БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА.

ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: sbermegamarket..., market.yandex.... , www.ozon.ru/se... и www.wildberrie...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberrie...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. #шефшаров #500супов #борщ #суп
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: ...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ.
Основной выпуск смотрите по ссылке: • Костромские Щи. Дереве...
КАНАЛ Ильи Лазерсона "Зона Лазерсона"
Ссылка на канал маэстро Лазерсона / @zonalazersonov
ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ • ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ О...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА • РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП...
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
БОРЩ КАЗАЧИЙ
1. ГОВЯДИНА 500гр.
2. КАПУСТА 1/4шт.
3. СВЕКЛА 2шт.
4. КАРТОФЕЛЬ 5шт.
5. МОРКОВЬ 1шт.
6. КОРЕНЬ ПЕТРУШКИ 2шт.
7. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт.
8. ПОМИДОР 2шт.
9. ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ 1шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. петрушка по вкусу
2. чеснок по вкусу
3. соль по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров.
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Первым делом необходимо приготовить бульон на говядине и овощах.
Промойте мясо, нарежьте на порционные кусочки и выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
Периодически помешивайте и снимайте пену, до тех пор, пока вода не закипит.
Возьмите один болгарский перец, очистите одну репчатую луковицу и крупно нарежьте морковь.
Добавьте в кастрюлю болгарский перец и коренья, так же добавьте по вкусу: лавровый лист, черный перец горошком и соль.
Убавьте пламя, закройте крышкой и варите 45-50 минут. Процедите бульон через сито.
Очистите, а затем мелко нарежьте: морковь, корень петрушки и одну репчатую луковицу.
Заложите коренья в сковороду, добавьте растительное масло и обжаривайте на мелком огне в течении 10 минут.
Тем временем нарежьте картофель кубиками и заложите в кастрюлю с бульоном. Ошпарьте помидоры и удалите с них шкурки.
Мелко нарежьте очищенные помидоры, затем добавьте их в сковороду к кореньям, прикройте крышкой и тушите до готовности кореньев.
Мелкими кусочками нарежьте свеклу, заложите ее в сковороду, добавьте немного говяжьего бульона и одну столовую ложку сахарного песка,
хорошо перемешайте и продолжайте тушить, пока свекла не станет мягкой.
Далее нарежьте болгарский перец небольшими кусочками и возвращайтесь к варочной поверхности.
Заложите в кастрюлю болгарский перец и тушеную свеклу, дождитесь когда содержимое кастрюли закипит,
затем отсчитайте 5 минут и добавьте в нее пассированные овощи.
После того как заложили пассировку три раза прочитайте молитву «Отче Наш».
Подготовьте финальную партию овощей: нашинкуйте капусту, мелко нарежьте чеснок и зелень петрушки,
на это у вас уйдет около 5 минут.
Заложите капусту в кастрюлю, хорошо перемешайте и еще три раза прочитайте молитву «Отче Наш»,
а затем заложите мелко нарезанный чеснок.
Далее дважды читаем молитву «Отче Наш» и закладываем мелко порубленную зелень петрушки.
Посолите и приправьте борщ по вкусу.
Накройте кастрюлю крышкой убавьте огонь до минимума и оставьте на 20 минут.
Положите борщ в тарелку, по желанию добавьте свежую зелень и сметану.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[@CHEFSHAROV-500]

‼Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!

[@Hexe666999]

Интересный борщ. У нас в семье казачий борщ готовили всегда без свеклы и после добавления капусты огонь сразу выключается. Капуста остаётся хрустящей. В каждой семье свой рецепт

[@МарияГеворкян-ы6и]

А мне оочень нравится всё🤗 как готовит шеф, особенно. И обстановка и атмосфера ,и спокойствие, и уверенность мастера.Если где-то, в каком то регионе,семье готовят чуть иначе, то ,будьте любезны, попридержите свои эмоции (особенно ☝негативные)А что касается борща,то я готовлю почти также,но без уксуса, муки...только обожаю (добавляю)шкварочки(свежее сало кубиками ,обжариваю(до золотистой корочки)Благодарю шефа🙏👏👏👏

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарю вас❤️🖐❤️🖐

[@margois4ho2ex7j]

Какой замечательный канал, иногда сидишь и голову ломаешь, какой суп приготовить, а на ваш канал заходишь, и готовь любой. Спасибо вам за ваш труд

[@CHEFSHAROV-500]

