Aula 87 - Bacon (Como fazer bacon) / Cansei de Ser Chef

[@valdineicarneiro1122]

Gostaria que soubesse; embora você não venha a ler este post que : Eu tenho a plena convicção que é, um dos melhores canais do gênero “SEM FRESCURA” direto e reto. Parabéns e que Deus lhe abençoe ainda mais .!!

[@canseideserchef]

Eu leio TODOS os posts meu querido! Muito obrigado mesmo! Infelizmente não consigo responder a todos porque são quase 1000 perguntas por dia!

[@felipemalhao]

@@canseideserchef p

[@joaoalvesdacostanettonetto3620]

João Alves, Anapolis-GO. Este Programa é o melhor de todos, mais o cachorrinho latindo e os passarinhos e os galos todos cantando ao fundo e o melhor fundo musical de acompanhamento deste programa. Lindo de mais.

[@lucaspimentel1374]

Cara sou chefe de cozinha, e a sua interatividade com as receitas e o modo de passar isso para nós é fantástico. Já virei seu fã, dei like, ativei sininho e vou repassar para todos cozinheiros e chefs que conheço. Sou dono de dois restaurantes em São Paulo, e estou pensando em montar uma charcutaria, me inspirei em seu canal.. Obrigado e continue fazendo com o amor e humor que você faz. Show irmão

[@verenalj]

Bruno, te agradeço muito, pois comecei na charcutaria agora. Segui a sua receita do Rub com alguns acréscimos de temperos e fiz um bacon, uma picanha suína e um lombo. Defumei todos e ficaram divinos. Valeu cara, vc não esconde as manhas. Muito bom, parabéns!

[@questione-se4840]

Você é um cara fantástico, consegue nos ensinar, divertir e amar a culinária!

[@joseaparecidodasilva2611]

Sou seu fã vejo seus vídeos,sem dúvida nota10 só gratidão já fiz algumas receitas ficou muito bom ,so que quase fiquei sem. Entraram arrasando

[@thiagodeassis2747]

Bruno: "Deixa pra amanhã pq eu to muito loko" No outro dia o Bruno amanhece com um copo de Campari que parece o refill do Burguer King XD

[@diegodesouza6507]

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk esse é porra loka

[@cassiosilva6353]

Kkkkkkkkkkkk verdade

[@anthonyvasconcelos5452]

Thiago de Assis kkkkkkkkkkkkkkk...... vdd... parece eu!!!!! Adoro esse chefe

[@playgames657]

O cara que apresento a nós tomar Campari com tônica e limão

[@cocadagol]

bruno já é mito.

[@fernandotakeomamprim2514]

Fiz o Rub com o tempero, ficou muito top e olha que defumei em um tambor que uso para assar costela, agora todo mês fabrico bacon !!!! Show!

[@jmmontagensmontador4630]

Cara vc e muito foda... Graças a vc descobri novos horizontes . Gosto muito de cozinhar e graças a pessoas igual a vc que de boa fé passa conhecimentos inestimáveis!!!! Muito obrigado

[@RodrigoVilela-q2q]

Outra forma que gosto de fazer o bacon e que fica delicioso, é maturado. Mesmo processo de cura do defumado. Sal, sal de cura 2 e açúcar. 20 dias curando. Lavo, faço um novo processo de sal e deixo maturando por aproximadamente 30 dias ou mais. Dependendo do peso da peça.

Seu canal é bom demais cara!!

[@guilhermeluiz6840]

Salve kk

[@oswaldoazocar4020]

Amigo Bruno....eu gosto muito de seu jeito de ensinhar as aulas...muito divertido..e tremendamente gostoso e importante cada prato e dica sua.........PARABENS..ABRAÇOS de un Venezolano desde Manaus

[@tsilver2005]

Vc mudou a minha vida!!! Desde o primeiro vídeo do Cansei de ser Chef!! Obrigado Bruno! Sucesso eterno!

