Батон ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ по ГОСТу / Bread AMATEUR

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
РЕЦЕПТ:
Опара:
170-180 мл воды (мне понадобилось 170 мл),
8 гр прессованных дрожжей,
200 гр муки,
Свежие дрожжи можно заменить сухими, но для этого теста подойдут сухие - активные, они хорошо выдерживают длительное выбраживание и обминки, а брать их надо в 2.5 раза меньше чем прессованных. Быстродействующие не подойдут для этой выпечки, при длительном выбраживании они теряют свою силу.
Тесто:
вся опара,
75 мл молока,
60 гр сахара,
7,5 гр соли,
300 гр муки,
Замесить тесто, дать подойти:
добавить 40 гр сливочного масла.
Для смазки:
1 яйцо,
2 ст ложки воды.
Выход теста 850 гр,
температура выпечки 190 градусов,
время выпечки 20-25 мин.
Sour dough:
170-180 ml of water,
8 g yeast
200 gr flour
Dough:
all sour dough
75 ml of milk
60 grams of sugar
7.5 grams of salt
300 gr flour
Knead the dough, let it come up:
add 40 grams of butter.
1 egg for lubrication.
Dough yield 850 gr,
baking temperature 190 degrees,
baking time 20-25 min.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club934...
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

[@tinameier7796]

Испекла батоны. Муж сказал, что лет тридцать не ел такой вкуснятины. Батон из детства.👍👍👍 Спасибо Вам огромное. Испеку 31го и отнесу маме и дочке к новогодней икорке.

[@ЕленаЕлина-м9р]

Вашими руками,ангелов на облаках катать.Как Вас хлебушек любит, Вы не вымешиваете тесто,Вы его "нянчите" .Спасибо большое.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо, Елена.👋👋👋

[@ИринаАндреева-м1ч]

Видно, что человек ПРОФЕССИОНАЛ., а не любитель.

[@НинаАртёминко-т5к]

Вот только бы смотрела и смотрела на эти золотые ручки

[@АлександрЛычак-г1щ]

Тесто замешивается сдушой и любовью,это самое нужное для приготовления, здоровья крепкого вам..

[@РаисаЛомидзе-с7ь]

Спасибо большое.

[@stellastrizh7001]

Прямо сегодня и сейчас испекла батон по Вашему рецепту. Это бомба. Такой вкуснючий получился, за всю жизнь такой выпечки у меня не было. Благодарю!!! Мира, здоровья.

[@ТаняЧеркашина-н3в]

Сегодня испекла. Сказать, что вкусные - ничего не сказать. Это настоящие батоны, вся семья довольна. Спасибо, что делитесь с нами своими знанием и умением. Здоровья и мирного неба вам и вашим близким.

[@ТатьянаВасильева-е4й]

Я испекла эти батоны. Получилось отлично. Всё делала по рецепту.. Благодарю академика выпечки и кулинарии Галину Ивановну!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

🙂🙂🙂👋👋👋

[@ТатьянаР-к8у]

Да, Выпечка и кулинария Галины и Коллекция рецептов Дины САМЫЕ ЛУЧШИЕ В ЮТУБЕ,!!!

[@larisatkachenko4641]

Дай вам Бог здоровья за вашу доброту,, умение объяснить, щедрость мысли, спокойный тон,аккуратность! Обожаю вас смотреть ! Все доступно и понятно! Спасибо!

[@Крочэтоканал]

Кла-а-с-с!Как в советское время!Румяный и аппетитный.👍👍👍

[@irisl8110]

Да, в советское время до перестройки у хлеба был и вкус и запах. Булочных благоухали хлебом, как модницы дефицитными французскими духами.

[@ОльгаЗайцева-ю7ш]

Мне очень нравятся Ваши рецепты, какой высокий профессионализм, низкий поклон тем кто так любит своё дело, и так щедро делится от всей души своим умением, доброго здоровья на многая и благая лета Вам и Вашим близким 😊❣️👍

[@КешаИсаева-ю5у]

Хлеб- всему голова. Прекрасный, вкусный, пышный, замечательный хлебушек!

