БЕЗ ДРОЖЖЕВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ ПРОСТОЙ ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ 🥰

[@gala919]

Я так люблю ваши видео,они для меня лучший релакс от проблем и тревог ! А главное,У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ ХЛЕБ!!!!!!!! МОЙ МУЖ И СОСЕДИ СКАЗАЛИ ,ЧТО ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ КОТОРЫЙ ОНИ ПРОБОВАЛИ ,Я С СЕМЕЧКАМИ ИСПЕКЛА.

[@aleksandrflimin.]

Спасибо за добрые слова 🙏🥰👍❤️ очень приятно ☺️

[@НазираАрли]

И я тоже с семечками пробовала печь. Самый удачный рецепт!

[@татьянаШитикова-с6д]

Спасибо огромное! Замечательный канал, благодаря которому я научилась печь хлеб на закваске!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Я очень рад что у вас всё получается 🥰

[@DARA-O-TARA]

Огромное спасибо Александру, я смогла испечь по его рецепту закваски и опары такой хлеб! Первый мой в жизни хлеб на закваске! Мои детишки мне даже хлопали) Расположилась к этому рецепту именно из-за его простоты. Множество видео других до этого глянула. Сашенька, благодарю от души. Чувствуется, как Вы любите своё дело и дарите эту любовь зрителям! Помогай Вам Бог!

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 Очень приятно 👍🥰будем и дальше радовать Вас простыми рецептами❤️❤️❤️

[@AlV181]

Спасибо! Обожаю Ваш канал, спокойный голос, понятное объяснение.

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 спасибо за добрые слова 🙏👍🥰

[@Юлия-я7з9д]

Здравствуйте, Александр!Спасибо большое! 👍🤗❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 Старался 👍🥰❤️

[@Наталия-з4э]

Добрый день! Настоящий шедевр! Пекла уже с отрубями,очень довольна,этот тоже сохраняю,как раз нужен такой хлеб! Спасибо вам за рецепты,за ваш труд.🎉🎉

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 просто и легко 😉👍🥰❤️

[@SovsemNeTolerantnaya]

Александр, оставляю благодарственный комментарий под вашим новым постом, чтобы он был в топе и как можно больше людей начали печь самый полезный хлеб на закваске. Я невероятно счастлива! У меня впервые получился красивый и вкусный хлеб по вашему рецепту! Я пекла хлеб на ржаной закваске с добавлением цельнозерновой муки. Низкий вам поклон И многая лета!

[@aleksandrflimin.]

Спасибо за добрые слова 🙏 я так рад что у вас всё получилось 👍🥰❤️

[@Elena-oi6fn]

Александр, большое спасибо, что делитесь с нами рецептами 😌❤ Сегодня как раз готова моя заквасочка по вашему рецепту 😁👍 Теперь буду пробовать печь хлеб 🍞 Какой красивый хлебушек у вас получился 😍

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 на закваске самы вкусный и полезный Хлебушек 👍у вас все получится 😉🥰❤️

[@Elena-oi6fn]

@@aleksandrflimin. Спасибо большое 😌 Давно искала видео о закваске, ваше лучшее👍 Без воды, как говорится 😁 всё получилось👍 Будем есть вкусный и полезный хлебушек теперь 🙂

[@aleksandrflimin.]

@Elena-oi6fn пожалуйста 🙏 👍🥰

[@guseva-tx9so4ob8b]

Александр! Здравствуйте! Время урожая подходит, скоро родится тыква. Подкинуть хочется Вам идею, испечь хлеб с тыквенным пюре. Буду признательна и благодарна за такой рецепт❤❤❤. Вы, большой молодец, благодаря Вам сколько пекарей домашних пополнит свой рацион Вашими рецептами выпечки хлебушка. Нижайший земной поклон посылаю Вам.❤❤❤

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Спасибо большое очень приятно 🙏обязательно 👍🥰❤️❤️❤️

[@Vikkki999]

Александр, просмотрела много рецептов и выбрала ваш! Прекрасная подача, всё по делу, хлеб великолепный! Благодарю за ваш труд!!! Подписка однозначно! Скажите пожалуйста, а где вы такое лезвие взяли с зажимом?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Благодарю 🙏лезвие в интернет магазине 👍🥰❤️

[@OlgaB-qw5ot]

Мне очень нравятся ваши ролики так спокойно вы всё диктуете

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏👍🥰❤️

[@СветланаСавенкова-к6т]

Только что испекла хлебушек, это просто божественно, какой же он вкусный, спасибо, вам, большое! Ждем новых рецептов, с другими видами муки, может у вас есть рецепты с гречневой, полбяной!

