Basic Perfect Scones using 100% strong bread flour | Homemade

These scones have a satisfying chew, made using only strong bread flour. The dough is soft with plenty of moisture to make the scones fluffy. The key is to handle the dough gently, as overworking it will prevent it from rising properly. These basic delicious scones, it's a very easy recipe, please give them a try!
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Recipe (COOKPAD) → cookpad.com/us/recipes/168645...
[INGREDIENTS] for 7 scones, using a 6cm diameter circle cutter
{Scones}
* 250g Strong bread flour
* 40g Unsalted butter, cut into cubes
* 10g Baking powder
* 40g Granulated sugar
* 1g Salt
* 1 Egg, large size, about 60g
* 110g Soy milk or Milk
* Egg wash
* Bake at 220℃ / 428 F for 5 minutes, then 190℃ / 374 F for 13 minutes, for a total of 18 minutes. (Preheat to 220℃.)
{Cream}
* 40g Cream cheese, room temperature
* 30g Salted butter, room temperature
{Jam}
* 150g Frozen blueberries
* 70g Granulated sugar
* 1/2 Tbsp Lemon juice
#FumieRecipe

[@rainy_day079]

うっわ、美味しそう…。 仕事が終わったら作ってみます❣️

[@user-sz4so2wj2q]

とても良く膨らんで美味しそう。ブルーベリーソースとクリームで頂くのがリッチ、いつか作ります。

[@miharunrunmaikyo6543]

初めてスコーンを作りました😊 すごく美味しく出来上がって😲お店のものより美味しかったです😍 素敵なレシピをありがとうございます✨✨

[@user-lk7fx2lg3z]

今まで作ったスコーンの中で 一番キレイに出来ました😆 そして♥️美味しかったです。 ステキなレシピをありがとうございます。

[@fumiesrecipe4946]

わぁ😝👌ありがとうございます💓私もこのスコーン大好きで、よく焼きます！

[@mg8539]

ぱかっと割れた高さのあるスコーン、美味しそう！こんなの作れたら最高です‼︎

[@fumiesrecipe4946]

美味しかったですよ～😋機会があれば作ってみてくださいね😊💓

[@mg8539]

@@fumiesrecipe4946 Fumiさんのレシピは、王道で本格的なので大好きです。情報不足で、失礼いたしますが、レシピ本は発行されておりますか？

[@fumiesrecipe4946]

そんな風に言ってくれて、とっても嬉しいです😝💓💓レシピ本は発行してなくて、そういうお話も頂いたことないんですよ💦😅いつか出してみたいですね。夢ですが✨

[@mg8539]

@@fumiesrecipe4946 返信頂きありがとうございます。それは、残念です。時短とか簡単とかのレシピが流行りなのでしょうかね？レシピ本発行の時は、ぜひ動画アップして下さい。応援してます‼︎

[@fumiesrecipe4946]

ありがとうございます😆💓そんな風に言ってもらえて、動画作りの励みになります💐❇️🌷

[@user-rd8me6pv5i]

Вкусно! Спасибо шеф! 👍👍👍 Delicious! Thanks chief! 👍👍👍

[@fumiesrecipe4946]

Всегда благодарю за теплые комментарии. Они поднимают настроение.💓😄🎊

[@user-kx3fv8ky2s]

こんにちは😃スコーン大好きなので作ります❤レモンが沢山あるのでスコーンにつけるレモンカードを少し前の先生のレシピで作ろうと思うのですが、ずっと前のレモンカードのレシピとどちらがオススメですか？違いはありますか⁉️

[@fumiesrecipe4946]

こんにちは✨😄レモンカードは、全卵で作っているものは、ほぼ配合が同じなので、どれでも同じようにできます。1番最初に作ったラム酒入りレモンカード（パウンドケーキに使ったもの）だけ、卵黄のみなので、濃厚です。 卵白を使う予定がなければ、全卵で作った方が余りが出なくていいかと思います😉👌 いつもありがとうございます⸜🌷︎⸝‍

[@user-kx3fv8ky2s]

さっそくお返事ありがとうございます😊やっぱり卵黄だけの方は濃厚なのですね❤以前に作ってとってもレモンを感じられて美味しかったので今度は全卵の方を作ってみようと思います😊後、すみません、配合を間違えてしまったチーズケーキを使って何かお菓子にできませんか😢？美味しいのですが舌触りがちがうので…チーズケーキマフィンとか見たことがあるのですが😂