[@hockiification]

Делала несколько раз , всегда удачные батоны получаются , испрльзовала цельнозерновую муку , бапоны посыпала кориандром , на вкус как настоящий бородинский хлеб птлучился , спасибо за рецепт

[@Svetlana_Svetlana]

Не перестаю восхищаться вашими золотыми руками! Расказываете понятно, коротко без лишних слов, сразу появляется желание повторить ваш рецепт. Лайк!

[@Никогданеунывай]

Галочка, вот уже год пеку батон по вашому рецепту. Да, процесс длительный, но с тех пор, как попробовала , в магазине покупать не хочется. Он невероятно вкусный. Огромное спасибо за отличный рецепт и его подачу. Раньше я боялась дрожжевого теста, как огня. Сейчас, благодаря вам , у меня все получается.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо за отзыв. Рада что подружила Вас с дрожжевым тестом.

[@Весна-д9е]

Галина, просто безупречно!Выпечка у Вас красивая, не сомневаюсь, что вкусная. В магазине, такие батоны не купишь. БлагоДарю, за очередной рецепт. Всем здоровья!

[@ЕкатеринаЛуганская-х2э]

Вчера приготовила батоны. "Шла" строго по рецепту. Потратила много времени, но не пожалела ни грамма. Прекрасный рецепт: не крошится, очень мягкий, в меру сладкий. Утром с маслом и повидлом! Спасибо Вам огромное-огромное)

[@ludmilaabdulazizova2034]

Какая красота!!! Свежий батончик+масло+варенье и жизнь продолжается!!! Здоровья и всех земных благ!!!

[@МаринеМиропольская-ы2л]

Мммм. Вкуснятина. 👍👍👍И конечно спасиба большое Галины.

[@svitlanahamza3932]

Это же те самые батоны, вкуснейшие! Жаль, что видео закончилось так быстро, слушать Вас одно сплошное удовольствие! Спасибо за рецепт и отличную подачу!

[@GalinaMalyhina26]

Очень нравится наблюдать за работой ваших рук , завораживает . И голос такой спокойный , а рецепт всегда по вашиму приносит удовольствие в работе с тестом . Низкий поклон , НАУЧИЛИ !!!🍔🥖🍞🥐🍕🎂🍪

[@irinapatlach1614]

Здравствуйте, Галина. Когда хочется тепла и уюта, надо смотреть Ваш канал и слушать Ваш голос. И всё получиться, по другому никак.

[@Людмила-ш5ю4й]

Галина Ивановна! Огромная сердечная благодарность Вам за чудесные рецепты! Пекла яичный, нарезной, и вот сегодня любительский. Насколько вкусный батон! Я ещё сначала подумала, не много ли сахара, но приготовила строго по рецепту. Изумительный батон, который просто безо всего хочется есть. Мира нам и добра🕊💙💛

[@ГалинаДанилюк-ф6ц]

Спасибо вам огромное! Вы с такой любовью готовите и у вас очень приятный голос и грамотное пояснение! Сложно для начинающих но очень хочется попробовать, долго но и вкусно я думаю. Спасибо вам! Здоровья, мира и благополучия в семье!!!

[@ВасяПупкин64]

ГАЛОЧКА наслаждаюсь когда вы ЗАМЕШИВАЕТЕ тесто руками.это просто шедевр СПАСИБО ВАМ ЧТО НАУЧИЛИ МЕНЯ РАБОТАТЬ С ТЕСТОМ.

[@kssh6303]

Уважаемая, дорогая Галина! Вчера ночью приготовила эти батоны, а сегодня попробовала. 🤩🥰 Это - вкус батона из моего детства! Это так вкусно! Спасибо вам огромное! Буду и другие ваши рецепты делать! Я не знаю где вы и как вы, но надеюсь, что с вами и вашей семьей и домом все в порядке!🙏🙏🙏 🇺🇦

[@НатальяМиронович-ж3ц]

Доброе утро, Галочка! С удовольствием ставлю очередной заслуженный лайк! Очень рада, что скоро нас станет 1000000!!! Ваши ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ давно заслуживают ЗОЛОТУЮ КНОПКУ!!! 😍💝🌹🌺🌼

[@oksana1810]

Дорогая Галина, и снова спасибо! Сегодня испекла батончики. Сделала 1.5 порции - 3 батончика. Один сразу съели - и это после плотного обеда! Какие же они румяные, воздушные! Знаете, поймала себя на том, что даже переписав Ваш рецепт в тетрадку, всё равно готовлю под Вашим руководством в роликах. Ну не могу без Вашего спокойного, умиротворяющего голоса, без плавных движений. И всегда с Вами уверенность, что всё обязательно получится восхитительно! Спасибо от всей моей семьи!

