Посмотрев как делается демиглас я решил что кубик магги вообще збс в качестве бульонной основы😅
@n_vmdsokol21082 жыл бұрын
Какая необычная подача. Супер. Класс. Спасибо. Обязательно приготовлю.👏👏👏
@Диванныйэксперт-щ6й5 жыл бұрын
Пробовал такой соус в ресторане, со стейком. Теперь обязательно попробую сделать его сам. Лайк!
@antonburkov26309 ай бұрын
Какое удовольствие сиотреть ваши ролики. Все понятно и не затянуто
@СергейГамф6 жыл бұрын
повара с руками - чертовски хороши) и расскажут и покажут и докажут и за 3 минуты все сделают, Бон Апеттит)
@КристинаЧиркова-т4й6 жыл бұрын
Подача просто офигенная, есть теория, что очень интересно и важно
@ТолстыйС5 жыл бұрын
Недавно наткнулся. Отличный, информативный канал. Короткие, но максимально ценные видео. Повар, продолжайте!
@hlorofos6 жыл бұрын
ну что, восходящая звезда кулинарного рутуба! =) прикольные картинки по теории, ролик не затянут, все по делу, молодец! кастрюльные спонсоры, подтягивайтесь, ну же! видите, чем приходится работать =))
@Slavacook6 жыл бұрын
Спасибо большое)) А кастрюльных спонсоров давно уже жду!😂😂😂
@БайтеевАртур6 жыл бұрын
Согласен, идея с "мультиками" не просто для галочки, она очень наглядно и доходчиво всё объясняет.
@СынПроститутки-н2к6 жыл бұрын
Это слишком сложна для хозяек которые смотрят Ольгу Матвей. Но так или иначе я надеюсь что Слава соберет свою публику.
@TheIlJeep6 жыл бұрын
за научную часть - отдельный лойз!
@klonfantom99416 жыл бұрын
Отличный канал , узнаю много нового. Знания - это сила и сокровище)
@vova4600 Жыл бұрын
Замечательно! Вот только не понял, а почему чёрный перец? А не белый(английский)? К цвету соуса, по-моему, как раз белый бы подошёл отлично!..😊
@saraialtyn85024 жыл бұрын
Молодец я нашел тебя! Неужели без лишних слов
@albertsauckeel17032 жыл бұрын
А можно грамовки узнать?
@S1lverMan6 жыл бұрын
Какую литературу читаешь или используешь какие источники можно узнать?
@crashsuperps6 жыл бұрын
Готовлю так же , но с добавлением коньяка.
@ИС-3-у5э5 жыл бұрын
пить коньяк до нужно или полсле?
@oleksandrhrytsenko48216 жыл бұрын
Лучше делать с зельоного перца, он болеє ароматней и мение острый
@Slavacook6 жыл бұрын
Согласен! Очень дельное замечание! Но не везде он продаётся. Я решил упростить...
@meldgefn.58686 жыл бұрын
С розового или смеси перца ещё лучше,имхо)
@denisyager36926 жыл бұрын
Зелёный маринованный перец, это тема
@macksstill8656 жыл бұрын
Круто,спасибо,почаще бы таких видео!
@ДарьяСемакина-п8ц6 жыл бұрын
Отличный соус.слава спасибо.вкусно
@КристинаЧиркова-т4й6 жыл бұрын
Круто, спасибо! А можно пропропроции в граммах?)
@wezntoplex84152 жыл бұрын
Слава, а сколько по времени варить сливки+демигляс? Перед тем как добавить перец
@appleevil0015 жыл бұрын
эй супер повар! А расскажи нам, простому люду, где брать хорошие или как определить хорошие специи от плохих, как они портятся и портятся ли вообще, где ты взял такую досочку, вообще расскажи, что можно применять с успехом и не сильно большими затратами на обычной кухни, то что вы юзаете в ресторанах. ДА, возможно уже подобное есть, но можно переснять и дополнить.
@matanseros80756 жыл бұрын
Качественно сделал. класс
@АндрейСухинин-и8ц6 жыл бұрын
Спасибо Взял на заметку
@ШайлообаевШерзат6 жыл бұрын
Красавчик ++++++++++++++++ сделаем обязательно
@ВикторВиктор-л7н3 жыл бұрын
Сколько храниться такой соус?
