Работа с голово-хвостьем|AlexeyT|самогоноварение|Азбука Винокура

Коллеги по хобби, приветствую!
Очередное видео с AlexeyT.
На этот раз речь пойдет о том, как получить питейный продукт, очистив головы и хвосты от примесей.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
• Работа с голово-хвость...
ТАЙМИНГ К ВИДЕО
00:01:30 никогда не смешивайте головы и хвосты. первичные вводные
00:06:46 часть 1. как работать с хвостами и кислотами. оборудование. процессы
00:16:10 часть 2. как работать с головными фракциями. оборудование. процессы
00:27:57 часть 3. финишная очистка
00:31:15 если головы и хвосты не смешали, то все намного проще
00:37:45 нюансы, если сырец очень сильно "загажен" хвостами, а спиртуозность низкая
00:40:56 несколько слов благодарности автору метода "кази"
00:41:43 итоговые выводы. НИКОГДА не смешивать головы и хвосты!
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavino...

[@MaXXX_iz_Russia]

Павел и Алексей, очередное спасибо!!! Всё по полочкам, доходчиво, то, что Профессор прописал! Алексей мастер и добавить тут нечего.

[@4EpBoH]

Павел, спасибо вам, что снимаете настолько полезные видео, в которых всё раскладываете по полочкам. Благодаря вам, приобрёл очень много полезных знаний

[@ДмитрийЧерненко-с2й]

Посмотрел видео, почитал комментарии, очень сложно и запутано. Есть 3 исходных варианта: головы отдельно, хвосты отдельно и головохвосты вместе. Вариант с пятью (шестью, семью и т.д.) для эстетов. 1. Головохвосты вместе - нельзя, плохо, полная жопа. НАХРЕН ВЫЛИТЬ!!! 2. Головы - и вариант работы с головами. 3. Хвосты - и вариант работы с хвостами. И ещё, поддерживаю предложение товарищей про видео о дистилляции. Спасибо за видео. Тема поднята актуальная и очень интересная. Может снимете продолжение?

[@priv8503]

А можно так: нагревать первую смесь и после начала кипения сливать дистиллят в первую ёмкость. Сливать туда от начала кипения до середины нагрева. Потом перекинуть шланг в во вторую ёмкость и греть куб до температуры 98. Разве при такой процедуре пункт 1 не разделится на пункты 2 и 3?

[@ТехнарьСаня]

Голово/хвост смешать с хвостами и на рект, отделить сивухи. Получим головы которые на казимировку.. Все. В любом случае что головохвостья, что просто хвосты, нужно чистить от сивух, так почему бы их не смешать?

[@ЧарльзДарвин-м1з]

Да! Действительно! Сидит чувак и кидается своим(ему понятным )сленгом! О чем речь? О дистилляторе? О колонне? Куда чего ? Петька! Прибор! -70! Чё семьдесят? !! А чё прибор?

[@onills6838]

Алексей Т как всегда молодец, начинающим будет полезно. Лайк.

[@АндрейА-х7э]

Onills Алексей смешно , даже гуру это не будет полезно, а начинающие вообще ничего не поймут

[@onills6838]

@@АндрейА-х7э Начинающим как раз и будет полезно, что не следует мешать головные и хвостовые фракции а пытаться потом получить из них что то питьевое на всяких " огрызках ". А освоившим процесс ректификации и имеющим полноценные колоны это и так понятно.

[@МаксимМ-н8и]

Ну да,всё абсолютно очевидно,от души за видео.

[@161kamen]

Профессор доходчиво объяснил,не стоит мешать котлеты с мухами)

[@AzbukaVinokura]

ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий! Очередное видео с AlexeyT. На этот раз речь пойдет о том, как получить питейный продукт, очистив головы и хвосты от примесей. Приятного Вам и вдумчивого просмотра kzbin.info/www/bejne/pZrMk4x-gLN4e5Y ТАЙМИНГ К ВИДЕО 00:01:30 никогда не смешивайте головы и хвосты. первичные вводные 00:06:46 часть 1. как работать с хвостами и кислотами. оборудование. процессы 00:16:10 часть 2. как работать с головными фракциями. оборудование. процессы 00:27:57 часть 3. финишная очистка 00:31:15 если головы и хвосты не смешали, то все намного проще 00:37:45 нюансы, если сырец очень сильно "загажен" хвостами, а спиртуозность низкая 00:40:56 несколько слов благодарности автору метода "кази" 00:41:43 итоговые выводы. НИКОГДА не смешивать головы и хвосты! PS Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться. Прежде чем ругаться, подумайте - зачем? Политика и власть - их тут нет. Деньги - нет Тогда зачем? Всем ДОБРА!!! PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован. Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня. Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер. Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. www.azbukavinokura.com/karta-sajta

[@alexejhripunkov5997]

Паша, смело заявляю, твой канал у меня как настольная книга.

[@МихаилМитрофанов-ф8щ]

Доброго времени суток! Набралось у меня после ректификации приличное количество Головных переходных фракций. И я решил использовать метод "Кази". Колонна 1.5", высота 1.3 метра, СПН 3.5. Вверху -Димрот с УО, внизу УПО. Куб 20 литров. Повторил все, как сказано Алексеем Т. При работе ,после "сплева" и отбора явных Голов , по органолептике и "снизу" и "сверху"- все было хорошо. Голов в итоге около 20%, а крепость тела получилась 77%. Отбор с УПО был вначале около 3 литров в час, и уменьшился до 1.5. С дефлегматора -примерно 50 мл. ч. . Однако при разбавления ТС до 41%, в напитке через сутки проявились легкие головные нотки, пить можно , НО? Считаю, что отбирать с УПО максимально быстро нельзя. Поскольку головные фракции полностью не покидают куб (на стадии отбора голов) и накапливаются в колонне и при большой скорости "внизу " с УПО и недостаточной в "вверху" из Дефлегматора попадают в тело. Метод понравился (быстро и относительно просто), но требует доработки (как и любой другой) под свое оборудование.