[@ЭлаОрехова]

Доброе утро! Пью кофе с пирженком "школьное" по Вашему рецепту смотрю видео и правда Утро доброе!❤️💋🥰

[@merjoeva]

Испекла эти шикарные батоны! Да чего же они вкусные😍! Огромное Вам спасибо за ваш труд🙏🌺

[@Oduvanchik982]

Спасибо за рецепт, Галиночка! Как всегда безупречно! Не перестаю повторять: Вы лучшая на просторах ютуба! Здоровья Вам и процветания!👍👍👍

[@ОленаТкачова-з9к]

@@НатальяЯрмаркина-е7м

[@ОльгаБуянова-ж1м]

Галочка! Благодарю!Здоровья вам и вашим близким!👏👏

[@НеЛенкааЛеночка]

Испекла ваши батоны. Мне они очень понравились! Внешний вид точно такой, как у ваших. Батоны не крошатся, нежные, очень долго не черствеют, легки в приготовлении, совершенно не имеют дрожжевого запаха, приятной текстуры. Огромное спасибо вам, Галина Ивановна! Ваши рецепты на сто процентов рабочие! Всем рекомендую этого блогера. Проверено и не раз!

[@inamalahovski4773]

Доброе утро всем🌞🌞🌞 Как всегда,прекрасный рецепт!!! Спасибо вам,Галина❤️❤️❤️

[@СветланаБелошицкая-щ3х]

Огромное спасибо! Получился настоящий шедевр 💯👍 По Вашим рецептам получается всё❤

[@Belachika1]

Для тех, кто любит тесто...самое то! Праздник души! Огромное спасибо!

[@Forlesforest]

Приготовила по вашему рецепту, батон получился очень вкусным. Немного похож на булочку. Но тайминг делала свой. Увеличивала все расстойки в среднем на 30 минут. Окончательная расстойка была примерно 1,5 часа. Ориентировалась на увеличение в объёмах. Грешила на дрожжи,но судя по комментариям многие соблюдали тайминг и тесто не успевало созреть. Возможно не соблюла температуру продуктов,либо дома было прохладно. В любом случае спасибо за рецепт, батон классный! А остальным рекомендую ориентироваться исключительно на то,как увеличивается тесто.

[@СергейФролов-х4я]

Галина, вот смотрю Ваши мастер-классы и радуюсь тому, что вы мастер для нас для всех, а не для узкой аудитории. Научить искусству выпечки миллионы людей лучше, чем научить сотни.

[@sinoresinore9998]

Случайно попала на канал. Просто восхитила подача материала - без нудных и долгих прелюдий. Ясно, лаконично, точно, к тому же ненавязчиво подаются познавательные нюансы, от которых иногда и зависит получится рецепт или нет! Понравился спокойный, без надрыва голос, подписалась!

[@ТаісаПіпгірна]

Спасибо! Очень классный рецепт, как и всё, что вы предлагаете, нам, делитесь! Здоровья, вам!👍👍👍❣️❣️❣️❣️

[@НатальяЕрмизина-р2ф]

Это не хлеб!!!! Это сказка!!! Очень вкусно!!! Спасибо большое Вам за рецепт!! В магазине теперь не покупаю,с вашим рядом не лежал!!!! Золотые руки у Вас!!!

[@Мила-ю5и9с]

Вы единственная, которая рассказала, что плёнку нужно проколоть, чтобы тесто дышало.)) Я часто пеку. Поэтому всегда удивлялась, почему никто не говорит, что плёнку нужно проколоть.))