❤️🙏❤️🙏

[@svetlanaromanova2061]

Боже. впервые кто-то сварил нормальный борщ! Ничего не тер на терке, не разваривал капусту в сопли, цвет идеальный! Браво :) Аж в носу защипало. Пойду сварю борща :) Спасибо. Шеф Шаров! :)

[@CHEFSHAROV-500]

🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️

[@svetlanaromanova2061]

@@CHEFSHAROV-500 еще один вариант такого борща, который очень распространен у нас в крае - это борщ на молочной сыворотке, т.наз. постный борщ. Все ингредиенты те же, но вместо бульона - сыворотка. :) Может быть вам однажды попадутся и такие первые блюда. Будет интересно посмотреть их на вашем канале :)

[@ЛодкидляохотырыбалкииотдыхаВин]

@@CHEFSHAROV-500 Так и не понял, чем он казачий? Обычный, практически канонический борщ

[@ВладимирТюркин]

@@ЛодкидляохотырыбалкииотдыхаВин возможно перцем болгарским, ведь в привычном борще его нет

[@ВладимирТюркин]

Следует посмотреть борщ Лазерсона

[@ВадимРостов]

Сколько людей, столько и борщей. В каждой семье свой борщ получается. И самый вкусный борщ, который делает мама (ну или жена) того кто читает этот комментарий.

[@LybovProlubnikova]

Сколько людей, столько и борщей это точно. Из опыта хочу добавить :»Сколько приготовлений , столько и борщей.» У одной хозяйки или у одного повара каждый раз приготовленный борщ получается другой, новый👍👍ещё тёще вкуснее❤️

[@LapaShop-g9s]

Не скажите бывает из родни варят такое бэээ, а вот данное видео годное 💪

[@pofig-pljashem]

Как говориться : "целую ваши мысли!"😂🤝👍

[@НадеждаФилипова]

На Кубани я ещё научилась готовить борщ на бульоне из говяжьих хвостов ( очищенных,обработанных и 1-2 часа я вымачивали в солёной воде, предварительно хвост порезать он ведь продолжение позвоночника и режим поперек,варим 2 часа,) остальные ингредиенты все как в Казачьем борще. Может быть у него есть своё название,своя ,, национальность"- шутка,😂 попробуйте. Приятного аппетита,будет здоровы!!!

[@ОльгаБерлина-в6й]

В Таганроге Ростовской области в борщ добавляют белый корень пастернак!

[@ЖеняЦыганов-м4ы]

Какой оригинальный способ отсчитывать время!) Славный суп! Любо!

[@yakusenk]

Спасибо за роботу команды....хорошее дело делаете-учите народ расширять свои познания в кулинарии. И овощи резали как надо.

[@АлександрНезнамов-д2ы]

Мой любимый борщ, именно так я его и готовлю. Да ещё с хорошим салом,чесноком и бородинским хлебом просто 🔥🔥🔥. 🤪🤪😋😋

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное Вам спасибо!!!

[@LapaShop-g9s]

Сало к борщу это бомба ,❤️

[@ТамараПащенко-ц3ф]

Спасибо 👍 Я из Ташкента борщ варят точно так ,👏

[@Dymoff1]

Лёш привет. Вот пришла осень, захотел я борща. И вот он рецепт замечательного борща, который я тоже покажу своим зрителям. Спасибо тебе.🤝🤝🤝

[@CHEFSHAROV-500]

На здоровье. Дружище!!!😜👍🙏❤️🖐👍

[@Net_Lenka]

Я из Ростова! Спасибо за рецепт

[@ОльгаФиллипова-з2ш]

Здравствуйте, Уважаемый ШЭФ! Всегда смотрю Ваши ролики большим интересом. Всё - чётко, лаконично и грамотно! Спасибо за рецепт борща, как и за все те рецепты, которые Вы с большой любовью озвучивали. Процветания Вашему каналу и благополучия Вашей семье в наступающем 2021-м году!!!!

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное спасибо!!! Желаю Вам счастья!❤️🙏❤️

[@prapormarkov9656]

Шеф, при тушении свеклы добавьте чайную ложку 9% уксуса для сохранения цвета. Спасибо за Ваше творчество.

[@ЕленаСазонова-я2г]

Очень люблю борщ! Когда готовлю всегда читаю " Отче наш" на здоровье. Борщ ем два раза в день,не надоедает. Спасибо Вам за показ

[@ДмитрийКовалев-щ9у]

Лайк и подписка ! Спасибо шеф Шаров. Супы это хорошая тема желаю Вам и Вашему каналу всех благ и процветания.