[@lesnik77]

Пора собирать группы и открывать практические мастер-классы с Алексеем.

[@dyadalek]

коучинги делать

[@АлексПукин-г8г]

Дождались мы .

[@viajero8323]

Заставил себя досмотреть до конца , хорошо поговорили, с нужными терминами кем-то придуманными и не всем понятными, явно это не азбука винокура. На ХД Алексея тоже не просто понять, он ведь ПРОФЕССОР!

[@Drakar.2012]

Подрочили друг другу мило улыбаясь при встрече взглядов..

[@Dolenin]

Пересмотрел раза 4 за два года, и понял одно, собирать следует только подголовья с которыми возни меньше всего, остальное не практично, проще поставить очередную порцию сахара и не заморачиваться на перегоне СИВуХИ

[@rishatgalimullin9094]

у меня такой же вывод получился.

[@consar48]

Вы хотите выжать каждую копейку? Для чего? Вы гоните на продажу?

[@Dolenin]

@@consar48 Если у вас объём голов составляет 100-300мл, то я с вами согласен, можно ими пожертвовать. Но в моём случае это 1,5 -2л, а это будет уже расточительство.

[@consar48]

@@Dolenin ну если так то для чего вы гоните ?

[@Dolenin]

@@consar48 Для себя, друзей и близких. Не понятен ваш вопрос! Я использую свой продукт чисто для себя, а не на продажу, если вы об этом. И поверьте, каждый литр превращается в отличную настойку, которая идёт на угощение дорогих мне людей.

[@Alexgor20]

На вступление, все ясно, смешивать нельзя, тем более мешать, дальше как тёмный лес(не я один такой). Теперь надо практику. 20 литров голова хвостов есть, Павел, покажи как это все делается ручуами

[@user-yx5pk9to9p]

Исходная крепость смеси должна быть 40-50%об. Берем таких головохвостов - 20 литров. Колонну надо иметь с отбором по жидкости, с царгой не короче 42Х1500, насадку покрепче, СПН3,5, можно плотно набитые мочалки, мощность нагрева - не более 1,3 квт, - и классическая схема ректификации, с отбором голов и подголовьев чуть подлиннее, чем обычно, далее - тело, и хвосты вовремя засечь, и посудку поменять. В такой конфигурации, с 20 литров голово-хвостов (перемешанных) - 250-350 мл неисправимых голов (в топку), потом - 700 мл - оборотных подголовьев (пойдут на следующий рект, как головы от дистилляции, только крепость 94,6%об, надо будет разбавить пополам с водой), далее - литра 3-4 (может, даже 5) хорошего (технического, для оптики и контактов подойдёт), 96,4%об тела, далее - ( 96,4%об) хвостастенький спирт пойдет, который подойдет для уколов, дезинфекции инструментов и т.д (наружное). Скорость отбора подголовьев, тела технического,спирта хвостатого - 0,9-1,0 литра в час. Отбор голов - 3 капли в секунду. Тело техническое, и хвостатый спирт пить, конечно, можно, но лучше - не надо. Лучше честной самогонки, если надо внутрь. А лучше головы и хвосты не мешать, набирать отдельно, и спирт из них выжимать по отдельности.

[@AzbukaVinokura]

Будет. Без практики теория - абсурд и коррупция😁

[@obi-vankenobi9920]

@@AzbukaVinokura Несколько раз прозвучало новое для меня слово СНОБИРОВАНИЕ. Сначала я надеяося, что по зрду дела проясните его.. Но нет, не обьяснили. И.. Я выпал в осадок, ибо если на каком-то пункте что-то не выясню, дальше у меня жестко тормозится восприятие. Аытор, ну хоть в комменте обьясните, что за зверь такой, снобирование..?

[@AzbukaVinokura]

@@obi-vankenobi9920 здравствуйте. По ссылке видео посвященное снабьированию kzbin.info/www/bejne/m2PbhqSan5Z4Zs0

[@obi-vankenobi9920]

@@AzbukaVinokura , спасибо

[@olega9758]

посмотрел, собрал шайтан-трубу, залил 9 литров подголовий, разбавил и перегнал...работает! спасибо, Павел!

[@olega9758]

утром померил крепость на остывшем продукте - 74%... песня)!

[@СержиоТеплов]

Ребята спасибо за информацию, становится ясно для чего столько узлов винокуру нужно.)))

[@РомаРоманов-д8л]

за труд лайк , еще бы рассказ грамотного дельца на тарелочках

[@ИгорьБогданов-ц4б]

Да, действительно все четко разложено по этапам. Буду пробовать

[@komsorg-1xv2qc5v]

Спасибо Павел 👏👍

[@komsorg-1xv2qc5v]

На доске блик 😯

[@ТехнарьСаня]

Алексея по 3-4 раза пересматриваю )) сейчас вот опять повод - ректифицирую хвосты, далее на эпюрацию.. надеюсь получить питьевой спирт. вообще Алексей энциклопидических знаний человек.. многие блогеры со своими советами даже рядом не стоят..

