【博多専門店直伝の秘伝スープ】家庭でも〇〇で驚くほど旨くなる『絶品 生もつ鍋』Making super famous Japanese food Motsu-nabe

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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
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【材料】10人前
●生牛モツ：1000g(やっぱり生で出来るだけ新鮮なのが一番です)
●ニラ：1束
●キャベツ：1玉
●豆腐：1丁
●水：700ml
●みりん：50ml
●日本酒：100ml(料理酒でも大丈夫だけど日本酒だとシンプルな料理ほど素材の味が引き立ちます)
●うすくちしょうゆ：50ml
●あごだし：100ml(これ一つで家庭でもかなり美味しくなります)
●鶏ガラスープ：大さじ1
●にんにく：4欠
●鷹の爪適量
下処理(かなり重要な作業だから必ずやってあげてね)
●小麦粉
●ネギの青い部分
●生姜
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[@user-hu5tl3xy3f]

僕のお母さんが九州出身なんです。とても喜んでます。今となりで見てるんですけど本当に本当にびっくりしてます。久しぶりに食べたいと言ってくれているので生のモツが売ってるスーパーを知ってるので作る事になりました。良くもつ鍋を食べにお店に行くのでお兄ちゃんもお父さんも大好きです。僕も大好きです。だから今週の料理はもつ鍋頑張ります。お兄ちゃんの誕生日も近いのでバカ旨フライドチキンとバスクチーズケーキともつ鍋にしたいと思います。本当に作るのが楽しみです。遅くまで起きてて待ってて本当に本当に良かったです。今から料理ノートにレシピを書いて予習します。いつも美味しいレシピと楽しそうなおしゃべりとしゅんちゃんの分かりやすい感想本当にありがとうございます。今日も高評価押しました。毎日楽しいです。

[@user-wp2rp5mm2d]

はるみ🍀 かなた君🎵がんばれ～‼️

[@user-wp2rp5mm2d]

はるみ🍀 かなた君🎵がんばれ～‼️

[@chamboman89]

作ったけどガチでうまかった。スープが絶品。今まで店のお取り寄せしてたけど、必要無いくらいうまい。

[@user-ik5yl5dn2l]

サムネ見ただけでよだれがとまりません。私ももつ鍋は醤油派なんでよく作るんですけど本当に勉強になりました。キッチンはいつも綺麗だし手際もよくて分かりやすいし真似もしやすいので本当に助かってます。フライドチキンもしゅんちゃんの言ってたようにケンタッキーより美味しくて驚きました。息子はクリスマスはこれ作ってとお願いされたくらいです。家族もみんなこうちゃんのレシピ大好きです。これからも宜しくお願いします。

[@ayumik1396]

もつ鍋大好き💕 食べたい！ もつの下処理で小麦粉を使うなんて知らなかった。ホント勉強になります。 いつもありがとう😊

[@user-pu1bo9ix3d]

もつ鍋もいいね、今度作ってみます美味しそう、間違い無しですね。

[@user-ij6kf3mz2y]

チャンポンのくだりまで見たかったなぁ〰️ 夜中にみてお腹すいてしまいました

[@money8383]

純米大吟醸を料理に... なんて贅沢な！！

[@user-lt8ln3fl1z]

こうちゃんのコメントと、すごい料理と、しゅんちゃんの大爆笑がとにかく見てて気持ちいい^ ^ もちろん動画見ながら作ってますが、美味しすぎてヤバいです‼️ いつもありがとうございます😊

[@lancruman7664]

今度作って見ます。ありがとうございます。

[@snow-pt6vd]

これは寒い時期いいですね😆もつ鍋食べたくなっちゃったｯ 明日早速😋

[@batmn9335]

本当にうまそう。モツ焼きをぜひ動画にしてほしいです。

[@kiko-pv9bf]

