Легендарные "Кунцевские булочки-рогалики" по ГОСТу/Bread rolls, bagels.

#хлеброгаликибулочки
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
Дорогие друзья, я Вам предлагаю рецепт " Кунцевских булочек" . По ГОСТу она должна быть круглая или овальная весом 50г. Но формуют её по-разному.... круглыми, овальными, в виде рожков или трубочек. Рожки и круглые булочки пользуются самым большим спросом, поэтому я Вам и предлагая эту форму.
290 мл воды ( температура 30 градусов)
10 гр прессованных дрожжей,
35 гр сахара,
8 гр соли ( 1 ч л с небольшойгоркой ),
50 гр сливочного масла,
500 гр муки.
Выход теста: 880 гр.
Температура выпечки 190 градусов, время выпечки 15 - 17 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
Recipe:
290 ml of water,
10 g of compressed yeast,
35 grams of sugar
8 grams of salt
50 grams of butter
500 gr flour.
Dough yield: 880 gr.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

[@user-go2fq4tp1e]

Ваши ГОСТовские профессиональные рецепты- приятные теплые воспоминания о детстве и молодости. Огромное спасибо. Благополучия Вам желаю!👍

[@elenababenko9539]

За вашими руками ,работающими с тестом, можно смотреть бесконечно! Спасибо, Галочка, Вам за уроки!!!

[@LamovaElena]

Как я обожала эти рогалики в детстве

[@irinasidorenko2064]

Разве Ваши рецепты,могут кому то не понравится! Вы добрейшей души человек, сколько сил,труда Вы вкладываете в каждом видео для всех нас! Большое спасибо,мира, здоровья Вам!

[@user-ke3jh1lc2c]

Благодарю вас за рецепт рогаликов , я их так любила в детстве .

[@user-cf6ct8os1v]

Дякую за рецепт. І не тільки за цей.”Хвала рукам,що пахнуть хлібом“Це не тільки про тих,хто вирощує зернові,а й про тих,хто з цих зернових виготовляє таку смакоту і красоту і ділиться нею з нами.Галя, це про вас.

[@tetiana.ukraine]

На 100% згодна!!! Приєднуюсь до Ваших слів!!!👏👏🌹🌹🌹🎉🎉🎉

[@user-rw7sk1li6q]

Дякую, Ірина.

[@user-pf5pt9bu5c]

Вы не перестаёте меня удивлять) как много у вас рецептур! всё что не пробовола-супер!!!! Спасибо большое,вы лучшая!!!

[@milanakotlyar7664]

Галина, как всегда чётко, понятно, без лишних слов (речь грамотная....хочется слушать и слушать.... в отличие от многих "громких и болтливых" кулинаров). Спасибо за рецепт.

[@MarinaWisch]

Рецепты безупречны! Результат идеален! Милана, Вы еще забыли рукамашущих, кроме болтливых и громких.

[@loramaksimova6656]

Я такого же мнения!!!

[@user-zy7vi8gh9c]

Я Любовь Миронова. Меня не раздражают "громкие и болтливые". Меня раздражают блогеры, которые ничего толком не умеют, а учат всему других. Галина Ивановна - мастер!!! Мастер, который имеет полное право учить других кулинарии! Только сегодня увидела, что она из Кременчуга.

[@milanakotlyar7664]

@@user-zy7vi8gh9c Полностью с вами согласна. А Галина - шедевр!

[@user-gt6kz6he9m]

А рогалики, теж пропарювати?

[@user-ll8ew6fn8v]

Галина всегда пеку по вашим рецептам дрожжевую выпечку и всегда получается вкусная. Спасибо вам большое.

[@user-yb2dm7yt1x]

И не только дрожжевая

[@user-ll8ew6fn8v]

@@user-yb2dm7yt1x я вами согла на.

[@user-ph4sn1pv8q]

Ну прямо ювелирная работа! Особая благодарность за то, что называете скорость и время замеса в машине! Нам это необходимо!! Успехов Вам и здоровья!

[@user-wx2jr8sn8t]

Спасибо за рецепт! Вы -настоящий профессионал , умеющий не только приготовить ,но просто и доступно рассказать и научить.Лайк!

[@tanicha_055]

Булочки получились сказочные,в магазине таких не купишь.Спасибо большое за ваши прекрасные рецепты.Удачи и всего Вам доброго.

[@user-el9hb8me5h]

Живу в Кунцево,спасибо за наши знаменитые рогалики,но уже давно их у нас не пекут,может и рецепт затерялся,помню вкус советских времен.Попробую испечь,тем более ваши рецепты идеальны.

[@user-py3yg1hv7g]

Спасибо за рецепт я только с вами научилась работать с дрожжевым тестом

[@user-gk6ht6kv6q]

Невероятно!Недавно вспоминала про эти булочки,какой невероятный аромат стоял в булочной,когда выкладывали испеченные булочки на деревянные полки!Стоили они 3 копейки!И тут вы выкладываете это видео!Спасибо большое!

