Bœuf Bourguignon Traditionnel - Recette Facile et Savoureuse !

Bœuf Bourguignon Traditionnel - Recette Facile et Savoureuse !
Découvrez notre recette authentique du bœuf bourguignon ! Ce grand classique de la cuisine française est un véritable régal pour les amateurs de plats mijotés. Suivez cette méthode étape par étape pour réussir un bœuf bourguignon savoureux et fondant, parfait pour régaler toute la famille.
Ingrédients :
2,5 kg de bœuf (idéalement de la joue ou du paleron)
5 carottes
1 oignon
200 g d’oignons grelots
200 g de lardons
200 g de champignons de Paris
2 c. à soupe de farine
Sel, poivre
Laurier
Étapes :
Préparation des ingrédients
Saisir la viande pour bien la colorer
Ajouter les légumes et aromates
Mijoter longuement pour obtenir une viande tendre et pleine de saveurs
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#BoeufBourguignon #RecetteTraditionnelle #CuisineFrançaise #PlatsMijotés

[@olivierpiton615]

bonjour , j'ai fais votre recette hier matin , j'ai fini la cuisson au four vers 15H . j'ai réanimer la cocotte a 18h30 sur le poêle réajuster le liquide .. une tuerie ! j'ai fais mariner la viande 1h avant dans de l'eau pétillante .... la touche perso mdrrrrr trop bon merci c'est ma meilleur recettes de bourguignon

[@AtableJuju]

Merci beaucoup pour ton commentaire

[@monpetitgraindesel6192]

C’est le plat que je prépare avec amour pour une belle tablée, l’hiver, le plat de la convivialité. MIAM! MIAM! MIAM❣️❣️❣️Mon prochain bœuf à l’étouffée sera une copie conforme au vôtre…Chef JuJu ⭐️⭐️⭐️vous savez si bien raconter. MERCI❣️❣️❣️et bon Dimanche à tous les fins Gourmets-Gourmands.

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@cyril7418]

Bonjour Juju merci 🙏 bœuf 🥩 Bourguignon miam 😋 bon dimanche à vous

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@patrickvalois2077]

Tout est tellement simple et pédagogique voire ludique ...avec vous...et bien sûr savoureux...merci...

[@AtableJuju]

Merci

[@claudy725]

Je kiffe cette recette que j'ai loupé dimanche dernier. Plat généreux à cuisiner en grand pour inviter les visiteurs surprise ! J'adOre les grosses marmites et les grandes tablées !!! C'est mon côté Maïté 💛😂 Merci Chef⭐⭐⭐⭐⭐

[@AtableJuju]

Merci beaucoup

[@Pivoine-j3t]

Bonjour Juju merci beaucoup pour la recette du bourguignon ❤❤❤

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@bonnetmichel8460]

Bonjour juju , tout simplement merveilleux encore merci 👏

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@albertf.9770]

Excellent 👌 dans les règles de l’art….. humm ce bourguignon a l’air vraiment délicieux 🤤

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@albertf.9770]

@@AtableJuju nous aussi çà nous motive à bien cuisiner 👍👍

[@user-hr2yp8st3l]

Bravo Chef ... 👏👏👏

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@FabienCaillere-i6g]

Un boeuf bourguignon sans marinade, magnifique merci chef Juju j'adore votre cuisine.

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@SergeOccitanie]

Waouh, je continue à saliver en regardant... 😂 Excellent, merci chef... 👍👍😉

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@martine.v8153]

Votre manière d'expliquer en détail est une pure merveille, facile à réaliser grâce à vos conseil. Merci

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@nw5401]

Merci pour ces « petits trucs » de chef ! On en veut encore ;-) idées : d’autres recettes de plats d’hiver ou de desserts de saison ! À dimanche prochain !

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@dradomir5771]

Que voilà du tradi bien gouteux ! Je n'ai pas vu passer les 3h au four ! 😉🙂 A prévoir dans les prochains jours comme d'hab... Personnellement j'accompagne de spätzle par tradition familiale... A la semaine prochaine...

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@jeanpierreverani5299]

Bonsoir Chef, J'ai de nouveau refait la recette pour ma famille, une tuerie. Mille mercis 🙏👍

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@silvanapira1368]

De la vraie cuisine savoureuse je sent le parfum ❤️

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@gorkyfrance2394]

Bonjour chef. Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle.Merci pour toutes vos recettes

[@AtableJuju]

Merci à toi aussi

[@JeanSerien-lx9xb]

Merci Juju pour cette recette ! 👍👍

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@AlainCharreyre]

Merci à toi Juju . On va l ' essayer . Ne change rien , tu es top . On t ' encourage à persévérer .