[@МилаМилая-т3и]

Изумительные батоны получились у меня👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏браво Вам и огромное СПАСИБО!!! Выпекая их, я даже не сомневалась в результате, т. к. уверенна в ВАШИХ рецептах на 1000%!!! Куличи, пирожки, сочники, коржики, и многое, многое другое, всё получается. Спасибо ВАМ!!! Это просто счастье что ВЫ у нас есть!!! 🤗 Вы изумительный человек! Люблю Вас!!!👏👏👏👏💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞

[@ИннаКарновская-л7ш]

Какая Вы умница, какие батоны у вас золотые, сразу видно,что настоящий мастер делает!!! Вам надо медаль золотую давать, что ещё и нас учите;)))

[@irinach1555]

Абсолютное волшебство! Успела вытащить из духовки за минуту до отключения света, столько радости было, словами не описать. ОЧЕНЬ вкусно! Да, долго, мне нужно ещё приноровиться повысчитывать сколько времени на какой этап надо, но результат просто идеальный!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Вот и здорово. Если не успевает по отключениям света, то тесто можно поставить в холодильник, только поместить в пакет чтобы не подсыхало сверху.

[@УльянаШестакова-ъ5в]

@@Выпечкаикулинария-с1щ "железная логика"!!! Если нет свете, то как будет работать холодильник?

[@ВероникаМарчук-р6ш]

​@@УльянаШестакова-ъ5в большинство современных холодильников держат температуру в течении суток....

[@УльянаШестакова-ъ5в]

@@ВероникаМарчук-р6ш орешник вам в "помощь"))))

[@ЛюдмилаКлешнева-ц8ю]

Ну это просто песня. А сколько нового, нужного, полезного Вы рассказали. Спасибо Вам за эту чудесную выпечку.

[@vashamasha801]

Спасибо большое Вам за очередной кулинарный урок!!!Вы Учитель с большой буквы!!! Сколько добра Вы выкладиваете в тесто ,это не каждому дано.Мира и блогаполучия Вашему дому!!!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.

[@ГалинаБалаур-ъ9с]

Огромное спасибо за рецепт,батоны получились супер 👍👍👍хлеб на очереди,очень доходчиво и понятно преподнесено, спасибо.

[@ЛидаЛо-ю7э]

Вы- просто ЧУДО! Ещё не отошла от Вашего " наполеона" , а тут этот батон!!! Что Вы с нами делаете!?

[@Танюхиныпосиделки]

Недавно сделала Наполеон ! Мои в восторге были .

[@ЛюдаЗотеева-у7к]

Спасибо вам, Галина Ивановна, за то, что вы дарите свое умение простым людям. Ваши МК интересно смотреть и крепнет уверенность, что и у меня со временем все получится, пусть и не все сразу. Здоровья вам и вашим близким!

[@АнтонинаКосташ]

Всё, как всегда, профессианально. Приятно смотреть и слушать. Всегда по вашим рецептам всё получается. Спасибо.

[@nadejdaraimova2936]

Ййййййгйййййййй1.й.ййй.й.й.ййй.ййййййййййййййййййййййййййй

[@ЛюдмилаТютикова-г4м]

Спасибо!

[@СветланаЯкусевич-й6л]

Поддерживаю! Чудо женщина! По этим рецептам, всегда, получается обалденная выпечка! Все кто пробовал, спрашивали рецепт. Всех отправляю к Галине на канал =) Спасибо большое мастерице!

[@ЛенаГарус-п9п]

Дорогая Галина! Низкий Вам Поклон за рецепт! Мой муж в восторге! Наконец то "МОЙ вкусный ХЛЕБ!!!! С чего? Всё началось? Это танго! От Галигы. Сразу поверила! С "ночи" пришла и сразу все сделала! И началасть " истерика" моего мужа! ЭТО ТОТ ХЛЕБ! ЭТО ТОТ ВКУС! и я знаю почему хлеб/батон НЕ плесневеют и БЫСТРО все съедается!

[@tatyananepomnyaschy4347]

Лучший канал по кулинарии! Спасибо за МК. Профессионально и доступно. Учусь по вашим рецептам и все получается. Огромное спасибо!

[@ИринаГончеренко]

Спасибо за рецепт! Пекла уже три раза, раньше батоны не пекла, но Вашим рецептам доверяю. Очень вкусные, долго не черствеют, теперь батон только своими руками!

[@ВераМихайловна-й8ъ]

Велике вам дякую. У вас чарівний голос ,і дуже ніжні руки , ваші відео дивлюсяз великим задоволенням. А випічка за вашим рецептом неймовірні. Здоров'я вам.

