Азу по-татарски. Но не просто азу - а великолепное АЗУ!

[@ИринаДымова-ч1у]

Замечательные рецепты, спасибо Дима! Я повар с 30 летним стажем, сейчас на пенсии, но не перестаю учиться и перенимать опыт у других поваров. Вы объясняете очень понятно, доступно, и завораживающе. Творческих подъемов в вашем волшебство. В кулинарии и кондитерские границ нет, это Вселенная.

[@РоманШ-д9в]

Спасибо, суперское видео, и самое главное автор знает и объясняет почему то или это, класс! Лайк и подписка.

[@ОксанаПопова-н9ю]

Какой для мальчишек пример отцовства хороший! Всегда искренне радуючь за действительно удачные браки и семьи. Долгих вам лет жизни!

[@Maria_Romanova-542]

Дмитрий какой Вы умничка. Слава Богу ,что Вы есть. Дмитрий у меня хлеб начал получаться, Боже мой как, я Вам благодарна.!!!!!!!!!!!! Всего доброго Вам ,и Вашей семье.!!!!!!!!

[@ЛюдмилаТореева-ш6у]

Ну,вот! Нашла Ваш канал,теперь считаю, блюда татарской кухни у Вас самые лучшие! Спасибо большое! Все понятно,вкусно и с удовольствием делаю! Получается!!! 👍👍👍

[@НатальяШмирер-щ1л]

Дмитрий,никого не слушайте.И рецепты у Вас отличные,и комментируете ,,вкусно",и лицо крупным планом ролик не портит.Удачи Вам!

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Азу, сынок, просто сказка! И для того, чтоьы эту красоту съесть не нужна какая-то особая подача и так аппетитно это выглядит, что хочется присоединится и приготовить тоже самое для своих домашних... Спасибо огромное!

[@ЛарисаГриднева-ф9ъ]

Я только что приготовила азу по этому рецепту, вкус потрясающий. Раньше я его не готовила, что удивительно ведь я замужем уже сорок лет, а такое блюдо готовила впервые. А подписалась я на этот канал уже как пять лет. А приготовила только сейчас. Всем советую приготовить. С ув, Л. А.

[@OPKY100]

У меня нет слов чтоб описать в каком я восторге от ваших блюд, вы потрясающий кулинар!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@marinafedoseeva5686]

Объяснение очень профессиональное. Просто замечательно. Лучшее объяснение, что я видела. Спасибо. Подписалась.

[@юлияковаленко-к1г]

Дмитрий,благодарю за подаренные нам шикарные рецепты ,время .Еще за то ,как вы и ваши очаровательные операторы вкладываете душу.Очень любим вас смотреть ,сплошной позитив.

[@ВячеславСереда-й1т]

вот это рецепт! редко такой подробный со всеми разъяснениями. не просто "следите за руками под мою болтовню" как у многих.. а вообще все разжевал - как надо и как не надо. нашел с 6го раза то что искал.

[@УсоваАнтонина-ф7ж]

Я балдею от вас мастер! Любуюсь! Как жалко что я живу от вас далеко, я бы ходила у Вашему дому как у знаменитому актеру, спортсмену! Вы ас на кухне! Я взрослая тетка а у вас учусь как школьница.Всё вкусно, доступно, понятно! Просто спасибо! Одно удовольствие наблюдать за Вами!

[@LinaVol]

Так много полезной дополнительной информации о физико-химических тонкостях процесса готовки! Супер!!! Спасибо!👍🏻

[@ЧернаяКошкаЯкутск]

Спасибо большое за рецепт!!! 20 лет не готовила азу! Вчера на день рождение поставила на стол с пюре!!! Все были восхищены!!!

[@usedenig.ostals56_ilk]

Дмитрий, я училась готовить азу по вашему рецепту, это просто классно

[@usedenig.ostals56_ilk]

Что значит мужчина...без лишних бла, бла, бла. Все четко и по делу. Рецепты отличные, подача приготовления блюд класс. Молодец, смотрю с удовольствием

[@tirudashko]

Благодарю за дивный рецепт,великолепная подача материала ,всё предельно ясно и красиво🙏🏻❤️

[@ТинаТихомирова-п3ь]

Самый лучший и аппетитный рецепт азу, спасибо, Дмитрий!!! Вы волшебный повар, честное слово!!! Обожаю Ваш канал, многому училась именно у Вас!!! Удачи и счастья Вам и вашей семье... мальчиков давно не снимали, мы по ним соскучились...❤❤❤

[@olgamoskalevitch9342]

Великолепный кулинар, прекрасный рецепт, снято изумительно!