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@marie-agnescourtailler]

Bonjour Juju, Une bonne recette familiale pour demain par exemple, jour férié . Tout à l’air très simple à réaliser avec vous,vous êtes un vrai pro ! Merci pour toutes vos bonnes recettes, passez un bon dimanche. A la semaine prochaine ! 😊🌻🌞🍁🍂🎶🎶

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@jlphab]

Un bon classique vite fait et surtout bien fait, merci

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@khaelamensha3624]

@@jlphab vite fait un bourguignon il y a un peu de temps de cuisson mais celle ci lancée effectivement ce n est pas un plat qui occupe trop 😉

[@franckcronvello5125]

Toujours super gourmand et super pro Juju logique car super chef bravo juju😊👌👍

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@matheydavid6428]

Bonjour Juju, superbe recette ❤❤ je suis bourguignon, hey bien forcément c'est un de mes plats préférés Merci pour la recette 👍👍

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@matheydavid6428]

@@AtableJuju 👍👍

[@marie-julieloyer-lemercier124]

C'est merveilleux. Sur la vidéo, c'est tellement bien expliqué et filmé qu'on a l'impression de sentir les arômes et les sucs !

[@AtableJuju]

Merci beaucoup

[@LaurentStrobel]

bravo Juju exactement la recette apprise a l'école il y a presque 50 ans une estouffade de boeuf incontournable pour réchauffer notre hiver merci

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@mimidamboise7868]

Bon prof qui donne envie de faire . Merci c’est extra

[@MsDoudou48]

Plat unique sur la table , l'idéal pour la cuisinière 😋

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. Exactement A bientôt sur d'autres vidéos.

[@denisa207]

Super recette et merci pour les petits conseils que vous donnez tous le long de la vidéo un gros pouce bleu 👍😋

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@christianxuereb5466]

Bravo pour toutes tes recettes....qui donnent envie de cuisiner et donnent pleins d'idées.

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@dominiquegermain5009]

Bonjour chef Juju, ce qui est dure lorsqu'on vous regarde faire cette recette c'est que vous donnez faim dès 10h du mat. J'en ai le ventre qui gargouille miam miam. En idée de recette pourriez-vous faire quelques abats comme la langue de bœuf de préférence sauce piquante. Bon dimanche.

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@ludovicdubois6449]

@@AtableJujuplus 1 pour la langue. 😊

[@AtableJuju]

@ludovicdubois6449 okay

[@ChahiraAbada-s7q]

​مخ٩٩٨٦٧٧٨

[@bauwensjudith8358]

Miam Miam, que de bonheurs Gustatifs et visuels! Gros bisous tendresse à vous Chef!

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉

[@TG0D67]

Excellent, comme d'habitude. Merci Chef !

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@pierrettepelbois9918]

Tout ce qu'on aime en cette saison ! Merci juju !

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@christianechaleyssin3238]

Je le fais avec de la joue de bœuf, un vrai régal. Je faisais différemment mais je trouve votre recette plus simple que la mienne donc,prochain bourguignon, façon Juju. Merci, vos explications sont toujours claires et ça nous permet de " cuisiner comme un chef"😂

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@marieclaudegaveau9242]

Je l'ai préparé ce matin, j'avais prévu d'en faire un pour ce dimanche. C'était top, tout est parti. Votre recette est tombée à pic pour moi.

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@jeanpierreverani5299]

Recette au top 🙏

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@samiawuilleret1966]

Merci JUJU je valide et je m'abonne ! merci pour cette recette succulente de boeuf bourguignon .❤💥👍

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@laurent1447]

Merci JUJU excellente ta recette de saison .

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@patrickflageole3175]

Vraiment top cette recette!!! Beau travail. Continue Juju

[@AtableJuju]

Merci beaucoup, content que la recette te plaise et te simplifie la vie. Bon appétit !

[@crunchlechat7372]

Merci Julien toujours le meilleur, j'ai salivé tout au long de la vidéo. A la semine prochaine.

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉

[@superradada]

Merci pour cette superbe video! Je pensais qu'avec l'arriver des fêtes de noël une recette a base de gibier pourrai le faire. Le chevreuil étant mon favoris mais aussi le sanglier.... Je suis sur que tu as de super recettes gourmandes avec ses gibiers.