[@ЕленаКузьмина-ю5л]

Невероятно вкусный батон по этому рецепту. Помню вкус батона в СССР но этот в разы вкуснее. Испекла 2 батона, ушли за день. Если и печь то минимум 2 порции , так как времени уходит много а съедаются быстро)) Спасибо огромное!!!!

[@larisatkachenko4489]

Спасибо за приятный спокойный тон,без лишних слов,за добротное видио! Всё безупречно,аппетитно! Спасибо!

[@nataliazinkevych1256]

Я вчера писала что испекла батоны,но я должна дописать... вчера они были очень вкусные,но сегодня ещё вкуснее,просто супер,ещё раз спасибо

[@ОльгаКондаурова-ш3ц]

Рецепт замечательный , обязательно приготовлю По Вашим рецептам у меня всегда получается все хорошо с первого раза и очень вкусно большое спасибо за вкусные рецепты

[@vasilisarapoza4589]

И у меня 100%

[@receptik1]

Присоединяюсь к вам.

[@irenru7143]

Спасибо Вам, батоны получились на славу, огромное человеческое спасибо.

[@andrevadyaskin164]

Профессионала видно сразу. Безукоризненная работа. Спасибо!

[@ГульназГильмутдинова-н5ш]

Вся благодарность Всевышнему за все блага которые у нас есть... Какой вкуснющий этот батон.. спасибо большое за рецепт,за мастер класс. Много готовила по вашим рецептам, очень всё нравится.

[@ЕленаАлехина-е4л]

Случайно зашла на ваш канал и не пожалела, очень понравилось, подписалась.Рассказываете все по делу , приятно вас слушать.

[@ЯнаЖаркова-б8е]

Вы мой любимый учитель.!!! Только по Вашим рецептам у меня выпечка получается на ура. Благодарю Вас за вкусные рецепты. Процветание вашему каналу , а вам здоровья и долгих лет жизни.

[@sebinebayramova3778]

Как же приятно смотреть на ваши руки, отдающие столько любви тесту. А слушать вас - это как задушевная музыка! Спасибо вам за эти удовольствия!!!

[@СлаваБоросюк]

Хороший рецепт буду применять.

[@СлаваБоросюк]

Большое прибольшое спасибо.Мира и здравия каналу процветания.100лайков

[@АннаТарабокио]

Золотые ручки ,и сама Галина Ивановна настолько приятная и обаятельная,счастья Вам,милая!

[@ЭльвираНикульникова-к5в]

Здравствуйте, Галина Ивановна. Вечером пробовала сделать Батон любительский. Результат отличный, большое спасибо! Здоровья Вам и вашей семье!

[@allamaslevtsova4623]

Вчера испекла, было страшно, что вдруг не получится, но вышло просто на 5+, а с маслом и красной икрой просто объедение! Спасибо вам огромное!!!

[@redqueen2024]

Спасибо, Галина Ивановна! Я Вас очень часто добрым словом вспоминаю - много рецептов переняла и уже многим передала. Благодаря Вам я научилась работать с дрожжевым тестом, только думала, как бы испечь вкусный батон и вот - как кстати, пришло уведомление о новом видео 👍! Крепкого Вам здоровья и процветания каналу, отличные выверенные рецепты, нужные советы и рекомендации, я так рада, что нашла Вас, от души 🤗🤗🤗! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Готовьте с удовольствием и спасибо за приятный комментарий.

[@redqueen2024]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо, Галина Ивановна, что прочитали мой комментарий ответили 👍. Готовлю и буду готовить по Вашим рецептам 💯🤗🌷🌷🌷🌷🌷

[@ОльгаВоробьева-б2б]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина Ивановна здравствуйте .а если выменивать в хлебопечке или на комбайне а не руками вытягивать и стукать у меня получится хуже?ваше мнение.конечно же класс и большое спасибо

[@ТатьянаШамкова-о4т]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина Ивановна, здравствуйте! Хотела бы спросить у Вас. Можно ли это тесто на батон , замешивать в КЕНВУД тестомесильной машине.? Или там тогда другая технология замеса будет? Очень хочу Ваш батон испечь. Спасибо Вам большое за Ваши рецепты. Всегда с удовольствием смотрю и учусь у Вас. ДАЙ Бог Вам Здоровья!!!

