麻油烏魚_便宜當令，肉多刺少，老少咸宜的懷舊料理_章新漫談，岳母上菜

[@yangmingtsai7151]

母女長得超像，尤其是笑起來（眼睛）的模樣，女主人長得很甜，很溫柔，講話輕聲細語，一家人和樂融融。

[@楊老咩]

一家人廚藝了得，真讓人羨慕不已，幸福的滋味！😋😋😋😘😘😘

[@建助周]

岳母大人好健康，好像迪士尼樂園的小公主，謝謝分享這麼好吃的料理

[@彭寶桂]

好幸福喔…媽咪下廚，煮了超級無敵美味的麻油烏魚，真是棒。

[@蔡碧璘]

章老弟啊！有這様的岳母真是幸褔無限哪！我就沒有這様的娘家媽媽，真羡慕你兩夫妻

[@魯蓮方楊]

章新漫談:讚!

[@guituanchang9645]

我住洛杉磯超愛看你們的影片，尤其章新的博學讓我們增長知識，這集的麻油烏魚又讓我們了解原來魚也可以這麼做囋啦！

[@淑珠李-z2g]

每每看您們賢伉儷的影片，除增長知識外，也感受到溫韾.

[@江怡欣-i1o]

謝謝你們的好料理相授，貓咪也忍不住來討吃太棒了！

[@meilanpan8493]

我是住基隆的粉絲，非常高興看到媽咪教我們這道麻油魚鳥魚，這個季節是鳥魚產季，今天天氣開始轉涼，看了明天也想到市場買鳥魚回來煮給全家人吃，有這樣的岳母大人真的好幸福哦！ 希望媽咪還有更好的美食分享，感謝你們一家人和樂融融，喜歡看你們夫妻拍攝的視頻很有故事內容而且親切溫馨。

[@豫魯小學堂]

媽媽真的超會料理，謝謝你🤗

[@陳麗鄉-g6s]

岳母好手藝，銀色頭髮真漂亮，可愛的貓咪，幸福的一家人❤️❤️❤️🎉🎉🎉😋😋😋👍👍👍👏👏👏

[@李香花-s3k]

芭比魯媽有妳真好，又教學又有好料可吃！👍😋 兩位賢伉儷真幸福，有媽的孩子真的是個寶❤

[@c.h.l.5859]

原來還有麻油魚，又加了高麗菜，一道菜就能飽餐一頓，好棒！

[@wenhwaku214]

好好吃哦！喵喵一直叫，好可愛喔

[@amelie151]

現在才看到，岳母好手藝👍💟👍

[@許嘻嘻-t9b]

母女長的很像，有個好手藝的媽媽，你們好幸福。

[@牟維琪]

我習慣煮烏魚米粉湯，加很多的青蒜.吃過烏魚米粉就表示入冬了！今天學到新的做法，改天來試試看！

[@荔枝王]

玉如姐很有女人味儿，很有魅力❤🌹

[@35506588]

太棒了！ 原來烏魚遇上麻油蹦出不一樣的火花，不得了嘞！再加上高麗菜……哇！絕了！ 【在台南這裡烏魚季常收到友人送的烏魚，對於不是台南人的我，就只會作成薑絲烏魚湯】 今天可學到了新吃法了🤩😍 開心😄

[@陳麗珠-k7l]

烏魚煎好用一點薑放點醬油水紅燒，起鍋前放蒜苗也非常好吃下飯

[@35506588]

@@陳麗珠-k7l 謝謝您分享喔！我又多學習到不一樣的烏魚料理製作🥰

[@葉素貞-n4g]

好健康的一家人，真讚

[@ilike931]

看起來好好吃喔😋！岳母好會煮菜，貓咪也很可愛😍

[@豫魯小學堂]

哈哈

[@ritashih170]

媽媽銀髮真美❤

[@張明鳳-b6n]

麻油烏魚湯,天涼來上一碗,身暖心也暖,最佳的平民食補之一。另可將烏魚肚子裡的那坨脂肪,取出炸出油,用這油來煸薑片和煎魚肉和魚骨,,物盡其用,滋味也是極好。

[@鄭希言]

麻油大塊烏魚，加上整棵高麗菜好大器喔！豫魯媽媽真像芭比、銀色頭髮、粉紅上衣、慈祥、喜樂！ 媽媽上菜、女兒、女婿陪襯好溫馨！

[@呂誠貞-j5l]

簡直帝王級的享福！太幸福了!

[@jojoshen2085]

吃了真的就會從頭暖到腳唄!