[@marineaniel3081]

Tout le monde s'est régalé petits et grands 😋.. même pas eu le temps de prendre la photo 😅 Super recette 🤩

[@AtableJuju]

Excellent merci cousine.

[@legibe]

Merci, super. merci Juju, j'aime que tu expliques le pourquoi du comment.

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@louismoulin412]

Merci pour votre recette et vos explications, je vais la faire dans la semaine vu que le froid arrive.

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@isafamilla1285]

CA CEST THE RECETTE !!! MERCI JUJU

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@patrickm3711]

C'était le plat de ce dimanche , je rajoute 2 carrés de chocolat ça donne un goût excellent. Bravo pour vos recettes ...

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@nathaliebreuil6383]

Bonjour je suis ravie de vôtre bourguignon 🥰

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@irissandoval3437]

WoW délicieux Merci pour la recette

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@hugodemenez]

Ça donne envie ! Merci chef 😋

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@huselsteingregory3582]

Excellent merci

[@AtableJuju]

Avec plaisir Merci

[@giselediez4781]

Un plat que j'adore. Merci Juju. 😘

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@ferencbesenyei7294]

Szép napot a recept majdnem jó a zellerszár kimaradt de a többi tökéletes már hosszú évek otta figyelem ezt a receptett de csak ketten készitették jól.Őn lehet a harmadik zellerszár pluszban s jó lesz.Tiszteletem.👍😉😁🙏🫂💯‼️

[@AtableJuju]

Merci beaucoup oui on peut ajouter du céleri excellente idée 💡

[@pierrezehner7939]

Salut juju, avec un bon petit verre de vin 🖐️👍👏

[@AtableJuju]

Top

[@deltadu57]

Magnifique

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@lysianerobin5466]

Bjr juju je viede regardé votre vidéo ,de votre recette du bourguignon, c est formidable on en mangerais ,c est à faire la prochaine fois, exelente continuation continuation à vous lysiane à dimanche prochain

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@stephaniemujinga2371]

Ça a l'air appétissant ! Je l'essaierai bien chez moi cette recette.

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@Maxencedesaintcloud]

Bravo, toujours très bien ! Le format court des recettes est parfait. Si je passe par Clermont-Ferrand, je viendrai déjeuner chez vous 😁

[@dominiquegermain5009]

C'est vrai que ce format est agréable, on n'assiste pas à l'épluchage de tous les légumes comme pour d'autres KZbinur. Juste l'essentiel mais peut-être un peu trop car par exemple nous n'avons aucunes indications sur le type de viande, peut-être du paleron.

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. C'est de la joue de bœuf A bientôt sur d'autres vidéos.

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@jasminebatigne]

Bonjour, auriez-vous une bonne recette en plat principal avec des pois chiches. Merci pour vos bonnes recettes que j'ai eu le plaisir de refaire et de régaler mes enfants grace a vous ❤ merci

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec des pois chiches je vais y réfléchir. Bonne journée

[@michelroubaud2331]

Et l'envie est là, bravo chef

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@matlam3894]

Ce sera essayé! Merci!

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@fredericstanisiere1156]

Cc juju , j'ai vu une carotte fuire la cocotte 😂. Merci pour cette excellente recette. Bon dimanche

[@AtableJuju]

Ahhh quelqu'un qui a l'œil j'imagine fais semblant de pas le voir. Mais vous l'avez vue 🤣🤣 Merci bonne journée à vous

[@jean-michelmarchal639]

C’est vraiment top. Vous donnez toujours envie de faire vos recettes. Le plus dur, c’est de ne pas goûter avec vous!!!

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@charlyfox9415]

Bonjour Julien,très bonne recette, suivant votre conseil lors d'une de vos vidéos, je ne singe pas au début, je laisse la viande parfumer le liquide pendant les 3 heures, ensuite j'extrais le jus pour faire une sauce plus consistante, je me tâte pour faire ce plat avec des joues de bœuf. Bon dimanche

[@AtableJuju]

Oui la j'ai réalisé le bourguignon d'école. Mais je vous conseille de faire la sauce comme je vous l'ai appris c'est bien mieux. La viande se regorge plus de jus. Bon dimanche Merci

[@Arcteek]

Au top!

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@jeromemixstreet1406]

Merci JUJU !

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@VoltaireParis]

TROP BIEN bravo

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@philippeballester2378]

J'ai testé miam miam merci!