@Devastator19874 жыл бұрын
Чем можно заменить демик?
@BarsikAst2 жыл бұрын
Почему не душистый чёрный?
@ВладимирКорниенко-б2к3 жыл бұрын
Здравствуйте! Можете подсказать сроки хранения такого соуса?
@denyszelenskyi46824 жыл бұрын
Скажи как у тебя демигляс получился в таком виде ? Не жиле, а сухой какой то кусок сала?
@relaxrelax89835 жыл бұрын
Какие пропорции?
@watchmovies61066 жыл бұрын
Таким макаром можно просто смешать сливки ,бульон и меньше перца.будет тоже вкусно
@TheIlJeep6 жыл бұрын
ну просто тебе нужно будет сначала выпарить бульон до состояния деми гляс ))
@КостЯМихайлов-ц5р6 жыл бұрын
Спасибо
@ИС-3-у5э5 жыл бұрын
лайк за конкретику и скорость
@egost246 жыл бұрын
Продукты на чёрном фоне смотрятся круто:)
@DendyLavka6 жыл бұрын
Класс, попробую исполнить, а что если сделать из розового перца?
@БайтеевАртур6 жыл бұрын
Анна Киреева у розового перца нет аромата и сама розовая оболочка горит.
@Chef_AngMoh6 жыл бұрын
@@БайтеевАртур с каких это пор у розового перца нет аромата? Хоть он (аромат) и лёгкий, но вполне ощутимый. С другой стороны демик возможно будет перебивать аромат розового перца, нужно лишь поиграть с пропорциями.
@БайтеевАртур6 жыл бұрын
Виктор Андрейченко у него нет перечного аромата (а свой очень слабый) так как это не перец.
@СынПроститутки-н2к6 жыл бұрын
Слава, вижу у тебя настоящий деми глясс, у меня на работе стоит Кноровский, порошковый, как ты к нему относишься ?
@Slavacook6 жыл бұрын
Смотря для чего, и для кого... Я не вижу схожесть демика и демика от кнора. По-моему абсолютно разный вкус...
@Prepod394 жыл бұрын
Порошок это хня... Химоза же...
@ИхСиятельствоДимитриус6 жыл бұрын
А компания камис соль не производит да?в этом причина?🤔🙂
@Slavacook6 жыл бұрын
Вообще вроде производит)
@ЛюбомирВозний6 жыл бұрын
Слава здраствуй! сори за мой руский! но меня поражает почему у тебя так мало подпищиков (((( у тябя хорошый даспупн канал !!! я всегда смотрю что ты дэлаш и беруето за аснову и все советою!!!! спосиба !!! я желаю тебе чтоб твой канал процветал и ты ищо больше набирался опита и делился з ним!
@Slavacook6 жыл бұрын
Спасибо большое! Надеюсь скоро будет много подписчиков) Хотя я уже 3 года говорю это... )
@ЛюбомирВозний6 жыл бұрын
@@Slavacook ну на самом деле годний контент)) Вчера делал криля бон бон как паказивал етот товарищ очень легко розделоєста)
@БайтеевАртур6 жыл бұрын
Сто пудов нужен зелёный маринованный перец и коньяк.
@Slavacook6 жыл бұрын
Верное замечание!) Но у меня упращённый вариант)
@БайтеевАртур6 жыл бұрын
Slava cook у большенства заведений такой "упрощённый вариант :-) так что всё норм. Дэмик зачётный.
@ВадимИгнатьев-я5ь6 жыл бұрын
сколько коня ?)
@БайтеевАртур6 жыл бұрын
Вадим Игнатьев да там его немного, как и любого крепкого алкоголя. Грам 10 -20 на 100гр соуса.
@ВячеславЕлясов6 жыл бұрын
А как хранится он в ресторане? он же густеет...
@sergeyivanov67496 жыл бұрын
ой, а вот за это однозначно лайк!!!!
@sergeyivanov67496 жыл бұрын
кстати, посоветуйте, пожалуйста, а можно/нужно вурчестер добавлять? а лаврушку? грибы?
@Slavacook6 жыл бұрын
Не пробовал, с грибами думаю вкусно будет!
@sergeyivanov67496 жыл бұрын
я вот думаю в гудмане точно грибы есть.... как минимум, а в торро добавляют что еще... вурчестер точно.....
