้ว จะได้โดว์หนักกี่กรัม(เพื่อที่จะไปหาพิมพ์ที่วัดได้ตามสูตรที่คุณให้มาข้างต้น ให้ใส่ได้เหมาะสมกัน)

[@artbake]

เอาน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดบวกกันนะครับ จะได้ปริมาณของ นน รวม

[@orawanchan7245]

@@artbake ง่ายๆแค่นี้หรือคะ(คิดว่าบวกกันก่อนผสม กับบวกกันหลังโดวขึ้นแล้ว ค่าไม่เท่ากัน ขอบคุณค่ะ🙏

[@chansomchotiwong6834]

ทำคัดตาสแช่เย็นแล้วเอามาไช้แล้วทำไมมันเปี้ยว

[@artbake]

เค้าอยู่ในตู้เย็นได้ 2-3 วันก็เสียแล้วครับ

[@user-yn6ez6tn7f]

ค่า ตัวหาร 5.2,4.5 มาจากไหนค่ะ

[@artbake]

อ่อ เป็นสูตรที่ไปเรียนมาครับ ไม่แน่ใจเรื่องที่มาครับ

[@samkung8139]

ถ้าเป็นถ้วยขันข้าวทำเหมือนกันไหมครับ​เอามาหาค่าเฉลี่ย

[@user-rp4nb4do3z]

ไม่ทราบว่าพิมพ์ของ CHEFMADE กับพิมพ์ของจีน คุณภาพต่างกันมั้ยค่ะ

[@artbake]

ต่างครับ chef ดีกว่า ตัวเคลือบทนกว่าครับ^^

[@user-rp4nb4do3z]

ขอบคุณมากคะ

[@phattk.9161]

ถ้าเราไม่แบ่งโดว์เป็นก้อนย่อยๆคือขึ้นรูปโดว์แค่ก้อนใหญ่อันเดียวเวลาจะอบได้ใหมคะเชพ สำหรับ พิมพ์ขนาด11×21×7 ซม.

[@orawanchan7245]

ขอถามอีกข้อค่ะ ว่าถ้าได้สูตรมา แล้วเราเห็นว่า สูตรเขามันเยอะไป เราจะทำ1/2สูตรเดิม เราสามารถ ตัดทุกอย่างลง1/2สูตรจากต้นฉบับ ทำเช่นนี้ ถูกต้องไหมคะ

[@artbake]

ครับผม

[@orawanchan7245]

@@artbake ขอบคุณค่ะ👍🙏🍞🍞

[@mayureemayuree3870]

เป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่ทำขนมปังเก่งมากๆๆๆ ขอบคุณค่ะ ลูกศิษย์ที่ตกคณิตศาสตร์ดูแล้วคืออาจารย์คำนวนเถอะค่ะขอทำตาม😀😀😀

[@artbake]

🤣🤣🤣

[@thatchakornchaiwangsa5737]

นน.โดว์ที่หาได้ คือต่อพิมพ์ที่ใช้ ใช่มั้ยคะ แล้วถ้าเกิดต้องการขนมปังแบ่งเป็นสามก้อนในพิมพ์นั้น ก็ต้องใช้ 3หารแป้งโดว์นั้นก่อนใส่พิมพ์ ใช่ป่าวคะ แล้วเราจะคำนวนสัดส่วนของส่วนผสมทั้งหมด เช่นแป้งกี่กรัม ก่อนที่จะเริ่มวิธีการทั้งหมด จนเป็นโดว์ เราควรจะ คำนวนจากไหนว่า ส่วนผสมที่เรากำลังทำอยู่นี้ ทำเสร็จแล้ว จะสามมารถ ได้แป้งโดว์ตามจำนวนที่พอดีกับพิมพ์ที่เราใช้ตอนนั้นละคะ ขอโทษนะคะถ้าคำถามนี้จะยาวมากไป

[@artbake]

ของผม เวลาผมคิด ถ้าแป้ง 1000 กรัม จะได้พิมพ์ 450 กรัม ประมาณ 4 โลฟครับ ถ้าอยากรู้ว่า สูตรนั้นๆ ได้กี่ก้อน เอาส่วนผสมทั้งหมด มาบวกกัน ก็จะเป็น น้ำหนัก รวมๆ อาจจะขาดนิดหน่อย นะครับ^^

[@thatchakornchaiwangsa5737]

ขอบคุณสำหรับคำตอบนะคะ

[@fonnmanitayakul7866]

ถ้าเป็นพิมพ์ฟอยล์ ต้องคำนวณยังไงค่ะ

[@artbake]

ถ้าเป็นพิมพ์ 4 เหลี่ยมคำนวน คล้ายๆกันครับ

[@snoopypp7391]

@ fonn ลองใช้วิธีใส่น้ำให้เต็มพิมพ์ แล้วชั่งน้ำหนักของน้ำ จะได้ปริมาตรของพิมพ์ที่ต้องการ

[@kijjapruchyathamkorn4071]

แล้ว พิมพ์ cake คำนวณอย่างไรครับ

[@artbake]

เค้กนี้ผมไม่ทราบจริงๆครับ

[@khemindrasrisuksai4843]

พี่ใส่น้ำเต็มพิมพ์..ชั่ง แล้ว÷4🤣🤣 ก็ออกมาเป๊ะ!

[@artbake]

เยี่ยมเลยครับพี่ ง่ายกว่าผมทำอีก😅😅😅

[@snoopypp7391]

พิมพ์ที่มีรูที่ก้นพิมพ์ ใช้วิธึเติมน้ำไม่ ได้ น้ำรั่วออก ต้องใช้วิธึวัด กว้าง ยาว เอา

[@treerakpongambumrung3562]

เปิดสอนมั้ยค่ะ

[@artbake]

ตอนนี้มีสอนเป็นออนไลน์ครับ รายละเอียดตามนี้ครับ fb.watch/cfMxp_stOd/

[@supichayaaoychai8636]

ถ้าพิมเล็กกว่านี้ คำนวนยังไงคะ

[@artbake]

มีคลิปสอนคำนวน น้ำหนักพิมพ์นะครับ

[@catwoman2681]

55555 หนูไม่เข้าใจ Y^Y

[@artbake]

ค่อยๆ คำนวนนะครับ ใจเย็นๆนะ ^^

[@WORRAWANY]

ถ้าพิมพ์กลมล่ะครู

[@artbake]

ขอลองไปดูสูตรก่อนนะครับ

[@WORRAWANY]

@@artbake คือสูตรครูที่มีอยู่แต่เปลี่ยนจากพิมพ์เต๋าเป็นกลมแทนอ่ะ เผื่อดูแตกต่าง5555 สูตรไม่เปลี่ยน เปลี่บนพิมพ์

[@sirisuksaschool7982]

ขอบคุณค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@satapornpeanusaha1102]

ขอบคุณมากค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