[@АлександрЗаваруев-м4ф]

Приготовил строго по рецепту. Домашним очень понравилось. Даже дети-привереды ели с удовольствием. Отличный рецепт. Взял на заметку.

[@ДмитрийПятаков-в1н]

Потрясающе!!! Не смог пройти мимо! Дима, спасибо вам за информацию, за ваши знания, самоотдачу и подачу!!! Восхитительная работа! Удачи вам и сил побольше!

[@МагдаКардаш]

Просматривая этот ролик я увидела как сочиняется симфония! Симфония вкусов, ароматов и красок! Спасибо большое, Дмитрий!!!

[@andreyvv2280]

Отличный рецепт, все получилось очень вкусно. Смотреть тоже было приятно, супер подача и рецепт

[@ДемьянЯсенёв]

Аргументированно, четко, без лишних слов, с правильно поставленной речью, наглядно, - приятно слушать и смотреть. Спасибо. ( единственно, что резануло ухо - это словцо "касивше", будем надеется, что случайно ).

[@АлександрПлясунов-д2о]

Каждый ваш ролик это шедевр, настолько красивая подача материала, слова, видео, музыка, всё классно.

[@ЛюдмилаТореева-ш6у]

Замечательное объяснение очень вкусного блюда! Спасибо!! Все понятно! Пора готовить!))

[@СаулеАхметова-з8ы]

Дмитрий, ваш канал классный! Вы так объясняете интересно, и лицо крупным планом ничего не портит, наоборот, приятно смотреть на вас и слушать. Хочется все ваши рецепты перепробовать!

[@ИринаЗаруба-н4у]

Спасибо большое Вам за рецепт, обязательно повторю! И смотреть и слушать Вас приятно, ничего лишнего !

[@ludmilasemira]

Спасибо Вам за мастер - класс. С уважением и благодарностью - из Латвии. УДАЧИ.

[@ЗояЛегкоступова-г2в]

Дмитрий! Всегда смотрю вас, как вы все грамотно разъясняет, ЛЮБО ДОРОГО СМОТРЕТЬ.

[@ЖаннаА-г7ц]

Дмитрий, спасибо! Обожаю вас, вашу речь и вашу подачу рецептов!!! Успехов вам!

[@СтарышеваЕвгения]

Моё любимое блюдо из говядины! Спасибо, что посвятили в секреты приготовления, обязательно повторю!

[@ЕленаПлотникова-ч8в]

необыкновенное азу,уже пошла готовить.Спасибо вам большое за ваш талант

[@sleep613]

Не первый раз делаю Азу по этому рецепту. Всегда изумительный вкус! Спасибо за стимулирующее видео.

[@coplit777]

Замечательное блюдо! И подача шикарная!Всё супер!!!

[@ProgrammerForever]

Классный рецепт. Сделал с жареной картошкой, порезанной на четвертинки. И добавил копчёной паприки.

[@Lev779]

Столько всего уже приготовил по вашим рецептам. Замечательный канал!

[@rufinarumiantceva4645]

Дмитрий, большое спасибо за подробную технологию приготовления азу. Сделала сегодня и уже все съели!!! ОЧЕНЬ вкусно!!! Такой букет вкусов никогда не получался!!! Правда, готовила из маринованных огурцов! Еще раз спасибо!!

[@vo-rasputin]

Впервые слышу о таком блюде, но получилось вкусно! В обед посмотрел рецепт, вечером приготовил - удобно :) Спасибо большое, Дмитрий!

[@A9104-n8t]

А мы с вами земляки! Я из Казани и ооочень уважаю азу, спасибо!

[@eldoeldo769]

Вы большой профиссионал! Я с восхищением смотрю как вы готовите и рассказываете!

[@Rainbow-md9fp]

У вас такая классная подача информации!!!👍👍👍 Обязательно воспользуюсь вашим опытом , завтра же , обязательно.Спасибо .