[@korch33]

Посмотрел несколько лекций. Вывод: в каждой отрасли есть свои дрочеры. Эти - самогонодрочеры. Дрочеры, которые мечтают методом перегонки получить ХЧ (химически чистый) этанол. Тратя и побуждая тратить деньги на неимоверные навороты аппаратуры и многолетнее самомозгоебство. В итоге сами же и говорят, что не получается ХЧ. 1. Совет профессору - откройте учебник по технологии лекарственных форм, получение этанола и прочитаете, что ХЧ этанол получается исключительно синтезом прямым или не прямым, а не перегонкой чего бы там ни было. Этанол может быть даже 99,99%, но в лабораторных условиях, ибо в такой концентрации абсолютный спирт в разы нестабильнее и очень гигроскопичен. Соответственно абсолютно чистый спирт можно получить только теоретически, так, как влага в воздухе не абсолютно чистая. 2. Полезного из всех лекций - это только часть где 91-80%, остальное болтовня. Совет самогонщикам начинающим и не очень: не засирайте себе мозги, и не позволяйте их засирать. Гоните, как велит душа и вкус, не заморачивайтесь, ибо в таком случае процесс теряет душевность, и приятность, превращаясь в маниакальщину. Любая колонка выгонит вам сэм в разы лучше того, что гнали и пили наши деды, и они норм себя чувствовали + /- на сэме из 2х тазиков. Так что нахер это дрочество - даешь искусство!

[@nordicrassvet3795]

У меня ректификация получается не больше 94-93%. Не могу выйти на 96,4

[@Дмитрий-д1м9х]

@@nordicrassvet3795, а зачем вам 96,4? Отбирайте с меньшей скоростью.)))

[@Дмитрий-д1м9х]

У нас народ химию не учит, пишет такой бред порой "марганцовка дает опасную щелочь при очистке", прочитал-плакал минут 20... Еще перл по поводу очистки содой: "Данный осадок гидрокарбоната натрия содержит все вредные вещества, которые удалось впитать натрию двууглекислому." Автор просто не знает, что гидрокарбонат натрия и натрий двууглекислый - это все одно соединение. ))) А сода нужна только для нейтрализации (связывания) кислот. Перлов море, кто во что горазд... При этом используют пластик для высокоградусного самогона, не зная, что спирт хороший растворитель. И правильно, не надо насиловать мозг, надо пробовать и гнать на вкус. ;)

[@АлександрПолесский-ы4ь]

17:13 к спирту добавляем 50% воды (500мл)или к литру воды 50 спирта? Какому из этих двух утверждений мэтра придерживаться? Так и не понял....Дальше помлушал и уже третья версия , к литру спирта литр воды.Надеюсь это имелось в виду.

[@zaka3374]

Судя по фейсу,истинный учёный. Всё на себе, всё на себе...)

[@Александр-б3г2г]

Молодец !!! Нужное видео...

[@АлексЛенев-м2б]

Для более глубоких познаний в области винокурения, ознакомься с научными выводами ктн Макарова С.Ю.

[@dimirovich9363]

луче один раз увидеть, чем 10 раз услышать

[@AzbukaVinokura]

Увидеть тоже будет 😊

[@user-ld8cf6zt8q]

Павел, ваш канал постепенно становится "Библией" для большинства винокуров-лбителей. Алексею отдельная благодарность, любая его лекция фудаментальна, иногда прослушиваю повторно и нахожожу что то новое для себя. Как всегда, лайк!

[@dyadalek]

а Павел богом

[@ВладимирГошкин]

Отличный видеоурок. 👍 💯

[@SergeiShapking]

Спасибо, как раз накопились головы от ректа) Все четко и понятно. Помнил же, что видел название видео про головы с Алексеем, но не смотрел ибо было не актуально)) Память не подвела) Перехожу к практике

[@kostyan2014]

Я на ректификационной колонне с УО перегоняю смесь головы-хвосты, раствор 30-35%. На новые головы отсекаю 50% от АС. Затем отбираю спирт до 94% в струе. Два термометра, один посередине колонны, второе в УО. Как только в середине колонны температура начинает повышаться по сравнению с верхним термометром, я прекращаю отбор. Получается вполне хороший спирт. Охотники брали в лес, все довольные.

[@wertyuiop1473]

По заявленной теме видос даёт ответ на второй минуте просмотра, остальное - не лёгкие для восприятия простого юзера и, главное, неопределённые умозаключения... Дайте конкретные советы по перегонке голов и как правильно кольцевать хвосты , уважаемые блогер и профессор! Пожалуйста, плиз, смотрю много раз, пытаюсь всё разложить по полочкам!

[@nechistyjduh]

Спасибо

[@Semuel932]

Сначала Лайк)

[@pomorbutcher9347]

Да Павел еще вопросик! Пустая царга при перегоне прямоток является ли элементом укрепления или нет!? Спасибо!

[@ЮрийСемичев-л4с]

Теория это хорошо ,но нужна какая то практика ,спасибо !

[@AzbukaVinokura]

Будет. Жалко в сутках только 24 часа🙄

[@Vakidzashi1]

а почему после укрепления нельзя сразу на ректификацию с полноценным отбором голов? только из за времени?

[@АлексейШубин-ф5п]

Скажите . а про дистилляцию будет видео с алексеем Т ? За видео лайк !