すごい。もつ鍋我が家で作るんですけどこうちゃんのレシピの方が美味しそう。簡単に作れるようにしてくれてるし参考になります。グッドボタン押しました。ずっと主婦やってるけどこうちゃんやしゅんちゃんみたいな男の子が家にいたら料理作るのがもっと楽しくなるんだろうなっていつも思ってます。

[@user-sn8bu3je7t]

こうちゃんの食べ方が堪らなく可愛い❤️ブリンブリン食べたい😊こうちゃんの料理はお店以上だよー❗️

[@haru0226]

わーい😆もつ鍋💕💕 ありがとう〜😆 生モツはいつも使ってたけどスープはレトルトだったからスープから作るよー。 うちの近所のスーパーは小腸の方が置いてあるねー😃 絶対作るよー😆

[@user-si6qm7zc2q]

この動画を観てどうしても食べたくなり、生牛モツをかってきました。 明日作る予定です!!! 今から楽しみでたまらないです。

[@mako8476]

こーちゃんしゅんちゃん早速リクエスト応えてくれて有り難う～！！！ めっちゃ嬉しい！！ もつ鍋作りたいけど下処理とか不安だったからやってくれてめっちゃ有り難いよ～😍😍 ハナマサで早速もつ探してこよ🥰 はー食べたい❤️美味しそう❤️

[@roby26716]

参考にさせていただきまして、今日作ってみました。 モツが苦手な母親も、動画にあった下処理をしたおかげで、おいしいを連発して、シメの麺も完食してました。 ありがとうございました。

[@user-fk6xg9ky5b]

今日作ってみました😄まじでスープが美味い！嫁さんも子供も喜んで食べてくれました♪

[@user-ct1pf4ew6s]

びっくりした、今朝みたけど 昨日うちももつ鍋でした！ 今日にしとけば良かった〜！！！

[@sora0820yami02274]

もつ鍋って食べたことない❗ 食べてみたい❗☺️

[@sachi1121]

いつも本当に美味しそうで、お二人の食べる姿も食欲湧いて、作る参考にしてます。ありがとうございます😊

[@user-xz4vv9pc8w]

美味そー、生モツ探してみまーす

[@meruponkan7879]

博多は新鮮なモツが手にはいるので　こうちゃんレジピでつくってみよ‼️

[@iak1208]

美味しそう〜

[@user-dt3pu3dh9b]

明日の晩御飯はもつ鍋です😃参考にさせて頂きます✨

[@be-excellent]

味が付いた生の牛モツ（焼き肉用）は近所に売られておりますが、味が付いていないタイプの生の牛モツは近所にはないので生の牛モツでモツ鍋を作った事はありませんが、生の方が手間は掛かりますが、格段に美味しそうなのが凄く、伝わりますね。 しかも、こうちゃんが分かりやすく、下処理の仕方も教えてくれているので作る側にはとても、有り難いです。 生の牛モツが手に入れられたら、早速、試したいです。

[@user-gz3fu8zs5l]

福岡出身なんですがもつ鍋が恋しくて、この前家で作ろうと思ったけどわからなくてやめたばかりだったのでとても嬉しい😭！ぜひ味噌味お願いしたいです😭😭😭😭😭

[@user-cj8wp9dl2c]

今日もつ鍋作るので参考になりました👍 ありがとうございました🙏 飲みま〜す🍺🍺🍺🍶🍶🍶

[@user-xk5wi2nn2n]

生もつも下処理で臭みなく、甘くぷりぷり！スープもどこのレシピより美味しかったですー！！ありがとうございます🥺

[@kyokyo0219]

もつ鍋は美味しいに決まってますよ グツグツが美味しそうで流石です 生もつってなかなか売ってないからあったらやりたいですね

[@flog8743947]

小麦粉を食べる意外に下処理で使うの初めて知りました☺️こっタソ楽しく毎日見てます

[@user-mm7hd6pr7j]

スープ激ウマ! 過去１のもつ鍋できました！ ありがとうございました!