[@LamovaElena]

А у нас они по 4 копейки стоили. Помню чётко, потому что была студентом, и часто даже на булочку не хватало копеечки

[@user-bt9bp6le7w]

Да, рогалики раньше продавали наивкуснейшие. Спасибо за рецепт, хорошее тесто!

[@user-pb2sm5xh8e]

Как всегда, всё предельно ясно и понятно,,смотреть и слушать очень приятно! Большое спасибо!

[@user-mw6mc1nx4z]

Галина Ивановна,все получается.Вам большая благодарность.

[@tatianashulaeva8729]

Про двойную порцию - точно ценный совет! Супер и тесто, и сами рогалики! И не заметили, как съели.Спасибо за отличный рецепт👍

[@gulnorayuldasheva2142]

Благо дарю за отличный рецепт!🙏👍💐

[@user-wk6og8mf1y]

Наконец-то рецепт любимых в детстве рогаликов! Спасибо!

[@beyazaz9562]

Благодарствую. Спасибо за такие вкусности!

[@user-xp6wo6ne3b]

Какая красота 🥐👍

[@user-yv9oi7eg6r]

Спасибо большое за рецепт, Галина 🤗💕

[@user-kn2hl3cq8k]

Как всегда безупречно .Красота . Спасибо огромное .

[@innarimskaja7531]

Какой прекрасный рецепт! Буду готовить. Благодарю Вас!

[@user-ko4yd2ul8u]

Здоровья вашим рукам 🙏🙏🙏обожаю ваши видео,все просто и вкусно 🤤 всегда готовлю и пеку ваши рецепты,спасибо еще раз 🙏🙏🙏

[@nataliodessa1757]

Спасибо Вам большое за мастер-класс!!!👍

[@valentinasin6028]

Спасибо за ваши рецепты!!!🥐🧑‍🍳💕

[@user-bg7rz2fs8d]

Просто восхищает ваше умение облечь простое в изумительную форму. Доступно, вкусно и с душой. Спасибо!

[@user-gr6dl1um9r]

Ты супер!!!

[@loramaksimova6656]

Вы самая лучшая!!!Спасибо ВАМ за рецепты!!!!!

[@user-cc5zt5vd8w]

Просто,Бесподобное тесто!спастбо ,Галина!👍

[@user-oz6rj7eg9x]

Большое спасибо за рецепт. Муж в восторге.

[@user-kg3uk5mj9h]

Добрый день! Супер! Я как всегда в восторге! Огромное спасибо 💝

[@user-ll8ew6fn8v]

Булочки просто великолепные!!!

[@user-qs3yb9if2i]

Спасибо за прекрасные булочки и рогалики, здоровья Вам и успехов!!! ❤❤❤❤❤❤

[@katymerzlikina8220]

Булочки очень вкусные.Галина,большое спасибо,ждём новых вкусняшек.

[@oyagolecko3374]

Здравствуйте уважаемая Галина, благодарю вас за видео.

[@irinarozenblat579]

Супер рецепты. Классный канал. Спасибо.

[@svitlanahamza3932]

Огромное спасибо за рецепт, навеяло много воспоминаний из детсва!

[@user-le9uz1mp4z]

Прекрасный рецепт.Спасибо

[@valentinakatseba9707]

Прекрасно, каждый рецепт шедевр !!!

[@user-sr2ew5uo1m]

Волшебные ручки!

[@user-tm8hn6xs8g]

Спасибо за рецепт за Ваш труд

[@user-gp2mk3ks5w]

Галина Ивановна спасибо большое за рогалики, как всегда супер.

[@user-ei3jl8pn7k]

Шикарная выпечка! Галочка, спасибо! Вам👏👏👏🌹❤👍

[@allaalla4159]

До чего же у вас всё красиво получается! Золотые руки!

[@julitak7165]

Спасибо вам за хорошие рецепты!Это вкус детства.

[@user-wg4vq4dc1w]

Я благодарю Вас ,за вкус детства!Рогалики получились!!!

[@ignat0761]

*- Отличный результат. Признателен за рецепт.*

[@user-rv6vr8ek2x]

Благодарю за ваш труд :-)🌺🌺

[@user-gz1oz4rk8b]

Красота,спасибо.

[@user-zn4fm4bi7i]

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

[@user-hx2ku5db9p]

Галина, спасибо за такую ароматную и вкусную выпечку!

[@user-nv1pz3gt6r]

Огромное спасибо вам за рецепт ОЧЕНЬ аппетитные рогалики!!!👍🙏😊

[@user-gq4jn3mp1i]

Спасибо за рецепт.

[@user-vw4ff3vy7n]

У вас золотые руки!!! Каждый МК это и познания нового и удовольствия соприкосновения красоты, вкуса и таланта! Спасибо🙏💕

[@user-qo8pm7pv9t]

Большое спасибо Галочка за рецепт! Обязательно приготовлю такие булочки!!!

[@user-dn2kr8mo3t]

Галина,Вы-ЧУДО!!!!!!!!! Огромное Вам Спасибо!!!!!💖💖💖💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍

[@user-qm8cy5lp7y]

Огромное спасибо! Так рада что нашла вас! Все рецепты получаются, благодаря вам! Чтоб у вас ручки не болели!!! 😘

[@Sabbi05]

Надо попробовать!!!!!!!они вкусные не сомневаюсь!спасибо Вам Галина!

