Boczek dojrzewający / Pancetta / Bacon - Domowa wędlina

[@ЯкубГиловски]

Odplałem dziś boczek wg Twojego przepisu! To jest petarda. Warto było czekać (koneserzy: zawsze będą włókna w żeby wchodzić!! To jest produkt surowy)

[@withGariPL]

Wlasnie myslalem co tam robisz, dzis skonczylem wodke ziemniaczana...za pare dni bedzie na kanale !!!!!

[@ЯкубГиловски]

@@withGariPL zamkną Cię! Będę Ci wysyłał cebulę do aresztu żebyś szkorbutu się nie nabawił

[@user-xk3gq9pg6o]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ЯкубГиловски]

Smakowicie wygląda. . Jaki boczek będzie lepszy? Z chudej świni w klasie E czy lepszy przerośnięty tłuszczem?

[@withGariPL]

trudne pytanie...kazdy ma swoj gusty ja wole chudy....aleczasami robie LARDO tzn bocze tlusty ale inacze robie :)

[@ЯкубГиловски]

Witaj, boczek został zasolony, odstawiłem go do chłodziarki. Czy można taki boczek na czas peklowania włożyć w wakum w worek moletowany? Czy raczej nie polecasz takiej metody?

[@withGariPL]

Nie wiem co to jest. Worek / pojemnik dla żywności nie ma znaczenia

[@ЯкубГиловски]

@@withGariPL to są takie woreczki do pakowania próżniowego żywności

[@withGariPL]

@@ЯкубГиловски aaaa tak wiem ale po co tak sie meczyc pojemnik wystarczy

[@ЯкубГиловски]

@@withGariPL ok