[@user-nb9to4se6m]

めっちゃ美味しそう🤤

[@misamama]

もつ鍋リクエストしたら本当に作ってくれたー！早速明日こうちゃんのもつ鍋作ってみるねー

[@user-ej3ts4ep1v]

こうちゃん ありがとうございます〜！ モツ鍋リベンジできました〜

[@user-rv6ko9yh4o]

実家にいる時、テレビのユーチューブでずっと見てました。すごく大好きなユーチューブです🌺頑張ってください。

[@teamsix178]

笑ったー、15人前かな？のとこ。リピートしちゃった。こうちゃんは下処理のこととかちゃんと教えてくれるので嬉しいです

[@user-sf3db1oy4c]

主人がもつ鍋食べたいと言ってて、でも家で作ったことがなかったんです😰味噌ベースはお店で食べた事あるんですが、博多風があるのは初めて知りました!小麦粉で臭み消したりする方法も初めて知りました!結果、臭みの全くない、モツ鍋が作れて、家族に大好評でした😆✨知識が増えました🙆ありがとうございます😄🎶

[@user-ou4ni9kx7k]

近所のスーパーに良いホルモンがあったので、動画公開から2年たってますが本日作ってみました。 スープが最高に美味しかったよ〜🎶 本物を食べたことないからさ、こういうレシピって本当にありがたいです。

[@KISHIDA-SHIBACK]

旨そう過ぎて死にそう。。。 寒いし明日はこうちゃんモツ鍋やります！ あざーーーーす✨

[@shuhinkachi]

めっちゃ美味しそうです😳🙏

[@user-lw9xt9cu2n]

いやぁ〜‼️いーよ 新鮮丁寧

[@user-tn7hi7pm5u]

レシピ！最高です‼️

[@user-pb8xr1wt5c]

120パーうまいっすね！15人前でも余裕で食べれそうなくらいうまそうっす寮の鍋ばかでかいので今度挑戦してみよ

[@Billymyboy]

Thank you for sharing!! Amazing!!

[@ruth2216]

モツの下処理知りませんでした。 分かりやすかったので我が家でもチャレンジできそう❣️

[@user-ny8ju9tu2t]

マジで美味しいレシピです！

[@ko-ma9369]

このモツ鍋食べさたら中村家に好評でしたありがとうございます🙆‍♂️

[@Itsutai]

モツ鍋、リベンジしたら美味かった！！ お二人に感謝

[@user-ec4ni8wq2m]

美味しそうー(^^) 生のモツなんてなかなか手に入らないけど、試してみたいです！

[@momokahrs456]

サムネがもう完璧にお店って思ったの私だけ？w😱😱😱 しかも意外と簡単？と思わせてくれるこうちゃんの丁寧で聞き取りやすい説明としゅんちゃんの分かりやすい味の説明とリアクション👍👍👍 最高のチャンネルなんだけど❤️❤️❤️

[@user-yg2rf6ql9k]

なんやコイツら！ 見ててめっちゃ楽しいやん！

[@user-ti7rh3pc2u]

ここ数年色々あって外食の食べ物が口に合わず、美味しくないのでもつ鍋がどんな味か知らないのです。生牛モツの新鮮な物が手に入ったので思い切って作ってみました！こんなに美味しいもつ鍋を作れてとっても嬉しいです♪心に沁みるいい味でした。ありがとうございます😭

[@user-jg8wu4tr7j]

もつ鍋‼️美味しいでしょう😉 博多に 住んでますけど いっぱい 美味しいとこ あるよ って自慢してまーす 笑っ こうちゃんの 作ったもつ鍋 最高だ 最高でーす‼️

[@yummynail]

えーー、今見ながら下処理中ですー！参考になりましたー！あざーす！

[@user-fs4ux8wo2v]

料理できる人いいな❣

[@mimichansama]

もつ苦手で食べれやんから 他のお肉とかで作って食べたい！！

[@cocoronkun]

