Bombardino

Рет қаралды 187

Күн бұрын

Seguimi su Instagram:
/ lacucinadellache
Cosa fa un genovese a Livigno che mal sopporta il freddo? Inventa il Bombardino.
Ho iniziato a sciare che avevo quasi quattro anni, ogni vacanza invernale la passavo sulle piste.
Mi svegliavo presto con il papà, ci vestivamo e prendevamo le due seggiovie dietro casa che portavano al Rifugio San Colombano di Oga, sopra Bormio.
Un giorno sì e uno no avevo lezione con il Maestro Leonardo, la prima lezione della mattinata.
Le salite in seggiovia con il papà erano magiche, tranquille, gioiose; come partivamo, dalla tasca sul petto della sua tuta da sci tirava fuori una tavoletta di cioccolato, dava una fila a me, una a lui e la rimetteva via.
Mi raccontava tante storie di fantasia, leggeva e macinava libri su libri e sapeva sempre come sorprendermi.
Dopo la mia lezione, sciavamo insieme, con mio fratello che non mi aspettava nelle discese e la mamma che ci raggiungeva al rifugio.
A pranzo volevo sempre polenta taragna e latte, amavo quel momento.
Nelle giornate più fredde e nevose, capitava che papà bevesse un punch caldo al mandarino, mi piaceva sempre dargli un’annusata, così pungente e aromatico, in alternativa, chiedeva un bombardino e questi ricordi sono il motivo della mia ricetta di oggi.
Provatelo perché è paradisiaco: riscalda il corpo, lo spirito, solleva l’anima e l’umore, fa nascere un dolce sorriso.
Amavo sciare, nel mio ambiente: la montagna, nel mio elemento: la neve, sola con i miei pensieri, cantavo tra me e me, iniziavo ad argomentare con me stessa per vincere e affrontare le paure; alcune piste alle volte ghiacciate mi incutevano davvero paura, ma con papà che mi incoraggiava una curva sotto e mio fratello che mi aspettava tre curve sotto, con coraggio scendevo.
Nel video un breve frame di quei meravigliosi momenti, in pieno stile anni ’80.
Bombardino
Ingredienti:
250g Vov (vedi la mia ricetta per farlo in casa nella playlist Ché Liquori!)
80g Brandy
200ml panna fresca liquida da montare
20g zucchero semolato
Musica:
Little Umbrellas - TrackTribe