[@rosasun8943]

章哥讲解有点象中国热门电视动物世界的讲解，声音很有磁性，章嫂好像妈妈，都好漂亮

[@hsinliu5563]

太幸福了吧，喵喵真識貨！星二一定去買一條烏魚來享受一番！

[@May-bc2nu]

岳母大人好健康喔⋯⋯

[@chenyungsun9959]

太棒了，看來好吃又簡單，趕快來試做❤

[@小延-i2e]

值得慶祝的夜晚🍻

[@tbo92]

這麼一大鍋麻油烏魚 看到不用吃就會從頭暖到腳! 皇太后真的是很高竿， 那麼多的料硬是都放進鍋子裡煮了。 看得我好想拿個大碗站在旁邊等著吃。 😂🤤

[@豫魯小學堂]

可以！哈哈😄

[@人魚美-r8q]

我家几乎都不吃烏魚總覺得肉很粗⋯⋯市場攤位好多人買便宜⋯看了視頻後試著做做看😄⋯⋯岳母大人來捧場⋯謝謝分享❤

[@陳麗珠-k7l]

你真的很幸福，媽跟先生都是美食家

[@頌妍]

原來一家都是大廚呀！👍👍👍

[@豫魯小學堂]

對啊！我只能打雜🤣🤣🤣

[@頌妍]

@@豫魯小學堂 可以教授剝皮辣椒水餃嗎？😋 期待喔～

[@gracechao1553]

like mother like daughter, mother and daughter very look alike.

[@李麗華-y4j]

章新先生好厲害👍！

[@熱情的棒棒]

YaYaYa桃園 變天囉！！！恭喜善哥賀喜善哥！謝謝阿姨功夫菜的分享👍

[@簡海玲]

早就該變了!👍

[@milliebobbybrown4251]

恭喜🎉🍾️

[@林美玉-b5k]

恭喜善良找回來了

[@jui-chin3120]

大家恭喜！

[@豫魯小學堂]

超開心🥳

[@chenlron2029]

片下烏魚肉用鹽醃漬二日，油煎鹹烏魚口感像煎𩵚魠魚，非常好吃。

[@trulyhahasoon]

～最近也是一直吃烏魚，好便宜又營養~

[@ma19710126]

媽媽的身體健康氣色很好

[@cwa525]

小貓抗議了！什麼時候輪到我吃好吃的。一般取完烏魚子、烏魚膘、烏魚胗後，剩下的叫烏魚殼，烏魚殼一般價格是蠻便宜的，我家煮麻油烏魚也都會先將魚肉下鍋煎過，而且我喜歡兩面煎的焦香一些，魚肉吃起來更加Q彈。

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@黃淑芬-n6j]

好可愛的貓，喜歡，趕快給他吃啦

[@林玉昭-h8f]

煮法我 喜歡讚一定好吃

[@rosasun8943]

小猫咪也好可爱呦

[@豫魯小學堂]

他很吵😆😆😆

[@酒空小宗]

今天剛去南化水庫載一隻65斤大頭鰱冬天到了可以吃砂鍋魚頭了😋😋

[@劉瓊茹-b6t]

太棒了，謝謝分享唷！

[@SeeherWang]

幕後花絮⋯魚骨、魚頭尾，貓吃得津津有味 ！

[@陳韋杉-j1k]

謝分享，看起來好像很好吃

[@張春青-t5v]

我前天也買一條烏魚，170元，煮青蒜九層塔薑絲紅燒也很好吃，下去來改煮麻油的，謝謝分享

[@張靜貞-q8s]

純素

[@范姜博]

謝謝 這樣煮好吃😊

[@user-kg5ki7ef2s]

豪邁芭比媽媽好可愛喔！

[@豫魯小學堂]

我媽最可愛了😆

[@克斯雷-f4i]

看完選舉結果，心中本就大喜，再加上又補又好喝的麻油烏魚，這也太補了，感謝分享。

[@豫魯小學堂]

謝謝雷克斯大哥

[@chowhuang3690]

改天來煮看看麻油烏魚沒煮過

[@jieyang971]

喜歡魚湯奶白濃郁的朋友，煎魚的時候，加一點鹽，即可。

[@colvinchung2984]

讚，母親的味道。如果將魚骨頭做成魚高湯來代白開水，加入麻油魚中，可能其味道更好。

[@karenchen2255]

先把魚骨煎香再煮或高湯，是不是更鮮美？

[@小延-i2e]

高麗菜用剝的更好吃👍

[@武芳億]

太棒了，改天來試做一下，

[@david44969]

好喜歡你們家的貓咪

[@wujane9968]

玉如姐很像媽媽

[@柳益華]

感謝分享

[@張淑鑾-w1k]