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉

[@WillyDumont-pg7kw]

Un banger cette recette

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@yonelb8218]

cool et merci des petits plus en conseil, ce sera pour Dimanche prochain hier je me suis attablé à ton sauté de veau et il y a plus qu'à réchauffer pour midi 👍😉

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. Bon appétit A bientôt sur d'autres vidéos.

[@fabricetremblay9023]

Merci Chef !!

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@franceparrot6849]

❤super

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@gerardbreon1298]

Merci chef Juju

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@didierc1932]

ça donne envie 😋

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@didierc1932]

Dommage , je ne trouve pas d'oignon grelot par chez moi ( je suis proche de Lamastre dans le 07 :) ) Je me dis souvent qu'il faut que j'aille jusqe chez toi pour tester ton resto , mais ça fait des bornes.

[@AliaSopa]

Bravo! Des frites maison ou une recette avec de la polenta 😁

[@AtableJuju]

Okay je note

[@pascalmoire2312]

Ce boeuf bourguignon donne vraiment envie. La présentation est toujours aussi précise et rapide. C'est très agréable à regarder. Avec toutes ces bonnes préparations, vous avez la ligne, bravo. Et il est situé où votre restaurant? Bonne continuation.

[@AtableJuju]

A Clermont-Ferrand Merci pour ce commentaire

[@bertrandperreau7006]

Merci Chef.

[@AtableJuju]

Merci à vous

[@stefstef9713]

merci pour la recette chef

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@jacqueslevard7218]

Une perfection ! Une suggestion : champignons séchés dans la cuisson, cèpes et girolles...

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@batoulbatol2334]

Bravo chef et merci pour la recette j'adore les recette traditionnelle française une petite question à la place de morceau de porc je mètre de la graisse et merci

[@AtableJuju]

Bonjour c'est pas obligatoire le porc

[@venezuela-watcher5516]

J'adore cette recette traditionel avec de petit onions et sans farine... J'aurais pensé de mettre les légumes et le lardons une heure avant la fin de la cuisson ? Merci encore pour la sincérité et les astuces en cuisine, chef !

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@jls-hx3]

Bonjour Julien, j'ai pas les mots tellement ça a l'air bon, je le fais un peu pareil sauf que je glace pas les oignons et je ne blanchis pas les lardons, d'ailleurs sont ils fumés ou salés ??? Et quel morceau de bœuf mettez vous??? Belle recette merci et bon Dimanche !!!😉😜

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. C'est de la joue de bœuf, et des lardons fumés A bientôt sur d'autres vidéos.

[@jeanloreaud9282]

Simple et efficace,belle recette, le seul problème c’est toujours le même qui déguste 🍮😉

[@AtableJuju]

🤣🤣👍🏻

[@dominiqueburckard8548]

Bonsoir j’adore le bœuf bourguignon ! Merci pour la vidéo. Sinon que pensez-vous de l’ajout de chocolat noir dans la sauce ? Bonne soirée

[@AtableJuju]

Il y en a qui le font oui.

[@slouis9771]

Super ! Est ce possible d’avoir une recette de gibier type chevreuil ou sanglier en plat type bourguignon (qui cuit longtemps !)

[@AtableJuju]

J'utilise rarement le gibier mais si j'ai l'occasion oui pourquoi pas.

[@fernandesmanuel-jean679]

Merci pour votre recette mes derniers bourguignon n'était pas top notamment viande qui boue merci des conseils, je vais essayer votre recette, si vous avez une recette de tripes je suis preneur

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. Je note l'idée A bientôt sur d'autres vidéos.

[@fielutine8439]

Hummmm ! Royal ! 🤗🤤 Quelle partie du bœuf faut-il Juju ?

[@AtableJuju]

De la joue ou de la macreuse même du paleron

[@khaelamensha3624]

Très belle recette, je retiens les oignons grelots, pour le reste chef, je m en excuse mais je reste sur la recette de la grand mère de Saône et Loire, peu de bouillon de boeuf mais plus de vin 😂 Cuisson en 2 jours pour un total de 6 7 heures (réduction à moitié minimum 😉). Mais j avoue c est une de mes madeleines de Proust 😂 Merci pour les vidéos !

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. On ne change pas une recette de grand mère. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@khaelamensha3624]

@@AtableJuju Combien d entre nous ont des souvenirs d enfance berces de saveurs... Mes grands parents avaient un jardin et quelques lapins que j adorais évidemment même si je n aimais pas voir mon grand père en tuer un (petit parisien en visite 😂) le civet qui suivait, je lui faisais honneur 😁 Ma grand mère cuisinait avec un poêle à charbon, je n ai compris que très tard cela que cela demandait en technique et attention. Bon week-end à tous !