@smithmorgan56746 жыл бұрын
Скажу, чем мне не нравятся все твои видео, Слава. Честно и откровенно скажу.... Тем, что еще ни разу не поставил лайк за каждое, досмртрев до конца!!! Всегда делаю это заранее. Потому, что все они, сука - КРУТЫЕ!!!! Славик - молодчина!!!!) Не расслабляйся! И помни, что я таки жду обещанные тобой "китайские нарезки"! Помниш?))
@Slavacook6 жыл бұрын
Напиши мне в ВК, скину)
@smithmorgan56746 жыл бұрын
Слав, у меня нет ВК. Пришли сюда, плиз mfsx787@gmail.com
@mandachevanin4 ай бұрын
Для того, чтобы приготовить соус, надо добавить к прочему уже готовый соус. Охренеть.
@ivanshedrov Жыл бұрын
Переживаю, что за минуту соус недостаточно насытится перчинкой. Надо попробовать)
@ЕвгенийКолтуклу-й8о4 жыл бұрын
Привет, хочется узнать рецепт соуса "качо Пепе"
@МихаилСвиридов-е2ю Жыл бұрын
На вкус этот кусок курицы нейтрален и абсолютно не перебивает соус :-)
@АндрейВиль-ж7н2 жыл бұрын
«Добавляем соус джмигляс, ссылка в описании» а что мы видели в описании? Только ее отсутствие, очень часто такое встречаю, калит максимально.
@CartezTv6 жыл бұрын
ia pachti toje tak gatovlu no snachala perec i luk jaru potom dobavlau konian kogda viparitsa koniak dobavlau slivki blender i pass ! k ribau ochen vkusno nauchilsa 2 v michlenshix povarov
@kuksinsky6 жыл бұрын
А как такой демиглас сделал? Он у тебя не как желе а как пастила...
@Slavacook6 жыл бұрын
Он просто с морозилки
@Shpakov-Vladimir_92.6 жыл бұрын
Славян ну я думаю Каскадом мы тебе на ступку скинемся)
@Slavacook6 жыл бұрын
😂🤣🤣🤣
@ГеннадийБукин-ф2у2 жыл бұрын
Толковый парень
@ольгаштенгель9 ай бұрын
Холодца добавите
@ccodemaker Жыл бұрын
Почему демиглас так тяжело резался - замороженный?
@ВалентинГаус-р9ь6 жыл бұрын
Я однажды целую отварную курицу съел с этим соусом ;)
@vladimirv2223 Жыл бұрын
Если Вы читаете коменты , ответьте на вопросы , они простые и конкретные .
@ИС-3-у5э5 жыл бұрын
подписался) а то час смотришь кулинаров уже тошнит от их юмора
@N_Bykov13 жыл бұрын
"Пеперин"😂 Капсаицин может не?)
@Slavacook3 жыл бұрын
Не, ты перцы перепутал
@Север-р9э2 ай бұрын
Концентрированный говяжий бульон и соус демиглас это не одно и тоже
@Sionit5002 жыл бұрын
Нормальный соус…добавляем один соус,второй,третий…ага
@oleksandrhrytsenko48216 жыл бұрын
Попробуй так kzbin.info/www/bejne/nWOteHx5o8mLmpo говяже филе
@watchmovies61066 жыл бұрын
Найс
@МаксимПрибытков-в2г2 ай бұрын
Графики показал какие то, а грамовки то где??? Минус.
@СтаниславЕлисеев-к8п2 ай бұрын
Какие грамовки, человек показал принцип приготовления, а уже по вкусу сам подбирай себе граммовку.
@S1lverMan6 жыл бұрын
Юпи) найс
@ksn11996 жыл бұрын
Нарешті)
@timmy-s3 жыл бұрын
демиглас смешно))) чтоб соус сделать короче трое суток надо потратить)))
@gidisuna1056 жыл бұрын
pleaaaaaaaase English
@andreykouznetsov92466 жыл бұрын
прочитал поперечный соус)
@Slavacook6 жыл бұрын
Надеюсь поперечный тоже глянет этот ролик)
@denislabajevsky83726 жыл бұрын
Капец, ты фольгу ножом режешь. Как серпом по яйцам
@домашняямедиатека4 ай бұрын
Китель поварской он купил для рисовок на камеру, а ступка подождет 🤣🤣🤣