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 Обязательно покажем 👍🥰❤️

[@mitsarlittlestar344]

АЛЕКСАНДР! благодарю вас за ваши рецепты! Закваска, опара, хлеб - все получилось! Это оооооооочень вкусно!!! Впервые раз вообще такое делала и теперь магазинный хлеб несравним !❤

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 👍🥰❤️😉

[@Ars3.14]

Спасибо большое.Сейчас в духовку хлебушек по вашему рецепту.Этот обязательно попробую

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰❤️

[@ЕленаРомашина-я6ж]

Очень вкусно и главное все доступно. Делаю третий раз. И понимаю, что магазинный уже покупать нп буду. Благодарю за хорошую подачу, а то у других как в касмос слетать, а не цепт.. Только не получается красивые надрез сделать как у Вас))))

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Спасибо 🙏 все придёт с опытом все получится разрез на вкус не влияет 😉🙏👍🥰❤️

[@user-wg6is4wu9n]

Спасибо большое Александр,у меня получился отличный хлеб,и 12 часов для опары это не много как тут многие пишут.делала строго по рецепту Александра .

[@foxyred3394]

Спасибо , Александр, за рецепт! Я пекла на своей ржаной закваске по Вашему рецепту " Крестьянский хлеб на пшеничной закваске". Правда, муку я брала не высший сорт, а 2 сорт. У меня первый раз получился вкусный хлеб! Спасибо за идею с разъемной формой!

[@aleksandrflimin.]

Спасибо я очень рад что у вас всё получается 🙏👍🥰

[@Tatianabezhenar]

Спасибо за рецепт ❤🌾👏

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 стараемся 👍🥰❤️

[@ЛинаМутыхляева]

Лайк в поддержку канала.

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏👍🥰

[@KGalBiktori]

Спасибо вам огромное!!❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@Людмила-ю1ю1е]

Очень нравятся ваши ролики,и не только нравятся ещё и пеку хлебушек по вашим рецептам.Все получается!Может у вас есть рецепт чиабаты?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Очень приятно ☺️ обязательно сделаем🙏👍🥰

[@guseva-tx9so4ob8b]

Александр! Рецепт хороший, я правда высший сорт редко использую, беру 1 сорт, надежнее и полезнее. Высший сорт сейчас черезчур очищенный от всех полезняшек! Спасибо, Александр, большое!

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏🥰👍

[@elenash1259]

Спасибо))

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@ЗамираЗамира-щ6о]

Исбосибо.....Вам..

[@mariamei1007]

Александр, спасибо за рецепты! Подскажите, на что влияет расстойка теста на ночь в холодильнике? Почти у всех на ночь оставляют , и это очень напрягает, слишком долго и сложно! У вас без расстойки в холодильнике , и хлебушек получается !

[@olgakazakova1329]

Добрый день, а вы берете стартер ржаную закваску и кормите пшеничной, чтобы получить опару или ржаной? Сегодня пекла хлеб по вашему рецепту на ржаной закваске, но из цельнозерновой пшеничной муки, первый раз, хочется этот попробовать

[@viaceslav2771]

За форму для тортиков лайк, хлеб получился вкусный. Только почемуто нет полного раскрытия буханки, только чуть чуть, в чем секрыт пышных, раскрытых буханок?

[@ВалентинаСалынкина]

Александр добрый день я подписалась на Ваш канал изучаю Ваши рецепты стартер готов из ржаной муки готов про опару немного понятно вот чтобы не было разочарования какой бы Вы мне посоветовали без заморочек испечь первый хлеб с пшеничной мукой не дружу а цельно зерновые имеются всякая мука жду Вашего совета и ссылочку на мой 1 хлебушек спасибо за Ваш труд и как Вы всё приподносите до нас!!!!

[@aleksandrflimin.]

kzbin.info/www/bejne/h4SZZ2qIrLafbJIsi=mhkvPOslb9rSzXIc

[@ВалентинаСалынкина]

Спасибо Вам за ответ

[@LidiaBertram-m1i]

Добрый день!У меня тесто жидковатое получилось...я добавила чуть муки .Посмотрю , что будет?Уже пекла с вами хлеб,очень хорошо получился.Спасибо

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Мука у всех разная 😊

[@narahovhannisyan6624]

Уважаемый Александр, я всегда пеку по Вашим рецептам, но на этот раз думаю в рецепте муки надо добавить где тона 100 гр. много, или по меньше воды.