[@kchassa_]

Somos dois... o frango aqui virou sucesso com as crianças quando começamos a fazer com o seu rub meu velho. Quando estiver pros lados de São Carlos/SP (região de Araraquara) vem cozinhar conosco, será um prazer conhecer vcs

[@RodrigoVilela-q2q]

Acho que estou a pelo menos 4 anos atrasado. Meu bacon eu faço com sal, açúcar e sal de cura 2. Deixo curando por 20 dias. Depois defumo por 7h a 50° na lenha de Goiabeira. Ele fica pronto para consumo após a cura e também após a defumação. Não que não goste dele frito. Mas gosto de comer apenas defumado. Amei teu vídeo.

[@maaquino007]

Definitivamente um dos melhores canais desse youtube. Bruno você muda vidas. Te amamos.

[@buenooriel9461]

Meu amigo esse foi o melhor vídeo que eu já assisti , muito bom bem explicado maravilhoso , esse não tenho nem uma dúvida meus parabéns , Ótimo vidio

[@JorgesaoQuadrado]

Quando conheci o canal aqui era mato, agora estamos chegando a 200 mil inscritos, muito feliz pelo sucesso do canal!

[@adrianaerica1974]

Eu adoro você você é muito natural muito da hora é muito gostoso assistir as suas receitas eu Meu marido adora assistir os seus vídeos

[@1976Tatiane]

Bruno tem como você nos ensinar a fazer uma defumadora caseira menor para quebrar o galho até adquirirmos uma piti?

[@joeldocarlosdias9349]

Já é a terceira vez que eu assisto a este vídeo, e nao me canso de assistir, mais infelizmente ainda não consegui fazer a receita. Em partes pela minha dificuldade de locomoção, sou cadeirante e as coisas que precisam ser utilizadas não ficam tão facilmente a mão em minha condição, mais e adoraria fazer esta receita, parece muito delicioso.

[@cesarcataldi]

" Seu discurso e super entretenidor , enjoyable e super claro e livre de dogmas !! Parebens pela receita !! Obrigado

[@alancamargo8450]

Goto do seu jeito de cozinhar , pois tem que ser único, tem que ser uma arte, nunca uma cópia, parabéns por único e autêntico.

[@leandrowozniak1477]

Parabéns Salomão, deu água na boca! Sou super fã do seu trabalho 👏🏻👏🏻👏🏻

[@immits8591]

Passei a amar a culinária vendo esse demonião nos ensinando dessa forma extrovertida, tacando na cara oque deve ser feito da forma correta mas sem perder o glamour vlw por nos proporcionar seus conhecimentos e ser da forma que voce é. Muito sucesso meu querido...

[@flaviomazzetto]

"bacon é a única cura conhecida para o vegetarianismo." Jeremy Clarkson.

[@arthurlili1]

cara eu amo as frases dele no Top Gear

[@denisrodrigues1432]

Sdds top gear antigo...

[@alexsouza7734]

Baita aula sobre proporção..pouquíssimos aqui no brasil tem a disposição de passar conhecimento. Obrigado pela oportunidade. Parabéns e muita sorte na sua profissão

[@mtrindade81]

Show de bola! Nao conhecia seu trabalho. Agora já virei fã! Parabéns!

[@silasbelp5538]

Obrigado, por recolocar o vídeo ,,,Deus abençoe

[@guilhermegarcialopes2328]

Cara, esse é um dos meus canais favoritos. :D

[@lucianomendes6881]

Show de bola esse bacom estou no mesmo sistema para achar o meu tempero perfeito, e gostei muito desse seu

[@shirleycosta1385]

Macho tu é muito louco!! Ri tanto que deu dor de barriga 😂😂 Agora eu digo que você não tem coragem de me mandar um pedaço desse bacon!!! Kkkkkkkkk

[@paulalimamp]

Bruno, adoro o seu canal, queria dar uma dica, quando for misturar os pós no saco, coloca ar no saco e chacoalha, é assim que fazemos para misturar pós na farmácia de manipulação quando não temos misturador, é mais eficiente que esse saco mole sem ar.