[@JuliaBennison]

Эх, если бы не поздний час, точно бы побежала готовить! Спасибо за такую красоту ❤️

[@Lutskovskaya_Irinochka]

Вот, я и нашла борщ, который готовила моя бабушка, она была из казацкого рода, только украинского. Ещё, бывало, к борщу подавала пампушки с чесноком. Спасибо и Вам, и Олегу.

[@alexandrmalkin4467]

В украинском борще есть обязательный ингредиент: старое сало. А так очень похож.

[@НадеждаФилипова]

​Из - за старого сала Я у тёти в станице не любила борщ,а она обижалась,это нужно привыкнуть к вкусу старого сала,в Великую Отечественную и в голодовку 1933 года и такому люди радовались.

[@светалифанова]

Вкуснятина!!! Обожаю такое!!!

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарю)

[@АнтонПивненко-б4б]

Как представитель этого региона, скажу! Это классический Донской БорЬщ! В нашей семье готовят, немного, по другому. Но принцип тот же. Разница лишь в том, что: добавляем целую острую перчину(на Дону перец редко бывает сильно острый), и добавляем тертое сало. И еще, на Дону помидоры немного кислее чем в других регионах. По этому! Иногда его стоит подкислить. Например лимоном. А авторам, спасибо за рецепт! Основа дана...

[@CHEFSHAROV-500]

Буду знать))) Огромное спасибо!!!))

[@zelenskykonstantyn8047]

Вопрос, тут в рецепте после того как закинули еще на огне держат. У меня ростовские знакомые родственники сразу выключают газ. А я как зелень кину. А ты (вы) как?

[@ЛюдмилаШаповалова-н3е]

@@CHEFSHAROV-500 доброго времени суток шеф! Я родилась и живу на Дону! Приезжайте к нам в Ростов, мы с вами такой борщ приготовим! Не борщ а шедевр!

[@ЯрославТимошенков-ч2ы]

Спасибо вам за эту программу.

[@CHEFSHAROV-500]

Благодарю за внимание.

[@ТатьянаДемидова-ы9т]

Благодарю вас за отличный рецепт,отличная эстетика, прекрасная подача удачи вам и добра, мира вашему дому.

[@nik.berezin.79]

Огонь,борщ это вообще просто космос

[@ЛенаДлясина]

хороший рецепт. спасибо)))

[@vikavika6923]

Добрый вечер у нас в Ростове на дону так борщ не готовят, корень петрушки мы не кладём а кладём белый корень или как он правильно называется пастернак и салатную свёклу тоже не кладут, есть свёкла борьщевая она в полоску или название её ситцевая свёкла а картофель режут крупно долями и пасеруют все овощи и морковь и пастернак и лук и свёклу ( розовую) и болгарский перец. Все нарезается красивой соломкой, капусту кладут в самом конце она должна немного хрустеть.

[@ОльгаАвилова-д9с]

Да100%.

[@ЕленаГромова-й5у]

Это восхитительно красиво!!! Уверена, что и вкусно очень!😊🤗

[@Artyom_from_Kemerovo]

Браво, Алексей. Зашел к вам на канал с канала Ильи Исааковича. Уже понял, что тут для меня очень много полезной информации) удачи Вам и вашей команде, так держать! Пысы. Борщ готовлю также, в Кемерово. Приезжайте в гости в Сибирь)

[@ДмитрийНегода-т8г]

У вас самая лучшая заставка в Ютуб ..вот уже постарались !! Спс

[@АндрейСтарченко-м8ц]

У нас такой борщ варят с фасолью и карасями называется /Ростовский/ привет с Кубани

[@ЭдуардМирный-к9ч]

На Кубани похожий борщ, только свёкла борщевая, (она посветлее), капуста альденте, можно сало затереть с луком🙂, спасибо шеф🙂👌✊

[@ВадимДобрый-в4п]

Поздравляю вас с малышом

[@dra.beatrizdrabeatrizsanch406]

Delicioso!!! Me encanta ver esta preparación!!! 🙋🏻🤗

[@aleksandr8778]

Класс!!!

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное Вам спасибо!!!

[@eto...ya.]

Хочется хоть чуть эмоциональнее))).Бодрее.Узнал о Вас от Лазерсона.Через год наткнулся на ваш канал.Интересно, хочется пожелать некрй весёлости,историй ,я уверен их масса.В общем и целом ,удачи и процветания.