日本ハムのモツ鍋を昨日食べたんだけど、なんか味が変わってて美味しくなかったんだけど家で作れるんですね！ やってみるわ〜〜

[@bapemsw8777]

明日作ろ〜👍

[@CK-le6rf]

生もつ手に入れなかったから、コストコの冷凍シマチョウで2回目～✋ めっちゃ美味しい⤴️⤴️ 明日仕事だけど、岩手寒いので、もつ鍋で一杯… ステイホームでお店の鍋が食べられる～✌️

[@user-hs3yh8ju8l]

はぇ～美味しそう

[@user-kr6sl7xo7z]

昨日作りましたが、感謝。うまかった。 国産の小腸が300g500円で最高でした。感謝。

[@user-uk1pe6lj9e]

独り暮らしだと鍋物は躊躇しちゃうんだけどこれは作りたくなる！

[@user-cy4yv9di2k]

いつも楽しませて頂いてます😍 今日はもつが手に入ったので 早速もつ鍋検索したら　このもつ鍋が出て来たので、早速試して見ましたー😍 これは　本当に美味しい✌️ 魚のだしが無かったので　本出しでを少し入れましたが　マジ美味しいー😭 野菜農家さんが野菜の出来過ぎで　困ってるので　是非　キャベツ　白菜を使った料理を紹介して頂き　みんなで農家さんを助けたい😍 2人のキャラも大好きなので、チャンネル登録して有るので　毎日チェックしますからねー😍 それにしてももつ鍋は最高😂 これからも宜しくお願いします🙆‍♀️

[@user-jd8eg3vn8k]

もつ鍋食べたーい

[@kouki0810]

もつ鍋美味いよなぁ~自分は野菜シミシミが大好き

[@user-bz3te8bs2t]

今更ですがコメさせて下さい‼️まじ、美味い😋びっくりしました💦9月始めですが最近寒いので急に食べたくなって作りました‼️ やばいです👍👍

[@user-ej3ts4ep1v]

次はパエリアに挑戦したいと 思うので こうちゃん教えてください〜！

[@bone19832004]

長芋入れてもホクホクして美味しいですよ

[@user-ld4fg3ne1u]

凄いなんてレベルじゃないですね。高評価不可避。

[@user-zd7nb9rs8l]

親友同士でそこまで褒め合えるなんて わけあいっこし褒め合いっこしそんじゅそこらの評論家みたいなやつのもっと味をどうとかじゃなくてこういうふうに 楽しめる食事でいい評価しかできない人が1番最高

[@naokoozawa7232]

あーー食べたい。 主人が痛風持ちなので、我が家の食卓には一生出ない代物ですわ。 じゃ、外で食べようとすると高いし、大概は呑みの店だから、呑まない派にはとにかく敷居が高いです。 おひとりさまランチしますか！ 贅沢だけど。

[@nob8472]

まさに同じ環境で笑いました:-)

[@noritarou]

今日つくってみました。めちゃめちゃ美味しかったです！分量が１０人前とのことでしたが、５人でもいい感じでした

[@kottasorecipe802]

今日は寒かったのピッタリでしたねぇ° ✧ (*´ `*) ✧ °作って頂きありがとうございますぅぅぅ(｡･`ω･´)ｷﾗﾝ☆

[@user-od8pr9ws3p]

サムネ見ただけでグッド押しちゃった☺️

[@user-uo1vc7ch4v]

間違いないね！ 俺も良く作りますが、あごだし次使ってみますね。 いつも見てます。応援します！

[@yoyo-sm2wc]

ホルモン焼きのレシピも紹介して欲しいー🎵

[@user-ld4fg3ne1u]

リクエスト取り上げてくれるのリクエストした人嬉しいよねこれは。羨ましいです。

[@wutyan]

何回目作ったがわからないけど 今日も作って、皆パーティーしようと思って 今アルコールを飛ばしてるところ😉

[@user-cy7qz8st4e]