[@vafavafa7676]

@@Выпечкаикулинария-с1щ здрасти.скажите пожалуйста в рецепте написано 500 Грам муки.в опару пошло если не ошибаюсь 200 Грам муки.значит в тесто должно пойти 300 Грам?или та мука которая в опару пошла не считается?и 500 Грам муки помимо ее надо добавить?сейчас сделала опару готовлю ваш хлебушек.Плиз напишите ответ срочно

[@maxplay2758]

Галина, спасибо Вам за рецепты. Я научилась на седьмом десятке печь пироги.батоны реку по вашему рецепту,всегда получаются. Мой любимый кулинарный канал. Скоро нас будет миллион😇

[@maxplay2758]

P.S. Хлеб-батон см на канале, забудете про магазинные.

[@notangel7955]

Галина, здравствуйте! Пекла по Вашему рецепту булочки по 9 копеек. Вкуснятина, такие воздушные, тесто отрывается слоями, даже через 2 дня как только испеченные. Батоны тоже попробую испечь. Спасибо большое за Ваш труд! Дай Бог всего самого наилучшего!

[@ГалинаДронова-ж1ш]

Галочка!!! Огромное Вам человеческое спасибо от всех нас!!! Здоровья, здоровья Вам на долгие, долгие годы!!!

[@zhukva5461]

Какие умелые у Вас руки...такая красивая выпечка, прям тепло становится от ваших рецептов😋🥰

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.

[@Олена-б5к]

Галина, добрый вечер! Хочу выразить Вам благодарность за рецепт батона. Пекла уже несколько раз, сказать что вкусно - это ни чего не сказать. Батоны получаются - бесподобные!!! Спасибо Вам огромное за ваши рецепты и за Ваш труд!!! С Вашего позволения рецепт взяла себе в копилочку.

[@МаринаБорисенко-е9й]

Как всегда восторг и восхищение!!!!!! Вы КУЛИНАР с большой буквы.Спасибо Вам Галина за Ваш труд и добро ,которым Вы с нами делитесь!!!!

[@НинаДонич]

По вашему рецепту испекла батоны на закваске. Долго не решалась,...результат отличный! Такого вкусного , нежного белого хлеба не давал ни один рецепт.Опару в вашем рецепте заменила на пшеничную закваску. И все получилось, замес делала в хлебопечке. Выпекала в духовке. Спасибо вам за рецепт !!!

[@МарияКозлова-д6п]

Смотрела за Вашими руками как завороженная.Это волшебство какое-то.Спасибо.

[@ТатьянаПинаева-х7г]

Благодарю за рецепт! Как всегда,такое качественное объяснение,профессионализм виден за версту!Вы умница и молодец!❤❤❤❤❤❤❤

[@ТатьянаЯщук-е8к]

Работа великолепная, браво!!! Мастер класс на отлично!

[@ЕленаРумянцева-я2ж]

Только что достала из духовки! Такая красота получилась! Галина, опять от меня огромное за Ваш труд и реуепты, что делитесь ими с нами. Мне всегда нравилось печь, а как 2 года назад случайно попала на Ваш канал, это стало любимым занятием! И ВСЕГДА ВСЕ получается! Спасибо огромное!

[@ИришкаИришка-э5к]

Спасибо большое за ваши советы и рецепты. Выпечка получается супер! Дай Бог вам крепкого здоровья и процветания вашему каналу!!!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.

[@ГалинаСпектор-с5н]

Батоны идеальные и очень вкусные и красивые спасибо вам за рецепт

[@РиммаРозымова]

Дина, я обожаю ваши видео, все чудесно, вы чудесный преподаватель по выпечке хлеба, батонов и всей выпечки. Господи, хотя бы не исчез Ютуб, если что где вас найти? Благодарю вас за хлебушек, очень люблю работать с тестом. ❤️👍🌷🌷🌷🌺🌺💋💋💋💋💋

[@СергейДьяков-г6ф]

Я влюбилась в ваш канал ,Вы специалист от бога ,сама люблю работать с тестом люблю печь ,но теперь всё это делаю только по вашим рецептам и всегда всё отлично и вкусно получается , СПАСИБО ВАМ такого учителя в техникум ,где учат и не как научить не могут ни чему.💐💐

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.👋👋👋

[@Vest_a]

Купила один раз силиконовую плоскую крышку и не надо каждый раз отрывать плёнку , прокалывать её, сдвинула её так, чтобы отверстие в ней заходило внутрь за край миски и тесто дышало. Рецепт этого батона обязательно попробую, нарезной уже попробовала, получился супер.