[@nadinv9276]

Будучи студенткой, я подрабатывала в ресторане. Там повара в бульон клали лук, морковь заранее подпаленные на сухой сковороде. Мне объясняли так: это придаёт золотой цвет бульонам. Что Вы думаете, это имеет место быть? Спасибо

[@ОЛЯАлексеевна-и9м]

Да. И для цвета и для вкуса. Шеф Василий Емельяненко на своем канале всегда так делает. И Лазерсон тоже. И Ивлев.

[@LybovProlubnikova]

В зажарку кладу половинку луковицы срезом вниз, она не зажаривается , а как вы говорите, подпаливается. Просто так быстрее и удобнее.👍

[@АлинаЧинакаева]

Сейчас можно газовой горелкой подпалить.

[@НинаМихайлона]

@@ОЛЯАлексеевна-и9м Пришлите пожалуйста рецепт своего фирменного борща, заранее спасибо

[@ПавелТимошенко-л4я]

Как всегда лайкам за рецепт

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное Вам спасибо!!!

[@ЛюдмилаВакула-е3с]

Сегодня решила просмотреть все Ваши борщи. Чувствую, что и сама скоро приготовлю. А вообще, самый первый раз готовила борщ по книге. Так там купусту надо закладывать самой первой.

[@pchelka_c_chelkoi]

Она ж быстро варится. Может раньше она железо бетонная была?)

[@ivanov3601]

В русском борще капуста разваренная, а в донском нет. Капусту кладут в самом конце и огонь делают посильнее. Как только борщ бурно закипает сразу выключают Она должа быть чуток хрустящей. Ну и классический донской борщ без бурака, тем более без сахара. Шикарно будет если добавить в конце маринованный помидорчик, или капусту положить пополам свежую и квашенную.

[@ЛюдмилаВакула-е3с]

Уже намного позже, попался рецепт борща по Бурде(был такой на ТВ). Там тоже капуста добавлялась ещё до картошки. И если мой первый борщ свекровь не одобрила, то по телевизионному рецепту она сама варила и нахваливала. 🤪

[@ХемулекХемулекович]

ну наконец то. наш, Ростовский, борщец)))

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное Вам спасибо!!!

[@ХемулекХемулекович]

@@CHEFSHAROV-500 вам, Шеф, всегда пожалуйста

[@МужикПростой-ч1г]

Забудь про борщец и готовь только щи.

[@tatianamihaylenko9814]

Здравствуйте, привет вам из Ростова-на-Дону ))). готовлю так же примерно а ещё добавляю небольшой белый корень. Я всегда всё режу соломнкой кроме лука , не могу смотреть как готовят и трут на тёрке(((( . И капусту не перевариваю никогда она доходит сама м ... Спасибо за рецепт.

[@tornadoi3117]

Алексей вы по супам на ураааа)😋

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное Вам спасибо!!!

[@Oleg_Zabiyaka_75_.]

У нас в Украине красную свеклу называют только не бурак,а буряк.А борщ супер! Спасибо за рецепт.Очень люблю борщи.

[@РиммаБелова-в2з]

Надо немного добавить кислый капусты,а бурака немножко и резать лучше овощи соломкой.В конце положить зонтик укропа и головку чеснока, ещё в овощи добавить пастернак

[@pofig-pljashem]

Эх, а "ленинградского" или как папка мой его называл - "блокадный", (дядька мой троюродный, когда мы через Питер ездили у них останавливались, его готовил виртуозно. Мне вообще никакие супы в детстве не запихать было, а этот я по две тарелки ел.) на кильке в томатном соусе , на канале нет случаем?

[@laysy1328]

А у нас " на Дону" борщ варят без свеклы, а пережарку зажаривают с томатом до тех пор, когда мешаешь ее и дно сковороды видно. " Заталкивают" измельченный чеснок с укропом и солью в ступке и самом конце вводят в готовый борщ и выключают. Если в ступку еще добавить и кусочек "старого сала", то вкус борща координально меняется.

[@ДМИТРИЙСУРНИН-х9т]

Ждём-недождёмся супа из щавеля

[@bradmayakov4043]

Сами из Ростова - на -Дону, готовим практически так же, только капусту столько не варим. Варим буквально минут 10 и всё, и всё овощи в принципе. Они получаются крепкими и не развариваются. Это конечно дело вкуса, но 20 минут для капусты, как мне показалось, для Казачьего Донского борща многовато.