うちも冬は絶対にもつ鍋やるよー🥺✨ 生もつは近所の柿安のお肉屋さんに売ってるから帰るの😚 スープはいつも味噌か赤からのスープだから醤油作ってみるー👍👍👍

[@ys4119]

出汁なのですが、四人前だと各材料1/2くらいで宜しいでしょうか？

[@user-cy8iu7ft9k]

夜中に見てしまった…(*´ー｀*)九州住みですが白だしでも作れるところをあごだし使ってるところがとても嬉しいです。ゴボウプラスしても美味しいですよねー…お腹すいてきた…

[@みぃにゃんこ]

もつ本当に下処理しないとギトギトになるんですよね💧 うちはごぼう入れます😊 九原さんのだしうまいですよね スーパーにおいてなくて…💧 アゴだしラーメンもちょー美味しい💕 もつ鍋の〆は麺で！

[@user-xd6qx5ei2n]

味噌ベースの博多もつ鍋も紹介して欲しいです

[@judaspriest8689]

一回見て登録しました。何度かつくったけど、いまいちでしたが、今度この作り方で、やってみます。

[@user-uf1ys7dw6z]

もつ鍋作るならこのレシピじゃないと満足できません🥺🥺

[@user-xj7ir9hs2q]

ふぁー！まさかこんな早くもつ鍋リクエスト対応してくれるとは…(TT)めちゃくちゃ嬉しいです！！しかもだし醤油味のもつ鍋最高ですね😊✨ 下処理のやり方まで詳しく教えて頂いたので今度ぜひ作って食べてみたいと思います(*˙˘˙*) これからもずっと応援してます！！素敵なレシピありがとうございました。

[@user-TAMAYURA]

小麦粉の下処理、あごだしを加えたスープ…モツ鍋大好きで自分でも何度も作り、それなりに満足な美味しさと自画自賛してたのですが、この動画見るまで全然知らなかった事ばかりで目からウロコ…もっと早く知りたかった😱 このレシピ、絶対覚えて自分のモノにしなくては😤

[@SHIAWASE86]

めっちゃ美味い！今すぐ日本へ行きたい^_^

[@fukkoko3580]

ほんと店出せますよ！

[@yoko297]

はじめまして！ このビデオを観て早速作ってみました。 マジで超美味いです！私もおすすめします。 問題は「国産の生の牛もつ」が簡単に手に入らない事！

[@sayu3404]

いいにおい飛んできそう～✨✨ やっぱり生の方がうまいのかぁ( º∀º ) 小麦粉の臭み取り参考になった！ ┏○)) ｱｻﾞ──ｽ♩♩

[@user-mf9vn1by3e]

もつ鍋あご出汁使った事ないのでこうちゃんレシピで今日生もつ買ってきてやってみようと思います(✿˘艸˘✿)

[@user-yx7gj4nr6l]

初めて動画みました 手と声しかわからないけど いい人そうで　料理絶対美味しいと思う　笑 そして　わかりやすい！

[@etuko.f4974]

これは　もう参りました！

[@channel-mossan]

透明のお玉はどこで購入されましたか？

[@user-yc8uq1vt2n]

今日、食べました。 モツが美味いのは当たり前として、キャベツがまぁ美味いこと！店で食べるモツ鍋より美味しかった。

[@user-nm8zi1tc1d]

もつ鍋彼氏が大好きなんでいつも作るんですけど、なかなか生の売ってないですよね！でも、探してやってみます！ こうちゃんが鍋持つ時に洋服の袖で掴んでるの可愛かった(*´˘`*)♥ これからも応援してます！

[@kei2475]

もつ鍋食べたかったけど、家で作って食べれるなんて‼️マジー絶対作ります‼️ヤバいです。ありがとうございますm(__)m

[@user-ug3os3ff7f]

もつ鍋とか家でできるんや

[@user-cn5ye4lr4v]

今日　同じ材料用意し、作りました！！１キロ旦那と完食しました！本当美味しくて感動しましたー！お店顔負け！！