昨天我先生去新莊四維路市場買了4尾烏仔魚老闆切一節一節的抹少許鹽煎恰恰很好吃新鮮就是好吃😋一尾$100買4尾 我要跟媽媽學習麻油烏魚仔喔～💋

[@黃玉英-m4u]

跟媽媽非常像🥳烏魚出來時老公都會說買條回來煮米粉😂我最怕魚刺🙄是可以用這種方法把魚肉先片下來再煮👍就不怕魚刺了🥳😂

[@jasmine.3455]

媽媽的秀髮濃密髮色靚麗👍

[@daphnetly]

真的很像巴比娃娃耶。谢谢阿姨的分享。

[@李大萍-r4e]

記得以前學生時代我媽媽也會煮麻油烏魚麵線

[@吳淑華-f3j]

哇噻 天氣還不冷有烏魚嗎？ 太讚👍啦

[@amieyu8442]

好香喔, 謝謝分享

[@ginnyhsu4095]

今天逛家樂福賣一條119，價錢好像每天不一樣

[@游年君]

烏魚呀！平常吃炒蒜苗的，下回煮看看麻油口味

[@冰-Cheng]

母女俩好象啊😊

[@王育彬-b5b]

魚太香了 喵喵的肚子都餓了 喵喵識貨❤

[@呂小璇-p1r]

麻油烏魚 以為是要料理麻油烏魚鰾，瞬間腦海浮現1680天價

[@劉奕妡-w6h]

可以請豫魯媽媽叫我們做好吃麻油雞嗎？謝謝

[@章新]

kzbin.info/www/bejne/gquZgWWNiauNa5Y 這是我老婆做的，也很好吃耶^_^

[@劉奕妡-w6h]

謝謝，馬上來看喔！

[@mayobivon631]

饞死貓咪囉😂😂

[@楊善雯]

很喜歡一家在廚房的互動喲~

[@寶銀劉]

40年•50年之間我媽都會墩烏魚墩米糕也是麻油薑片炒

[@bobhope1794]

改天再邀請善哥來做道拿手家常菜，給我們這些吃瓜群眾嘴饞一下吧！！

[@dongdongyangcom]

學到了 ~ 感恩

[@williamchen5093]

炸烏魚柳，也好吃

[@ma19710126]

烏魚現在是產季肉質不錯

[@ma19710126]

我每年都會煮烏魚

[@蔡淑娟-m3d]

能請豫魯媽媽煮烏魚膘嗎？常吃婆婆炒的，但自己不會炒，想學～謝謝🙏

[@許文鈴-s4c]

媽媽白頭髮好美歐❤

[@豫魯小學堂]

是啊🥰

[@ma19710126]

媽媽是家中的寶也

[@ma19710126]

烏魚米粉好吃

[@謝繡寶]

謝謝您們

[@趙淑萍-g4f]

很可口😁😁😁

[@anniechang2686]

讚！

[@weiaiju]

豫魯姐 好幸福喔❤ 媽媽年輕又漂亮🎉🎉

[@豫魯小學堂]

對啊！我媽最漂亮了😆

[@陳觀諭]

媽媽很漂亮老水老水由其銀白的頭髮水啦!

[@yulinsu4428]

妳媽媽好漂亮

[@陳源居]

請問 37度的自釀酒何處可買

[@簡海玲]

好肥美的烏魚!看著就饞人!再加上丈母娘的厨藝，更添加分!😋

[@豫魯小學堂]

我媽廚藝一級棒🥳🥳🥳

[@李拱勳]

讚好吃感謝啦真的比鷄好吃

[@賴力奇]

豫魯媽髮色真漂亮，是特別去染的嗎？😍😍😍😍😍😍

[@飲飲食]

長智識了今晚要試菜

[@金滿郭]

🧑‍🎄🎅💟❤️🧑‍🎄🎅💟❤️🧑‍🎄🎅💟❤️🧑‍🎄🎅💟❤️🧑‍🎄🎅💟❤️🧑‍🎄🎅💟❤️請問彰新漫談..麻油雞可用麻油烏魚的做法嗎？❤️💟🎅🧑‍🎄❤️💟🎅🧑‍🎄

[@ma19710126]

魚骨煎過就有高湯

[@m.l.chuo271]

取完三寶的就剩下一個空殼所以漁民稱之為「烏魚殼」，烏魚殼因為冰凍後肉質很差甜味大打折扣所以只能生賣，就因為如此價格很便宜，在漁港零售價有時一斤多的一尾才賣三十元，早期曾經爆量而淪為做飼料的材料。現在也不貴漁港價大概50～80左右。

[@a_moon]

豫魯姐和媽媽長得很像啊😊

[@豫魯小學堂]

對！跟媽媽一樣漂亮😁