[@zelenskykonstantyn8047]

Поддерживаю. Вот во всех борщах капусту переваривает, видно северная традиция у них такая...

[@РоманИльченко-н6ы]

Привет из Ставрополя!!!

[@Tanadonna_Rostov]

Капусты мало!!! Не положил пастернак белый корень). В ростовский борщ лучше томатную пасту насыщенную, помидор не всегда того сорта бывает. Всем привет из Ростова-на-Дону.

[@nadinv9276]

Добрый день. У Вас есть свой рецепт уяленых помидор? И в какие супы их можно добавлять? Какие салаты делать с вялеными помидорами? Было бы здорово увидеть/услышать Ваш взгляд на вялен. помидорки. Спасибо!

[@nadinv9276]

*Вяленых

[@CHEFSHAROV-500]

Есть. Вялю в сушилке. Беру сливовидные помидоры и слегка подсаливаю.

[@nadinv9276]

@@CHEFSHAROV-500 расскажите в видео, покажите варианты использования, пожалуйста. Каким маслом заливаете? Какие специи используете? Спасибо.

[@ЮрийАпельдимов-й2б]

Борщ у каждого свой

[@ЛовецСока]

Спасибо за видео. Но многого не понял. Картоха очень долго в кастрюле. Да и кажется, что вообще всё переварено. Прямо как мама в детсве готовила.

[@terrygrey5781]

Спасибо за ролик. Так мы на Украине именно так и готовим. В такой последовательности. Капуста - последней, и чтоб не переварилась. У Вас очень хороший канал. И полезный

[@zubek100]

в Ростове используют не красную свеклу, а борщевую полосатенькую такую, цвет борща получается желтый а не красный)

[@zubek100]

в некоторых местах свеклу вообще не добавляют

[@ИванИванов-п4с5м]

@@zubek100 да, на юге многие готовят борщ без свеклы.

[@alenkaizRostova]

В Ростове у каждой хозяйки свой борщ))))

[@ЛеонидСвечкин]

@@alenkaizRostova Как и везде в мире😉😄

[@ЛеонидСвечкин]

@@ИванИванов-п4с5м Какие-то неправильные у них борщи!😉

[@Viktor-gn1jp]

Если без мяса - то добавьте красную фасоль. Белки однако.

[@ИгорьБирюля-р4х]

только открыл канал, очень надеюсь на впечатления, очень надеюсь на развитие вашегго канала

[@АлександрГорох-е2к]

давайте еще запорожский капустняк) или плавневый борщ з таранi)))))

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное спасибо!!!))) Жду от Вас рецепт [e-mail]

[@МужикПростой-ч1г]

Не выдавай государственную тайну

[@лилияСемьянова-я3к]

Когда я молодая прилетала с Сибири в Ростов и ждала автобуса до Кубани, я всегда заходила в столовку прямо в автрвокзале и покупала борщ я его любила из за капусты с хрустинкой, а по вашему рецепту это кесево месево.И морковь сначала на тёрке крупной и с маслом поджаривают и как она отдаст свой цвет добавляем лук потом свеклу томат и заливаем бульёном и томим пока свекла не станет мягкой только потом перец , короче каждый по своему страдает, пошла я к Васятке 🙋‍♀️

[@ВеРа-е4к7п]

Каждому - своё,👉 Лиля

[@ЕвгенийТомилин-т9н]

ИМХО, помидоров я бы положил штук 5-6, мяса - 1кг (желательно говяжую "чёлку")

[@artemartem4320]

👍👍👍👍

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное Вам спасибо!!!

[@hif700805]

Если кому-то интересно, то попробуйте, овощи после приготовления бульона не выбрасывает, а разбейте блендером и отправьте в пасеровку.

[@АлександрГорох-е2к]

так этож казацкий борщ) не хватает варёного яйца и часныка з салом, кропа та петрушкы. зделайте будьласка щэ, борщ з таранi, рецепт плавневых козаков, Bitte) а так, смачно выглядае. бурак , i в тернополi , бурак)

[@CHEFSHAROV-500]

Огромное спасибо!!!)))

[@jumpweed]

Шаров- наш человек! Привет вам от кубанцев!

[@ludvigxiv4025]

Алексей, где корень петрушки берете? Я вот его только в Польше видел, но ездить в Сувалки ради него накладно.