[@ТатьянаНикитина-д3к]

Чудной народец у нас. Разговор идет о вкусном блюде, о приготовлении его, а они о съемке лица во весь экран. А вот мне понравилось и то и другое. Так что дерзайте, продолжайте в том же духе и на зло Вашим злопыхателям подпишусь на Ваш канал.

[@olgayu2596]

Дмитрий, добрый день, впервые попала на ваш канал, очень понравился рецепт и процесс приготовления именно вами, вас приятно видеть и слушать. Подписываюсь на канал, спасибо, успехов!

[@liliannai612]

Маме благодарность, умная, знала, как у сына вызвать желание готовить самому. Вкусно

[@galinanijikovsky590]

Очень аппетитно рассказано. Куплю говядину и буду готовить. Спасибо.

[@mr_Pravda-s1i]

Приятный и грамотный повар! Вкусно и грамотно готовит и речь супер!

[@viktoriak3461]

cameramen ваши - такие замечательные ребята! очень милые и снимают отлично! :)

[@tamaradidenko7267]

Ви молодец прекрасний рецепт я готовила почти так и взяла с вашего рецепта нужное спасибо класс!!!

[@горянкаЯ-п2я]

меня вовсе не интересуют рецепты других поваров технология правильной готовки ваша мне подходит,я вам благодарна!!!!

[@сергеймедведев-ь5щ]

в первый раз вижу такое видео от которого получил полное удовольствие о вкусной пищи!!! СПАСИБО Вам!

[@ЛюдмилаКондратий-ч6д]

А не надо нам подавать покрасивше 😊😊 Всё и так гениально . Спасибки большое за такое доступное изложение рецепта , как всегда гениально 😉😉😉

[@viktorfedorov4446]

Приготовил и остался очень доволен! Спасибо!)

[@marinadmitrieva6327]

Действительно по домашнему и кстати красивая подача не скромничайте👍😊

[@Atilla-k8f]

ПРИВЕТ ИЗ БАКУ! ДМИТРИЙ,- ВЫ КАК ВСЕГДА,НА ВЫСОТЕ. СПАСИБО,СУПЕР.

[@vikusivikusi]

Круть, приготовила, вышло - очень здорово,) Ща рулет швейцарский намучу и стану хозяйкой 90 LVL ,) Спасибо вам!

[@МадленаСтаркова]

Вы просто умница, повезло женщине, которая рядом с Вами.Привет с Украины, г . Запорожье, смотрю Вас с огромным удовольствием, счастья Вам и огромного здоровья.

[@tamarakasimova7644]

Супер ! Азу всегда должно быть с подливкой и лучше гарнира чем пюре, к азу не придумать !

[@natashacheremisova171]

Спасибо😉Так аппетитно выглядит блюдо👍🏻

[@ЛюбовьФокина-я1ц]

Обалдеть! Именно такой рецепт я и искала) Огромное спасибо! Сегодня же и приготовлю на ужин любимому мужу))) Лайк и конечно подписка)

[@alena100001]

Спасибо за рецепт! Могу добавить от себя что тетя моя клала сырой картофель нарезанный ломтиками к мясу и тушила все вместе.

[@TjorgHjuvargjullern]

Здравствуйте, Дмитрий! Сегодня приготовили азу по вашему рецепту. Так просто и так вкусно - просто замечательно! Спасибо большое за ваши видео. Вас очень приятно смотреть. Привет из Новосибирска!

[@ЛарисаГриднева-ф9ъ]

Сегодня решила приготовить азу по вашему рецепту. Уж очень аппетитно вы готовите. Спасибо за рецепт. С ув. Л. А.

[@НиколайПодщеколдин]

Дмитрий, спасибо за Ваши рецепты, ...лаконичные, вменяемые и технологичные! А так же за голос , спокойный, уверенный, убеждающий всех, что всё у вас(нас) получится! Всё очень профессионально и на высоком уровне!! С удовольсттвием приобрёл бы для себя и в подарок Ваши книги! Где их можно приобрести!? С уважением к Вашему труду, Николай!!

[@coolpropaganda]

СПасибо. Книгу можно найти в книжных магазинах. Я нашел ее в лабиринте - www.labirint.ru/books/779529/?p=29066

[@ruslankzn2606]

Операторы у Вас профессиональнее многих будут, молодцы👏

[@tairrojas]

Вкусный и простой рецепт. Получилось с первого раза, и при этом все что нужно кроме огурцов как правило в наличие. Вот только посуды грязной много. :)) Спасибо большое за Ваш труд! Техники, которые вы показываете, очень мне помогают, даже когда готовлю не по вашим рецептам. Удачи, и много красок в жизни!