[@AzbukaVinokura]

Здравствуйте. Алексей предпочитает ректификацию. Есть предварительные договоренности с любителями дистилляции.

[@ЭдуардНовиков-е9с]

Павел пара вопросов,хотя конечно они должны быть Алексею. При "кази" внизу по идеи холодильник обязателен иначе паром все будет вылетать или нет? Второй вопрос какова скорость нижнего отбора, мы же не можем открыть на всю, все что из куба испарилось например 1 литр и этот же литр мы снизу не можем отобрать , ведь что-то должно вверх лететь чтобы обеспечить массообмен, флегмовое число, чтобы остатки голов концентрировать и чтобы они не проваливались?

[@AzbukaVinokura]

Внизу доохладитель нужен. Отбор на полную отбираем после отбора голов. Новые не должны появляться. Мы ведь импользуем сс уже очищенный от хвостов

[@nordicrassvet3795]

В куб заливать 60-ти% сырец на предочистку? Или его водой разбавлять? Если разбавлять, то до какой спиртуозности? А затем гнать до 90%. И ещё. Головы 0,5% каким образом отбирать на предочистке? По капельно или струёй на полной мощности? Уточните всё это пожалуйста, а то из рассказа Алексея концентрированной информации всего 10% а всё остальное "вокруг да около"

[@secamich]

Смотрю второй раз это видео , для себя сделал вывод такой , отбирать буду только головы , хвосты вместе с бардой в огород, не стоят они ничего

[@ДенисАнатолич]

14:54 поясните пожалуйста, как можно перегоняя на прямоттчнике 90% состав отсечь на 80%?

[@АлексейСимонов-ц8х]

Как я понял, это 80 град по Цельсию

[@чинила-в5ч]

Добрый день, подскажите пожалуйста отношение к соде как борьба с кислотами в браге.

[@жоржмилославский-б6щ]

добрый день пересмотрел ваше видео два раза так и не понял что мне делать со своими хвостами.при ректификации отбор хвостов я начинаю раньше чтоб не нахватать хвостов в тело.крепость хвостов у меня 96 градусов а в интервью разговор идет про 60-70 градусов хвостов.получается мне их укреплять не надо а просто разбавить до 50% и прогнать на колонне еще раз?

[@раяяя-н7х]

У меня тоже на 95 уже не капает

[@АндрейЗорин-д7б]

Коротче говоря, мозги закипают... Для меня на 14.08 сказано основное: «Если у человека нет серьёзного укрепляющего оборудования»... То есть все эти танцы с бубнами для тех, кто на прямоточнике, чтобы получить из дерьма конфетку готов на весь этот долгий и нудный «героизм»... И все равно, в итоге загнать на рек колону... Ну и смысл??? Если все равно нужна колонна...Так лучше собрать качественную РК с автоматикой... Мой алгоритм такой: Первый перегон с польским буфером с отбором голов жестким отсечением хвостов. Хвосты четко тормозятся в ПБ и отжимаются автоматикой на дельте 0,2 гр. Второй перегон без ПБ, но с царгой пастеризации. ЦП убирает вновь образуемые головы...Автоматика и система безопасности позволяет вообще минимизировать присутствие возле колонны... И никаких баночек скляночек... А смешивать головы с хвостами и затем эту смесь гнать, так это просто мазохизм. Но более чем уверен, что хорошая РК с автоматикой без особых проблем разделит и эту адскую смесь...

[@AzbukaVinokura]

у меня прямоток для бочки (Аламбик). Куда головы и хвосты с таким содержанием спирта девать? Смешивать головы и хвосты - зло😂

[@olega9758]

наконец-то)

[@ПавелИзюров]

Не соглашусь с головами от дистиляции-мы ведь сырец не зря разводим до 20-30, для того чтобы с головами отобрать и промежуточные(изы), а Кази получается расправляется с эаф,а изы останутся как и были. Делаю вывод что головы надо по Габриэлю перегнать разбавив до 10-15, а хвосты как показал Алексей. Далее смешать полученные продукты, получим сырец без голов, без промежуточных, без сивухи и кислот, который перегоняем потом на том же шлеме сохраняя все вкусняхи которые в нём ещё остались.

[@pomorbutcher9347]

Павел и Алексей здравствуйте! Хотелось поинтересоваться, если изначально я отбирал хвосты отдельно и голов там теоретически нет, то методом прямых перегонок я добился спиртуозности 92%, что мне дальше делать снова прямая перегонка до 80 % в струе!? А дальше что делать если нет колонны?!

[@АлексейТройняков]

Спасибо!

[@AzbukaVinokura]

Алексей, благодарю за поддержку. в наше время это особенно ценно. удачных напитков!

[@dimirovich9363]

чем больше узнаешь,тем больше непонятного

[@AzbukaVinokura]

Именно так. 😊

[@Руслан-з6о7р]

А если сырец проуглевать сивухи меньше станет?

[@ВозняЕнота]

Павел, разъясни пожалуйста такой вопрос. Под понятием «прямоток» понимается именно подстил без царги или же это любая колонна с пустой длинной царгой, но без насадки и отключённым дефлегматором?

[@AzbukaVinokura]

оптимально - когда подстил без царги, но и царги без насадки дадут незначительное укрепление (дикая флегма). В зависимости от высоты и температуры внутри помещения, у меня крепость ССЖ увеличивалась всего 1-2 %

[@ВозняЕнота]

Если правильно понял, то идеальный прямоток-это подстил. Спасибо за развёрнутый ответ.