[@Прохожий4816]

Ух ты какая😊

[@Прохожий4816]

Не зацикливайся на плёнке

[@Vest_a]

@@fialka1982 ещё использую силиконовую крышку для разогрева супа в тарелке в МВ, накрываю что - нибудь в холодильнике.

[@АллочкаА-г6ь]

Огромное спасибо. Только что испекла батон. Он очень вкусный, с такии приятно молочным вкусом. Аромат обалденный. Вот только форма не много не вышла, но вкус идеален. И хлеб по вашему рецепту сейчас пеку два раза в неделю. И магазинный не покупаем. Теперь и батоны, Дай Бог вам здоровья, и спасибо наша Галина Ивановна🌺🌺🌺

[@natalyagolovach1753]

До чего же мне нравятся ваши ролики!!! Во всем ценю профессионализм! Спасибо Вам огромное за Ваш труд! Здоровья вам крепкого!

[@РозаГасанова-ь8л]

Я пеку хлеб уже много лет из муки разных сортов.Сейчас пекуиз 1_го сорта.Пеку на сухих дрожжах, несколько раз его вытягивают,заворачивают конвертиком.И чем больше я так делаю,тем выше оно поднимается, руками не вымешиваем,масло иногда добавляю растительное.Хлеб получается изумительный.Да ещё:опру делаю на воде,а тесто вымешиваем на кефире ,иногда йогурте(без добавок) или на молоке.❤

[@Роза-х6ш]

Бесподобно !!! Спасибо за МК .Здоровья Вашим ручкам золотым и процветания каналу .

[@receptik1]

Спасибо Галина Ивановна за рецепт и подробные советы по каждому процессу. Сегодня не откладывая попробовала испечь, только для первого раза уменьшила пропорции на 1 батон. Результат порадовал, получился румяный без подрывов, лёгкий по весу, пружинистый, с пористым мякишем, а ещё понравился по вкусу, ни сколько не жалею о потраченном времени. Для себя получила ещё один навык-это замечательно! Ещё раз спасибо за ваш опыт, которым вы делитесь. Желаю вам, чтобы аудитория как можно быстрее стала 1000000 и больше, вы этого достойны!!!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.

[@receptik1]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Взаимно.

[@ОльгаЗорикова]

Только что испекла такой батон. Это такой прекрасный батон. Теперь об только ТАК! Спасибо огромное! А какой вкусный,боюсь не остановлюсь пока один не съём прямо сейчас....

[@ИринаПономаренко-ъ6ъ]

Какая же вы умница.Даже просто пока смотришь это какое то чудо,как вы обращаетесь с тестом,ручки золотые и все с такой любовью,спасибо.Здоровья вам и вашим ьлизким,всего хорошего.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо, Ирина.

[@РаисаСамойлова-г7щ]

Огромное спасибо вам за рецепт и за вашу работу! Ваш голос просто льется и его хочется слушать еще и еще . Здоровья вам и удачи!

[@ВалентинаБабанина-ъ8д]

Добрый вечер Галина. Очень часто пеку по Вашим рецептам. Всё всегда очень легко удаётся. Спасибо Вам огромное. Сегодня испекла батоны Любительские - все просто восхитительно. Дай вам бог здоровья и вашим родным и близким. Всем мира и добра. Живите долго ❤❤❤😊😊😊

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо. 🙏⚘️💕

[@pticafenix9406]

Ух ты, какие красавцы получились, загляденье! Столько тонкостей узнала, благодарю за то, что делитесь великолепным рецептами 🙏❤️💯❗В 90-е пекла хлеб, через день, детей кормить надо было.. Сейчас разленилась, хватает только на пироги 🙈😇.. Ваши видео мотивируют и хочется повторить, благодарю 💖🙏❤️

[@loro4ka388]

Добрый вечер!Самый красивый и настоящий батон!А хлеб с добавкой куркумы-один из любимых в нашей семье!Очень много пеку по Вашим рецептам,все отлично получается!Вы очень хорошо и грамотно все объясняете!Спасибо Вам большое!