[@МаринаЛыкова-д9р]

Посмотрела одно видео и сразу подписалась!)) Шикарные видео, интересные рецепты, приятный мужчина! ☺

[@ЦаганМанджиевна]

Пока смотрела ролик,вся слюнями изошлась бегу быстрее готовить.Спасибо!

[@НинаВысокина]

Жаль,что Дмитрий перестал снимать видео. Очень грамотная была подача.

[@ЕленаШепель-ь1б]

А для меня все нормально с крупным планом , а когда рассказывает , то сразу хочется есть, все классно на днях приготовлю обязательно .!!!! А к стати про план - очень красивые черные глаза .

[@niyaz_tagirov]

Дмитрий, рэхмэт! Очень вкусный рецепт!

[@motamota-z5x]

Интересный рецеп, спасибо вам! Попробую повторить. Мне больше нравиться, когда лук добавляется к мясо, а морковь обжаривается с огурцами с томатной пастой, и обжаренная картофель соединяется за 5 минут до готовности.

[@albinahaddad2969]

спасибо за рецепт,сама татарка и первый раз слышу о таком блюде!а мне еще кажется,что если добавить сладкий цветной перец,то тоже будет классно!

[@franco_nero]

Идеальные рецепты с разумным вниманием к деталям 😘😘😘

[@КАТАНА-л7е]

Дима готовлю по твоему рецепту уже несколько раз, это действительно вкусно. И во вторых именно с этого видео подписался на тебя. Так что респект и уважуха

[@НакияНурмиева-ы7ч]

Умелый, добрый, ...Спасибо, Дмитрий!

[@moris1709]

Рецепт супер!! Спасибо) А вот картофель взбитый миксером а не блендером и конечно с молоком и сливочным маслом - это просто что то божественное!! Получается очень нежный, воздушный и все хвалят!!

[@adminsz3259]

Блендер намного мощнее миксера, который нежнее справляется с картофелем.

[@КираРомазанова-п6д]

Рецепт восхитительный,впрочем как и все Ваши рецепты! А северное сияние можно наблюдать в Норвегии,практически всю зиму,оно у нас нереально красивое!☺

[@ИгрокЯ-л7ш]

Действительно очень вкусно получилось, спасибо

[@асияягудина-е9й]

Привет .Как приятно вас слушать, я тоже так готовлю ,только с жаренной картошкой .Муку жарю до розового света, отдельно ,потом только добавляю .

[@СофияСофия-т4с]

О! Очень классно, моё национальное блюдо, спасибо!

[@ЗинаидаФедорова-и7п]

очень люблю азу, но готовила немного по другому, и обычно с жареным картофелем, попробую по вашему рецепту, думаю что будет тоже очень вкусно.

[@ИринаФилоненко-о4е]

Как мне нравится,что с морковью!!! Благодарю Вас!

[@nick1lvov]

Спасибо, Димитрий, все замечательно! Мне кажется, что стоило бы рассказать про графа Строганова, для которого, в бытность его послом в Британском королевстве, повар-француз придумал блюдо из мягчайшей говяжьей вырезки с грибами и сметаной, а ля рис. Граф в ту пору был уже беззуб, но по-русски гостеприимен, и на пирах с новым именным деликатесом чуть не разорился. Он вернулся в Петербург, привезя с собой и повара и новое русское блюдо. Сушеные белые грибы как нельзя лучше подходят к бефстроганов, но я готовлю и с менее знатными грибами. Всего Вам самого доброго, радости в семье и новых вкусных открытий! Yelena

[@alurlya]

Азу по татарски. Это в моём понимании этого блюда. Тушеная говядина с луком, специями и обязательно солёными огурцами. Так всегда это было. С детства помню. Всегда с рисом. Мама ни разу не татарка и я тем более, но это очень вкусно.