[@hydoichannel5260]

@@AzbukaVinokura утепленная царга исключит возможность воздушной дефлегмации

[@АлексейШишкин-п3у]

Павел спасибо вам а особенно Алексею так держать! Но есть один вопрос, после укрепления хвостов мы немного отбираем головы ,а хвосты тоже для следующих укреплений. И сколько так можно делать?

[@АлександрГранов-и4я]

Как-то Алексей самое пристальное внимание уделил Вашей Павел проблеме и не очень доходчиво объяснил как действовать есль головы и хвосты по отдельности...

[@iiahga4676]

Все сказал, немного вдумайтесь.

[@АлександрСергеевичКуринов]

Здравствуйте, спасибо за видео, посмотрел очень вовремя, а то уже хотел голову с хвостами в кубе смешивать. Если можно, подскажите с хвостами. можно ли их отправить на ректификацию, не укрепляя, а то, может быть, чуть-чуть разбавить? Боюсь, у меня голится тен.

[@molo4nijmyss]

Класс

[@Андрей.АК74]

Очень и очень хочется сказать,что ролик вредный в том плане что хоть сколько не перегоняй ацетон он и в Африке ацетон!!!!,Не будте жадными удаляйте хвосты и особенно головы ,не занимайтесь хернёй и будете здоровы!!!!!!

[@ЭдуардБыданов]

Здравствуйте. А подголовья когда собираются от ректификации ,перегонять лучше разбавив до 40 ? Не 97 градусов же перегонять или до 65 хватит разбавить?

[@АлександрПо-е3т]

Не могу найти про прямой перегон Алексея, слегка не устраивающего спирта разбавленного до 14%. Подскажите пожалуйста.

[@user-xenos606]

Материалы "Азбуки" строго с конспектированием надо смотреть. А нету в планах самиздата книги? Было бы очень круто! Пусть она дороже будет, она того стоит.

[@Александр-м7и3ж]

Хотелось бы понять как делать перегон предхвостий на РК. У меня накопилось 7 литров 96% крепостью. Залил это всё в куб двадцатипятилитровый (не разбавлял) и перегоняю до появления неприятного запаха. Отобрал примерно 1,3% от АС голов, хотя ни какого ацетона не чувствовалось.Правильно делаю? Вы рассматриваете только тему перегона смеси хвостов с головами на прямотоке а этот вариант затрагивается вскользь, и как правильно делать ни фига не понял. Буду на нюх ориентироваться, но хотелось бы и другие ориентиры иметь, мнение опытных спецов услышать.

[@АндрейНиктинов]

Отличный материал, для познания и обдумывания изложенного материала. Но от избытка информации, ещё больше вопросов. Вот смотрю и думаю, а я то чем занимаюсь??? насколько делаю все правильно??? Ах как хочется делать все правильно. Как я понял из лекции нужно иметь и тарельчатую колонну и ректификационную колонну??? У меня миджет 2;0 - четыре тарелки, для дистилляции. Собрал хвостов много - что делать? На тарелках хвосты не получится почистить?

[@AzbukaVinokura]

Андрей здравствуйте. Алексей под видео не отвечает. Его можно найти на форуме хоум-дистиллер. Ник AlexeyT

[@АндрейНиктинов]

Спасибо вам большое, за творчество

[@vitaliybakhmutov1686]

Остаются хвосты после ректификации сахарной браги 75% крепости. Я так понял их нужно еще два раза через РК прогнать. Первый перегон снаббирование и затем ректификация. Всё правильно?

[@newcomer733]

Вопрос, который не дает мне покоя... Как и с какой скоростью отбирают головы на спиртзаводах, где производительность 3 тонны спирта в сутки??????????

[@ГеннадийБакалов-т5з]

Здравствуйте нужна ваша помощь там где я живу температура кипения воды 96 градусов . Как быть при какой температуре гнать спирт объясните пожалуйста.

[@ИгорьГиммельшеин]

последний перегон. до80 в струе ив температуре . Теперь вопрос . А при каком атмосферном давление? У меня давление 694мм р ст

[@wertak-pc7uf]

и никто не говорит что при нагревании как сырец так и брага окисляются, и надо ли раскислять брагу

[@СергейБабушко]

На 11-10 минут не просто запутался а запутался напрочь! Если верить докладчику то колонна и нафиг не нужна? Я правильно понял?

[@NikolaiBaibaK]

Нет не правильно, но можно и без неё)))

[@ПетрСидоров-ш2я]

запутанно . если просто смешанные головы хвосты два раза перегнать на ректификационной колоне с отбором как всегда голов хвостов . разве не получиться чистый продукт на выходе 96,3 ?

[@АндрейПодопригора-ь2ю]

Спасибо большое за ответ. А правильно ли я понимаю, что мы делаем несколько простых перегонок на прямотоке с целью укрепить продукт т.к для очистки от хвостов нам нужна крепкость т.к в крепком продукте при перегоне хвосты остаются в баке. А нельзя ли сразу с СПН укрепить продукт до 90 например и потом отобрать до 80 % в струе ? Или имеется в виду что при каждом перегоне по чуть чуть отхвостов избавляемся и продукт становится с кждым разом чище ?