[@joseedinailsonalvesmendes8635]

Vi seu canal hoje, Parabéns gostei muito,

[@gblalcantaraam]

Desde a infância gostei de cozinhar e usar vários temperos, claro que nunca uma coisa tão refinada digamos assim como essas receitas dos chefes, mas agora depois de anos comprei um livro e estou pesquisando cada vez mais sobre o assunto, porque comer bem é ótimo, e esse baconjá entrou para lista e você ganhou um novo inscrito, parabéns pelo canal cara

[@marilenesilvasacramento8692]

Ô FLOR DE ALFAZEMA ! ESTE CANAL É TUDO DE BOM QUE ACONTECEU ÉGUA DOOIIDOOOO! ESTA RECEITA É UM TESOURO!💘💘💘💘💘💘👏👏👏👏💚

[@izaquiel4]

Este canal é melhor em receitas,divertido e muito,muito instrutivo, parabéns irmão.

[@rafaeltorres8450]

Podia chamar o Claudemir para participar um dia dos vídeos! 😁

[@educostela]

é cara! O Bruno fala tanto dele que a gente fica curioso!

[@paulorotta2490]

Ja participou algumas vezes

[@TrendBuys178]

@@paulorotta2490 qual vídeo?

[@michelrodrigues110]

@@paulorotta2490 Nunca vi.

[@lyannboy2711]

Passou um ano e nada!

[@edwalrodriguesfernandes3737]

Gosto de mais do seu canal. Curto cozinhar e me inspiro muito em vc. Vou fazer esse bacon mesmo. Grande abraço e sucesso.

[@rofutm]

Meu querido excelente vídeo! Sou de Campinas, mas não conheço o Claudemir... rs Compartilha o contato dele por favor!!! Abs.,

[@vandressomarcosleal3712]

Suas palavras sempre com consistência. Brunão.

[@lucasramos385]

"OH CACHORRO DESGRAÇADO!!" kkkkkkkkkk

[@eliethbarros1071]

Gosto de gente assim, que não dificulta, dá toda a receita e não fica com mimi, parece que o povo tem medo de passar a receita...É muito triste os outros canais, adoro vc...

[@kjutupa]

FODA!!! chega deu vontade de lamber o monitor kkkkkkkkkk Parabens pelo video e pelos ensinamentos AbraçoS

[@elizetealmeida4309]

Bruno, estou viciada em você, minha boca está cheia de água disgraça 😋😋😋😋te amo 🥰😍

[@fadikaddoum]

thank you so much for this amazing video and for the recipe and method, i already did my homemade smoker and i will try to do my own bacon, i will follow your recipe for sure, you did an amazing job, Parabens...obrigado.

[@PedroHenriqueOficial-of5kc]

zz

[@ValeriaRodrigues-wj7fk]

Bruno, sou sua fã, você é um artista. Adoro suas receitas, obrigada por ter compartilhado seu conhecimento.

[@guilhermewienhage9236]

Bacon é vida

[@franciscoguelber678]

Fiz esse tempero e usei em um bacon e um lombo! Negócio ficou fantástico! Você é o cara Bruno!!!

[@nearscatman5544]

15:03 Tava assistindo super tranquilo e focado, perdi muito com isso. KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

[@akemi9226]

Ensina tão bem quanto cozinha! Teoria e prática e risadas! Sensacional! Adoro 🥰

[@dienecamila]

Ohh demonho, se for fazer no forno, deixa em qual temperatura e por quanto tempo?

[@Guilherme-ge4if]

Cara, eu vi uma receita que o cara fazia no forno elétrico... ele ligou os queimadores de cima e de baixo (acho) e deixou a 100 °C por 8 h

[@dienecamila]

@@Guilherme-ge4if ah legal, vou testar, vlw.