[@горянкаЯ-п2я]

Дмитрий, я сама повар, по призванию,но ваша энергия меня завлекла

[@ВладимирФофанов-ж8ж]

Мужик не стесняясь расхваливает на все лады собственную стряпню :) Всё-то у него сказочное, отличное, прекрасное, великолепнейшее, потрясающее, вкуснейшее и ароматнейшее! :))) Но, если отфильтровать бурный поток столь модного нынче самовосхваления и самолюбования, оставив минуты полторы-две сути, то получим действительно хороший, грамотный рецепт азу по-татарски. За что и говорим автору ролика: спасибо! :)

[@coolpropaganda]

Вот посмотри, чтоб случайно комплекс неполноценности не начал появляться - kzbin.info/www/bejne/l5qXlqmeedCnb9k Как видишь не всё у этого мужика слава богу. )))

[@ВасиляВагизова]

Подача прелесть❤

[@СветланаСмакова]

Дмитрий спасибо за рецепт 😋😋😋👍👍👍❤❤❤

[@West_Saiber]

Дим, подписался,лайк поставил.Жду новых роликов!!!Только вперед!Очень приятное видео и познавательное!Смотреть одно удовольствие!!!Сегодня готовил шаурму)))У тебя лучше получилось!)Всех благ!

[@ГалинаПавлова-и5щ]

Супер вариант азу! Я на это блюдо свою голландскую семью подсадила, хотя они упорно называют его "хаше по-русски". Я покупаю самую дешёвую говядину, сразу килограмм, и тушу её с горой лука (грамм 600-700) на малом огне, периодически перемешивая, три с половиной часа. Потом три четверти горячими раскладываю по банкам с завинчивающимися крышками, а остаток идёт на ужин. Из этой тушёнки получается прекрасное азу. Банки прекрасно хранятся в холодильнике несколько месяцев, их можно приправить по вкусу и настроению и внести любые добавки.

[@sabinaagayeva8162]

esli eto po damashnemu... to toqda ... dalwe no comment a resept klassniy. kakraz ya davno xotela uznat kak imenno delat ctob myaso soxranil svoy sok. a to u menya ne polucilos. 👍👍👍👍👍👍

[@olgababenko4610]

час это не много, но зато как вкусно. На днях сделаю. Спасибо за вкусные и простые рецепты.

[@ОльгаГалговская]

Отличный рецепт и просто рассказан.

[@verinalex]

Папка, молодец! Камермены - выше всяких похвал!

[@СветланаБелявская-д7щ]

Лайк! Спасибо за рецепт, за исполнение, за комментарии и пояснения. Я в восторге. Услышав однажды, что холодное молоко вредит картофельному пюре, я тут же пошла готовить оное именно с холодным молоком. И что? - пюре таки стало серым! ))) На самом деле пюре приобрело "неестественный" оттенок, какой-то неаппетитный, или блёклый (не знаю, как сказать, в общем, серый), так что я больше не экспериментирую с холодным молоком. ))) Но и не нагреваю никогда ни масла (расплавится на горячей картошке само!), ни молока (использую комнатной температуры). Огурцы иногда добавляю в щи-борщи, очень помогает расцветить какой-нибудь невзрачненький супец "из ничего" - стружки с пологурчика хватает, и никто не заметит подвоха. Никогда не любила азу, столовский вариант - это всегда кусок жилы и шмат жира, никогда не попадалось хорошего кусочка мяса. Подлива - разбавленная пересолённая мука. Всегда сгребала это раскалённое произведение на край тарелки и давилась холодным безликим пюре ))) Бррр, мне не повезло))))) Я так и не научилась это есть )))) А крупный план - ну, не знаю. Картинка как картинка. Я больше слушаю. И радуюсь, если килограммы и миллилитры озвучены и кликать никуда не надо))) Лайк за бесценный труд удивительной команды ))) Удачи.

[@rimmakudryavtseva1970]

Дмитрий, нравится грамотная подача технологии приготовления, но пюре любит горячее молоко, а от холодного действительно темнеет.

[@ivanssamoilenko1517]

Спасибо огромное за рецепт, это просто безумно вкусно. Хотя купленную мной польскую говяжью лопатку пришлось тушить аж часа два с половиной - все еще была жесткая.

[@ТабачныйКапитан]

Ещё не пробовал, но уже люблю.

[@holluri6836]

Отличный,профессиональный Комментарий" Спасибо!

[@БэллаВредина-б5я]

Подписалась! Видео замечательное. И главное, что всё простым языком!!! Спасибо.