Рет қаралды 56,859
#HaNguyenCali #BanhMiCapToc #Banhmivietnam
Cách làm bánh mì Việt Nam vỏ giòn ruột xốp cấp tốc , chỉ ủ bột 1 lần , tổng thời gian 90 phút , nướng ra bánh mì rất thành công .
* Công thức:
450g bột mì đa dụng ( all purpose flour )
12g đường ( sugar )
5g muối ( salt )
8g men nở nhanh ( instant Yeast )
45g sữa chua không đường ( sour cream )
15g bơ lạt ( unsalted butter
*Nướng bánh
Trong 6 phút đầu 495 °F
Sau đó hạ nhiệt độ 420° F
Sau 12 phút lấy khay nước ra
Và hạ nhiệt xuống 390 ° F