[@pmorelli18]

Defumar no forno nao fica legal, melhor fazer cura a frio.... agora se vc tiver como fazer a defumação utilizando uma madeira frutírfera... aí meu querido fica DELIIICIIIIIOOOUUUSSSS

[@dienecamila]

@@pmorelli18 moro em apartamento, por isso não tem como defumar...

[@Guilherme-ge4if]

@@dienecamila então O cara passou fumaça líquida...agora não lembro se foi antes da cura ou depois...procura "bacon de forno canal do noca" deve achar

[@Hugassner]

Caramba! É de ficar babando. Parabéns pelo vídeo.

[@ranngel1275]

Como diria o velho poeta: "Bacon, é vida."

[@2010jrluna]

De todas as receitas que vi até hoje no youtube essa com certeza foi a melhor e a mais descontraída. Vou copiar na minha chácara com um porco abatido lá mesmo. Muito obrigado mestre.

[@humbertohernandes7176]

Ensina fazer salame chef, por favor

[@abcd29361]

Boa sugestão

[@editemarques3419]

Olá adorei ver seu Vidio e de ficar com água na boca xau tudo bom para você

[@renatagabriele3385]

Amo bacon depois ensina a fazer copa lombo amo seu vídeos

[@alciproducoes1119]

Vou fazer, achei ótima a receita. Obrigado

[@caiocampos711]

Chef, vc poderia participar do MasterChef profissionais, vc é muito bom, tenho certeza que vai ganhar.

[@Legacy_Outlier_Investiments]

EU ACREDITO NÃO SER UMA BOA IDEIA, UMA VEZ QUE OS CARAS LÁ SE SENTEM OS MELHORES DO QUE OS PROFISSIONAIS ... O BRUNO NÃO PRECISA DISTO. ELE JÁ EM SI É UM FENÔMENO DA CULINÁRIA BRASILEIRO-AMERICANA.

[@alexandrediver8502]

Estou no seu canal pela primeira vez ! Achai muito muito bom e voce e muito verdadeiro .

[@bluemoon74]

Morta hahahaha " o cachorro desgraçado" hahaha parece eu em casa com meus 5 doguinhos latindo qd eu estou no telefone 🤣😂😂😅😂

[@ivorabelo1167]

amei esse canal show de bola

[@pauloneto414]

Claudemir tem a cura? Quanto é o remédio?

[@maciel3721]

kkkkkkkkk

[@keytsoncarvalho218]

Cara, eu me divirto muito contigo, e aprendo o que é mais legal. Com certeza o melhor canal de culinária que o KZbin já conheceu!

[@henriquegomes4859]

Cachorro Desgraçadooo.. Kkkk ganhou um escrito. Você é um mito cara.. Kkkk

[@ORIGEMG4MER]

escrito

[@user-qg2xz4ji8x]

@@ORIGEMG4MER Escritório

[@edcarlosepifaniocanali2230]

É incrível como dá vontade de fazer essa receita.... Sua didática e contagiante Bruno... Parabéns....

[@jmarceloti]

"Ser gordo é muito, muito mais legal!"

[@braulinodejesus8332]

BRAULINO DE JESUS TA DE PARABÉNS MUITO BOM A SUA AULA DE DEFUMAR

[@alexandresantos-yp9kf]

Só eu acho q a cabeça dele parece com a do kuririm 😂😂

[@wadsonabeles4070]

Você é sensacional, sempre oras receitas.

[@frmoraes]

Belo trabalho amigo, bem didático e de bom gosto. Parabéns

[@nextpixelbr]

Cara, show de bola teu canal. A dinâmica, a organização, a fluidez visual, o ritmo de fala, tudo perfeito! Parabéns!

[@rick-yang]

Fiz um com esse tempero... Num gostuei rsrs. O alecrim nao casou bem. Mas fiz outro hoje com dry hub sem o alecrim.. rapaz... Melhor bacon que ja comi na vida. Defumei com eucalipto pois não tinha outro rsrs mas .... 😂

[@andersoncesar3262]

Fiz o Bancon... ficou mto bom!!! Parabéns!!!