[@aleksandrflimin.]

Доброе утро! Как Вам удобно сами смотрите на свою текстуру теста 🙏👍🥰

[@Zena1952]

Простите за критику Крик души! Муки надо класть навалом, чтобы не было таким жидким тесто. Невозможно сформировать шарик. Мучилась- мучилась! Добавила еще много муки! И тогда смогла засунуть в духовку наконец-то получилось что-то . Сегодня буду второй раз печь по вашему рецепту, с учетом моих ( или ваших тоже) ошибок. Надеюсь- не потрачу столько нервов , как в первый раз. Простите за мою возбуждённость.Я положу темной муки болше( люблю серый хлеб), а расход белой муки уменьшу... Но в принципе рецепт понравился

[@Zena1952]

снова испекла хлеб по вашему рецепту, с моими изменениями. Я не нервничала, мастерски управлялась с тестом. И вкус понравился ! Я не знаю как прикрепить фотку моего хлебушка. Буду пробовать с фоткой

[@aleksandrflimin.]

@Zena1952 классно 🙏👍🥰❤️

[@atmaramadas1664]

Здравствуйте, Александр! Делаю тесто по вашему рецепту, но тесто получается жидким и после выпекания мякиш хлеба получается сырым. Скажите пожалуйста, в чем может быть причина?

[@ТатьянаДолматова-д4и]

Добрый день,Александр.А в казане Вы печете хлеб,расскажите,пожалуйста.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте в казане не печём нелюбим усложнять жизнь 🙏👍🥰

[@ЛарисаГилева-м7д]

Александр, скажите пожалуйста а ржаную закваску выводить аналогично как цельнозерновую? И ещё без разницы на какой закваске делать хлеб? Тоесть на ржаной можно белый хлеб печь, на цельнозерновой ржаной хлеб?

[@Заремадавудова-с9н]

А можно до утра в холодильник положить ,после двух разминок?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Конечно 🙏👍🥰❤️🌲

[@Заремадавудова-с9н]

Я испекла все таки ! Не спала до 2 часов ночи😄

[@aleksandrflimin.]

👍❤️🌲

[@татьянаабдулова-ю8р]

Благодарю Вас! Скажите пожалуйста сколько по времени вы вымешиваете тесто?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте примерно 5 -7 минут

[@татьянаабдулова-ю8р]

@@aleksandrflimin. благодарю 🙏

[@irenbabayan2060]

Подскажите сколько закваски нужно для опары

[@mikhaylovalina]

Александр, благодарю за ваш труд! Подскажите, пожалуйста, какая модель вашей духовки? я сейчас выбираю в новую квартиру технику для кухни, люблю печь хлеб

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Мы покупали в IKEA электролюкс 🙏👍🥰

[@ВалентинаПавленко-у9м]

Благодарю, хлеб получается очень вкусный. Но у меня не получается делать надрез ни лезвием, ни ножом, где хочет там и лопается. 8:48

[@olgagetsova6486]

Вчера пекла по вашему рецепту, я начинающий пекарь, пекла по разным рецептами и не могу понять, делаю все как в рецептах, но тесто плывёт... Боюсь добавить больше муки, один раз переборщила с мукой и было готовое тесто очень тяжёлое. Ну просто не могу найти ту золотую середину по количеству муки. Что можете посоветовать. Спасибо.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Может закваска слабая поэтому плывёт. Чаще будете кормить закваску будет сильнее ❤️

[@mavludamir3606]

Александр, у меня газовая духовка. Получится ли испечь хлеб? Ведь жар идёт только снизу.

[@aleksandrflimin.]

Попробуйте я думаю что у вас всё получается 🥰

[@AK-uj6sk]

А как делать опару? Спасибо заранее за ответ.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Очень легко и просто смотрите видео kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=HR2RUalZXUglDayo❤️

[@Not__not1234]

А как делать опару?

[@aleksandrflimin.]

kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=wOk4hr0iXyKvOTna

[@НеляМухаррамова]

Подскажите. Здравствуйте. Сделала тесто. Хочу завтра с утра испечь. А на ферментацию убрать в холодильник. После как достану сразу формовка ? Или тесто должно постоять. Потом мять и формовка?

[@svetlanaarakelova1298]

Здравствуйте Саша, Когда вы делаете опару, вы добавляете 120 грамм закваски или опара должна весить 120 грамм?