[@AzbukaVinokura]

Рассматривали пример, когда у винокура, только прямоточник в арсенале. Если есть колонна с спн, то как вы пишите менее трудо-затратный вариант

[@hydoichannel5260]

Хвосты при любом раскладе имеют крект меньше 1 и сидят в кубе. Цель крепкой навалки - оставить в кубе переходные (сивуху)

[@МаксимСубботин-м3у]

Здраствуйте. А добавление соды помогает убрать кислоты?'

[@hardvik9975]

Помогает, только сода сейчас непонятная. Проще мелом, им не испортишь.

[@Clocental]

Не помогает, лучше щёлочь не использовать.

[@valtteribottas9012]

вы понимаете разницу между разделами химии: неорганическая химия и органическая химия?

[@molo4nijmyss]

углеванием можно вычистить голово-хвосты???

[@molo4nijmyss]

а почему не использовать схему бражной колонны + узел отбора по жидкости??? Схема:царга с насадкой (+доохладитель), узел отбора по жидкости, большой холодильник (с управляемой подачей воды, работающий в качестве дефлегматора), два поворота (+термометр), маленький холодильник. Вода пускается по доохладителю, потом маленький холодильник, потом большой холодильник (на нем управление подачей воды). Головы отбираются по схеме бражной колонны , с постепенным уменьшением подачи воды в большой холодильник. ---потом отбор тела с одновременным отбором голов. Тело отбирается с узла отбора по жидкости, при этом к колонне проходит ректификация, Головы отбираются после маленького холодильника. !! Холодильник-дефлегматор настроен так чтобы над ним температура пара была 70 градусов (головы пролетают сквозь дефлегматор, конденсируются и отбираются в отдельную тару).

[@sergeylexx6470]

Блин, да не жадничайте, - отбирайте только тело (остальное в утиль) и будет дело!

[@СергейБархович]

В корне и абсолютно ты не прав! Я после 6-7лет в этом "шоубизнесе" ;)) недавно пришёл к перегону отдельно хвостов, и был неожиданно приятно удивлен этим бонусом и его качеством. А когда в брагу хвосты добавлял, как то и прибавки к выходу особо не заметно было. А тут 5-6л готового ррраз и есть. Ну до 96,6 далеко конечно, но под 90°+ капает... Аппарат Кудесница NEW с 1,5" царгой 50см и диоптром с РПН. По мне более чем достаточно. Головы ка даче в деревне -просто необходимы и работают везде как бесплатный спирт. А голово-хвостье ~45° настояное на цветах сирени РЕАЛЬНО ЛЕЧИТ!!! суставы рук и ног. Сестра и соседка врать не будут.

[@АндрейА-х7э]

уверен что 90% ничего не поняли и не понимают в принципе даже если делают вид) Это не Азбука, это куртуазный маньеризм

[@MaXXX_iz_Russia]

Андрей, всё понятно и даже очень, всё разжевано донельзя. Вы уже три комментария написали с некоторым даже возмущением, как покупатель в магазине. А зачем?! Ну не надо ж за других разговаривать! Вот не нравится мне, к примеру, смотреть телевизор, я не смотрю, что ж вы себя так мучаете и другим свое мнение навязываете?

[@АндрейА-х7э]

Хочу пояснить свою мысль. 1) зачем все это если третим этапом идёт ректификация? Если у вас хорошая РК с высокой разделяющей способностью, то достаточно развести до 40 затем на нос отобрать головы и хвосты. Тело будет максимально чистым. 2) если у вас нет РК, но есть деф то сначала надо отогнать с укреплением дробно, затем развести до 10-20 и перегнать ещё раз без укрепления (отбирая отставшиеся изики в головах). 3) Даже если делать как предлагает автор, зачем на втором этапе использовать НУО и разбавлять до 45? При 45 изики полетят вместе со спиртом. Так как КР у них при такой ситуации равен Это очевидно. В чем смысл? Вы все поняли? Я нет.

[@MaXXX_iz_Russia]

@@АндрейА-х7э если почитаете хд и грейнвайн, то убедитесь в том, что у Алексея практически каждый шаг подкреплён результатами исследований спиртосодержащей жидкости на ГХ. Если бы вы, к примеру, на форуме опровергли эту методику своей, также подтвердив результатами исследований, то честь вам и хвала. А так пока всего лишь голословные рассуждения о том кому на Руси жить хорошо, не более того.

[@MaXXX_iz_Russia]

@@АлександрСергеевич-х3я9п , некоторые всю жизнь гонят, не зная про существование голов и хвостов. И при чём здесь узел по пару? Каземировка - название от человека, который этот метод ввел, если вы заметили, так принято на хд, не мы с вами эти правила придумали. Многие, уверяю вас, подчерпнули много интересного из видео, так может быть надо первопричину искать в себе, как думаете?

[@АндрейА-х7э]

MaXXX56.RU форумы не читаю, но есть базовые принципы, при 40-50 КР изиков равен 1. Алекс Т это опроверг с помощью ГХ( газовый хроматограф)? Не смешите.

[@АлександрК-р7щ9е]

А если у меня крепкая смесь головой хвостов 94 прцентов?

[@АндрейПодопригора-ь2ю]

Добрый день. Спасибо вам за обучающие видео. Есть несколько вопросов. Алексей рассказывает с точки зрения профи и не делает скидку что это все таки азбука и лучше давать чуть больше информации и пошаговую методику. Например я не понял, объясните кто знает, когда мы перегоняем несколько раз с целью укрепления дистилята и избавления от хвостов, головы отбираются везде примерно по 50 мл и на последнем погоне хвосты отсекаются при 80 град. А по каким критериям отчекаются хвосты на промежуточных погонах, по расчету, по температуре, по запаху или как ? Если по расчету то как считать - ведь в каждом следующем перегоне хвостов меньше, если по запаху - значит уже пропустили хвосты, если по температуре то какой ? Спасибо.