[@faazyx4036]

Bonjour, la cuisson 3 heures au four se fait dans la sauteuse inox ou vous transvasez dans le plat en fonte ? La fonte semble plus intéressante au plat mijoté et y saisir la viande paraît tout aussi adaptée. Pour un achat et cuisiner des plats similaires en sauce, me conseillerez vous plutôt une sauteuse inox ou un plat en fonte type cocotte. Merci d'avance et continuez avec vos recettes et votre bonne humeur

[@AtableJuju]

La fonte sans hésiter. Merci pour votre retour. Bonne journée

[@Naza59]

Salut juju, des blancs de poulets champignons riz à ta façon rapide pour un étudiant sa serait cool comme recette Merci chef

[@AtableJuju]

Salut Oui je vais me pencher sur des recettes de ce type. Tkt

[@benoitgramond5980]

😮❤! Magnifique ! On m’a donné 500g de sanglier, je peux faire exactement la même recette ?

[@AtableJuju]

Oui sans problème

[@Julien-n9w]

Bonjour , Toujours aussi top tes vidéos. J'ai juste une petite question. Sur beaucoup de vidéos tu termines tes cuissons avec le four plutôt qu'avec les plaques de cuisson. Y'a t'il une raison à cela?

[@AtableJuju]

La cuisson sont plus douces. Et homogène

[@Julien-n9w]

@AtableJuju Merci !

[@pumby78]

Hello , Je suis une patate en cuisine..... à point que je ne savais même pas comment on appelait la louche à trou ' un chinois " . j'ai suivit minute avec de multiple pause de vôtre vidéo et même sans être cuisto JE ME SUIS RÉGALÉ je vais me la péter en effectuant la même chose cette fois à mes amis lolllll merci pour tout ;)

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@garciou]

...parce que la coloration, c'est le goût ! A table Juju..

[@AtableJuju]

C'est la vie

[@brunovuillaume6034]

Bonjour Chef Juju, Merci pour cette belle recette faut-il enfin de recette faire ognons, lardons et champignons avant de les rajouter, vous indiquez dans la description 2,5 kg et dans la vidéo 2kg quelle est la bonne quantité ? Encore bravo pour cette recette que je vais m'empresser de tester Cordialement Bruno

[@AtableJuju]

2 kg pardon Merci pour le commentaire.

[@panthere63]

Punaise j ai faim maintenant merci C’est une recette pour combien de personnes? Moi qui ne savait pas quoi faire en recette pour l’annif de ma puce ben en voilà une bonne idée Un conseil pour La réchauffe du lendemain? peux se faire au four le lendemain ou au gaz?

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. S'est motivant et encourageant pour vous proposez d'autres recettes. Pour 6 à 8 personnes sur le gaz en rajoutant un petit peut d'eau. A bientôt sur d'autres vidéos.

[@scalgcal3452]

Bonjour chef juju , une petite question quelle vin rouge mettez vous pour cette recette. car je viens dans faire un la semaine dernière avec un pineau noire. résultat délicieux, mais un vin un peu chère. merci et bon week-end à vous. Pascal

[@AtableJuju]

Bonjour, Il faut du vin léger comme un pinot très bien, surtout pas de vin tannique

[@scalgcal3452]

@AtableJuju merci beaucoup Julien ! bon week-end à vous.

[@bbmalmond2010]

Tres bonne

[@AtableJuju]

Merci

[@jean-louistrivelly7649]

Belle recette avec l'enthousiasme et l'accent du chef qui en donne toute sa dimension. Au fait, l'accent, il est d'où ?

[@AtableJuju]

Lozère

[@jean-louistrivelly7649]

@AtableJuju Ce qui est logique ...

[@olivdunord582]

Salut Juju, avec un bon Bordeaux 🤣🤣

[@AtableJuju]

Olivier tu vas te faire taper sur les doigts. Ça va aller les Bourguignon ne sont pas Italiens 🤣🤣🤣

[@olivdunord582]

@@AtableJuju 🤣🤣

[@leaphorn34]

Merci Chef Juju, vous êtes top... Seul petit regret, dommage de ne pas avoir vos recettes par écrit.

[@AtableJuju]

Je vais y travailler dessus prochainement