[@АлинаЧинакаева]

Буряк это из суржика украинского. В Воронежской области так говорят и Белгородской.

[@BouH-1986]

Чтобы попробовать за один раз все кусочки самых "мелко нарезанный" овощей нужно использовать половник

[@user-oz9pk2ty2t]

А у меня мама капусту *аль денте* делает 🤣

[@valeriyv]

В детстве думал, что буряк - это мелкий сорт свеклы😋.

[@ОльгаАвилова-д9с]

Нужно не корень петрушки а пастернак. У нас его называют белый корень.Капуста не должна быть разварена.

[@БорисСмирнов-н2ь]

Свекла красная- буряк

[@Cherry-1319]

У них бурАк 😤🤣🤣

[@DmitriyTimoffeev]

Извените. Я в хорошем смысле слова. У вас ладонь, как ковш. Про рецепт, огромное спасибо

[@АлександрГорох-е2к]

ukrainiisches restaurant, hutorok)

[@CHEFSHAROV-500]

)))

[@КанатСагандыков-я4у]

Братья Мусульмане читайте Фатиху и борщь будет обалденный

[@Stehrn_]

А где цвет борща то?)))Рыжий суп

[@СветланаБалай-х5й]

Так буряк то специальный,сорт Борщевои,цвет от помидор

[@Stehrn_]

@@СветланаБалай-х5й цвет борща дает Свекла(боряк) - не рыжий,и не зеленый,а темно-свекольный.От помидор цвет у поливы для котлет в столовке.

[@СветланаБалай-х5й]

@@Stehrn_ нет,у нас буряк Борщевои не красный,другом сорт,и цвет дают помидоры

[@Stehrn_]

@@bazaRnD нет такого растения "бурак",есть свёкла.Кормовая свёкла, сахарная,и т.д.Бурак это на твоем селе.

[@Stehrn_]

@@bazaRnD это у тебя плохо с образованием.Почитай ботанику,боряк🤣🤣🤣

[@МихаилСеверин-с4ю]

зачем же жопки петрушки выбрасывать.....для следующего бульона аошли бы....

[@LIBENW]

1-08 na4alo

[@wararawararara4311]

а где лаврушка?

[@СергейМеньшенин-е4п]

Судя по рецепту, в Ростове не любят перец.

[@АнтонПивненко-б4б]

На самом деле... ЛЮБЯТ! У нас в семье добавляют целую (с хвостиком и чтоб пленка не повреждена была) перчину. Но это дела вкуса :)

[@Alexey-kk]

Я делаю борщ на овощном бульоне. Отдельно отвариваю говядину, а говяжий бульон выливаю в унитаз, в нем очень много пуринов.

[@МарияА-й1р]

Обычный рецепт, я также варю, но проживаю в Архангельске.

[@alenkaizRostova]

Автор из Ростова шутник, а болгарский перец вы перевалили - это нежный продукт, для шинкованного достаточно пары минут, т.е. с капустой, и капусту стушили - короче это не борщ, а щи из-за развареной капусты - 20 минут - ужас. Олег явно приезжий

[@АндрейЮ-к5ш]

Да, согласен. Человек из Костромы. Там так щи они варят. Капуста забрасывается и всё. 😎

[@LapaShop-g9s]

Не бурАк , а бурЯк

[@ardvart7742]

Послушайте, уважаемый Шеф. Opening к каждому ролику в 35 секунд это просто издевательство и неуважение зрителей. Вы не в телевизоре, где забиваете эфирное время. Это Opening к передаче "В мире животных" длился полторы минуты, а здесь люди привыкли ценить свое время, задумайтесь об этом.

[@СергейПетрович-р8р]

Глаза плохие у этого "шефа"

[@CHEFSHAROV-500]

Аккуратнее! Я Вас съем!😝😝😝😝

[@СергейПетрович-р8р]

@@CHEFSHAROV-500 Да да

[@dulyage]

не вкусно, нет души.

[@greef9147]

Не Бурак, а Буряк, ето Украинское название свекли, так как корни насиления тянутся с Украины !)

[@alexandrmalkin4467]

в Ростове именно бурак. Происхождение конечно украинское.

[@ОксанаБейсова-к8у]

Это не казачий борщ у нас так на дону не варять мы свеклу бросаем серую в каструлю и капусту долго не варим , а чеснок у нас идет в прикуску

[@CHEFSHAROV-500]

Мне прислали из Ростова на Дону, а я повторил на 100%😜❤️👍