[@AzbukaVinokura]

ориентируемся на 15-20% крепости в струе

[@evgenykiselev5963]

@@AzbukaVinokura Чем на большей крепости отсекаем, тем быстрее выйдем на 90%?

[@Видеосъёмкадетскихпраздников]

в этом видео говорит про гидрозатвор где его ставят так и не понял..

[@СергейБрылев-ь7ы]

Благодарю за отличное видио. А если на колонне с царгой 0,5 метра выход 94 оборота, есть смысл заморачиваться с головами и хвостами? Заранее благодарю

[@ВячеславМакаров-в1л]

да хоть 104! всегда будут головы, тело и хвосты

[@СергейБрылев-ь7ы]

Я имел ввиду с их дальнейшей переработкой. Или это не целесообразно?

[@onills6838]

@@СергейБрылев-ь7ы Смотря от чего отходы, если с прямоточника то можно попробовать

[@СергейБрылев-ь7ы]

Благодарю за ответ

[@ВячеславМакаров-в1л]

@@СергейБрылев-ь7ы да почему нет-все целесообразно! Разбавляй свои 94 до 35-45 град. и на РК! Только правильно сказано, что при первом перегоне СС (лично я) примерно половину голов (ну чуть больше) я сливаю отдельно, на розжиг (там одна краска), а вот со второй половинкой уже можно работать, там уже к телу поближе т.е. спирта побольше....

[@АнгелинаЗ-ч4п]

Вопрос про только хвосты

[@alenafi8973]

Сэнсей !!!!

[@bartkorol]

Если 90 градусный спирт залить в бак и поставить на перегонку, то он не рванет?

[@ПапаФёдор-о8ц]

Может особенно на газу и рвануть. Но Вам никто не предлагал это делать.

[@ДмитрийМигалин-я7е]

Ребята, а как быть с "болотом", в которое на винокурнях Шотландии, Ирландии и тд и тп сливают вместе и головы и хвосты, которое впоследствии смешивают с сырцом и делают дистиллят?

[@AzbukaVinokura]

Здравствуйте. Как быть? Не путать дистилляцию с ректификацией.

[@ДмитрийМигалин-я7е]

@@AzbukaVinokura но в материале: а) говорится что хвосты и головы и от дистилляции не смешивать; б) материал не о ректификации, а о работе с головохвостьем. Думаю нужно было обозначить, что головохвостье сахарное или с ректификации. Как вариант, ректификат с зерновых, тогда да, не смешивать. А так получилось и дистиллят и ректификат смешали в одно.

[@Альберт-ф3и8д]

Продукт который отбирали с 90 до 80 ---уже готовый к употреблению? я правильно понял?

[@РоманГлуздаков]

Здравствуйте. Что такое Кайзи?

[@molo4nijmyss]

имя-ник автора

[@Festival73]

Не понял, в конце Алексей говорит что сивуха кислоты не любят высокий градус и сидят в кубе пока градус не спадёт, но так же и говорит что головы наоборот любят высокий градус, но до этого сказал что легко отлетают при большем разбавлении.. Что-то этот момент мне не ясен, смысл тогда разбавлять вообще ?

[@AzbukaVinokura]

головы при низкой спиртуозности лучше отлетают.

[@AzbukaVinokura]

я правльно понял ваш вопрос? :)

[@АлексейПчелинцев-п2ъ]

Добрых вечеров . Объясните пожалуйста мне : у меня накопилось хвостов 80% 30 литров мне из надо разбавить до 40 и через ректификационную колонну прогнать с 20% отбором голов и тела как на второй дробной ?? Спасибо . Царга два дюйма 1250 СпН 3 мм

[@АлексейПчелинцев-п2ъ]

Не хвостов а голов

[@Хрюкающийпингвин]

Да, разбавляй до 40 и на ректификацию, отбирать можно по мл 400-500 в час, недавно так делал, но у меня в итоге получилось примерно 30% откровенных голов, дальше уже на нормальной скорости отбираешь чистый спирт, ближе к концу немного хвостовых будет, процентов 10 где-то, на них я забил и вылил с отработкой

[@АлексейПчелинцев-п2ъ]

@@Хрюкающийпингвин я вот ещё что хотел узнать , медленнее не значит хуже? Смысл в том что я настраиваю на 350-500 мл. И не трогаю сутки +- изредка поглядывая. Вот я и думаю хуже не будет при такой скорости

[@Хрюкающийпингвин]

@@АлексейПчелинцев-п2ъ Медленнее значит лучше) Но раз вы целые сутки проводите этот процесс, то нормально. У меня правда царга на полтора дюйма, медленнее идёт отбор, чем на ваших 2-х дюймах, тут нужно индивидуально смотреть по скорости отбора, у меня просто на полутора метрах с спн 3,5 рабочая мощность не более 1300 ватт, по этому стараюсь держать флегмовое число повыше, на всякий случай)

[@АлексейПчелинцев-п2ъ]

@@Хрюкающийпингвин да вот и я переживаю вдруг там ненабирается флегмогого числа ? Просто таварищь меня в смуту ввел вот я и решил у умных людей поинтересоваться

[@СергейБабушко]

Прочитал все коменты, печально, один я ничего не понял!?