[@ТатьянаШвыдкая-б9я]

Добрый день Галочка.Вот докушаем французскую булочку и сразу с внученькой возьмёмся за любительский.Благодаря вам мы не покупаем хлеб в магазине.Внучка прямо горит желанием все попробовать.Вы так хорошо и доступно объясняете что мне и помогать сильно ей не надо.Если бы вы видели как у нее горят глаза когда достает готовую выпечку.Я была в больнице а она по вашему рецепту сметанник испекла и мне принесла.

[@ТатьянаШвыдкая-б9я]

Спасибо вам за ваши золотые руки.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Танюш, как приятно читать такие комментарии. Готовьте с внучкой и пусть у Вас всегда и всё получается. Удачи Вам во всём.

[@ТатьянаВ-в5н]

Галина! Не первый раз пользуюсь вашими рецептами Всё получалось. Сегодня решила сделать батончики. Это что-то!!! Когда пеклись- аромат по всему дому. Вкуснотища и внешняя красота ! Колер- супер! Единственное что у меня не совпало: количество жидкости и муки. Пришлось добавлять водички. Видно это зависит от клейковины взятой муки ( Макфа). В итоге вес теста не 850 гр, а 780. Поэтому в готовом виде батончики получились чуть поменьше. Но очень вкусные и с магазинными не сравнить. Красивые в разрезе, и ни одной крошечки. Огромное спасибо за Ваш труд и что делитесь замечательными рецептами. Ваша благодарная подписчица.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Татьяна, спасибо Вам за отзыв. Но я не поняла почему вес теста у Вас получился меньшим. Если Вы взяли всё по рецепту, но ещё добавляли воду. А количество жидкости конечно зависит от качества муки ( от клейковины и влажности).

[@ТатьянаВ-в5н]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина, Вы правильно задали вопрос: когда я добавила воды, мне при замесе показалось, что тесто все же крутовато и я не вмешала небольшой остаток муки. Испугалась что получится не так. Потом при более внимательном просмотре видео, я увидела что бояться было нечего. Но все равно, батоны очень даже получились. Я примерно вашего возраста, может постарше, но учусь у Вас с удовольствием. Спасибо.

[@генаштуг]

Как всегда все прекрасно! Сразу хочется повторить. Спасибо большое за Ваш труд!

[@user-polina-j5u]

Большое спасибо за Ваш труд!!! В приготовлении совсем не трудный и не сложный, всё очень просто. Хлеб получился как облако, очень нежный, вкусный, не крошится. Утащила в свою копилку рецептов

[@ЕленаТушинская-е7ы]

Галина , Вы необыкновенная волшебница!Дай Бог вам здоровья!

[@ІннаДуднік-и5к]

Здравствуйте,Галина Ивановна!Я с отчетом.Вчера испекла батоны.Все получилось.Ибо с таким учителем иначе и быть не может!Батоны вкуснейшие.Домашние оценили,особенно сын)Спасибо огромное за Ваши труды!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Пожалуйста, Инна. Готовьте с удовольствием.

[@ЛарисаЧудиновских-ь5б]

Я поражена, у кого рука поднимается ставить дизлайки. Все всегда на высоте,понятно, приятно смотреть,доступно. Лайк однозначно. Спасибо Галина.

[@elenaelena6037]

Это те, кто на диете, злюки!

[@навсерукиотскуки-э7у]

@@elenaelena6037 походу этих диетчиц ещё и не дерут. Вот и злые

[@ВалентинаШелудченко-ф2з]

Большое спасибо за рецепт. Все получилось .За что бы я не взялась печь по Вашим рецептам ,пеку смело все получается. У Вас лёгкий почин и золотые руки.

[@1туристка1]

Добавить соль в яйцо! Никто не даёт таких тонкостей ,как вы! Спасибо! Всех благ вам!

[@НинаДонич]

Спасибо! Просто шедевр! Этот Ваш рецепт хочу испробовать для выпечки на закваске. Надеюсь получится. Ваши рецепты и то, как вы их осуществляете без лишней суеты и ненужных разговоров, выше всяких похвал! Ещё раз, огромное спасибо!