[@user-lz9sh8jp2e]

Волшебство!

[@user-jw7gf7kv6m]

Спасибо огромное за рецепт булочек🙏

[@tatianathessalonikis6643]

Спасибо большое! Как же я любила в детстве эти рогалики..!

[@ttabba6509]

Спасибо за рецепт! Много пекла по вашим рецептам, всегда все получается! Процветания вашему каналу!

[@udachnyesekrety]

Аппетитные булочки 👍 Спасибо за рецепт 🌹

[@user-tf5in7cc5k]

Благодарю за рецепт, приготовила, вкуснейшие рогалики получились, советую всем!

[@user-lk5oj3ir7v]

Бесконечно можно смотреть на работу мастера, так всё ладно получается! 🌹

[@1ack2362]

Галечка , у Вас бесподобная выпечка ! Спасибо огромное !)

[@user-bb2vh7hw1r]

Дякую Галя,як завжди тепло,смачно і затишно💐

[@olgastetsenko8728]

Браво! Благодарю и восхищаюсь.

[@user-nl3dz9rv2p]

Галина спасибо за рецепт как всегда вкусната

[@user-mi1um8oh4h]

Потрясающе

[@user-lk3tg1pf8u]

Доброе утро! Спасибо за прекрасный рецепт,как всегда потрясающая работа. Обязательно приготовлю 👍

[@fainapistolet3063]

Спасибо большое!!! Долго искала этот рецепт, с детства помню эти булочки!!!

[@user-nz8ss6pw9o]

Замечательный рецепт! Спасибо!

[@user-ie7eg8lv3w]

Идеальная выпечка, как всегда у Вас!!! Здо'рово!!! 👍💐😍

[@user-wv4ph4us6c]

Не перестаю удивляться и восхищаться тому, как Вы обращаетесь с тестом и выпечкой: нежно, бережно, с любовью - молодец! Поэтому всё вкусно)) Учусь этому у Вас, Галина.

[@user-qu7rd7ct3h]

Огромное спасибо за ваш канал !!! Здоровья и благополучия вам и вашей семье. Галочка , хотелось бы увидеть в вашем исполнении венгерские ватрушки . Заранее огромная благодарность Вам .

[@user-pm7zw2zu6j]

Любимые булочки детства! Галина Ивановна, спасибо Вам огромное за доставленные эмоции и воспоминания, обязательно испеку, по Вашим рецептам всё всегда получается. Ещё раз огромная благодарность Вам за Ваш труд!

[@Polkovnik]

Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍

[@user-rs6rw3mg7d]

Спасибо, я в детстве любила эти рогалики, такие вкусные, обязательно попробую!

[@karamelkaramel4243]

Как у вас так все красиво и быстро получается, лайк

[@tatianakolesina8261]

Испекла, как всегда отлично, спасибо большое 👍💕

[@Inneessaa]

Бесподобная выпечка! Спасибо большое, Галина Ивановна! Теперь в моем доме всегда пахнет вкусным хлебом.

[@user-ss5ts6mr9f]

Отличные булочки, спасибо!

[@user-xz4dg3on9y]

Спасибо большое 👍

[@user-mr3cf8ol5k]

Спасибо огромное ВАМ. Чудесные рецепты, буду всё повторять. Главное, НАШИ ЛЮБИМЫЕ. Спасибо 🙏

[@user-pc9nv7tc6u]

Я помню эту выпечку . 👍👍👍👍👍👍 выглядят точ в точ 👍👍👍👏👏👏Спасибо за рецепт .

[@elvirahertel9632]

Спасибо, выпечка по Вашим рецептам всегда удаётся и очень вкусная. Подача грамотная и профессионально

[@user-pu2kj1wo5o]

СПАСИБО огромное! Пеку по Вашим рецептам ! Все всегда очень-очень удачно!

[@user-hx5su9vf9c]

Галина, как я ждала эти рогалики!!! - рогалики моего детства! Спасбо Вам огромное! Теперь всегда буду печь и вспоминать Вас добрым словом.

[@saidaheybatova8060]

Вот спасибо так спасибо! Вкус детства. Искала и нашла Ваш рецепт именно по ГОСТу.❤

[@sema4849]

С вами печь одно удовольствие, всегда получается всё, спасибо, здоровья и удачи.

[@user-qs9ig3yq9f]

Спасибо большое за рецепт смотрю бесконечно мне очень нравится ваши ролики

[@user-ld9lv2dq8m]

спасибо за рецепты просто супер.

[@house2038]

Отличные булочки!👍💥🌿

[@user-hl5dh4cy8e]

Понятное объяснение хороших рецептов благодарю вас за ваш труд😊❤🎉

[@ksenyadia6479]

СПАСИБО огромное Галина,каждое видео жду и смотрю с большим удоволствим а самое главное все что готовлю по вашим рецептом получается.СПАСИБО