[@АндрейА-х7э]

Сергей Бабушко ) я уверен что 90% людей ничего не поняли и не понимают в принципе даже если делают вид)

[@kuperfild80]

Попробуй ещё пару раз пересмотреть вдумчиво. Не сразу, конечно, а перекурив денёк. А потом ещё разок через денёк. Не то чтоб я прозрел, но в целом принцип ясен. Сам буду пересматривать, в общем)))

[@АндрейА-х7э]

Александр Куприк столько сейчас не могу выпить )

[@АндрейА-х7э]

Александр Куприк Хочу пояснить свою мысль. 1) зачем все это если третим этапом идёт ректификация? Если у вас хорошая РК с высокой разделяющей способностью, то достаточно развести до 40 затем на нос отобрать головы и хвосты. Тело будет максимально чистым. 2) если у вас нет РК, но есть деф то сначала надо отогнать с укреплением дробно, затем развести до 10-20 и перегнать ещё раз без укрепления (отбирая отставшиеся изики в головах). 3) Даже если делать как предлагает автор, зачем на втором этапе использовать НУО и разбавлять до 45? При 45 изики полетят вместе со спиртом. Так как КР у них при такой ситуации равен Это очевидно. В чем смысл? Вы все поняли? Я нет.

[@kuperfild80]

@@АндрейА-х7э Скажем так. Из предыдущих интервью лично у меня сформировалось максимальное доверие к Алексею, хотя некоторые вещи мне и кажутся избыточными. Насколько я понял, он свой путь искал не просто на нос, но ещё и таскал продукт на хроматограф. Теперь по пунктам, опять же, как я это понял. 1. Ввиду новообразований в течении всего погона, тело будет слегка головастым. 2. Если у вас нет РК, то надо ее завести, имхо)) Концентрация говен, опять же. Сколько тела при таком подходе получится? Весь ли изик выйдет в головах при такой его концентрации? 3. Хвосты он оставил в кубе на первом этапе. На втором отсекает головы. Отбор через нижний узел, т.к. хвостов там уже ничтожно мало, а добор голов, которые так или иначе там остались, идёт весь погон через верхний. Ваш путь тоже имеет место быть. Вопрос только как чисто получится и каков будет выход. Алексей через все это уже прошел и абсолютно задаром, от души, делится своим опытом. Лично я обязательно попробую, чего и Вам желаю!) Как говорится, не попробуешь - не узнаешь...

[@евгенийлежепеков-й7я]

Реально ничего не понятно. Как с 60 получить 90, это что получается сырец не разбавлять до 25. Не пойму честно, не ругайте сильно. Как на 80 градусах в кубе прекращать отбор? Что-то я видимо упустил. И вот ещё какой вопрос интересует: зачем перегонять зерновой дистиллят на аппарате с дефлегматором, ведь пропадает весь аромат, получается недоретификат. Это что мода такая. Честно, друзья, не ругайтесь, но не понимаю всего этого. Ведь можно же зерновой или фруктовый дистилляты перегнать на той же бражной колонне не подключая деф? И аромат останется. Или я что-то не так понимаю, объясните пожалуйста.

[@bandurafolk]

Обьясните как можно было узнать общую спиртуозность голов-хвостов если в головах нет спирта, а идут легкие фракции.

[@ruspopkin25]

Вообще ничего не понятно...что за НИЖНИЙ узел отбора. У меня есть два по пару и по жидкости. по верху низу нет. Как гидрозатвор, куда его ляпать. Лучше бы на конкретной колоне показывали с кубом.

[@ZuBaRuB070]

Зашёл почитать коменты к видио спустя год, новых не добавилось, не учиться народ 🫤

[@wertak-pc7uf]

чё вы тут про ректификационную колонну и ещё и с двумя узлами отбора

[@Александр-э7ы1в]

как обычно бла бла бла. покажи руками!!!!!

[@АлексейПчелинцев-п2ъ]

Извиняюсь не хвостов а голов

[@АлексейПикалов-ю2ф]

Столько много бестолковый вопросов.

[@БорисСунцов-ы9щ]

Кто,чё ньть понял

[@павелпавелов-е2з]

Горе от ума. Такое чувство, что изотоп плутония получают, а не бухло. По сто раз гоняют)))

[@ИгорьИгорев-э5д]

В

[@aleksandrkonkin6030]

я так понимаю здесь не место начинающим, всё ясно что ничего не ясно, Говорите простыми словами и наглядное оборудование не на рисунке или более понятно рисуйте. А то приду в магазин а вот что то похожее и куплю а на самом деле не нужно вообще.

[@AzbukaVinokura]

начните с азов kzbin.info/www/bejne/ZnvNk3WtZrWXqKs

[@СергейДенисюк-е9е]

Ничего с начала непонятно, об чем речь вообще

[@СергейБабушко]

Что такое "Каземировка"?

[@kuperfild80]

Как я понял, метод, которым отсекаются головы на втором этапе...

[@СветланаЗаручевная]

Кази или Отказимирование- простейший вид эпюрации , названной Алексеем Ником автора методы быстрого отбора голов

[@СергейБабушко]

@@СветланаЗаручевная тогда, что такое эпюрация, что за 🤬 ругательство

[@АндрейИванов-э6г5ч]

@@СергейБабушко эпюрация- очищение спирта . Это если коротко)))

[@СергейБабушко]

@@АндрейИванов-э6г5ч Спасибо