[@wilmerassis901]

Muito bom vou fazer aqui em casa Mas na churrasqueira de bafo tbem da certo

[@celsofranco1293]

Você é suas aulas são show...abracos

[@Nobru400]

Quero muito aprender várias receitas com vc, eu muito e estou aprendendo muito

[@paulohenrique9065]

Nível técnico fantástico parabéns.

[@rogeriotimcontas5105]

Top demais. Parabéns me.parece ter ficado uma delícia mesmo.

[@alexandretillmann7495]

Tu é demais tuas explicações sao bem obgetivas. E obgetivas parabéns ganhou mais um escrito

[@mauroramos3901]

top, a melhor receita de bacon que vi e bem didatica

[@urubatanferreiradasilva]

Parabéns e muito obrigado pelas dica valiosíssima

[@RafaelDaghetti]

Parabéns Bruno. Suas receitas são fantásticas. Comprei um smoker e tenho feito muitas de suas receitas. Um grande abraço e sucesso.

[@calilmartins3362]

Que achado este figura, me senti muito prestigiado e feliz parece que estava em um riacho e achei uma pepita de ouro, não conhecia e já vou me escrever no canal. Parabéns!!!

[@livialira743]

um dos melhores canais

[@professordehistoria8024]

Top D+ já fiz duas vezes !!! parabéns

[@edsonmoraes5702]

Muito obrigado Bruno pela aula e Deus abençoe você! Você é uma pessoa hiper carismática , PARABÉNS BRUNO!

[@IanMathielo]

Estou começando a defumar e já assisti centenas de vídeos. Esse com certeza, foi o MELHOR de longe!!! Parabéns pelo canal!!

[@FamíliaMacêdo-h2o]

Cai de paraquedas aqui no teu vídeo bicho e já me inscrevi no seu canal. Show mestre!

[@jorgegomes3229]

Gostei muito do conteúdo. Aprendo me divertindo. Hahahaha. Já inscrito.

[@eduardoamorimkobi8196]

Fala ae Bruno tudo certo cara ? Rapaz.. fiz essa cura e o tempero baseado nesse da receita e ficou muito bom. Primeiro eu curei uma barriguinha que n consegui esperar para assar na churrasqueira e acabei fritando TD na Air fryer...rs. E agora estou curando uma costelinha. Teu canal e foda cara , parabéns !

[@fatimabarusco468]

Caraca véi.... você é top demaaaaais... Esse bacon é show.... Já faço alguns produtos...e não imagina como os detalhes fazem a diferença...um abraço

[@alexandremerces8049]

Tu é arretado mesmo ....parabéns pelo canal e por uma cozinha sem frescuras! Abrcs

[@titomoura7014]

Gostei das receitas, sua metodologia de ensino e apresentação! Parabéns, pelo trabalho!

[@cardonebr]

Parabéns por mais uma aula e disponibilizar uma receita de forma gratuita. Esse canal merece crescer muito mais!

[@marcosnaoki1935]

O Bruno é foda ele manja muito ele não é um cara curioso ele estuda mesmo , não caiu de pára-quedas , e não tem receio de ensinar direito pq muita gente não ensina direito pq tem medo ensinar os “segredos “ muita gente fala olha é segredo de família não posso contar então pq ensina se não ensina direito kkkkk por isso sou fã do Bruno ele manja mesmo e não importa ele sempre estará um nível acima dos concorrentes! Só vou dizer duas palavras “para-bens” kkkk Sucesso irmão parabéns kkkk

[@SimoneBreve]

Amei, quero muito fazer, deu agua na boca

[@estamosaqui2388]

Nossa amigão, depois de este vídeo.... vou a começar a fazer.. desde Nordeste de Brasil muito obrigado

[@eucafeinado]

Caramba! Seus vídeos são muito bons. Parabéns pelo trabalho. Sucesso.

[@roberlandiasilvaneto7791]

Amei a aula, você é 1000, 😘