[@MsViktopiya]

120 гр.,это уже опара.

[@ЛилияПеташко]

Александр хочу спросить у вас какая духовка электрическая или газовая? У меня газовая и хлеб по вашему рецепту не получается. Низ горит, а верх бледный. И по времени 35 минут хлеб не до печёный, требуется ещё как минимум 10минут.

[@aleksandrflimin.]

Духовка электрическая у нас но вы смотрите по своей духовки сколько времени нужно 🥰

[@ЖаннаЛебедева-д5р]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста теплая вода, какой должна быть температуры?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте просто пальцем попробуйте воду она должна быть чуть тёплой 🥰

[@ЖаннаЛебедева-д5р]

@@aleksandrflimin. как температура тела или холодней? Я, дотошная😁😇, чтобы не сварить закваску....

[@aleksandrflimin.]

@user-kh3ru4bm7m еле тёплая 🙏👍🥰

[@ЖаннаЛебедева-д5р]

@@aleksandrflimin. испекла сегодня хлеб, по , Вашей технологии. Понравилось,, что быстро, без лишних заморочек, хлеб вкусный, но, верно, Вы говорите, в отношении количества муки. Это только опытным путем. Однозначно буду печь хлеб и по Вашим рецептам👍👍👍. Ждем продолжения! Каналу процветания🌹🌹🌹, Вам удачи!!!

[@aleksandrflimin.]

@user-kh3ru4bm7m благодарю 🙏 👍🥰❤️

[@ОльгаСпиридонова-ц3й]

Добрый вечер. Скажите пожалуйста если в закваске появилась жидкость, что делать?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте это нормально хорошенько перемешайте и всё 🙏👍🥰

[@ОльгаСпиридонова-ц3й]

Спасибо большое

[@aleksandrflimin.]

@user-oc5lz4ch8t пожалуйста 🙏 👍🥰

[@natashazukova7018]

Здравствуйте! В каких пропорциях готовить опару закваски? У меня закваска стоит в холодильнике

[@aleksandrflimin.]

kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=5xpsUfRo-jmlbAsM ссылка как готовить опару 🥰

[@ОльгаТкаченко-р9я]

Спасибо ❤и лайк 👍

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏🥰👍

[@narahovhannisyan6624]

Скажите пожалуйста размер вашей формы

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте 24 см глубина 8 🥰

[@mariannadovzhik2226]

Не смогла найти форму 8см глубины, купила 6,8,😢 не знаю можно ли такую использовать, или лучше всё же поискать 8см?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Отлично можно все получится 🙏👍🥰

[@aleksandrflimin.]

У нас есть и 6,8 все получается 👍

[@татьянаабдулова-ю8р]

И ещё один вопрос как правильно хранить хлеб ( в чём , в полиэтилене или матерчатом мешке)?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте мы пробовали в тканевом мешке хранить но хлеб подсыхает поэтому хранится у нас в пакете и даже неделю лежит на кухне и не портится на закваске 🙏👍🥰

[@татьянаабдулова-ю8р]

@@aleksandrflimin. спасибо большое 🙏❤️

[@lillyklassen4211]

Самый лучший рецепт для хранения хлеба после выпечки дать хорошо остыть затем нарезать положить в целофановый пакет и закрыть плотно и в морозилку и будет хранится 1 месяц как надо достать за 1 час до еды и будет свежий или в микровелу, завернуть хлеб из морозилки в бумажную салфетку на 20--30 секунд 700 ват а то и меньше только не пере держать

[@aleksandrflimin.]

@lillyklassen4211 все верно можно и так🙏👍🥰

[@ЛарисаГилева-м7д]

Александр, а лезвие у вас во что вставлено? Когда надрезаете хлеб?

[@ЛарисаГилева-м7д]

Сделала, хлеб, почему то он получился не такой мягкий, что не так?

[@aleksandrflimin.]

@ЛарисаГилева-м7д Слабая закваска или много муки добавили .

[@MsViktopiya]

На Алиехспрессе,есть такие лезвия .

[@user-cq3dv8tq1m]

Александр, под видео нет рецепта в моём ноуте, такое может быть?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте:под видео открываете ещё и там есть рецепт🙏👍🥰

[@Дмитрий-т5д7ц]

А обязательно добавлять цельнозерновую муку?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Нет не обязательно 🙏👍🥰

[@Дмитрий-т5д7ц]

@@aleksandrflimin. Понял, спасибо за ответ🤝

[@merimargaryan3962]

А духовка какой режим вверх-вниз или как??

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! И Верх и низ🙏👍🥰

[@user-wg6is4wu9n]

Здравствуйте,после 7 дней что деоать с закваской и как приготовить опрару скажите пожалуйста.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! После семи дней хранить в холодильнике и печь на ней хлеб kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=BDrmMyNo0EUUWt9T 🙏👍🥰на нашем канале есть видео

[@user-wg6is4wu9n]

Благодарю вас дай бог ввм здоровья!

[@aleksandrflimin.]

🙏❤️❤️❤️

[@aleksandrflimin.]

@user-wg6is4wu9n спасибо 🙏 👍🥰❤️❤️❤️

[@ЛилияПеташко-щ1в]

Александр у вас какая плита?газовая или электрическая?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте электрическая 🥰

[@Ольга-п9к5ц]

❤

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏🥰

[@irinaudovenko7042]

❤🎉

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 👍🥰

[@theloveofmyheart2204]

Ну вы гипнолог кажется решусь на закваску и хлеб по вашему рецепту 😅

[@aleksandrflimin.]

У Вас все получится 🙏👍🥰❤️

[@L52680]

Это на закваске?

[@aleksandrflimin.]

Конечно 🙏👍🥰

[@mariannadovzhik2226]

Скажите пожалуйста, Александр 450/480+50 вода/мука это тесто должно быть жидковатое, очень высокой влажности, или по своей муке смотреть сколько класть, по консистенции? Спрашиваю потому, что у меня иногда совсем расплывается, когда соблюдаю точно в граммах, возможно мука такая. Попробовала сделать так, как в написанных под роликом пропорциях, и, при любой муке тесто будет жиже гораздо, чем в у вас, может быть 580, а нее 480?

[@НатальяАсс-и1щ]

Действительно, получается тесто 85% влажности, очень жидкое. Возможно ошибка в рецепте. Это тесто для чиабатты подходит, я именно ее и испекла, т.к. сформировать шар не получилось.😊

[@svetlanaarakelova1298]

Это ошибка с мукой, очень жидкое тесто, хотя хлеб получился отличный!!! Спасибо

[@НораТлепова]

Не получилось не подняломь не пропеклось😢

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Получится обязательно 🙏👍🥰

[@татьянаабдулова-ю8р]

Скажите пожалуйста как Вы делали опару, какую муку использовали для опары и в каких пропорциях, спасибо за ответ ❤❤❤

[@aleksandrflimin.]

Заходите на наш канал Александр Флимин есть видео как сделать опару 🙏👍🥰❤️kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=bZgThT1C9VVSo2Hp

[@ДинаАзизова-у4м]

Добрый день. В описании вы пишите воды 450, это много, я сегодня замесила по вашему рецепту и все поплыло, хотя у меня мука хорошая проверенная.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Контролируйте всё сами Мука у всех разная можете чуть больше добавить муки🙏👍🥰

[@raisheva.albina]

Хлеб на закваске тоже дрожжевой, закваска это симбиоз диких спонтанных дрожжей и молочно кислых бактерий.

[@ЛюдочкаСашина]

А выпекаете без па́ра??

[@aleksandrflimin.]

Без пара 🥰

[@МаринаПолякова-я9ю]

Пекла по вашему рецепту муки на столько воды маловато. На 350грамм воды не меньше 500 грамм муки

[@АринаМандаринова-я1ы]

Воды многовато,тогда наверное лучше его в форме выпекать..

[@inaravolkovica5042]

❤❤❤ ПОЖАЛУЙСТА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ РЖАНОЙ ХЛЕБУШЕК!!!! РЕЦЕПТ.Лайк и подписуа СРАЗУ.❤❤❤❤

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! kzbin.info/www/bejne/pJzYmWOtYtefnKMsi=gFo-p6sSYrwUq1f2 🙏👍🥰❤️

[@OlgaB-qw5ot]

Этот хлеб не без дрожжевой закваска это тоже дрожжи собственного изготовления и без дрожжевым этот хлеб любой хлеб на закваске называть неправильно

[@aleksandrflimin.]

Буду знать 🙏👍🥰

[@Osen_zolotaia]

Почему бездрожжевой? В закваске есть дрожжи (дикие), без дрожжей хлеб не поднимется. Вредны не дрожжи, а мука высшего сорта.

[@yevo4ka]

Как по мне, на такое количество теста 1 ч л соли это мало. Хлеб получился пресным